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老波切特接过豌豆苗仔细地研究后称赞道:“你种的?长得不错啊!”
“呵呵!”韦辛雅笑说:“去年在森林里找到的种子,不多,不过它好像很容易长,长了一大片叶子。本来以为它光长叶子了,没想到还结了不少豆子。”又问:“它什么时候能收?”
“我不知道!”老波切特摇头说:“我们那没人种豌豆,所以我也不是很清楚。要不你去问问雷恩,他走的地方多,见多识广应该会知道。”
道了声谢,又和他们寒暄几句,韦辛雅带着结了荚的豌豆苗去了雷恩家。
雷恩拿着豌豆苗说:“呃……韦辛雅小姐……你种的这个不是豌豆!”说完嘴角还忍不住抽抽。
“啊?”不是豌豆还能是什么?
雷恩为难地跟韦辛雅说:“这是北部特有的野豌豆,不能吃,它是用来喂马的。”
“啊?”韦辛雅怎么想也没想到答案是这样。怪不得阿哞吃得很欢,怪不得叶子长的和她见过的不一样,还以为是不同世界的物种差别,没想到根本就是喂牲口的。
韦辛雅完全呆住了,旁边的卡伊可完全不知道什么是客气,听了答案放声大笑,怎么也止不住。雷恩夫人骂了两句没用,自己也忍不住跟着咯咯笑了起来。接着雷恩也笑了,韦辛雅本来还沮丧来着,所有人都笑了,她自己也觉得很搞笑。
雷恩笑说:“这个果实和豌豆很像,但是它是苦的不能吃,用来喂牲口却是很好,吃了牛马长得很壮。不光喂豆子,叶子茎秆长得又多又壮,牛羊吃着也好。也不算没用。
北部不像南方那样什么都有,这的人冬天经常出去挖豌豆根回来喂牲口。呵呵~这玩意树林里多的是,我倒的第一次见有人种这东西。”
雷恩的话惹的好容易镇定点的卡伊笑疯了:“哈哈!原来我还奇怪你为什么要种草,原来是把野草当豌豆了!哈哈!”
雷恩夫人警告地叫道:“卡伊!”又对韦辛雅说:“种豌豆还是用正宗的豌豆种子吧。别用那些野豌豆了,浪费力气。”
卡伊打趣说:“也不能算浪费啊!不是能喂牛吗?呵呵~”
“也是。”雷恩说:“你可别看不起这东西,我见过有人花大力气专门去找野豌豆回来喂马。长得那叫一个健壮,一点都不比用粮食喂的差!”他这算是变相地安慰韦辛雅。
卡伊却不管不顾地说:“草哪里没有,还用特别种?有力气还不如多种点粮食呢!我们又不是那些老爷们,还专门种燕麦马粮来养马吗?”
韦辛雅却有自己的想法,她决定把种子留下来明年继续种。既然这个野豌豆喂牲口好,种又怎么样?虽然不是豌豆有些失望,不过以前看电视的时候确实有专门种草的,好像某种草就是从国外专门引进的。她现在又养牛又养羊,还有兔子,既然野豌豆这么有用,用来肥羊总是行的吧?就算不行,能让阿哞它们多几把力气也是好的,也不用专门出去找那么辛苦了。
雷恩夫人怕韦辛雅脸上挂不住打断了他们的谈话:“别说这个了!”对韦辛雅说:“你今天来的巧,早上刚在陷阱里弄到只兔子,留下来一起吃饭吧!”
“好啊!用帮忙吗?”韦辛雅问。
雷恩夫人摆手:“不用,你今天是来我家做客的,该让我这个女主人下厨。让你尝尝我的手艺!”
既然是雷恩夫人下厨,不用想,当然是“炖锅一品”。但是韦辛雅吃的时候却惊艳了一把:“好吃!”
这次虽然还是炖得糊糊烂烂的,不过却是用小麦粒代替了面包。小麦似乎不容易煮,但是他们用炖的却刚刚好,吃起来一粒一粒的,很有嚼头。很像八宝粥里有些脆口的颗粒,原来那东西是小麦。
“谢谢!”雷恩夫人说:“能得到你的夸奖,证明我厨艺不错。呵呵~”
雷恩不吝啬地夸自己的老婆:“何止不错,简直是太好了。娶了你是我这辈子做的最正确的决定。”
“呵呵~”笑得有些娇羞。
韦辛雅称赞说:“我还以为小麦只能磨成面粉做别的,没想到这样和肉一起炖也那么好吃!”说完她发现雷恩他们个个都愣愣地看着她:“怎么了?”
“你没吃过炖小麦?”卡伊迫不及待地问,雷恩夫妇很惊讶地看着她。其实他们更想问,要饭施舍的人都那么大方吗?给的都是面包?
韦辛雅被他们看得很紧张:“我吃过的甜品里有放些……”
“甜的!?”好像他们更惊讶了。
“呃……是……是啊!蜂蜜虽然少,但也不是完全没有吧。”这可不大好解释八宝粥或者白糖什么的,看起来这里可没有这些东西。
“甜的炖小麦……”卡伊觉得自己很想试试看炖小麦加蜂蜜是什么味道。
雷恩感叹道:“炖小麦放蜜糖这可真是太奢侈了!”
雷恩夫人皱眉说:“这可不是我们该过的生活。蜜糖就算找到了也都是直接卖给有钱人的,就算是有钱人家都舍不得吃的。”
“很贵吗?”韦辛雅只知道这里吃甜食需要靠蜜糖而已。
雷恩夫人说:“很贵!不过我不知道价钱,听说一般有蜜糖出现都是直接卖给贵族的。”
卡伊展现自己所知道的讯息:“我知道有一种洛佳糖一小块可以换两头牛。”
韦辛雅疑问:“洛佳糖?”
雷恩解释道:“那不是我们这种普通人能接触的东西,洛佳糖一般只有大贵族才能享用。据说是一种叫做洛佳的植物上才有的,到处都有可能生长,但是却很稀有。”摊手“反正我是没见过。”
那就是跟中奖一样的几率。韦辛雅没兴趣,有钱人总是追求贵而珍惜的东西,未必就比一般的蜜糖好吃到哪去。但是再看不上她现在连点甜的东西都见不到,就像他们说的一样,那种东西不是他们能弄到的。
但是韦辛雅被勾起引了,这些天强烈的想念着以前吃的甜面包奶油蛋糕,甚至连白糖都念上了。不管吃什么都觉得嘴巴是淡的,特别是她回去后就学着雷恩他们改喝小麦粥,这才是平民们的食物。平常他们吃的面包或者她喜欢去换的面粉,就是一般家里殷实的人家都不常吃。为什么?
这时候可没有面粉机,小麦全靠石磨磨成面粉,一斤小麦就只出八两面。而且这里磨面全靠磨房,根本不想中国古代那样有小农经济式的小石磨,在磨房磨面粉就得付钱。所以一般的平民都不会拿自家小麦去糟蹋,自己吃都来不及呢,还拿去扒了二两皮再吃?这不是傻子吗?
而乔治亚郡别说磨坊,连石匠都没有,只有一个不太有生意的打铁铺。虽然自从小麦收获之后乔治下令,郡里的东西比如农具租金等可以拿粮食等价交换,不过对于自己种出来的粮食韦辛雅却开始省了。得来的不容易啊!所以她改吃小麦粥了。
虽然炖小麦好吃,但是对于韦辛雅来说也不过是刚开始吃个新鲜,根本吃不惯,更不用说她自己做的那些没肉更没糖的炖小麦。只当吃小麦粥减肥,天知道连肉都吃不了多少次的她减个屁肥。小麦粥口感不错,没错,可正因为那带点韧劲的口感,也代表了它不好消化。
而且炖小麦粥,需要炖好久没个把小时都咬不动,浪费柴火。还要人看着烧火就算了,不时不时的搅动,它就给你糊锅底。所以没吃两顿,她就放弃了。还不如吃面包呢。
饮食习惯更是一大问题,吃不惯这东西,让韦辛雅不管吃多少都觉得没吃饱,哪怕肚子已经胀了。特别是她又没有像雷恩夫人或者波切特夫人那样长年炖小麦的经验,做出来的小麦粥怎么做她都觉得超级难吃。所以没过几天,她又变成了需要到郡里用小麦换面包的状态,面包再吃不惯也比纯吃小麦好得多。小麦粥这东西吃伤了,她觉得她这辈子最好不要再看见这东西。
再吃过几顿味同嚼蜡的小麦粥后,改吃面包的她更想念糖这东西了。人的*是强大的,特别是中国人的饮食*,于是她想起了一样她有可能能吃到的糖——麦芽糖!
第36章()
麦芽糖!其实韦辛雅根本没见过,更别说做了。之所以知道这东西完全上查过它的做法,只是查过,并不乐观。做麦芽糖看似简单其实未必,不然她以前怎么没见家里人做过?而且还缺少一个重要的材料——糯米。
……然后就不用再想其他的了。韦辛雅以前是吃菜多过吃饭,因为比起没味道的饭,菜要好吃多了。小时候,还因为吃不完饭被妈妈打过。现在她还是吃菜多过吃主食,因为要省粮食。
在这里做菜,因为没有多余的调料而寡淡无味。一些收集的好东西也不能常吃,不然等到冬天就没得吃。让她非常想念以前吃的美食,每每对着天空吞口水。
说是要省些好吃的,留着到冬天的时候吃。但韦辛雅这代人出生的时间太好了,从来没吃过什么苦,小时候物资也不见得多丰富,但家里的饭桌上从来没单调过。那时候的主妇,特别是大吃国的主妇,即使材料短缺,也没有短缺过她们的厨艺。各种之前没出现过吃菜,那时候也出现得挺多的。
“新三年,旧三年,缝缝补补又三年。”这东西对她来说从来都只是一句口号。最终,馋虫战胜了她对粮食的省惜,到底先拿了一小碗的麦子泡水等发芽,没有糯米,就只能用小麦代替,她也没有其他的。试试看,不成功也损失不大。麦芽糖嘛~既然是叫麦芽糖,应该是有联系的吧。
特别定制的那口大锅,其实就是为了冬天的时候蒸馒头用的。像北方那样一次蒸上一大堆包子饺子,放外面冻着,可以留很久。换面粉,比直接换面包省些吧。不过她至今都没做过那么精致的面食。
精致?没错,就是精致!对于韦辛雅目前的条件来说,那些东西可以算得上是精致非常。为什么?
就拿砧板来说吧。要是切个青菜什么的还好,要是肉……哼哼!切完了你还得再洗一遍。如果是是带骨头的,洗了还没完,还得一根一根的挑木头渣子。剁馅你是想都别想,除非你想加点木头香料。
韦辛雅难得吃一次面食,但是每次吃基本上都是面疙瘩。并不是她爱吃,而是她只能用陶盆来处理,面糊、面团,除此之外什么都不能做。座椅看似平坦,只用眼睛就能看得出它满布凹凸的小坑,更加不用妄想在上面做吃食。上次包的果酱团子还是她用手把面团扯成面皮包的,大大小小,幸好这的人不挑剔。
当然,有面粉弄个不要馅的馒头或者发糕什么还是没有问题的,可谁吃过咸味的发糕馒头?她是南方人,只吃过甜馒头。
嗯……自从有了铁锅和油之后,她难得吃了几次面糊烙的葱花饼。咸的。呃……也不算惨。煎面饼好吃过面疙瘩糊糊,不过要省啊~省得很痛苦。这里一斤面粉要用两斤麦子来换,这还是照顾价了。要真正算起来一比三才是价格的合适点,谁叫这里离产粮的南方太远了呢。
“请问有人在家吗?”
屋子外边一个陌生的问候打断了韦辛雅的思绪。
打开们却见一个脸熟的年轻人拘谨地和她打招呼,是郡里的某个庄园的庄园主,只是韦辛雅不记得他的名字。
“您有什么事吗?”就是波切特他们也很少到她的庄园来找她,那些新来的根本不会到这来。
“是这样的。”这个年轻人还是有些害羞的样子,带些紧张地解释自己的来意:“我之前和朋友一起去打猎,昨天打到了只野猪。是母的,还带崽。我以前做过牧猪人,所以就要了那些小猪。不过那些猪仔太小了,需要吃奶。我听说你这里羊了几只母羊,可以卖给我吗?”
“卖羊?”韦辛雅声音有些高了,这不怪她,她被那些贪吃的当兵搞得有点神经质了。
“不……不是!”这个年轻人赶紧摇头:“对不起,我刚刚有些紧张,说错了。我是想跟你买些羊奶!”
“啊??”要和她一样做奶油吗?
那些小羊们已经开始吃草了,母羊的奶确实可以开始挤了,不挤母羊就会彻底断奶,要等到它们下次生产的时候才有,所以拿出来卖是完全可以的。“没错,我这里是有产奶的母羊,但是你需要多少又准备用什么价钱来买呢?”这是重点,再也不能吃亏了。
谈到钱的问题,这个年轻人就很实际了。“你看,能跑那么远来讨生活的其实都没什么钱。而麦子又是我们明年的口粮……你看这样好不好,我还是要和他们一起去打猎的,我拿打到的猎物和你换羊奶,一份肉换三份羊奶你看怎么样?”
他把选择权抛给她。虽然不知道羊奶的价格,但在韦辛雅看