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“我估计是你们家里的事情，你回去问问你家里人是不是得罪谁了？”
张山等刘赖子走后，走到董茜面前直接说道。
“什么？我家里人得罪人了？那他找我干嘛？”
“我咋知道，反正刘赖子说，找他那人让他把事闹大，最好让你家里人都知道，之前咱们也分析了，你肯定没得罪什么人，那么只能是你家里的事了。”
“那我晚上回去问问我爸，真是的，家里的事都能牵扯上我！”
董茜不满的嘟囔了一句。
“好了，现在已经解决了，咱们赶紧去吃饭吧！一会上课了。”
“行。”
等翔子他们把手里的家伙都放回去之后，一行人就浩浩荡荡奔餐厅去了。（。）
第一五七章 实习店长（）
很快就到了周末，董茜和自己家说了之后是个什么情况张山也不知道，不过张山也不关心这些，毕竟自己只是帮董茜而已，她们家的事，张山还是不想掺和的，再说了，就算张山掺和也不一定能够上资格，所以他也乐得这样，也就没问董茜最后事情到底是什么情况。
周六，张山早上差不多十点就赶到了快餐店，方萍几人正在为中午储备着食物，现在人手够用了，所以这周相比起之前来，就不是那么忙了，让其他几个人先忙着，张山把方萍叫到外面，找了个桌子坐了下来，问了下上周的具体情况，从李翠萍的口中，张山只能只知道具体的收入是多少，而至于顾客的反应口碑了什么的，李翠萍因为也要上班，所以也不是很了解。
“上周我来的时间也不是很多，一直是你在收银，你给我说说具体的情况。”
两人分别坐下之后，张山对方萍问道。
“其实比起开业的三天来，这周收入也差不多，我大概的统计了一下，差不多每天的流水都在三千七八，很是稳定，没有什么太大的起伏。”
“恩，除了账面的事情，顾客的反应怎么样？”
“反应都不错，尤其是小孩，据我的观察，不少小孩都是频繁的光顾咱们店，很多时候中午来吃了之后，下午放学还会来，我想经过这一周的宣传，至少第一小学的学生应该都知道了我们的店里究竟卖的是什么东西，所以我想以后就算店里的收入不会有太大的涨幅，但有这么大的顾客基础，我想肯定也不会有什么下滑。”
方萍边想边说，给张山分析了一下她的想法，张山也听的连连点头。
“今天开始，咱们就开始不打折了，你觉着会不会流失一部分顾客？”
“我觉着应该不会，毕竟就算是咱们打八折的价格。在岚山来说都算是高价了，不过咱们消费的主体是小孩，他们根本就没这些概念，只要想吃。那么肯定会给家里人要的，所以就算是价格稍微有点上升，应该也不会流失多少顾客，顶多只是让一些人把一周四五次减少为两三次而已。”
“不错，你考虑的倒是挺多的。你觉着咱们店还有什么需要改善的吗？”
其实第一天见方萍的时候，张山就发现相比起另外两个人来，方萍说话明显有条理许多，所以张山就一直把她当做店长在培养，或许是方萍也发现了张山的用意，或许又是性格使然，相比起另外两人基本上忙完自己的事情就歇下来不同，方萍还做了许多本身并不需要她干的事情。
“现在咱们店里一共有五个员工了，人员我觉着已经够了，但咱们还没有一个合理的休假制度。当时招工的时候你说过没人一个月四天假，不说新来的两个人，我们三个算上装修已经差不多在店里干了半个月多了，不知道你准备怎么让我们休假？当然，我并不是说想要休息，但私底下我们也商量过这事，大家这些天确实连轴转，也想休息一下。”
“啊！对，我还把这事给忘了，之前人少。现在咱们可以排开，你今天给我弄出个休假表来，每周每个人一天排出来，保证一天有四个人在上班就行。至于你们私下有什么事情或许要调整，那你们私下自己商量着来，只要保证每天有四个人上班就行。”
“好的，一会我去列一个表。”
“列好之后就贴在后厨的门口，大家一目了然，知道哪天哪个人休假。不过你制表之前和大家都商量一下，看下大家愿意周几休息就安排周几，尽量按着大家的心思来，如果有两个人选择同一天的话，让他们私下商量好。”
“恩，知道了，我一会就去弄。”
“还有，这个休假从下周就开始，之前你们没休过假，也是咱们太忙，你去下去问问李芹和肖斌，如果他们想修之前的假，你就给安排下，接下来的两周安排他们每周多修一天，把之前的补上了，如果不愿意的话，那么那两天给他们月底结工资的时候，算双倍工资，你之后和他们商量一下，还有你也一样。”
“恩，我一会去和他们说。”
“还有，你再给咱们店想点规章制度什么的，现在已经走上正轨了，不能一点规矩都没有，你先相出几条来，到时候拿给我看看，如果可以的话就在店里实行。对了，奖惩方面也列出几条来，什么情况该奖励，什么情况该惩罚，都列出几条来。”
之后，张山和方萍就店里的琐碎事情又说了一阵，感觉没什么可说的了，张山也就准备结束这次谈话了。
“对了，你之前表现的不错，如果接下来我交代的事情办的也不错的话，你就先当下咱们店的实习店长，我们家都是上班上学的，每天来店里的时间长不了，所以到时候你负责管理他们。”
临近谈话结束的时候，张山又给方萍说了一句，虽然之前方萍也算是指挥着李芹肖斌二人，不过那都是商量着来，毕竟大家都是员工，你凭啥指挥我？名不正则言不顺，现在张山让方萍当店长，方萍也是一阵欣喜。
不说指挥人不指挥人的事了，当了店长，起码工资肯定是比员工高的，这事毋庸置疑的，没想到前两天几个人的工资才由800涨到了1000，眼把前的，自己又能涨工资了？
“我一定努力，谢谢老板。”
对于如何称呼张山，店里人其实都不怎么清楚，对于张爱军和李翠萍两人来说，叫老板是必须的，可是张山，基本上还都没他们大，老板这话怎么也不容易说出口，不过事实就是，张爱军和李翠萍才是名义上的老板，店里的事情，基本都是张山说了算的，所以说有点别扭，但几人还是叫张山老板这个称呼。
可张山对这个老板两字很是不感冒，怎么听怎么都有股旧社会的风格，可是叫张总吧？尼玛一个小快餐店，叫总？张山也害怕别人知道了笑掉大牙，所以张山也告诉方萍他们尽量别称呼自己老板，就叫名字就行，一起有时他们也以名字称呼张山，可这会，方萍激荡的心情已经不允许她叫张山的名字了，所以张山也就应了下来。（。）
第一五八章 决定了（）
和方萍聊了会，时间也十一点多了，这会店里陆陆续续的已经有顾客盈门了，张山让方萍先去忙了，自己去端了杯可乐，坐在外面喝了起来。
“小老板，这会闲着啊！”
就在张山神游物外的时候，身旁一个声音把张山拉回了现实，转头一看，正是张山期盼了好些天的吴茂根站在旁边。
张山忙起身欢迎了一下，去给吴茂根也接了杯饮料，两人就在张山之前坐的桌子上面对面的坐了下来。
“怎么？吴老板找我是考虑好了？”
“我回去考虑了一下，也和家人商量了一下，这几天我也来过几次你们店，觉着快餐店确实不错，不过我想说的是，你说的加盟费能不能少一点啊？”
吴茂根喝了口张山给你他端过来的饮料，搓着手不好意思的对张山说道。
其实加盟这东西，张山也就是现在能骗骗人，等过上几年，尤其是岚山高速修通之后，去市里省城方便了之后，肯定不会像现在这么好骗了，而且现在网络购物在岚山根本就没有这回事，大概是差不多08年到10年，岚山的人们才开始在网络上面买东西，到时候，相必吴茂根自己就能弄出张山这一套来，不过现在来说，对于消息闭塞的小县城，张山想来还是能糊弄不少人的。
“这肯定不行了，你不要以为我们就是白拿你十万块钱，我们也是有许多事情要做的，不说必须给你们培养员工了，就是你们开业之后，我们还是要给你们指导的，之前不是也给你算过一回吗？不说超越我这个店，只要和我们店持平，差不多大半年就能收回所有的投资了，这么好的事情你还嫌价格贵？你迟开业一天，就是一天的损失。到时候如果别人家的店开在你前面了，你想去抢生意估计就不容易了，毕竟大家对于第一家店还是有特殊的情感的吗。”
见吴茂根确实想开快餐店，张山觉得这事基本上就成了。相信他说的加盟费高，也只是奔着能省点就省点的心情来的，也不是说张山有多么坑，上一世的经历告诉张山，只要吴茂根按自己说的来。大话不敢说，但是起码一年时间回本张山还是敢保证的，自己毕竟给他提供了信息和资源，收十万块不是很过分吧？就算是以后有竞争对手，一年五万的利润那还是可以保障的，所以张山也就心安理得的给吴茂根分析起来为什么要收十万的加盟费，早点开店对他的好处又有哪些，说的吴茂根不住的点头，看到这情况，张山估计今天就能把这事定下了。
听完张山的一通分析。吴茂根也是深以为然。
“那这样，加盟费十万可以，但能不能缓缓，先出五万，等店里盈利了，我肯定先把五万凑出来给你，因为要装修，买设备什么的，我的钱着实有点欠缺。”
想了一会之后，吴茂根也是心中一定。机不可失，趁着现在别人都没发现快餐店这个商机的时候，必须抢占先机，先占下一块好地方来。不错确实囊中有点羞涩，于是提出分期付款这个提以来。
对于这点，张山当然是同意的了，只要吴茂根的店开张了，不说十万块的加盟费，他店里以后的原料供应也是由张山提供的。不说多了，每个月四五千肯定是有的，这一下子把张山请店员的工资钱就给赚了出来，所以对于吴茂根所说的分期付款，张山想都没想就同意了。
“那我带你去看看我这些天看重的几个地方？你也帮我参谋参谋？”
“行，那咱们现在就走？”
“恩。”
接下来，吴茂根带着张山看了下他挑选的几个比较好的地方，其实张山不用猜也知道在哪，岚山县城一共就5个小学，不用说，肯定是在这5个小学的附近了。
吴茂根带着张山转了四个地方，5个小学其中的一个小学是乡村小学，也就是李翠萍所在的那所，吴茂根肯定不会选择那里了，所以在剩下的四所小学附近，差不多吴茂根都找到了愿意出租的店铺。
“咱们也转的差不多了，这会都快一点了，咱们找个地方吃点饭，边吃边聊？”
岚山虽说不大，但真这么走街串巷的，也着实路程不短，加上还要时不时的进去吴茂根看好的店铺里转转，这么一趟下来，花费了两人差不多一个半小时左右的时间，这会两人又饿又累，所以吴茂根一说吃饭，张山连忙点头同意了下来。
就近找了家餐馆，吴茂根点了几个菜，一人要了瓶啤酒，这会饭时也快过了，所以店里也没坐几个人，很快的吴茂根点的菜就端了上来。
张山二话没说，赶紧提起筷子，先往嘴里很刨了几口饭菜，垫了垫已经干瘪的肚皮，吴茂根其实也差不多，也饿的够呛，等吃的差不多了，两人这才端起酒杯，边喝边聊了起来。
“你觉着哪里比较好？”
吴茂根对自己选的地方都挺满意，但现在店还没开，真要让他说去哪里开店赚钱多，他肯定看不出来，既然张山当时能找第一小学门口开店，想来他肯定是考察过这几个学校的，所以吴茂根想听听张山的意见。
其实说起这事，吴茂根还真想的多了，张山为什么选第一小学？一是第一小学离他们家最近，还有就是上一世第一家快餐店也是在第一小学门口开起来的，所以张山想都没想，就在第一小学门口开了店。
虽然张山没考察过各个学校，但背不住张山有上一世的记忆啊！相比起第一小学来说，挣钱最多的育才小学，那里开店才是最赚钱的，这都是经过实践检验过的结果，所以张山也就没什么负担的对吴茂根说了出来。
“育才小学？育才小学的学生比较少啊！我觉着第三小学不错，为什么不选它啊？”
听张山说育才小学，虽然吴茂根也