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么菜呢,怎么也不能让人家觉得咱们秦府拿不出特别的菜招待他们不是。”
简又又看了看那闭上嘴巴认真干活的小丫环,眸光闪了闪,却没有多问,这大户人家的事情本来就复杂,不是她这种小老百姓能去随意打听的,不过看丫环的语气,似乎秦夫人这所谓的娘家人性格并不和善,怕是不好相与,所以周婶的意思是让她好好做一顿,让那些人无话可说。
毕竟没有腥味的鱼,目前除了她,庄婶跟归云楼,没人能做的出来,更别说她会的多种做法,这里的人可不会。
唬弄唬弄这些古人,还不容易?
“周婶,我会尽力的。”简又又谦虚的道。
周婶笑的眼睛都眯成了一条缝,让简又又要什么食材尽管说便是,而自己也给简又又打起了下手,整个厨房都交给了简又又。
简又又问了下有多少人,什么喜好,便撩起了衣袖,动起手来。
筐子里的豆芽拿了出来,让人洗干净,虾酱是用一只小罐子装的,放在一旁,必要的时候也可以当调味料。
鸡鸭鱼肉,当季蔬菜,都准备了不少,连龙虾都被买了过来,更有下人已经揉了好面,放在一旁醒着。
摘菜,切菜,配菜都有下人去做了,简又又只用负责做出来就行。
秦夫人喜欢吃鱼,简又又自是以鱼为主,多做了几道。
肉做了梅菜扣肉,水煮肉片,而豆芽就放在水煮肉片做底料,咕咾肉,放了薄荷酱烧的,要是有菠萝就更完美了,只是没有那么多材料,只能自己变通一下。
油锅里烧的滋滋作响,简又又手里炒得忙,突然感觉自己的衣袖被人拉了几下,简又又侧目一看,就见秦诏咧着小嘴,露出一排洁白的牙齿对着自己笑的灿烂。
“秦少爷,厨房里都是油烟味,呛的很,你还是快出去吧。”简又又没有多余的时间去搭理他,一边炒一边说道。
秦诏像是没听见似的,转了一圈又到了简又又的另一边:“姐姐,你陪宝宝玩。”
“你不想吃好吃的了?”
一听好吃的,秦诏小脸死死的皱在了一起,像个包子褶似的,咬着手指:“想。”
“那就乖乖去一旁玩,等我做好了就陪你玩。”
秦诏幽怨的看了简又又一眼,见她忙的连搭理自己的时间都没有,再看厨房里的人忙的团团转,眼睛一亮,嘻笑着便跑去帮忙抓鱼,只是鱼滑,没有抓到,倒是弄湿了身子,吓的下人失声尖叫。
“少爷,哪能你干这种粗活,奴才来就行了,你歇着就行歇着就行。”
秦诏若是个正常的,帮忙不在话下,只是让一个智商只有五岁的人来帮忙,岂不是帮倒忙,何况身为主子,下人哪里敢让秦诏动手。
只是秦诏显然不听使唤,没一会就将厨房整的鸡飞狗跳,他却还乐此不彼。
简又又无语的抚额:“秦少爷,想不想吃虾饺,灌汤包?”
“好吃吗?”这两样是什么,他从来没有听说过。
“当然好吃,而且是非常好吃的东西,保管你从未吃过,怎么样,想不想吃?”
秦诏咽了咽口水,连连点头:“想,你赶紧给我做。”
“想吃就回自己的院子乖乖呆着。”
一听这话,秦诏顿时挎下了小脸:“不能回去,娘说找姐姐比较安全。”
简又又一愣,她怎么听不明白这话了呢,怎么叫找她安全,难不成还有人害他?就算有,她也没本事保护他呀。
“那些个姨母舅舅表哥表姐坏透了。”秦诏对着手指头,弱弱的说道,一脸的委屈。
简又又想了下,有些了然。
宏沛县里没人知道秦大人的儿子是什么样的人,可不表示那些亲戚了啥的不知道,看来秦诏没少受人欺负,难怪这一回他竟然跑来了厨房,还没有人来找他,原来是受了秦夫人的意思。
想了想,简又又指着一旁的矮凳说道:“那你坐到那边去,这灶旁太热了。”
秦诏乖乖的点头,一双乌黑的眼珠子一瞬不瞬的盯着简又又,等着她所说的好吃的东西。
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祥也是茫然了,为嘛有亲说我没有更新捏?我不是天天更新的咩?
第108章 怪想你的()
按着人头算,差不多两桌人,正好男女各一桌,简又又把每份菜都做了两份。
酸菜鱼,清蒸鱼,松子桂鱼,糖醋鱼,炖得奶白色的鱼头汤,龙虾没有做成麻辣味的,而是在现代时她常吃的特色龙虾,口味清淡,但会配上独家配方的酱料,人家的酱料怎么配的简又又也没学过,只能根据自己吃过的口味调了一碗,蘸着吃。
梅菜扣肉,咕咾肉,水煮肉片,以豆芽为底料,上面浇了一层放好调料的油汁,一浇上去,滋滋的冒着声响。
鸡做了一道白斩鸡,蔬菜的简又又就炒了个豆芽,而共余的剩下的菜,便交给厨房里的人了,而又又便去一旁拿过醒好的面,让下人帮着把虾仁切段,因为做水晶虾饺的面皮跟普通的面皮不同,简又又让下人又重新加面粉跟淀粉揉了一小块面粉醒着,捏了捏醒的面,把虾仁跟切好丁的胡萝卜搅拌在一起,拿过分好的一小团一小团面,然后压扁,压得薄薄的,几乎接近透明,放上馅,对折捏起褶子。
秦诏端端着一只碗,吃的不亦乐乎,几乎是简又又每做一道菜,都会给秦诏端一小碗,除了那整条蒸的鲈鱼没能夹,不过秦诏有那么多鱼吃,也不在乎那一点点,红红的小嘴上满是油,烫的直吸嘴,一边吃,一边看着简又又捏虾饺,捏完虾饺再做包子。
小小的包子,皮薄肉厚,目测可以一口一个。
简又又做了许多,不仅留着给秦诏开小灶,多的还能给大家伙分一个尝尝。
放在屉笼里,上灶蒸着。
而做好的菜,也由丫环们陆陆续续的端着出去了。
陈妈妈过来带秦诏去吃饭,秦诏拿袖子抹了抹嘴上的油,摇头道:“宝宝吃饱了,才不去看到那些讨厌的人。”
而且在这里,他是第一个吃到好东西的,还没人跟他抢。
陈妈妈看着秦诏倔强的小脸,犹豫了下,便也没有强求,吩咐人照顾好了小少爷,便去了前院。
秦夫人听了陈妈妈的回禀,笑着点头,招呼着在坐的几人吃饭。
饭桌上以鱼为主,但是鱼这个东西带着腥味,并不是特别招人喜欢。
年纪最长的一名妇人拿着筷子,不悦的皱着眉道:“三表姐这是什么意思,不欢迎我们来可以直说,这满桌子菜鱼占了大半,这是存心不让我们吃饭吧。”
这说话之人,是秦夫人那庶出的姑姑的小儿媳妇聂氏,姑姑名叫冯月,跟她爹是同父异母的兄妹,却是庶出,但冯月会讨好嫡母,虽然嫁的不够高贵,但以当时冯家的地位庶出的女儿能嫁给人家当正妻,也总是比当贵妾来的有面子的多。
秦夫人的爹,如今是吏部尚书,管着官员四品以下官员的考核,任免与调谴,她那姑姑冯月便使劲法子讨好了冯家,替儿子谋来了一个官位,到如今也已经是从三品的刑部侍郎了,这聂氏,便是那侍郎夫人,常年生活在京城,游走在贵妇们之间,对秦夫人也就越加的看不上眼。
“弟媳吃都没吃便说我不欢迎你们到来,要知道这鱼可是我最爱吃的,我拿我最爱吃的东西来招待你们,哪里是存心不让你们吃饭了,还是说表嫂你故意找茬的。”
秦夫人由陈妈妈布置,慢条丝理的吃着鱼,淡淡的看着聂氏,说道。
冯月虽说是她的亲姑姑,但他们可从来不亲近,这一次回乡醒亲路过这里,多半是想要讽刺一下她这个只嫁个九品芝麻官窝在这小地方的庶女,外加可以省不少住客栈的银子。
聂氏气得一摔筷子,比她品级高的夫人她不敢怎么样,她冯秀莲区区一个小官夫人竟然也如此下她的面子?
“冯秀莲,你什么意思?”
“弟妹,算了,这乡下地方,想来也是没什么好东西,瞧瞧这院子旧的,能拿得出这么一桌菜来算不错的了,要知道这鱼可是最廉价的东西。”
吴善荷笑着拉了拉聂氏的衣袖,她是冯月最小的女儿,嫁给了商人,虽然地位不高,但胜在有钱,吴善明虽然官拜三品,但没有油水可捞,这吴善荷便时不时的拿银子供他们花用,于是跟聂氏的关系最好。
聂氏并没有因为吴善荷的话而脸色有些好转,反而越加的难看,更加觉得秦夫人是故意不给她们面子。
秦庸在另一桌上陪着吴善明几人吃饭,中间用一道屏风相隔,听到这边的动静,忙起身想要过来调节,被秦夫人一个眼神,给止了回去。
吴善明眼睛闪了闪,拉秦庸坐下:“表姐夫,这女人家的事情咱们男人还是少理会,坐下,喝酒,喝酒。”
“大……大家喝,都别客气。”
本就三伏的天,秦庸觉得自己浑身都湿透了,他娶了秀莲这么多年了,从未跟这些人家有什么来往,今天突然跑到他们家来,这表弟又是从三品的官,哪里是他这芝麻绿豆官能比的,就连那二妹夫都一副眼高于底的样子,明明不过是个商人而已。
夫人本就是跟家里几乎断绝关系才能嫁给他的,看那一桌的女人显然不是什么善茬,可别受什么委屈了。
秦庸心不在焉的喝着酒,两只耳朵竖的长长的关注着隔壁桌上的动静。
秦夫人喝着鱼头汤,暗道果然还是简又又做的鱼最合她的口味,没能留她下来简直太遗憾了,听了吴善荷的话,漫不经心的扫了她一眼:“二表妹这话说的真是阔气,跟你比是比不上了,不过我家老爷好歹是个官,这宅子也是皇上赐的,说这话要是不小心传到了京里……”
吴善荷面色一僵,脸上血色一点一点的退了下去,面露惊恐之色,她说这宅子破旧,不就是在说皇上赐的东西破旧吗?原本想讽刺冯秀莲,却要变成了讽刺当今圣上,别说他们家只是个经商的,就算是个官,也得倒霉。
秦府是历任县太爷住过的,虽然不是秦庸任职时特意所赐,但却是赐给每一位留任宏沛县县太爷的住所,吴善荷那一番话若被顽固的御史听到了,指不定要参上一本,而最先倒霉的,就是侍郎吴善明。
聂氏恼火的瞪了她一眼,成事不足败事有余的东西。
吴善荷看聂氏脸色不好,讪讪的扯了扯嘴角:“表……表姐,我……我不过是开个玩笑罢了。”
秦夫人抿唇微笑,虽然只是个庶出小姐,但却是在尚书府长大,举手投足之间自有一种属于千金小姐的尊贵气质,那是聂氏跟吴善荷几个后学的再怎么学,也是学不像的。
“二表妹紧张什么,我也是开玩笑的,再不吃,这菜可要凉了。”
而桌上的几个小的,早就开吃了,因为听到隔壁的小子们喊好吃,鱼没有腥味,便也下筷子尝了,这会正大呼好吃。
聂氏几人眸光忽地一闪,见一桌子的人都吃的喷香,也狐疑的尝了一块酸菜鱼,酸酸的,麻麻的,辣辣的,就是没有一丁点的腥味,让她眼珠子下意识的瞪大了。
她在京城里住着,就是宫中的御膳,端上来的鱼也有一点的腥味,这冯秀莲府上的鱼,竟然一点腥味都没有。
惊诧过后,便是浓浓的忌惮,看着冯秀莲的眸光不断闪烁。
若是冯秀莲让秦庸拿着这去鱼腥味的方子想法子弄进了宫里,那岂非得尽了好处?
不行,这鱼去了腥味之后越加的鲜美,想必宫里的贵人吃了也定会欢喜,到时候皇上肯定会龙颜大悦,她一定要率先拿到去腥味的法子,就算不由他们献上去,这好处却不能让冯秀莲给得了。
对吴善荷使了个眼色,吴善荷立即笑着问道:“表姐府里做的鱼可真是美味,竟然没有一点鱼腥味,不知这是怎么弄的?可否教教我?”
那亲亲热热的模样好像刚刚的不愉快都没有发生过。
“我这也是难得的吃上一回,可不是日日都能吃的,看你们今个过来,我这也是好不容易求了那姑娘来帮忙,这可是她的秘方,不外传的,我就算是县太爷夫人也不可能做强抢人家秘方这种不要脸的事情出来。”
一句话,直接堵死了聂氏的念头,如果她不要脸,那就去抢吧,到时候连累的可是吴善明的前途。
聂氏愤恨的瞪了秦夫人一眼,在心里将她骂了个遍,却也没让吴善荷继续说下去的意思,在心里重新盘算着。
最后两道点心,上了简又又做的水晶虾饺跟灌汤包,不多,也就一人一个的份,那灌汤包轻轻一咬,全是汁水流了出来,让吃的人爱不释手。