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看了看时间,易星辰接着对童欣童蕊两人安排道:“好了,如果没问题的话,从现在起,你们就正式上班吧。稍等片刻,三点左右应该就会有厨师来面试。”易星辰说道。
童欣童蕊闻言,便乖乖坐在自己的座位上,等待前来应聘的厨师。从这一刻起,她们已经正式成为舒心餐馆的一员,餐馆的事宜,她们自然责无旁贷。
易星辰趁着这个空档,首先向童欣交代一些事情。比如,虽然易星辰是直接把原来的炒菜馆改成快餐店,同属一个类别的店面,自然不需要重新装修改造,但店铺内一定要是整洁干净的。另外,由于专做快餐,所以也需要准备一定数量的外卖盒。
所以,易星辰打算,在稍后完成厨师面试的事宜后,将和童欣一起去购买这种外带盒子,同时也还需要购买装菜肴的不锈钢盘子、装汤装饭的大铁锅、崭新的工作服等等。
下午两点五十分开始,就有五名来自明星厨艺学校的学员,陆续到达。天上掉馅饼的好活动,炫酷手机等你拿!关注起~點/中文网公众号(微信添加朋友…添加公众号…输入qdread即可),马上参加!人人有奖,现在立刻关注qdread微信公众号!
第三十二章 开店的菜式()
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易星辰一一面试每一位前来应聘的厨师学员。经过面试以及双方互选之后,易星辰最终雇佣了一位二十二岁的女厨师,名叫肖燕,一名来自郊区的,肤色黝黑,身材壮实的女孩。
员工齐聚店中,下一步,易星辰便开始展露自己能够经营好餐馆的秘密武器——舒心调料。
易星辰半关上店铺的门,吩咐肖燕给大伙炒一盘青菜肉丝。然后,在收锅之前,易星辰把装着舒心调料的调料瓶交给肖燕,让她在青菜肉丝上撒一些舒心调料。
一时间,美妙的菜肴香味顿时在小店里弥漫,童欣、童蕊以及肖燕三人,竟不约而同地都忍不住吞了吞口水。。。。。。
易星辰一直注意她们的反应,见状很是满意地暗暗一笑,但脸上却是不动声色,他还需要看到她们品尝菜肴时的反应。
接着,肖燕把青菜肉丝菜上盘,再端上桌。
这是我炒的菜吗?这是我炒的菜吗!作为厨师的肖燕,她对自己炒菜的味道,当然是有把握的。这一刻,所有人当中,只有她最为清楚,菜肴的色香味发生了很大的改变。
如果仅仅是放了她自己既定份量的调料的话,照理不会产生这种特别的香味,所以,肖燕马上能够确定,易星辰交给她的调料瓶,绝非凡品,也因此,她顿生好奇!
易星辰先不予置评,只是指着桌子上的青菜肉丝,给每人一双筷子,微微地笑道:“你们都尝一尝,吃完了,我们再来讨论该怎么安排店里的新菜单。”
看着众人都先后动了筷子,易星辰也跟在大伙之后,尝试菜肴的味道。再然后,易星辰略带惊讶地发现,这三个女孩竟然只用了不到一分钟,就把一整盘的青菜肉丝全都“消灭”了,盘子变得干干净净。
易星辰忍不住眉毛一挑,他发现自己有些小瞧这三个女孩了,在美食面前,她们一点矜持也没有。易星辰吃了一口之后,想要再夹一筷子,却连一根青菜叶子都没有捞着。
“老板,太好吃了!”童蕊惊呼。
“老板,你这是什么调料?”肖燕脸上也充满惊喜。她确定自己炒的菜应该还不错,但是能够让人如此开怀大吃,绝对是因为易星辰交给她的调料。
“老板,我很有信心!这么好吃的菜,店里肯定会有很多客人!”童欣答道。
易星辰从她们品尝了菜肴后的表现,更能确定快餐店的发展前景了。既然自己的雇员都能这么有信心,餐馆自然也会受到客户的欢迎。
经过一番讨论,易星辰四个人确定次日下午开始试营业,主营快餐。顾客可以在店内吃饭,加送一碗汤;也可以外带盒饭。
至于菜单方面,暂时确定了两个荤菜,炖猪肉、炒鸡块;而素菜则有青菜叶、豆腐、花菜、豆芽四种。因为是试营业,易星辰也不想做太多不同种类的菜肴,免得舒心调料不够用。
参考学校附近的快餐价格,分为两个档次,八元一份是一荤两素,十五元一份是二荤三素。八元的价格主要瞄准学生群体,这个价格不算高,大概属于中等价位,中海工业大学里的普通学生应该都能承担。而十五元的价格,则是瞄准附近小区居民而设定的。
为了做好开店的充分准备,店中各人准备分头行事。
易星辰和童欣、童蕊一起去采购器具,以及订做一个招牌,而厨师肖燕则先回厨师学校的宿舍,休息好了,明天上午再来店里帮忙开工。
因为需要采购补给的物品较多,直到晚上十点左右,易星辰和童欣、童蕊才采购齐全,虽然难免感到疲累,但童欣和童蕊还是大呼过瘾,为店里的事情努力,让她们感觉很充实。
次日,便是快餐店试营业的第一天。
上午六点三十分,易星辰因为一整天都没有课,便可以全心全意筹备。他先去租房,取来舒心调料,再赶到小店。当他到达店外时,远远就看见童欣童蕊已经站在店门口等他。
易星辰请童欣姐妹吃了一顿早餐,才一起去了附近的菜市场,采购新鲜猪肉、新鲜鸡肉与新鲜蔬菜。八点左右,三人提着大袋小袋满载而归,回到店里准备开张。
不一会儿,肖燕也过来了。
易星辰不是厨师,所以把厨房完全放手给肖燕,让她自己研究该如何炒菜。
而童欣和童蕊则开始认真擦洗店里的桌椅,清理地面等等,想要赶在下午开业之前,让店面焕然一新,保证一个干净卫生的整洁环境。
至于,舒心调料,易星辰却没有直接交给肖燕,而是交给童欣负责管理。肖燕炒菜的时候,可以使用舒心调料,但是她离开餐馆的时候,绝对不能带走舒心调料。
在肖燕研究各种菜式的时候,易星辰留在印刷店制作的招牌也送到了。在童欣的协助下,易星辰换下炒菜馆的旧招牌,挂上“舒心餐馆”的新招牌。
中午十二点,易星辰开始试菜,逐一品尝了肖燕准备在下午推出的菜肴。在舒心调料的烘托下,炖猪肉鲜嫩无比,口感十足,飘散着阵阵诱人的香味;红烧鸡块,色香味俱全,让人一看就食指大动。
因为是荤素搭配,易星辰希望每个人都能享受到添加了舒心调料来烹制的菜肴。所以,炒素菜的时候,易星辰稍微有所改变,让肖燕不用放入舒心调料,主要作为荤菜的辅助搭配,以便节省使用舒心调料。
菜式逐一尝试过后,易星辰很是满意,对于下午的试营更是充满了信心。大局定下来后,店中的其他琐碎事情,易星辰便放手交给童欣来安排。
此时已经是下午两点半,因为下午还有课程要上,易星辰便先行回寝室休息。
四点十五分下课之后,易星辰才又再次回到舒心餐馆,和童欣、童蕊、肖燕她们一起准备迎接第一批光顾舒心餐馆的顾客。
这终究是舒心餐馆的第一次营业,即便是自信十足,但易星辰心里还是难免有些紧张。(天上掉馅饼的好活动,炫酷手机等你拿!关注起~點/中文网公众号(微信添加朋友…添加公众号…输入qdread即可),马上参加!人人有奖,现在立刻关注qdread微信公众号!)
第三十三章 舒心顾客的美食体验()
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萧坚强,一位名副其实的富二代,他的父亲萧富贵,华国南方江广省的地产大王,身家百亿。
萧坚强的背景有多优越,这不是重点,重点是他的富二代之名,在中海工业大学无人知晓。萧家的家教很严,所以,萧坚强并不像一些富家子弟一般,可以肆意挥霍,反而正是因为萧坚强每个月都得计划着过,和其他人无异,所以才没有人想到,他爸居然这么有钱。
但对萧坚强来说,这也导致一个让他尴尬的情况发生了。
萧坚强很喜欢一位女同学,一直苦苦追求。这本来只是一场持久战的事,但问题是,半路冒出一位比萧坚强会装的小富二代,天天一朵玫瑰,时不时还请客吃饭,企图用金钱攻陷他喜欢的女神。这种憋屈让萧坚强心里感到窝火。
今天下午的课,还没有结束,萧坚强就已经鼓起勇气,抢先一步,约那位女同学晚上一起吃饭,他准备要表白!
铃响响起,萧坚强没有像往常一样收拾课本,跟寝室其他兄弟一起离开教室,而是拿着手机,一边发送短信,一边等着教室里的同学离开。他喜欢的人,名叫吴娜,她就坐在他的前排。
“你想好去哪里吃饭了吗?”吴娜的短信,下课即到。
“吴娜,我请你去中心小街的法兰西餐厅吃晚餐好吗?”萧坚强回复短信。
“不要!太远了!而且好贵,我们就在学校附近吃一顿吧。”吴娜回道。
萧坚强正想继续编写短信,吴娜已经转头说道:“同学们都离开了,我们也走吧。
萧坚强老实地嘿嘿一笑,收拾课本。
男生一般都是几本书拎在手上,就直接来去,不像女孩子,随身会带一个包装东西。
见状,吴娜便指了指自己的手提包,说道:“把你的书也放进来。”
萧坚强闻言,心中顿时一喜,这证明吴娜对他观感,应该还是不错的。要不然,人家凭什么让他把书本放进包里。萧坚强也识趣,马上照做,把自己的书本放进吴娜的包里,不过紧接着主动拿过吴娜的手提包,自己背上。
吴娜对萧坚强的举动似乎还挺满意,微微一笑,便率先走出教室。萧坚强赶紧跟上去。
两人并排走出校门,沿着学院路一边压马路,一边寻找看得顺眼的餐馆。
忽然之间,一股异香传入鼻中。
“好香!”吴娜不由自主地说道。
萧坚强闻言,立刻寻找起香味的来源。顺着前往,他看见一家名为“舒心餐馆”的饭馆。
萧坚强拉住吴娜的手,说道:“香味是从那家‘舒心餐馆’里飘出来的,我们就去舒心餐馆吧。”
吴娜忽然被萧坚强握住了手,她微微愣了一下,但是没有拒绝。见状,萧坚强心中又是一喜,自然更不放开,拉着吴娜走到舒心餐馆,见到里面还有一张空桌子,两人便马上走过去。萧坚强拉开椅子,让吴娜先坐下。自己也跟着坐下。
“真香!”萧坚强松开握着吴娜的手,放到自己的鼻尖下说道。
吴娜脸微微一红,说道:“没想到你会这么轻浮。”
萧坚强连忙澄清说道:“我是说这家店的饭菜很香!”
吴娜哼的一声,没有再理会萧坚强。不过,她也没有站起来离开的意思。
萧坚强呵呵一笑,对一名店员喊道:“有菜单吗?”
正在忙着装饭,打包快餐饭盒的童蕊笑着应道:“不好意思,我们这里是快餐店,你们可以直接在这里点餐。”童蕊指了指专门隔开的一个玻璃间,里面摆放着早就做好的菜肴。
萧坚强站起来,看见只有几样菜可以选择,而且菜式也没什么特别,心里有些不高兴。他不希望自己的第一次请客,第一次表白竟然是在这样的氛围之下。
但吴娜却不觉得有何不妥,在她看来,这和其他做学生生意的餐厅没有两样,便很自然地笑了笑,说道:“一荤二素,各来一份,要不一样的菜。”
“好叻,请稍等!”童蕊答道。
两人坐好,萧坚强不想影响两人的心情,便没有发难,只是有些不好意思对吴娜说道:“下一次,我再请你去更好的饭馆吃饭。”
“没关系,这里挺好的。”吴娜笑道。
童蕊给两人上菜,说道:“我们舒心餐的饭菜,可是全中海市独一份!绝对好吃!”
但萧坚强听了,却是不以为然。他觉得小地方的人,就是格局小,什么中海市独一份,他可是跟着自己的父亲在中海市享受过五星级酒店大厨的手艺。要是让他选择,他才不会带吴娜来这样的小店里吃饭。
不过,正好下一次,自己有借口可以请吴娜去一家更好的餐馆,希望这样一来二去的,大家的关系也会变好的。
萧坚强整个人的心思都放在吴娜的身上,就算闻到舒心餐馆的食