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于记铁匠铺，余墨是这里的常客，因为俩家都是商人，姓氏谐音又相同，所以，彼此关系都不错。
“小九，于大叔在吗？我有点事找他谈。”
“在的！”小九是铁匠于忠的学徒，生的短小，但人却很机灵，平时还总爱笑，笑起来眼睛都眯成了一条缝，看着很是滑稽。“师父正在里面打铁，公子跟我来！”
说着，小九便带着余墨来到后院。
后院的一个木棚里，一个中年壮汉正在对这一块烧红的铁片用力的挥舞着手中的大锤，豆大的汗珠不时落下，但于忠却根本不在意，表情异常认真。
“师父，余公子来了！”
“是余墨吧？让他稍等片刻！”
一般的铁匠性情都很爆裂，但是于忠是个例外，别看他生的五大三粗，但是性子却很温和，和邻里的关系都处的非常好。但，温和不代表软弱，谁要是看他好说话就欺负他，那算是找错人了，于忠那婴儿脑袋般大小的拳头可决不是摆设。
而且，于忠不光名声好，手艺也是一绝，余墨没见过大明朝其他的铁匠，但是他也能看出，于忠的手艺绝对是上乘。
不一会，于忠完成了手中的活，这才放下铁锤，朗笑着走出来。
“哈哈哈，小墨，你可是好久没来了！”
“嘿嘿，最近着实有些忙，这不一得空，就来看大叔您了！”
“屁话！”于忠撇撇嘴。“你小子要是没事情，能来我这铁匠铺？说吧，什么事？”
第83章 另辟蹊径（）
“嘿嘿，也没什么事，就是想给您送一笔大生意。”
“大生意？”于忠不置可否的抿了抿嘴。“说来听听！”
“五十套乃至更多的纯铜炭火锅！”
“炭火锅？”于忠蹙了蹙眉头。“你要做火锅生意？火锅生意虽然有利可图，但是火锅底料和蘸料都是独家秘方，很少有外传的，没有好的火锅底料和蘸料配方，别想做出好吃的火锅，如果弄出个四不像，很可能会砸了招牌的。封刀的手艺我知道，他不行！”
于忠说话很直白，他就是这副性子，向来对人不对事，其实，要不是他性子如此，生意肯定比现在好得多，毕竟他的手艺确实没得说。
“嘿嘿，师父，这您就不知道了，余公子不仅是秀才，还是一位厨艺高超的大厨，就昨天，他和食为天的大厨比试，将食为天都赢过来了，据说那个大厨还是金陵的咧！”
“厨子？”于忠眉头皱得更深。“你不是返回书院了吗？既如此，不好好读书，学这些贱业做什么？”
余墨摸摸鼻子，苦笑一声，于忠平时很照顾他，对他很不错，当初他“才气尽失”时，于忠还说要把毕生的手艺传给余墨，只是余墨不想平凡一生，给拒绝了，其实主要是他不想变粗。但，于忠愿意传他毕生本事，就凭这一点，余墨都会记住这份情，所以，于忠说他，他还真不好反驳。
“呵呵，于叔，我这不是因为嘴馋才学的吗？您放心，现在能重新读书了，我也不做厨子了，之所以做火锅，也是为家里的生意考虑一下，虽然说读书人不屑铜臭，但是过日子，还真离不开这黄白之物，只要钱来的干净，凭手艺获取，就不能白瞎了我这一身本事不是？”
于忠听罢，这才赞赏的点点头。“不错，你就这率真的性子合我的心意，凭自己本事挣钱，天经地义，没什么丢人的。行，既然你想做，我就成全你。至于大生意什么的，你就别打我的主意了，我要是想挣钱，还用你小子提携？”
余墨挠了挠头。“嘿嘿，大叔说的是，是我的错，那就多谢大叔成全了。”
“行了，你先回去吧，中午之前，我让小九给你送样品！”
“等等，大叔，我要做的炭火锅有些不一样，要不，我给你画张图纸？”
“你小子，总想搞些与众不同！”于忠摇摇头。“自己去前面画吧，画完给小九就行，我这还有点活，就不留你了！”
“好，那就麻烦大叔了，等火锅店开张，还请大叔到店里，尝尝我的手艺。”
“到时再说吧！”
于忠说罢，便回了小木屋，继续打铁。
余墨耸了耸肩，他对于忠的脾气早就习惯了，和小九相视一笑，便回了前面，之后费了些功夫，给于忠画了张图纸，他不是第一次来做东西了，和于忠已经有了默契，再加上他学过素描，所以，他画的图纸，于忠基本都能看懂。
回了客栈，余墨一头扎进了厨房。火锅虽然不麻烦，但也不简单，尤其是炒制底料和蘸料的配制，前世的火锅蘸料，自有一套黄金搭配法，但是在古代，会吃的人肯定不多，所以，余墨准备调制一个大众口味的蘸料配方，然后客人吃火锅时，会给客人直接上一份调制好的火锅蘸料，当然，如果客人想自己调口味，也自然会有公共调料区。
余墨想动手，却发现封刀还没回来，巧妇难为无米之炊，没有原料，他什么也做不了。没办法，余墨只能先处理辣椒，好在没一会，封刀也回来了，之后，余墨便和封刀热火朝天的忙活起来。
。。。。。。。
“墨儿，你怎么在这？”
快到中午时，余墨这边已经准备的差不多了，却发现扈清心不知什么时候来到了后厨。
“娘，您怎么来了？”
扈清心看着余墨一手铲子，一手筷子，满脸的不高兴。“墨儿，你怎么又进厨房了？你还知不知道你是什么身份？你是读书人，这厨房岂是你的用武之地？你不好好读书，却天天围着灶台转，你这样，对得起我和你爹，对得起青衣吗？”
余墨摸了摸鼻子苦笑一声，他就知道会这样。“娘，您先别急，您听我说！”余墨放下铲子和筷子，来到扈清心面前，细声道：“娘，您放心吧，你儿子我是那种不务正业的人吗？”
“不是吗？”扈清心白了余墨一眼。“你小子肯定是因为有美人，为了博美一笑，才不顾身份的忙前忙后！”
“哎呦喂，娘，您这可就冤枉我了，这什么美人能美的过您。再说了，我还有青衣，岂会随便移情别恋？”
果然，一听道余墨夸她美，扈清心脸色立刻缓和不少。“臭小子就知道油嘴滑舌？那你说说，你怎么又进厨房了？”
“还不是为了咱家的生意？”余墨摆摆手。“您儿子昨天风头出的有点大，现在整个清风镇乃至整个沭阳县都知道我的厨艺比金陵名厨都厉害，那您说，到时候咱家的食为天一开业，到时候，他们吃不到满意的菜，还不得砸了咱家的招牌？甚至于，您和爹苦苦经营的名声都得臭了！”
“臭了就臭了，大不了关了食为天做别的生意，反正，你不能进厨房。”
看扈清心答的干脆，显然她已经考虑到了这点，而且，也已经做好了准备。扈清心想的也没错，什么食为天都是次要的，只要余墨中了举，甚至于中了进士，所有的一切就都是浮云，孰轻孰重，这都不用考虑。
“呵呵，我知道娘的意思，但是这饮食行业可是暴力，而且还是固定产业，这都是底蕴所在，轻易放弃岂不可惜？而且，我虽然不下厨，但是不意味着我不能另辟蹊径。”
扈清心一愣。“另辟蹊径？什么意思？”
“嘿嘿，娘，这厨师可不光会炒菜，只要和吃有关，厨师都会有所涉猎，例如火锅。”
“火锅？”扈清心眼前一亮，旋即眉头又皱了下去。“火锅虽然不错，但是如果没有上好的秘方，很难做成功，而且，我也不喜欢吃火锅，酸不酸甜不甜苦不苦咸不咸的，吃着很没劲！”
“哈哈哈，娘，那是您没吃过我的火锅，你放心，我可以保证，孩儿的火锅秘方绝对是天下第一，而且是独一份的天下第一，更何况，我还有一个超级大王牌，有它在，咱们的火锅店，绝对会火遍大明朝！”
第84章 翻滚的红色（）
扈清心呆愣片刻。“什么火遍大明朝？你要烧谁？”
余墨干咳一声。“呵呵，娘，我的意思是，咱们的火锅生意一定会红红火火的。”
扈清心这才恍然。“哼，俗话说，喊破嗓子，不如甩开膀子，行不行，吃过再说！”
“您放心，不会让您失望的。”余墨答应一声，然后回头喊道：“刀叔？”
“东少。。。”封刀急忙跑过来。
“刀叔，鸳鸯火锅可曾送到？”
“送到了，我已经让小白刷洗去了，估计这会已经装好了。”
“那就好，咱们这边也准备就绪，准备一下，咱们上菜吧！”
“好嘞！”
旋即，在扈清心叫来的几个伙计的帮助下，余墨命人按顺序上菜，他则和扈清心回到了大堂。
“哇咔咔，终于吃饭了，饿死了。。。。。。”
唐星先将余三刀请到了座位上，然后自己一屁股坐了下去。
“臭星星，猴急什么？好歹也是锦衣卫指挥使的公子，注意点礼仪行不行？”
唐星撇撇嘴，看到扈清心出来，有急忙站起身，将扈清心迎上座位，然后才反驳道：“切，这四方客栈就是我家，在家里我还不能随意一些？您说是吧？干娘？”
扈清心眼神一闪，对姜冰雪笑了笑，道：“对，对，冰雪，你也不要拘束，随意就好！”
姜冰雪柔柔一笑，甜甜的答应一声，然后挨着扈清心坐了下去。
随后，秀才、老虎也走了出来，对着余三刀和扈清心问声好后，相继落座。
余墨看着姜冰雪乖巧的样子，心中总感觉很是怪异，当一个人对另一个人起了提防的，就处处会觉得不对经，余墨现在就是这种感觉，如果不是必要，他是真的不想和姜冰雪有太多的接触，这个魔女可是个带刺的玫瑰，轻易惹不得。
“公子。。。。。。”
不一会，胡妖也走了出来，对着余墨躬身一礼。
余墨眼神微眯，这位又是一个大麻烦，他本以为，将胡妖留在身边，总会看出些什么，但是，他终究小瞧了胡妖的城府，看来，这件事，以后的客栈，会很热闹。
“那个谁？狐狸精？额，抱歉，是胡媚娘！”姜冰雪突然冷笑着说道：“你别忘了你的身份，你现在是余公子的侍女，你来这里是做丫鬟的，不是来做大小姐的余墨今天可是忙了这么久，你在哪里？”
胡妖闻言，面不改色，只是淡淡回道：“余墨公子所忙之事，皆是机密，没有公子同意，媚娘岂敢靠近？”
“哼，你这是强词夺理，帮不了余墨，你也可以在客栈找些事做，而且，现在是主人用饭时间，你来这里做什么，难道是想上桌？”
狐妖眼神一凛，面露怒色，但却一闪而逝，立刻被她压了下去。
“我是公子的侍女，只听公子的吩咐。况且，姜捕快，我的事情，是公子的家事，不是衙门的公事，您未免管得有些宽了吧？”
“行了！”
余墨见火候差不多了，出言制止。
“姜小姐。。。。。。”
姜冰雪眼睛一立。“叫我冰雪！”
余墨无奈的摇摇头。“好，冰雪，你就少操些心吧，先吃饭，有什么事，吃完饭再说！”
姜冰雪没好气的瞪了余墨一眼。“不说就不说，不识好人心。”
余墨笑了笑，也不说话，拉着胡妖，在一边坐下，来到唐兴身边，坐下。
众人坐的桌子比较特别，这是八仙桌，正好可以做八个人。八仙桌中央，被掏了一个圆形的洞，洞上放了一个铜锅，铜锅很大，也很特殊，铜锅的中央凸出一个长长的烟筒，直接通道了屋外，而铜锅下面，则是一个炭火盆。
“东哥，咱们今天是吃。。。火锅？”
唐星眨眨眼，有些意外。
“怎么？不愿意吃？”
“额，也不是。”唐星砸了咂嘴。“只不过，火锅这东西，好吃的是真的好吃，不好吃的，是真的一般，在金陵，我只吃水中烟楼的火锅，那个味道，才叫香！”
“嗯，我不喜欢吃。”姜冰雪抽了抽鼻子。“我不喜欢芝麻酱的味道。”
其他人也纷纷出言，令人意外的是，大受欢迎的火锅，众人却没几个人喜欢的。
稍一想，余墨猜出了些许原因，这火锅虽自古就有，但将其发展开来的还是元朝的蒙古族，蒙古族来自北方，对火锅的吃饭自是钟爱，但是南方的饮食偏向细腻精致，对于火锅这种偏向粗犷的吃法，还是有很多人不喜欢的。
余墨微微一笑，他的绝招可不在火锅，而是在辣椒，事实上，没有辣椒的火锅，确实没什么味道，余墨前世就是一个无辣不欢的人，虽然前世江浙一带对辣椒不怎么钟爱，但是余墨觉得，有时候，一种文化是