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但是他们低头看看自己面前的两盘鮓，已经明白了胜负早已经分出来了。
魏财做的那一盘，十位评判只是试吃了两口，而杨怀仁做的那一盘，所有人盘子里找不到哪怕一粒米。
更难能可贵的是，杨怀仁早就预料到了第一次吃辣椒的人的反应，现场表演滴水成冰的绝技，提早为他们准备了一碗冰镇绿茶。
这种提供了食物，完全以食客享用美食的完美体验为服务之本的良苦用心，让所有评判自内心的敬佩。
侍应们又一次走上了主席台，撤走了评判面前的碗碟，又在每个人面前准备了纸笔，评判只需要写下自己认为胜出一方的名字，就算是做出了最后的评判。
到了这个时候，蔡京自然不会错过这种巴结王爷的机会，只见他正襟危坐，快提笔，工工整整的写下了“杨怀仁”三个大字，然后不待笔墨晾干，便第一时间举起来示与众人。
看到王爷满意的点点头，蔡京的脸上露出了一丝得意的微笑。
几位文人行书写字总有些讲究，另一边厨子出身的几位本来文化程度就不高，也没那些酸讲究，提笔歪歪扭扭只写了个“杨”字便模仿蔡京的样子举着给台下的观众们看。
杨怀仁笑了，倒不是因为同为厨子同行们选择了他，而是看到自己的姓被他们写成了那个烂样子，心里忽然有了个“原来哥们真的是天下第一”的有趣想法。
后世的冯大导演曾经评价星爷说他是偶像派演员里导戏导的最好的，是实力派导演里长的最帅的。
那么杨怀仁也可以认为“哥们是文人才子里边做菜最好吃的，厨子里边字写的最好看的”，所以说无论谁口出狂言说哥们天下第一来装个逼，都是有他的道理的，关键在于，比得到底是什么。
李师师和几位才子一笔一划都写的仔细，写完了字，小心吹干了墨才6续举起了书写美观的“杨怀仁”三个字。
秦少游秦大才子自恃才高，可惜论起书法来，还是黄庭坚要高出一筹。
既然他字写的不如黄庭坚好，又不能在李大美女面前露怯，所以别人都写名字，他偏偏要独树一格，洋洋洒洒写了两句诗。
“此味只应天上有，人间能有几回尝？”
诗的意境很高，却不是他的原创。不过等黄庭坚和晁补之两位才子看到了这句诗，却半点没有鄙视秦少游的意思，反倒心里暗赞他才思敏捷。
当年草圣张旭与贺知章和李白在一小店饮到美酒，酒醉后仿杜甫《赠花卿》中“此曲只应天上有，人间能得几回闻”而狂书“此酒只应天上有，人家哪得几回尝”，被后世爱酒之人誉为美谈。
第107章：真假辣椒（）
秦少游虽然没有写他认为获胜
精彩的过程，完美的结局，让观众们为这次厨艺比试大呼过瘾，纷纷站起身欢呼起来，巨大的声浪淹没了王爷宣布结果的声音。
杨怀仁没有表现出特别的激动，只是谦恭的对支持他的观众们鞠躬表达谢意。
魏财愣愣的站在原地，他想过一万种可能，就是没想过他会输给一个初出茅庐的毛头小子。
之前赔给杨怀仁和王爷的十万贯拿不回来了，输了比试又要赔给他们十万贯，但这些已经不是他担心的问题了。
他这时才想起刚才还懒得去看一眼的杨怀仁做的鮓，猛地伸手抓起来胡乱填在自己嘴巴里。
等尝过了他个味道，他再抬起头来去看杨怀仁的时候，从他浑浊的老眼里射出的眼光很复杂，让人分不清是痛苦还是仇恨。
他用了祖传的秘密酱料制作的鮓已经是人间的美味了，可惜他对面杨怀仁做出来的鮓，就像秦少游诗句说的一样，是天上才应该有的珍馐美味。
两个人同样添加了各自的秘密调味料，可是魏财忽然觉得祖宗传下来的秘密酱料，在杨怀仁的秘制红油面前，只不过是一个笑话。
他手里紧紧攥着那个装了他家秘密酱料的小瓶子，狠狠的摔了出来。
杨怀仁早对魏财的秘密酱料疑惑不解，见魏财气急败坏连祖宗传下来的东西也不要了，蹲下身去用手指捻了一些仔细辨认起来。
既然这样秘密酱料的原料绝对不是辣椒，那么在宋代的中国，还有什么植物早在辣椒传入中国之前就有了近似辣椒的味道呢？
杨怀仁起初在记忆里搜寻他学习厨艺展历史的时候所知道的古代调味料，可惜即便绞尽了脑汁，无论是中国原产还是通过汉唐时期通过丝绸之路从阿拉伯地区或者西域传入的香料里，不少事有香辛味的，但是近似辣椒的辣味，却从未找到。
记忆里回到了他在技校的时期，从小学到初中，在学习成绩上，他都不是佼佼者，不过到了技校进修厨师课程的时候，他的在厨艺方面的天赋就显现出来了。
或许也是因为他的祖父和父亲都是厨行出身，他从小就在厨房里玩耍，耳濡目染了许多厨行里的知识，所以在厨艺专业，他有了种如鱼得水，如蛟入海的的感觉。
从小被父亲强迫着去练习的一些厨房里的基本功，也在技校时期大放异彩，别人第一次拿菜刀的时候，他已经刀法娴熟；别人还不会和面的时候，他已经能把面条拉的头丝一般粗细了。
唯一他和别的同学同出于同一起跑线的课程，是药膳。所以当年杨怀仁为了保持他厨艺班优等生的骄傲，在药膳这门课上着实下了不少功夫。
想到这里，杨怀仁忽然恍然大悟，用力抬手往自己个脑门上拍了一下，自言自语道：“笨啊，哥竟然也有浪得虚名的时候，能做调味料的原料，不一定是传统的香料，也可能是一种中药材！”
被狠狠拍了这么一下，虽然脑门生疼，但是这一拍仿佛真的拍的他脑瓜灵光起来，忽然就想到那味中药是什么了。
《西京杂记》中所载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”
中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思念故乡的一种习俗，茱萸是中国原产的一种中药材，有温中止痛，逐寒祛风的功效。
茱萸味苦涩，并无辣味，但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸，气味香辛，果实苦涩之中略带辣味。
杨怀仁终于明白了，魏财的秘制酱料里，用的主要原料就是一种特殊的区域产的吴茱萸，魏家的祖先逃难到南方的时候，机缘巧合之下，把这种吴茱萸和鮓一起食用，现了两种味道融合之后，苦涩之味减少，辣味和鮓的味道却一同糅合成一种新的美味。
之后他们便把这种特殊的吴茱萸制作成酱料，又加入了其他多种香辛料配合，进一步去除吴茱萸原有的苦涩之味，而激其中的辣味更加明显。
经过几代人的努力，终于研制出了这么一样秘密的可以让鮓更加美味的酱料，作为他们魏家的传家之密。
弄明白了原因，杨怀仁开怀大笑，心道魏老儿你家祖宗真是对你们这帮不肖子孙不薄，留下了这么个宝贵遗产，如果不是我这个穿越人士的存在，你们家这道美味绝对可以冠绝天下。
只不过“假辣椒”遇到了真辣椒，好比李鬼遇上里真李逵，就只好甘拜下风了。
魏财心里同样疑惑，杨怀仁的红油不知道是用了什么神秘的原料制作而成，其中那种热烈的辣味，正和他家秘密酱料里的辣味惊人的相似。
但是同样的辣味，杨怀仁的真辣椒的辣味纯正了许多，没有其他杂味，用辣椒炸出来的红油，不需要添加其他任何香辛料，就味道足够劲爆了。
而魏财的酱料制作复杂而繁琐，用尽了办法，配合了多种其他配料，为的就是尽力突出吴茱萸中的辣味，可枉费了许多精力和功夫，却也只能得到一点点而已。
魏财现在也开始相信那个杨怀仁是神仙弟子的传言了，他幽怨的抱怨上天不公，为什么杨怀仁就能有一身天生的厨艺天赋，而且还有一位神仙师父指点，而他魏家祖宗穷尽了一生，却永远也赶不上人家一个神仙的一味调料。
忽然想起他输掉了厨艺比试，黑虎帮的汪老虎的赌盘一定输了大笔的钱财，按照汪老虎往日里的毒辣性格，一定不会轻易放过他。
魏财想起家中两个儿子和十四位妻妾的安危，也顾不得体面了，在观众们的一片欢呼声中，急匆匆的夺门而去。
嘉王赵頵看到魏财匆匆离去，心道魏财不会敢赖他嘉王的赌账吧？
于是回头给站在后边的范二娘使了个眼色，范二娘点点头立即转身领了几个王府侍卫跟了上去……
第108章：黑虎帮的覆灭（）
厨艺比试
今日是中秋，大家还要各自回家跟家人团聚，所以王爷虽然心里有许多话要跟杨怀仁说，也只好等待来日再谈。
赢了的十万贯钱，有王爷帮他催缴，杨怀仁自然不用担心魏老儿会赖账，这会儿工夫，他倒是担心魏老儿在汪老虎面前会怎么交代。
……
魏老儿回到家，想想汪老虎的赌盘开的那么大，之前又放了各种烟雾弹，演了那么多出戏，编了各种传言，就是为了迷惑所有人都去买杨怀仁胜出。
现在的结果倒是真的应了外边坊间的传言了，可是他们的阴谋变成了作茧自缚。
偷偷在别家赌坊里买魏财胜出的那几万贯钱已经打了水漂，而厨艺比试的结果一传出来，黑虎帮底下的各个大小赌档便挤满了要兑换赌凭的人群。
黑虎帮虽然是地头蛇，但笼共也不过近千人的帮派，眼下数万人围了他们的几大赌坊，如果抵赖不给他们兑钱，疯狂的赌徒们起疯来，后果可想而知。
杨怀仁胜出的赔率虽然开的低，可是顶不住买了他胜出的人多钱多，要全给他们兑换了钱财，黑虎帮的基业也就算是毁于一旦了。
不仅如此，青莲帮的盘口虽然看上去也赔了钱，实际上兰若心早听了杨怀仁的话，在赔率上和赌池控制上下了不少功夫，另外还偷偷在黑虎帮的赌坊下了注码买杨怀仁胜出，要真算起来，可以说赚了个盆满钵满。
眼下黑虎帮遭了劫难，青莲帮早就想占据京城第一帮派的计划也可以实施了，他们不介意在黑虎帮的伤口上撒一把盐，然后再狠狠的踩上几脚。
围着黑虎帮的赌档的人群里，冲在最前边，叫嚣的最厉害的，便是青莲帮的人。
黑虎帮最大的一个赌档隔了一条街的一座茶楼里，兰若心心若止水的手里端着一杯茶，嘟着小嘴吹了吹冒着热气的茶叶，才轻轻的啄了一小口。
放下茶碗，她站起身来走到窗边，远远的看着群情激奋的人群，油然而生了一种满足感和成功的快意。
只不过兰若心似乎觉得这还不够，她的预想里，这一次不单单是要打击得黑虎帮爬不起来，而是彻底的打垮黑虎帮，让他们永远不能翻身。
几个化妆成赌徒要账的青莲帮帮众6续来到茶楼，走到她身边，偷偷在她耳边汇报最新的情况。
兰若心背着手，听到他们几个说青莲帮的赌账都已经要到手之后，她那张柔情似水的俏脸突然一变，眼神里瞬间充满了肃杀的凛冽之气，她冷冷的对手下命令道：“时机到了，照计划行动。”
那几个手下点了点头，又迅走下楼去，向不同的方向四散而去，转眼消失在人群之中。
黑虎帮的黑虎堂上，汪老虎焦急的来回踱着步，黑虎帮的几个账房噼里啪啦打着算盘，不时给汪老虎回报各个赌档的亏损情况。
等所有账目都拢的差不多，最后的账目交到了汪老虎手上的时候，这个七尺高的精壮汉子也站立不稳，差点一头栽倒在地。
“没算错吗？”
汪老虎疑惑的问了一句，白胡子账房先生无奈的摇了摇头，叹了一口气道：“帮主，老夫也希望是我们算错了，唉，可惜了黑虎帮百年的基业啊……”
汪老虎忽觉一道晴天霹雳不偏不斜正砸在他脑袋上，整个人都僵住了。
这次算是真完了，黑虎帮所有赌档，加一起需要赔付七十万贯，就算把黑虎帮现在所有的产业和钱财加起来，还有二十余万贯的亏空。
黑虎堂就在黑虎帮最大的赌档的后院里，眼下仅仅这里就有近万人把整个黑虎帮围了个水泄不通，想不赔，他恐怕走不出这个大门。
可是要赔，他们已经赔不起了，得不到赔付的那些人，照样不会轻易罢休。
汪老虎毕竟做了十几年的黑虎帮帮主，越是这种时候，他越是不能自己先乱了阵脚。
他心里明白，黑虎帮里并不像外人眼里那么团结，帮众的组成本来就是江湖上的一些闲散人士，加上多年来他笼络的城里不成系统的一些泼皮