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张二李六相互看看，高兴的不得了。
至于开什么店朱明也不声张，去夜市上两旁的街道上租了近三百平的大棚子，都是竹木搭建的，价格还算可以，一个月十贯钱，税费前三个月免税，三个月后每个月一贯。
采购了五十张矮小的木头桌子，又从铁匠铺打造了一两个两米长的烧烤炉子，数十个小的烧烤炉。采购了铁钎、鲜鱼、羊肉、毛豆、田螺。
朱明道：“张二、李六你们二人把你那些泼皮小弟全请来，每人换上干净衣服，把那腌臜脸也洗干净了，哪个有半点不干净的就挨揍。”
张二李六是怕朱明的，更何况朱明要请他们两个当掌柜，两人不赶怠慢立刻召集了六个小弟，每人都换上最干净的衣服，洗澡净面，让人看上去耳目一新，至少不至于倒胃口。
朱明又指挥他们把羊肉切成小块穿在铁钎上面，又把鱼切成两半串上、毛豆用花椒大茴等香料煮熟了，田螺也炒熟了。
李逵和杨雷也摸不着头脑，问：“哥哥，你这是要闹哪？”
朱明道：“张二，你知道不？”
张二此人混迹市井多年这点眼光还是有的，笑道：“我猜是烤肉摊，不过其他的烤肉摊不过是一个烤肉架子，零散着卖而已，咱们弄五十张桌子能有多少客户呢。”
当晚开业，喷香烤羊肉、烤鱼味道传出去老远去，没一会就来人了，第一波居然是六个看上去很斯文的读书人。点了六十串烤肉，六个烤鱼，两盘子毛豆，一坛子米酒。
这一吃不要紧，味道鲜美，口味纯正，主要是这气氛好，很快不那么斯文，大呼小叫的喝酒吃烤肉。
到了晚上居然爆满，五十桌子坐满了，张二李六，和六个小弟忙得打转。那个要菜，那个要烤肉，那个要酒。朱明也不闲着，亲自上手，拿着蒲扇扇风烤肉，烟熏火燎的，李逵则负责送酒，杨雷读过书负责收账。本来还有几个泼皮想吃白食，张二李六也不是白给的，也算得上是相国寺一带小有名气的混混，还真没人在这耍横。当然京城水很深，只是有权有势的衙内谁也不会来这乱哄哄的夜市吃东西。
子时一过，人流渐渐的稀少，最后一桌客户走了，杨雷拿账单一算，神秘的笑道：“大家说说，今天晚上卖了多少钱。”
李六道：“我们卖菜一清早也就二三百文，这一晚上能有个七八贯就不错了吧。”
“瞎扯淡，一百二十贯。直接成本鲜鱼五百条，羊八只，毛豆、田螺三十贯，还剩下九十贯。”杨雷说出数目，张二和李六倒吸了一口冷气，这玩意太雷人了，京城消费不低，但是五十贯足够普通的一家人过上小康生活的了。诸如王进那样的高级军官一年也不过一百多贯的饷银。
这九十贯，除掉工人工钱，乱七八糟的折旧费等等存利润八十贯还是有的，除掉雨雪等极端天气客户减少，一个月一千六百贯的纯利润。
张二对李六道：“咱两个都是市井泼皮，生意这么火未必罩的住，咱们也不能要这么高的分成。咱们每人拿百分之五如何。”
“听你的，以前一个月偷菜也卖不了三两贯，现在一天就是三五贯，知足了。”李六说。
两人商量好来找朱明道：“朱大人，我们商量了一下，每人只要纯利润的百分之五，这店铺我们两个一定好好打理。”
朱明笑道：“怎么，看到今天赚的钱多，吓到了？”
张二点点头：“我们两个不过是这块混的好，真遇到厉害的真惹不起。”
“明天再加五十张桌子，凑够一百张桌子。雇佣一个落魄秀才做账房，再雇佣几个十六七岁的孩子收拾碗筷。等着店稳定了，在去城南、城西开上分店。一天赚个三五百贯不过是小意思。做烧烤想要生意一直好有个窍门。”朱明说。
“什么窍门？”两人问。
“你们两个听好了，也记住了。就两个字，地道，原材料羊肉、鲜鱼、田螺、毛豆、米酒都要货真价实的，绝对不能为了暴利掺杂使假。孜然、花椒粉等等调料也要地道，选上等货。服务上也要地道，餐具、桌子、凳子都要干干净净，虽然是个地摊，但要有酒楼的卫生。”朱明说道。
张二道：“那就是地地道道的生意经。”
李六提议说：“咱店铺还没有名字，就叫做地地道道烧烤，咋样？”
“行，就这么定了。你两个就负责东京的地地道道烧烤店了。提成每人百分之五，一年一个账期，过三两个月我会派人来，到时候你归他管就行了。”朱明道。
朱明当晚给张二李六进行了系统的培训，主要是教育他们两个做生意要诚信、地道，不要担心罩不住，咱吏部都有亲戚。
第七十二章：十字坡除害（）
地地道道开业第三天，朱明带着李逵杨雷就走了，东京西门外张二李六忍不住想挽留，但是朱明根本不会为这种小事羁绊。
一行三人每人两匹马，长兵器早已从寄存的港口取来，三人快马加鞭直奔西北而去。走了不过二日已经到了孟州地界，往前一片茂密的树林，没走多远有一个十字路口，一棵巨大的古树有两人合抱粗细，看来应该有上百年的树龄了。
李逵眼尖，指着大树下十多间屋子的一个酒店道：“那里有个酒店，咱过去吃些饭菜吧。”
杨雷道：“咱刚才东京城出来一天多的时间，马背上有的是酒肉，何必去店里呢。”
“这店有古怪，前不着村后不着店的，在这荒山野岭的开店肯定不是善良人家，杨雷你去附近隐藏，一会潜伏到路边，我和李逵进去。”
杨雷下马拿了短刀隐藏到树林里去了，朱明和李逵两人六匹马赶奔大树下面的酒店。大树下的藤椅上坐着一个彪悍的妇人，腚大腰圆，肥嘟嘟的脸，脸上涂抹的胭脂粉黛如同墙壁刷的石灰，衣领开着露出深深的沟壑，下面穿着一条红色的裙子，露着粗白的小腿，如此彪悍偏偏还做装作小丫头的模样头上戴了两朵山花，看见朱明李逵两人老远就喊道：“客官，走累了吧，下来歇歇，有上好的黄牛肉包子。”
朱明道：“这大热天的，是该歇歇了。可有上好的酒？”
那妇人道：“有的是，喝多少都有。”
朱明和李逵下马，那妇人又问：“两个人为何带四匹空马？”
李逵道：“去买货不带马怎么驮运，你这酒家好不晓事。”
那妇人并不恼，笑道：“是，是，是，妇道人家见识少。”这妇人朝屋里喊出来两个伙计把马匹拉到旁边要喂料。
朱明道：“这马无须喂了，早上刚吃的草料。”
妇人只得作罢，盯着六匹马眼睛放光，且不论这两人身上带着的金银，只说这六匹马也值三五百贯。一个伙计压低了声音对那妇人说：“一个拿枪，一个拿战斧，都是练家子，不简单。”
妇人道：“饶你奸似鬼，喝了洗脚水也照样。早上就不放翻一个，机灵点，一定拿下。”
朱明和李逵坐下，朱明故意把装满银子的褡裢往桌子上一放，发出银子碰撞的声音。
那妇人过来擦桌子，用手一摸包裹，瞬间喜笑颜开。
“客官，来多少包子，多少酒。”妇人道。
朱明道：“休问，只管上来，吃完一并给你算钱。”
没片刻功夫，小二端了一大盘子包子，一坛子酒，两个大酒碗，浑浊的酒咚咚的往里倒。李逵端起来就要吃酒，忽然想到刚才朱明在店外安排的把酒放桌子上面，对小二道：“滚一边去，俺和俺家哥哥有重要的生意要商议，让俺发现你偷听打断你的腿。”
“是，是，客官慢慢吃。”小二去了后面找那妇人了。
朱明和李逵打了眼色，端起酒碗来，道：“来，先喝三大碗。”
两人端起酒碗往嘴边上一放泼到了袖子里，没过多久就听见李逵说：“俺的娘啊，这是什么酒啊，喝一碗就头晕眼花的。”
后面小二对那妇人道：“这两个大个子都是样子货，才喝一碗就倒了。”
那妇人撇嘴道：“老娘看他们张的高大威猛，多加了点药。都给老娘出来干活了。”里面又出来五个满脸横肉的伙计。一共六人，两人拿了兵器，剩下四人两个抬朱明，两个抬李逵。那妇人直奔桌子上的金银褡裢。
忽然听得有人说话：“果然是黑店，还装个鸟。”
原来是李逵不愿意继续装了，一个鲤鱼打挺跃起来，两手拦住两个伙计的脖子使劲往中间一碰，就听见砰的一声，两人直挺挺晕了过去。
朱明一见穿帮了，也不装了，起色一个鞭腿砰的一脚踢翻一个伙计，另外一个刚想拿刀被朱明一拳打到下巴上，昏死过去。
那妇人冷笑道：“哪里来的野汉子，竟敢到我孙二娘的店里讨野火。”原来这妇人竟然是是大名鼎鼎的孙二娘。
李逵骂道：“本以为俺李逵最不是东西，但是也没敢像你一样谋财害命，还说别人讨野火的。”
孙二娘道：“倒要看看你有多少斤两。”说着变戏法一样拿出两把剔骨短刀，寒光闪闪。
李逵从腰间取出一对大板斧，和孙二娘战到了一处。朱明搬个凳子坐那里观看，李逵这货经历了魔鬼训练三个月又经过王进的指点，要是连孙二娘都打不过那就用豆腐撞死算了，果然不出三回合李逵大脚踢在孙二娘胸膛上，疼的她杀猪一般嚎叫，双刀也落地了。李逵赶过去，毫无怜香惜玉，一脚踩在肚皮上面，大板斧就要砍下去，孙二娘高喊：“好汉饶命。”
拿兵器的两个汉子见这两人凶悍，夺门而出，没想到很快又倒飞了进来，原来是杨雷一脚一个给踢进来的，杨雷还押着一个汉子，三十二三岁模样。这汉子见孙二娘被踩住，立刻拜道：“愿闻几位好汉大名。”
朱明道：“郓城朱明。”
“原来是团教朱明哥哥，在下张青拜见哥哥。”原来这汉子就是贼婆娘的老公张青。
朱明冷笑：“你当我是三岁小孩吗，你随便两句好话就能让我给你喝鸡血，烧黄纸，拜把子。捆起来。”
朱明一声令下，李逵杨雷动手，拿细麻绳紧紧的捆住，绳子捆的相当专业，越动越紧，很快八个狗男女被捆了。
朱明命李逵拿板斧看住，和杨雷往后厨而去，后厨不大，三间房子普普通通，但是另有乾坤，有个地下室。打开门来一股腥臭熏人。
朱明用画戟挑着个衣服进去试探，没有情况这才和杨雷进入。不看也就罢了，一看之下气炸心肝肺。墙壁上钉着人皮，房梁上挂着人腿。案板上是三个人，两个已经被杀了。另外还有个头陀倒在哪里，不知道死活。
杨雷呕的一口，吐了，好半天才缓过劲来。
朱明拿了盆冷水，朝头陀脑袋上面一泼水，头陀慢慢转醒，看见朱明挣扎就要厮杀，只是他药性刚过毫无力气。
杨雷骂道：“你这头陀，好无道理，我家哥哥救醒你，为何要这般对我哥哥。”
那头陀知道错了，道：“原来错怪你们了，我刚才被这酒家给用毒药酒喝醉了，一醒来自然要找他们拼命。”
朱明道：“还好我来了，不然你这身五花肉就成包子馅了。”
头陀起身看了看四周，也吓的毛骨悚然，墙角里找到了自己的一对雪亮双刀。问朱明道：“恩公，这恶妇人呢？”
“在店里已经被我抓住，夫妻二人，连同六个伙计。”朱明道。
三人回到上面，那头陀不由分说，照着孙二娘和张青就是一顿耳光，打他们两个嘴角直冒血。
“说，贼婆娘。一共害了多少人，丧尽天良啊。”头陀道。
孙二娘冷笑：“早知道该早结果了你，可惜了你那一身好肉，正是当黄牛肉卖的。”
头陀可没什么好耐心，审理方法也是简单粗暴，就一个字，打。
很快就有结果了，孙二娘这个店是祖传的，他老爹就是干这个的，也不知道害了多少人，反正没肉做包子了，或者看到有钱的客人就用迷糊晕。到了最近孙二娘老爹死了，孙二娘找了个上门老公也就是张青，也倒过两年幸福生活，谁知道一天晚上张青去河里扔人骨头，遇到狼了，那天杀的狼一口咬到了张青裤裆里，就这么信奉吃什么补什么的孙二娘开始迷恋高大威猛的男人，经常烧烤来给他老公吃。
审理里完了，听的朱明、李逵、杨雷三人非常吃惊。
头陀道了个法号：阿弥陀佛，杀恶人就是做善事。说罢双刀一挥，孙二娘和张青被砍成两段。
李逵拿斧头就过去了，骂道：“你瞎啊，人是俺们抓住的，要砍要杀也要有俺们来。”
头陀忙道：�