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明中信接过来一看，却正是那菜谱，原来族兄已经将其编印成册，如此以后教学将不再那么麻烦，一对一地进行口教手授了，只需将这发放到每位学员手中，让他们照方学习，自己只需针对错处指导即可！
明中信惊喜地望向明中远，“这！”
“不要高兴太早，你须紧记一条，千万做好保密工作，而且对学员要审慎传授，否则万一这菜谱泄露，那对咱明家可是个重大打击，你的心血也将付诸东流！”明中远慎重地叮嘱道。
福伯等人深以为然，毕竟在这个时代，谁家拥有独门绝活都非常珍视传承，皆是传子不传女，像明中信这般将独门绝活传授给外人，让外人有一技之长，真的是绝无仅有了！
“书坊这边，是我亲自排的版，亲自印刷的，而且版我已经拆除了，不会泄密！接下来就看你了！”明中远补充道。
望着还有黑眼圈的明中远，这几天他应该没有睡好，一方面得操心印刷之事，一方面还怕泄密，肉体精神双重压力将他折磨得够呛，怪不得刚才那么大火气？！
明中信虽有把握别人就算拿到菜谱也做不出明家菜的味道，但心中却无限感动，原来自己身后的明家人还有如此支持自己，为自己考虑的，原来自己不是孤军奋战，也是有友军的。
这种感觉好生温暖啊！
福伯望着这一幕好生感慨，明家如此好的气氛多少年没有了！看来老夫人还是有些保守了，应该多给明家其他族人一些机会的！人才，明家是不缺的！如此才能众人拾材火焰高啊！
“还有，这些是说本与《幼学琼林》，只是样本，你先看看，如果没有问题，我再加印。至于图画，我还得再研究研究如何雕版，就没有印刷！”明中远指着那一摞书道。
“另外，我考虑是不是将你说的，哦，对，标点符号，将它们的用法印制一些，让大家了解用法，才能接受并进行推广啊！”
“对呀，我倒是疏忽了！要不然等咱们的书印制出来，别人不知标点符号，还以为是异端学说，那可惨了！”明中信一拍脑袋，连忙躬身感谢明中远对他的查漏补全。今天他的腰可受罪了，但他却心甘情愿，这也从侧面反映了明中信缺少一位得力的助手，时刻提点他，指点他，敲打他！而明中远正是这样一位，但书坊又缺不了他！唉，又多一件烦恼事！
收拾好心情，明中信仔细考虑今后的发展道路：先把酒楼开展起来吧，通过酒楼积累资金，再扩大经营，投入其他行业，共同发展，再互相补充，如此，才能良性循环，不至于顾此失彼！但为今之际，先得把说书人请回来啊！
想及此，明中信待要吩咐福伯去请他的那位老友时。
明贵讨厌的声音再次出现，“工坊李管事求见！”
明中信已经麻木了。
“进！”唉，现在明中信可了解到大母以前的难处了，真是不当家不知管事难啊！
“见过少东家！”李管事进门，先冲上首位，深施一礼。
“不知李管事有何事？”
“少东家，这几****与工匠连轴转研究少东家给的图纸，制作了一些成品，特地送来请少东家察看！”
“呀，这可是大好事！”明中信眼神一亮，没想到大明工匠这么给力。
“还不拿进来！”
“这，………”李管事看看房中的人员，一阵沉吟。显然，如同明中远般担心泄密啊！
“无妨，这些都是自己人，不用担心！”不会吧，大明的保密意识什么时候这么强了！族兄、李管事皆是如此。是明家独有，还是大明所有人员皆是如此？明中信一脸震惊。
第19章 再添“利器”（）
为第一位粉丝墨天泽连续两天加更一章。
“啪，啪！”只见李管事打开房门，拍拍手掌。
却见两个老人一起抬进两个箱子，却见他们约摸四五十岁，可能因长期弯着腰干活，背脊驼着，面容中刻着深深的皱纹，眼眶旁皆是眼屎，双手覆满厚厚的老茧，明显这两位都是工匠。
众人好奇地望着箱子，这里面是什么？
工匠放下箱子后，望着李管事，一言不发，却也不说话。
李管事一脸难为地说道，“少东家，这两位工匠对自己做出的这些东西是什么不是非常明了，想…”望着沉下脸的明中信，不敢再说下去。
“刚才还称赞你懂得保密原则，现在却这般不懂事！居然探问商业机密！简直该死！”明中信阴狠的眼神盯着李管事。
“少东家，这两位工匠在明家干了几十年，曾经有作坊拉拢他们，他们都没有背叛明家，忠心方面肯定没有问题，所以……”李管事低着头，大着胆子解释道。
明中信脸色越加阴沉，这本就不是忠心不忠心的问题，而是李管事居然将自己的吩咐置之脑后，这却不可原谅！作为一个大家族，有些规矩是一定要守的！
“不错，这两位确实对我明家忠心耿耿！”明中远变向求情道。
李管事马上抬头感激地望向明中远，再看到明中信阴狠的眼神，吓得赶紧低下头，装可怜。
明中信冲族兄点点头，表示明白。“李管事，兄长为你求情，我这次饶过你，但大罪饶过，小罪难饶，罚你两月个工钱，明日交到师先生手中，你可心服？”
“是，遵命！”李管事虽被罚，但却如释重负，少东家的眼神太可怕了！
两位工匠也万分尴尬地站在当地，他们也知道，打听东家的事情，很犯忌讳，但作为一个匠人，见到不明作用的物事，那种心痒难耐的感觉太难受了，所以这才请求李管事通融一下，带他们来，没想到却给李管事带来了这么重的责罚，差点砸了李管事的饭碗，此时也是真心后悔，带着内疚的心情躬身就要退下。
“站住，既然族兄认为你们忠心耿耿，也就不用避讳你们了，但希望不要再有下次，不该你们打听的，你们今后千万不要打听，否则后果你们承受不起！明白吗？”
两位工匠虽则已经年迈，但面对明中信阴冷的话语，也是出了一身冷汗，连忙躬身称是。
“既然你们想知道，那就取出来吧！”明中信转为和煦的微笑，打一棒子给个甜枣，明中信还是运用得很熟练的，毕竟今后免不了要麻烦这些熟练工匠，不能太得罪了，而且这几个玩意也没什么大不了的，就当千金买骨了。
两位工匠惊喜地互看一眼，本来已经断了这个念头，没想到峰回路转，又可以见识一番，这险没白冒啊！
他们连忙小心翼翼地从靠近房门的箱中取出五六个木质部件。
明中信一见这几样东西立马站起身形，来到近前，将其一一左右摆弄，却只见在明中信那双巧手之下，一个有手柄的箱子做好了。
“来，试试！”明中信指着吴掌柜的说道。
“我？”吴掌柜用食指指着自己问道。
“快点！”明中信不奈烦地说道。
“抓住手柄！”
“前后拉！”
吴掌柜如同拉线木偶般拉动手柄，却只见呼呼，一阵大风从箱子侧面吹出，不管吴掌柜前推，还是后拉，风都从侧面风嘴吹出。
大家都惊奇地望着这个箱子，推拉箱子的吴掌柜更是一脸的不可思议。包括李管事和两个工匠，他们也没想到自己亲手做出这么神奇的东西。
“这是何物，有何用处？”明中远问道。
“这是我为厨房准备的一件利器，以前的鼓风器太落后了，我进行了一下改良，名叫炉灶风箱：用手来回推拉控制，用来鼓风，使炉火旺盛的一种装置。它由箱体、堵风板、推拉杆、风舌与出风嘴等套装组件组装而成。风箱立置于灶台右侧的平地，顶部稍斜平覆盖稍大的石板或木板，出风嘴对准灶台下的进风道，就如同吴掌柜般，拉动这个手柄，前后推拉，就会产生风力，经风道吹入炉灶底部，使火力强劲，能够更好地抄菜。”
吴掌柜眼睛一亮，他最先想到，这不是可以让厨师更好地掌握火候大小，而少东家的菜谱中的菜肴正是需要更精确的火候运用才能做出，原来少东家想得这么周到！
明中远想到，这项技艺一定不能被其他酒楼掌握，否则不是为他人做嫁衣裳了吗！
两位工匠陷入沉思，原来这是用来鼓风的，那可不可以改进一下制做其他器具呢？
李管事想到，原来少东家是为酒楼提供器具，但还不能对外售卖，那我岂不是为吴掌柜这家伙做嫁衣裳了！
福伯欣慰地望着明中信，少爷又为明家添了一项百年传承的技艺！
师先生则又是一阵感叹，这都可以，少东家还有什么不会的？！
“不错，密封性和接口间挺符合标准，行了就这样，依据酒楼的厨房锅灶大小你们多做一些，备用！”明中信吩咐道。
李管事、两个工匠齐声是。
两个工匠待要打开第二个箱子，却听得明中信吩咐道，“将这个箱子搬到院子外。”
工匠们搬出院外，从中取出一个铁桶（两面开口，上下两层，上层口子那有一个一尺高的支架，下方有个小口），一个铁制葫芦，样子有些奇怪，只有一个肚子，肚子顶上还开了一个口子，口子被木塞塞住了，葫芦肚旁边还有一个把手（把手上裹着一圈木头），上面是一个仅有拇指粗的长脖颈口，另外箱子取出的还有一根中空的铁管，一节猪尿泡制成的肉管子。
明中信望着这些物件，一阵窃喜，试试！
“福伯去让下人搬些柴火，再取几坛酒来！”明中信一边组装一边吩咐。
难道这个物品与酒有关？众人带着疑惑望着明中信。
只见他先将铁桶放在地上，铁制葫芦放在支架上，将葫芦上的木塞取下，放于桌上，再将肉管子一端套在长脖颈口上，一端套在铁管口上，铁管口向下倾斜，下方放置了一个木盆。
此时福伯让仆役将柴火与酒也拿来了。
明中信接过柴火，将它们从支架那儿扔进铁桶中，然后将一坛酒从葫芦口倒入葫芦，再用木塞狠狠塞紧口子。
“将柴火引着吧！”明中信拍拍手道。
众人期待地望着这不知名的古怪物品。
第20章 分配佳酿（）
大火熊熊燃烧。
只听得葫芦中逐渐传来酒液翻滚的声音，想必已经沸腾了吧！
嘀嗒嘀嗒，木盆中传来一声声水滴之声，众人面面相觑，从未听说过酒加热后会变成水！
但随之飘来一股诱人的酒香！
这是我刚才拿来的酒吗？味道怎会如此浓郁！
而此时的明中远、师逸房和吴掌柜却口水直流，一看就是酒鬼！
三人磨蹭着上前看木盆中的琼浆玉液。
明中信好笑地望着三人。
待铁管不再滴酒液，明中信手中垫着布包抓住铁葫芦把手，取掉木塞，将其中的水份倒掉，重新加一些酒液，继续烧制。
二位工匠至此，已经全部明白了，原来这就是一个提纯糟酒的器物！也为少东家的奇思妙想所叹服！
想及少爷还有几张制作图纸，二人心中不由得火热万分。
如饥渴的恶狼般转头望向李管事。
见此情形，李管事当然明了二人在想什么，想及刚才受的惩罚，再加上少东家阴狠的眼神，不禁打了一个寒颤！
决不能再做出有违少东家命令的不轨行为，否则后果难料啊！想及此，李管事抱紧贴身带头的图纸，坚定地望向二位工匠。
望着李管事坚定的神情，工匠们觉得现在肯定没戏了，等以后有机会再欣赏少东家的杰作吧！
不就是图纸嘛！千万别忘了，你总靠我们来制作吧，早晚我们能见到！哼！
不表三人的勾心斗角，单说明中信。
待得几坛酒全部蒸馏后，再将木盆中的酒液重新倒入铁葫芦，重复蒸馏几次后，他用手醮了一点放入口中尝尝，嗯，还行，大约五六十度的样子。
明中远、师逸房、吴掌柜迫不及待地上前用手醮点酒尝尝，呸，好辣，好刺激！
“哈哈，这酒还没处理过，不能喝的！”明中信幸灾乐祸地笑道。
还得处理，众人一阵哗然。
明中信叫过福伯，与他一阵耳语，福伯转身而去。
“各位，你们先去书房等候，我去去就来！”明中信说完，吩咐仆役将木盆端进偏房，把仆役撵出房后，关闭房门再不出声。
众人一阵无语，这么香的酒，少东家不会自己吃独食吧！
当然，众人也就是腹诽一下，实则都明白，明中信肯定有独门秘法进行处理，肯定要背着自己等人，毕竟人多嘴杂，难保不会泄密！