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511．红菜辛盘翠作堆
唐老师是地地道道的江城女人，那一天我第一次被刘文博拉到他家里吃饭，师娘给我做了清蒸武昌鱼、汽水肉蒸鸡蛋、炒汉菜（江城话，学名叫苋菜）、红菜薹炒腊肉、莲藕排骨汤。很典型的四菜一汤，不铺张、不浪费、不小气、也不局促。一个多层蒸锅就出来了两个蒸菜，味道一般，但很是经典；一个大瓦罐、花了半天的时间熬出来的汤自然很不错；汉菜不过就是在油锅里打了几个翻就出来了，美其名曰〃绿色环保〃，我实话实说：〃人类实际上是食肉动物，因为肉类贫乏才不得不以蔬菜充饥。〃
这样荒谬的理念自然会博得刘教授一阵爆笑，说是闻所未闻，很有创意，唐老师却说我是牵强附会，我就会以大熊猫除了吃竹子还吃肉为例说明这个现象，其实也不过就是张冠李戴、胡说八道。不过只要能够活跃餐桌上的气氛为什么不可呢？果然，就说得大画家兴趣来了，跑去拿来一瓶黄鹤楼的白酒，当然要我陪着他一边说话一边喝酒，还有一人一支烟。
〃我总算明白你的刘叔为什么如此中意你了。〃唐老师淡淡的笑着：〃不仅可以继承他绘画的衣钵，而且还能陪他抽烟喝酒聊天；人长得*帅气，看来口才也不错，这样的干儿子才算是他最满意的学生！〃
不过在那个餐桌上，我倒是对唐老师做的那一盘红菜苔炒腊肉情有独钟，在征得同意以后，几乎一个人全都吃光了。这其实是一道家常时令名菜，做起来很简单：将菜薹去掉筋皮，用手折成长约寸许，洗净沥干备用；腊肉也要用刀切成一寸长的薄片，先放进锅里煸炒，然后捞起，再炒菜薹，最后把腊肉掺入，放酱油、精盐、味精、白糖等等，就可以起锅装盘。吃时菜薹鲜嫩脆香、腊肉醇美柔润、味道咸鲜适口、别有一番风味。
在这以前和在这之后我不知在多少地方吃过多少次这道红菜薹炒腊肉，因为很多地方的菜系里面都有这道菜，还有些据说是特级厨师亲自下厨做出来的，自然就价格不菲。吃上一口，满座的人都在叫好，就是我一个人保持沉默。问其理由，我承认特级厨师自然有他的烹调技术，不过我坦言相告：〃始终就感觉只有我师娘炒得最好吃。〃
很久以后的那一天，刘晶晶到江城一趟，一是开会，二是省亲，探望自己的父母，可是又惦记着我，晚上就坐动车回到峡州，马不停蹄的打电话叫我到她的那个位于华翔商业中心的家里去吃饭。我就正好有借口从一个高朋满座应酬的饭局上撤下来。坐到她家餐桌边刚吃了一口她炒的红菜薹炒腊肉，就马上站起来打开她家的每一间房门满屋找人。
那个时尚的财务女总监会拉着我问我干什么？我会问她师娘在哪里？她会反问我为什么会有这样的胡思乱想，还说我是精神恍惚，我说是我吃那道菜吃出来的感觉。师娘的那个很好看的女儿就把她的**噘得多高，说那道菜本来就是她炒的。我就告诉她：〃一定是师娘炒好了要你带回来的，动车两个小时就可以到达，所以是原汁原味。要知道形似不是神似，要知道我可是吃了四年师娘炒的这道菜，完全可以上《舌尖上的中国》了。〃
那个有着美国派头、也很漂亮的小金鱼就气得要死，可知道我说的都是实话。
〃好吃吗？〃唐老师就在餐桌的另一边望着我笑：〃难道没吃过？〃
〃当然吃过。〃我在赞不绝口：〃正因为吃过，所以才会有比较有鉴别，我不是夸奖，而是真的感到师娘炒的这道菜是最好的。〃
唐老师告诉我，红菜薹炒腊肉的做法其实很讲究，菜薹不要用刀切，只能用清水冲洗一遍，不可搓洗或多洗；腊肉一定要选上品，切得越薄越好。值得强调的有两点：第一因为是猛火菜，所以必须大火以求味鲜；第二就是红菜薹的选料。按照唐老师的说法，洪山菜薹颜色紫红、脆嫩清香、营养丰富、常食不厌，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。她告诉我：〃相传洪山菜薹要以武昌洪山能听到宝通寺钟声的地方出产的最地道，超此范围，红菜薹的颜色就变浅了，味道也变差，所以才会自古就是贡菜。〃
〃那不是小菜一碟吗？〃我在眉开眼笑地说着：〃我们住的小院门前就有菜地，只要师娘给我炒这道菜吃，最地道的红菜薹自然算我的！〃
〃小拐子。〃在课外时间，刘文博从不叫我的大名：〃不管是宝通寺种的红菜薹也好，你师娘的烹饪水准也罢，是不是该背几句唐诗宋词给你劳苦功高的师娘听听？〃
我还是想了想：〃古人把红菜薹叫做红菜，所以宋朝的石延年写道：春菜红牙口，春盘黄雀花。瞧瞧描写的颜色多好！〃：
〃你会背诗？〃那个素净、文雅的唐老师一下子就变得容光焕发起来了：〃想起来了，你的老师对我说过这一点，还赞不绝口呢，怪不得说要收你当干儿子，还说我也会喜欢的呢！大年，还记得别的诗句吗？〃
〃雪圃乍开红菜甲，青帝东来日驭迟，暖烟轻逐晓风吹。罽袍公子樽前觉，锦帐佳人梦里知。〃这是韦庄的《立春》，我当然能张口就是：〃雪圃乍开红菜甲，彩幡新翦绿杨丝。殷勤为作宜春曲，题向花笺帖绣楣。〃
〃我也记得韦庄的另一首《和李秀才郊墅早春*兴十韵》中也提到过红菜。〃唐老师就轻轻的念了出来：〃……君说住柴桑。雪色随高岳，冰声陷古塘。草根微吐翠，梅朵半含霜。酒市多逋客，渔家足夜航。匡庐云傍屋，彭蠡浪冲*。绿摆杨枝嫩，红挑菜甲香……〃
〃不过从感觉上，韦庄写红菜似乎没有宋朝的那个艾*夫的《除日立春》写得好。〃我在一边回忆一遍念着：〃岁如旧政方书满，春与故人同惠来。白发最愁新历换，清谈且博笑颜开。屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆。但觅年年各强健，不妨**小徘徊。〃
〃屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆。〃唐老师兴奋的拍着手叫了起来：〃文博，这是从哪里找来的一个好学生？居然能对唐诗宋词对答如流，简直从未见过！〃
〃所以才说是不可多得的稀缺资源嘛。〃刘教授洋洋得意的将一杯酒一饮而尽：〃当我在洪山上读了一首诗，小拐子飞快的用另一首诗表示回应的时候，我就知道这个年轻人一定会是你的知音，而那个时候，我根本不知道他还会画的和我相似。〃
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512。最好看的女教授（）
512．最好看的女教授
〃大年，看来我们也有缘的，所以我也有一个和你老师一样的提议。〃唐老师就在餐桌对面眉飞色舞的望着我说：〃说说，想不想跟着我去读书？〃
我当然会有些晕：〃我现在不是在跟着刘叔学习吗？〃
〃这是绘画，和我教的课程风马牛不相及！〃唐老师笑了一下，很快就下定了决心：〃听你背了两首诗，就知道这才是你的兴趣所在；不仅记忆好，而且很有感觉，不然的话怎么会对那些不太知名的诗人和宋诗也了如指掌呢？〃
〃小拐子，不知道吧？你师娘是华师中文系的教授。〃刘文博在一边抽烟一边给我介绍着：〃除了挣钱比我少一点外，其他方面都是你师娘遥遥领先。在全国学科排名中，华师的中文系名列前茅，而你师娘就是中文系最著名、最好看的女教授！〃
〃师娘。〃我就瞪大了眼睛：〃你为什么看中了我？〃
〃我就相信第一印象！〃唐老师也会和女孩子那样用手托住自己的脸蛋，十分**的抿着嘴冲着我笑：〃和你的刘叔在学校举办的舞会上第一次认识，仅仅只跳了一次舞，我们就确定了关系，这就是第一印象！你的形象就是我喜欢的类型，喜欢红菜薹也很满足我的虚荣心，加上你能将唐诗宋词倒背如流，这就是我想找的那种天资聪明、又富有情趣的学生的形象。〃
〃老婆，知不知道我有些吃醋了？〃刘叔在大呼小叫：〃我好不容易找到的学生怎么能被你挖走呢？这是绝对不可能的！〃
〃谁说会把你的宝贝干儿子挖走？我不过就是想要他在学美术的同时，也跟着我学一些文学而已！〃唐老师接着说道：〃自从你们见面回来，你就对大年就赞不绝口，我还有些怀疑，可是今天一见面果真如此。既然有这样的天赋，为什么不能让他在同等的时间掌握到比别的学生多一倍的知识呢？这对他以后的工作可是有益无害。〃
我立马就想起了女老师田西兰的那种填鸭式的学习计划，就有了些不寒而栗，赶紧询问道：〃我没听懂，不知师娘说的是什么意思？〃
〃很简单，就是同时就读两所学校、学两个专业，以后同时获得两个高校的毕业文凭！〃唐老师对自己的构想充满了期待：〃不光是这些，如果以后出去应酬，带着这样一个帅气的小拐子多有面子！〃
〃师娘，这恐怕时间上有问题。〃我就不得不在吞吞吐吐的表示拒绝：〃光是老师这边的时间就已经抓得很紧了，我可是**无术的。〃
〃这个理由根本不成立！〃唐老师很干脆的直接拒绝了我的推辞：〃大学的教学都是学分制，也是**的，除了基础课以外，上课时间和选修的课程都是可以自己掌握的，别给我打马虎眼。你刘叔既然这么喜欢你，当然会给你开小灶，我也可以同意除了一些基础课以外，你都可以采取自学的形式，不过考试必须名列前茅，这可是前提，相信你能做到的。〃
我就更急了，就在无限扩大困难的难度：〃谢谢老师和师娘的赏识，可是我的确是有些难处的。最起码就是按照师娘那样安排的话，时间上还是有问题。因为晚上回到宝通寺，我除了要拜佛念经还得学习师傅教给我的一些道法。本来学绘画就有些勉为其难，如果再加一门，恐怕会令师娘失望的。〃
我就在暗暗叫苦，谁会想到最后会是这样的结果。
最开始从水溪的田家拿走那本《唐诗三百首》不过就是自己的一点爱好，不过就是想在牯牛山伐竹时候有一点精神食粮，谁知却惹怒了那个清高独傲、蛮不讲理的田西兰。没有人不承认她是水溪第一美人，可谁会想到她会那样专横跋扈、不由分说？不过就是一场误会，不过就是无意之中看了她的身子、把她当作女贼，她才会用《全唐诗》、《全宋词》来刁难人，于是才酿成今天这场大祸的根源。
不过和格言说的那样，人是要有些压力的，就是绝不认输的精神激励着自己，才能使当时的死记硬背也有些作用，至少可以在诗词比赛的时候赢过她，所以倒是有些洋洋得意的。就会背韦庄的《酒泉子》给她听：〃月落星沉，楼上美人春睡。绿云倾，金枕腻，画屏深。子规啼破相思梦，曙色东方才动。柳烟轻，花露重，思难任。〃
〃相公，臣妾已经睡醒了。〃女老师会一点点在在我的面前*衣解带，就会**娇气的问我：〃要不要臣妾为相公做些什么？〃
本来也不过就是一句戏言，谁知学习文雅居然会变成学习绘画。我在外面奔波的时候，马君如鞭长莫及，自然管不着，可是只要回到郑河的望江楼，我就得给她交出几张临摹或者速写。那个妖艳而且气质极佳的女老板不会强迫我去做，可是在我的房间里将那本刘文博的《绘画二三事》摊开，还在后院支好画架，完全是请君入瓮，才使得我现在无处可逃。
不过当时那个妖艳的女老板还是很体贴人，不仅会给我端茶递水，围着我忙来忙去，还会给我的话提出中肯的意见。闲暇的时候，因为木楼的隔音效果差，还会小声的给我唱蔡琴的那首《我有一段情》：〃我有一段情呀，说给谁来听？知心人儿出了门，他一去呀没音讯。我的有**呀，莫非变了心……〃
〃这首不好，换一首！〃我会在她圆圆的**轻轻的打一巴掌：〃五叔说过，我就是走到天边，也会回来的；要是回来见你变了心，一定会沉你的竹笼！〃
可是在刘文博家里的餐桌上，我却不想再去增加学习，只有找理由婉言谢绝：〃能有这个机会当然求之不得。可是光是在宝通寺、美院和华师三处跑，时间都浪费在路上了。〃
〃会开车吗？〃看见我在迟疑地点头，唐老师就更加高兴起来，一把车钥匙就扔了过来：〃你刘叔的一台雪铁*自从买回来就没怎么开，扔在车库里就像一堆废铁，你拿去可以当交通工具，上午从宝通寺到美院你刘叔这里报到，中午开车到华师去，我给你买饭，然后给你上课，放学的时候就肯定能去接你的小师妹，晚上不是可以回去学你的佛经和道术吗？〃
〃老婆，我可越来越有些嫉妒了！〃刘文博就在一手夹着香烟、一手端着酒杯大喊大叫：〃说我开车上路不放心，却轻而易举的就