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有一个稳定的财源，以供生活之用。
易星辰可是知道，餐饮业一旦做大做强，赚到的钱绝对不会比卖酒赚到的少多少。
易星辰信心十足。他决定就在学校门口的学院街，街道办修建的店铺，租一个店面，经营一家快餐店。
第二天上午，听完老教授的两节马哲教育课之后，易星辰离开学校，前往学院路，准备办理租铺面的事情。
学院街的那一排店铺，有不少已经出租，而且店铺的种类繁多，有小饭馆、包子店、饺子馆、租书店等等。易星辰本想直接去找街道办，找一间空铺租赁。不料，在路过的时候，他看见那排店铺中有一间炒菜馆的门口，贴着一张红纸，上面写着出租转让的信息。
易星辰随意打量一番，看见炒菜馆里面的厨师器具一应俱全，心中一动，便主动走进炒菜馆里，询问里面的老板。
炒菜馆的炒菜师傅，原来就是老板。老板姓王，经营炒菜馆已经一年，也不知是经营方式不妥，还是菜肴的味道不够吸引，这一年下来，也赚不了几个钱，便想要结束这盘生意离开。
但是，因为王老板与房东签下的铺租协议是两年期的，而且王老板还预付了三个月的押金。到目前为止，这两年的协议期还剩下大半年的时间。如果现在直接结束店铺走人的话，自然是形同违约的，那他这预付的三个月押金可就直接泡汤了。所以，老板便想着找人续租，把未满的租期转移给下家。
第三十章 招聘店铺厨师（）
当易星辰表露出有兴趣接盘的时候，王老板脸上顿显一副守得云开见月明的灿烂笑容，马上到厨房炒了两个小菜，并上了一瓶啤酒，想要与易星辰一起商讨细节。
易星辰本来还想和王老板再谈谈条件，但见王老板爽快又热情，他也不废话，就肯定地告知王老板，他愿意接手这间店铺。
得到易星辰的确定答复，王老板自然更是喜上眉梢。两人吃着小菜，喝着小酒，一边互相了解，一边商定转让细节。当王老板看到易星辰的学生证，了解到他就是中海工业大里的学生，王老板更是惊讶。得知易星辰是希望半工读，以支持自己的学费和生活费时，对易星辰也有了几分刮目相看的意味，同时也更加确信易星辰的心思不假。
把酒问英雄一般，两人三人两语地，很快就谈妥了转让条件。
其实，转让的程序也很简单。王老板打电话喊来了街道办负责租赁的工作人员，后者带来一份承租协议，以及一份更换承租者的声明书，然后让易星辰和王老板双方签个名确定就可以了。
街道办的工作人员似乎没少办理这类手续，动作很是利索，不到十分钟就带全了相关文件来到炒菜馆。半个小时之后，炒菜馆便落实了转让，从此属于易星辰的了。
这间店铺，内部可用空间大约有二十五平米，月租一千八百。按照协议，易星辰需要预先交纳三个月的房租作为押金。
这个押金是要交给王老板的，作为抵消王老板预先支付过的押金。当然，在租约结束的时候，只要没有纠纷，这三个月的押金，街道办是要还给易星辰的，除非易星辰会继续承租。
拿到押金，王老板的难题解决了，顿时眉笑颜开。他很大方地告诉易星辰，这个月的月租他已经交了，到月底还有大概半个月时间，这租费就算是送给易星辰，作为庆祝他开店之用。
易星辰想了想，问道：“王师傅，你既然要离开，这些厨具想来也不会再用，不如二手价处理，一并卖给我吧。”
这间店铺很小，易星辰不可能把它改成什么大饭馆之类的，快餐是最好的选择。既然打算做快餐，不需要多好的厨具。如果能用二手处理价一并顶下这炒菜馆里的厨具，不仅可以省一笔钱，也不用再额外花功夫去购置了。
王老板呵呵一笑，他没什么不同意的，爽快地以一千两百元的价格，把包括小型电冰箱、桌椅在内的厨具，全部卖给易星辰。
顺利卖掉店里面的物件，换来一笔小钱，王老板也很高兴，他带着他的婆娘，拍拍屁股迅速走人。
得到一间可以立即投入使用的炒菜馆，易星辰心情很是放松，接下来就可以直接招聘人手了。
易星辰打算了一下，准备眼下先招进一名炒菜师傅与一名服务员，开店营业再说，如果以后有需要，再另行补充。
找来王老板剩在店里的红纸和浆糊，易星辰写了一个招聘厨师和服务员的公告，直接就贴在炒菜馆的门口。然后，易星辰没有在店里坐等员工上门应聘，而是去一间网吧里上网，查询中海市有没有什么厨师学校。
在店铺门口贴招聘公告，不一定能够招来合格的厨师，易星辰需要多管齐下，同时去厨师学校看看，也许会有更好的选择。
不过，出于保密配方的原因，易星辰不会让往后在店中工作的厨师，知道舒心调料的秘密，而是只会将它作为一种特殊的调料，磨成粉末，交给厨师使用。
这并非关于信任与否的问题，而是他一旦让厨师知道了舒心调料的特殊性，又该如何解释舒心调料的来源？多一事不如少一事，保持神秘感为妙。
中海市多数厨师学校，都是属于专科类的院校，且不少是民办的，有长期培训也有短期培训。
易星辰要开的是快餐店，也不需要请一位顶级厨师，只需要一位能够炒菜，味道还不错的厨师就可以了。
易星辰还想到一个问题，这些学校毕竟是以培训为主，不一定会接受除特定形式，如专场招聘之类以外的临时招聘，想来，如果易星辰直接上门要人的话，厨师学校说不定根本不会搭理他。
因此，易星辰找了一间复印店，复印了十张招聘厨师的小广告，准备去厨师学校张贴。在广告里，易星辰简单列明店规模不大，以快餐经营为主，并明确开出了3000元的月薪，最后附上说明：“有意应聘的厨师者，明天下午三点整，到中海工业大学学院街某某号的店铺里面，进行一次现场考核。”
炒菜师傅3000元的工资数目不算多，但是对于一家小型快餐店而言，绝对够诚意了。易星辰相信应该能够吸引厨师学校里的不少初级厨师。
因为，在中海市，一名刚出道的新手厨师，则未必能有这个薪酬。
拿着小广告，易星辰拦下一辆的士，前往距离中海工业大学最近的中海明星厨艺学校。
中海明星厨艺学校的大门，对于易星辰而言，并不难以进入。作为一名大学生，易星辰仅仅向厨艺学校的门卫出示了学生证，说明找同学，就可以自由进出。
在明星厨艺学校里，易星辰找到了三块公告板块，直接就贴上三张招聘小广告。其余的几张小广告，他选择性地贴在学生宿舍楼下面的小广告张贴最多的地方。
贴完小广告，易星辰才满意地离开明星厨艺学校，带着期待回到了中海工业大学。
次日，易星辰只有上午这半天的课。下课之后，他回到寝室里睡了个午觉，醒来时在外面小店随便吃了点东西，接着就到学校小超市购买了一个瓶装的胡椒粉。
但易星辰却不是想要胡椒粉，而是把里面的胡椒粉全数倒干净后，以便换上舒心调料。
此时已是下午两点钟。易星辰没有别的事要忙活，便慢悠悠地去炒菜馆打开店门，等候应聘者上门。
第三十一章 雇佣俩姐妹（）
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出乎意料，第一个上门的应聘者，不是厨师，而是两位应聘服务员的姐妹。
“你们要应聘服务员？多少岁了？我这里可不能用童工。”易星辰看着眼前这两位甚是年轻的女孩，有些惊讶地说道。因为这两位年轻的女孩，看起来太像是中学生了。
“我和我妹妹都满十六周岁了。”其中一名女孩一边说道，一边拿出她们两人的身份证，放到易星辰的面前。
易星辰仔细看了看身份证上的信息，一人满十六岁，另外一人十八岁。而且，这两位似乎真的是两姐妹，姐姐名叫童欣，妹妹名叫童蕊，都是中海市城郊乡镇居民，身份证上的地址也一致。
易星辰仔细审查了一遍身份证上的信息，并且还用手机，把身份证号码，花了十元钱，通过短信查询身份证真伪。
确定这姐妹二人身份无假之后，易星辰把身份证还给她们，忍不住奇怪地问道：“你们应该还年轻，应该要继续读高中的啊，为什么没有继续读呢？”
“家里很困难，我们也想要尽快独立，减轻父母的负担。”童欣说道。
易星辰也是穷人出身，自然能够了解两姐妹的无奈，兴许是同病相怜，易星辰语气也变得缓和些，说道：“你们也看得出来，我这个店铺并不大，所以，不瞒你们说，我原本只打算雇佣一位服务员；就差不多了，如果请两个人的话，就有些勉强……你们愿意拿多少薪酬？”
两姐妹听到易星辰的问话后，却没有立刻回答，而是下意识打量了一下店面。显然，她们也知道易星辰所言非虚，心里面顿时也是有些忐忑不安。这是她们两姐妹找到的第一份工作，非常希望两姐妹不分开，能够互相照应。
半晌，姐姐童欣犹豫地说道：“一人一个月八百元？”
易星辰点点，说道：“嗯，你的这个工资要求，不算高。”
“那么，老板，那你愿意同时雇佣我们吗？”童欣既期待又担忧地问道。她很希望易星辰会因为她提出的期望薪酬不高，而愿意同时雇佣她们两姐妹；但她又担忧易星辰与她们非亲非故，一个当老板的人，怎么会接受她的请求？
童欣不知道的是，易星辰另有想法。这两姐妹，在初步感觉来说，还是挺符合他的要求的。同时，听到她们虽然家境不好，但年纪轻轻就已经这么懂事，易星辰也有心帮她们一把。
易星辰想了想，又问道：“你们是初中学历吗？在校成绩怎么样？”其实易星辰之所以这么问，是因为心里又有一个新的想法，所以想要问清楚些，才做出决定。
“我姐姐高中毕业了，她高二会考成绩很好，成绩一直都是班上前十名！”妹妹童蕊抢答道，她似乎已经从易星辰久未应答的态度中，开始猜测易星辰可能不愿意一并雇佣她们，便尽量向易星辰推荐姐姐。
“是真的吗？”易星辰笑着问童欣道。
童欣微微低下头，有些不安地说道：“我只读完高二，不过我高中会考全部通过了，再过两个月应该能拿到高中毕业证书。”
易星辰想了想，严肃地对童欣说道：“你有没有兴趣当这家店的店长？我觉得你的能力应该不差，我可以给你一千二百元底薪加奖金。至于你妹妹，我会一并雇佣她，她可以在店里做服务员，不过只能八百元月薪。我承诺随着业绩的提高，每一年都会增加你们的月工资。你们意下如何？”
两姐妹没想到易星辰不仅愿意同时雇佣她们，并且还给童欣一个更好的职位，更高的薪酬，两姐妹顿时都喜出望外。
但童欣还有些担心易星辰是在开玩笑，有些迟疑地问道：“真的吗？”
“我是中海工业大学大一年级学生，平时要上课，肯定是没有多少时间管理店铺。所以，我需要一位责任心强的人，出任店长，帮我管理店铺。。。。。。我能信任你吗？”易星辰解释说道。
童蕊兴奋地看着她的姐姐，希望她姐姐能答应。
童欣心中当然是有顾虑的，毕竟她从来没有做过这类事情，有些担心自己做不来。但看到童蕊的期待目光，又想起自家贫穷的境况，童欣认真思考一下，决定尽全力试试，便郑重地说道：“老板，请相信我！我一定会努力完成你交代的任务。”
“好，我决定雇佣你们两姐妹，希望你们不要让我失望。”易星辰说道。
“老板，我们不会让你失望的。”童欣童蕊两姐妹齐声答道。
易星辰听到童欣两姐妹充满朝气的回答时，点点头表示应允，而他自己，也算是了了一件心事。易星辰确实没有多少时间管理快餐店，交给童欣管理，也是一次考验。
童欣童蕊是否真的值得信任，易星辰也不能确定，但是他愿意给她们机会尝试。只要童欣童蕊工作认真，而且人品有保证，易星辰也不介意给她们一个美好的未来。
看了看时间，易星辰接着对童欣童蕊两人安排道：“好了，如果没问题的话，从现在起，你们就正式上班吧。稍等片刻，�