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美味战国-第4部分

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    “我来拿。”张仪一步上前,小心捧起一张食案,靠得近香味更加浓烈,那白如牛乳的汤水,灿若彩帛的菜肴,晶莹剔透的葡萄,无一不在刺激着他的视觉味觉。他狠狠地咽了一下口水。

    “先生,我先给你送去。”张仪急吼吼地说。

    “不用,我自己来。”鬼谷先生上前捧起一张食案,深吸了一口称赞道:“妙,妙。”

    苏秦不甘示弱,上前也捧起一张食案,嗅着菜肴的香味,眯起了眼睛。

    等他三人走后,孙宾左右两手各抄起一张食案,转头对白晋道:“你的食案我帮你拿了。”

    “谢谢孙师兄,我得先把这里清洁一下。”做完菜后,白晋习惯保持厨房的清洁。

    “不用,待会会有人清洗,别让先生久等了。你拿个陶盆装些清水一起来吧。”孙宾站在门外,明显是在等着白晋。

    白晋听完只得转身装了一陶盆的水,捧着跟在孙宾的后面。

    他们吃饭的地方在厨房旁边的石屋里,酉时时分,因为是夏日,虽然已经是季夏,但夕阳依然还没有完全下山去。橘黄的夕阳斜照在谷中,像一幅发黄的古画。

    白晋的灵台有一瞬间的恍惚,这一切莫不是梦耶?

    两人走进石屋的时候,他们早已经跽坐在食案后面,出奇的安静。苏秦和张仪不像以前在饭前还要唇枪神剑一番。

    孙宾摆好食案,让白晋坐到张仪的身边,然后接过他手中的陶盆,恭敬地捧到鬼谷先生的身边,让鬼谷先生洗了洗手。白晋这才想起来了,好像这个时候的人主要用手来吃饭。他一直觉得少了点什么,原来是少了筷子。幸好还有舀汤的匕。

    待鬼谷先生开始进食,众人才开吃。

    张仪早已留意着色彩鲜艳的胡萝卜土豆丝,这两样他都没有见过。张仪净手后迫不及待地捻起一撮儿放进嘴里嚼了嚼,酸酸甜甜的,又爽脆,让人胃口大开。他再多嚼了几下,丝丝的辣味在舌尖绽放开来,增添了味道的层次感,越吃越想吃。

    还有那炖得软烂的萝卜与肉块,肉汁完全渗进萝卜里面,一口下去,清甜的萝卜顿时在口腔里融化,暖暖的感觉一直熨帖到心里。

    张仪不禁长长舒了一口气。

    好吃!

    孙宾喝了口汤,清甜而不油腻,味道恰到好处,增之一分过咸,减之一分过淡。以往他也吃过萝卜炖肉,但却没有白晋煮的那么好吃。

    苏秦细细嚼碎红萝卜丝,尝到了萝卜的味道,诧异了一下,这是萝卜?但为何是红色的?

    他看着手上的半根,忍不住问道:“此是萝卜?”

    “是胡萝卜。”白晋解释道,“含有丰富的胡萝卜素和各种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。”

    苏秦虽然听不明白那些什么素,但是从白晋的话中还是可以知道这红色的萝卜对身体大有益处,忍不住多吃了几条。

    胡萝卜主补,白萝卜主泄,两者最好不要同食。这次是因为不够菜,白晋才一起把它们端上桌。这一点,白晋并没有说出来。

    “这又是何物?”鬼谷先生捻起一条土豆丝问。他曾云游四方,但这种东西,他从来没有见过或者吃过。这种东西颜色好看,口感爽脆,和芋头般容易有饱腹感。

    “这是土豆,也叫马铃薯。”白晋说,“有丰富的膳食纤维,易饱腹,能够作为主食,替代米饭。用它可以做出很多样的菜,例如炸薯条,土豆泥,醋溜土豆丝,土豆炖牛腩,咖喱土豆……”

    光听菜名就想吃了!

第七章 满意() 
苏秦满意地放下匕,陶簋、陶碗、豆里的食物都被吃得半点不剩,只剩下了陶钵里的红色葡萄。这些是美国进口的加州红提,洗干净后,晶莹剔透得像红宝石般漂亮。

    “这是……”苏秦迟疑地拿起一个。

    “是蒲桃吧,”鬼谷先生道,“我曾在羌看到过。那里还能用来酿酒。”鬼谷先生目光悠远怀念道。

    “是葡萄。”白晋点了点头,“的确可以用来酿葡萄酒。”

    “蒲桃酒?”张仪眼中亮光一闪,转向白晋,“你会酿?”

    “只要有足够的葡萄,我会。”白晋微勾唇角,自信道。现代很多家庭都会自酿葡萄酒,虽然没有大师酿出来的好喝,但也不错。

    “到时候得要给我多留几壶。”张仪咂了咂嘴,一脸向往。吃过白晋做的菜后,他不再怀疑白晋的厨艺了。这小子年纪虽小,但厨艺非凡,给王侯做菜也是使得。

    一顿饭下来,白晋的厨艺收服了众人的胃和心。张仪和苏秦你一句我一句和白晋聊天,不经意间就想将白晋的老底掀了去。白晋对各地的菜式和做法如数家珍,听得张仪和苏秦眼中又火热了几分。白晋侃侃而谈,但对自己的来历却守口如瓶,要不是他知道张仪和苏秦嘴皮子厉害,提防着,早就说漏嘴了。

    饭后白晋帮着张仪收拾,孙宾和苏秦留了下来。等两人托着食案走了出去,苏秦才问鬼谷先生。

    “先生真的要留下此人?”这小子来历可疑。

    鬼谷先生捻了捻胡须,悠悠一笑:“你不必忧心,此子虽命格奇特,但于尔等无碍。”

    听鬼谷先生这么一说,苏秦才真正放下了心,先生精通易理,既然算出那小子和我们并无相冲相克,那就不用太过担心他会对鬼谷不利了。

    鬼谷中虽然没有奇珍异宝,但各家典籍却吸引着一些人趋之若鹜,不断来寻求强国争霸天下之道。尤其庞涓刚出师不久就得魏王重用,鬼谷更是名声大噪。每天在鬼谷外面转悠的人更是络绎不绝。

    苏秦的担心不无道理。

    相比于苏秦的疑虑重重,张仪表面上显得坦荡得多,不过白晋知道这也是一个老狐狸。张仪一边洗刷餐具,一边和白晋天南地北的侃,从楚国的风俗说到燕国的人情,从秦国的政治再说到齐国的经济,顺便再点评一下赵魏韩三国。

    张仪说得天花乱坠之时暗暗观察白晋的反应,见他津津有味地听着,也不多说附和一下,一时间也难以推算出白晋的身份来历。

    白晋微垂着头,学着张仪手上拿着丝瓜瓤沾了一个陶罐里的黑色的皂角水洗刷餐具。小时候在爷爷奶奶家里白晋用过,因此也不感到陌生。用皂角水洗没有用洗洁精那么顺滑,洗完后手感觉涩涩的,不过倒也洗得干净。

    洗好的餐具放回长案上,食案也要抹干净放回厨房的小隔间。将鬲里已经凉了的水倒了后,张仪重新点火烧水。除了冬季,他们三个一般沿着隐秘的石头路下山到溪水里面沐浴,鬼谷先生上了年纪,这些热水是烧给他的。

    等鬼谷先生沐浴完毕后,苏秦他们就拿着火把勾肩搭背下到溪水里面去,夏天的日照长,接近戌时之时,天空还没有完全黑透。

    不一会儿,山下传来了一阵阵的歌声,清越飞扬,在暮色渐沉的山间萦绕。白晋侧耳倾听,认出是张仪的声音。

    “园有桃,其实之肴。心之忧矣,我歌且谣。不知我者,谓我士也骄……”

    “心之忧矣,其谁知之?其谁知之,盖亦勿思!……”

    张仪的歌声还未停歇,苏秦的声音就插了进来。

    “鴥彼晨风,郁彼北林。未见君子,忧心钦钦。如何如何?忘我实多!……”

    此方未唱罢,那方又起,古朴的歌声响遏行云,白晋看着四野苍茫的夜色,长舒了一口气。既来之,则安之吧。

    入夜后,白日里雕梁画栋,气势非凡的大宅里一派灯火辉煌,动物的油脂在树枝状的连盏铜灯的烛盘上滋滋作响,一如此刻主人焦灼的心情。

    烛火摇曳,几条黑影从暗影中潜来。

    “得手否?”

    “幸不辱命。”

    白晋猛然睁开了眼睛,昨夜一些零零碎碎的画面从他的脑海中浮现,他知道这很大可能是这具身体遇害时的记忆,但这段记忆太过零碎,只记住了几张模糊的人脸。忽的从那几张脸中突然跳出了老爸和女友的脸,这才惊醒了。

    白晋望着陌生的房顶发了一会儿呆,失了一会儿魂,才在一阵阵清脆的鸟鸣声中回过神来。

    这已经不是那个自己熟悉的世界了。

    白晋起床时天还没有大亮,一层薄雾笼罩在山间,朦朦胧胧宛若仙境。他推开窗吸了一口如薄荷般清新的空气,顿时神清气爽,摸了摸后脑勺的伤口,一夜过去,红肿已经消去大半,鬼谷先生的医术也是高明。

    一大清早的,空地上就传来嚯嚯的破空声,鬼谷子师徒正在树下练剑。在这个战乱的时代,男子多多少少都会一点武艺。孙宾不愧是孙武的后人,武艺明显比苏秦、张仪这两个更侧重于头脑的人强多了。同是舞剑,苏秦张仪有形无骨,孙宾一招一式都剑气森森,带着迫人的气势。鬼谷子的则大巧若拙,返璞归真。

    白晋杵在一旁看着,渐渐入迷。这才是真武功啊,虽然招式不华丽,但比那些花架子强多了。

    “过来。”鬼谷先生收剑在身旁,对白晋招了招手。白晋心头一跳,连忙小跑过去,逐一行过礼。

    “想学吗?”鬼谷先生把木剑放到石台上,抬袖擦了擦额上的汗,问。

    当然想!白晋连连点头。学了武功后,一定能使他多年不见进展的刀工有所突破。再说了,在这混乱的世道,学一些防身也好,他不可能一直都待在这个宁静的山谷里。总有一天,他也会走出去,尝遍天下美食!

    “甚好。”鬼谷先生满意地捻了捻胡子,“明日就由宾带你吧。”

    孙宾看了白晋一眼,一颔首:“唯。”说完,提剑又开始了新一轮的练习。

    苏秦和张仪皆停下练习走了过来。张仪勾住白晋的脖子,笑眯眯地问:“小师弟,可准备了吃食?”

    苏秦扫了一眼张仪那猥琐的样子,默默地翻了一个白眼,这个吃货!

第八章 朝食() 
清晨的黄瓜上还挂着晶莹的露珠,一条条长得不比现代卖的差。菜园子里打理得整整有条,各种蔬菜长得欣欣向荣。

    “你要什么菜随便摘,我先去打理药圃了。”鬼谷先生将竹篮子递给白晋,扛着锄头,溜达到旁边用一溜竹子围起来的药圃里去了。

    白晋看了一眼,青绿一片。他以前做药膳的时候倒认识一些中药,不过那些都是处理好的,没处理过的,他还真的没认识几种。

    菜园里的瓜棚子底下还坠着一只只瓠瓜,有点老,估计大部分留着做水瓢。除了瓜类,还有现代比较少见的葵、薤(藠头)、蘩、苋菜。现代常见的韭菜、萝卜、大豆、葱、姜、蒜等都有。白晋在菜园几兜了一圈,还意外地发现了芥菜,但是数量不多,比不上整垄种的葵菜。芥菜的种子可以研磨成具有辛辣味道的芥末粉。由芥末种子制成的芥末颜色带黄,微苦,和现代寿司店里的绿色的芥末。一般寿司店里的芥末由辣根制成,比起由山葵根制成的真正芥末,价格便宜得多了。山葵日本特有,对生长环境要求高,生长期长,价格就可想而知了。

    菜园虽不大,但常见的菜一般都有。幸亏这具身体原主人博闻强识,又常跟在魏国第一富商身边,眼界大开,对各阶层都有所了解。白晋接管了这具身体,把一些记忆继承了,不用从头学起,倒省了不少功夫。像现在这样,看到这些蔬菜,第一时间浮现的就是属于这个时代的称呼,但稍稍想一想,也不难和现代的对应起来。毕竟它们没有发生很大的变化。

    白晋摘了几根黄瓜和一些鲜嫩的豆叶,打算做两个凉拌小菜,拍黄瓜和凉拌豆叶。黄瓜拍散切段,盐腌一下,除去多余的汁水,酱油,醯醋和辣椒酱勾兑成调汁,浇在黄瓜上面,再洒上切碎的蒜头,拌一拌,酸辣爽口,非常下饭。鲜嫩的豆叶在热水中焯一下,在清凉干净的山泉水中摊凉,拌上美味的醢酱,醯醋,酸酸的令人胃口大开。原本粗糙的黍米粥配上酸辣可口的凉菜,让人吃得根本停不下来。

    张仪几乎是一口气喝完了一碗黍米粥,他放下碗长舒一口气,细细咂了咂舌,回味了刚才的滋味,赞道:“吃了那么多次的黄瓜,今日才知原来有更好的滋味!”

    苏秦默默地啃完一小段黄瓜,瞟了张仪一眼道:“我还在纳闷为何黄瓜少了呢,原来是你偷吃了。”一舒长臂探到张仪的食案上,“既然你已经吃得够多了,不如这些就让了我,我不介意。”

    “我介意!”张仪连忙将盛着黄瓜的陶碗拿开。心中鄙夷,这厮还说我呢,不信他就没偷偷摸过几根黄瓜吃。

    咳咳,孙宾一不小心被辣味呛了一下,连忙抬袖掩面别过脸去。

    其实,菜圃里的黄瓜他也没少吃。

    炎
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