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骆风棠!
没错,那个傻小子行,猎人出身,身手好。
找上他,到时候让他去打头阵,她还可以偷点懒。
大不了,狗肉分他一半就是了!
主意打定,杨若晴的眼睛顿时就亮了,步子也快了,嘴里哼起了小曲儿,姐弟俩兴高采烈的回了家。
刚进院子门,迎面遇到老孙头手里拿着一根扁担,正气势汹汹朝门口这边走来。
小安跟在旁边,双手扯着老孙头的衣裳角,正在劝。
“嘎公,我爹让我拦住你,让你不要去”
“不去哪成?那帮****的兔崽子,老子才过来两日,就逮住我外孙找两次茬,老子今个不一扁担敲爆他脑袋就不姓孙!”
“呀,嘎公你好凶哦,吓死我们了!”
一道笑嘻嘻的女声插了进来,老孙头撩起眼皮子一看,只见杨若晴和大安姐弟手挽手走了过来。
老孙头睁大了眼,丢掉了手里扁担,拖着一只脚奔了过来。
“晴儿,大安,你们俩咋回来的?陈家的小子没把你们咋样吧?”
老孙头急问,一双眼睛在杨若晴姐弟两人身上瞅着,老汉的眉眼间都是担忧。
小安见状,赶紧欢喜的奔回屋去跟杨华忠报信去了。
这边,杨若晴和大安相视一笑,大安出声道:“嘎公,你放心,我姐把他们打了个落花流水!”
“啥?”老孙头惊愕,不敢置信的又瞅向杨若晴。
“嘿嘿,嘎公,你莫要气恼,我已经帮大安赶跑了那帮坏小子呢!”杨若晴不以为意的说道。
“晴儿,你打得过吗?”老孙头有些不敢置信。
昨日,那是外孙女聪明,晓得用粪叉子,这趟,那边还多了一条狼狗呢。
“嘎公,我姐可能耐了呢”
大安兴奋的贴到老孙头跟前,把杨若晴用“美狗计”的事儿,对老孙头说了个遍儿。
老孙头听得嘴角狠狠抽搐了几下,花白的眉毛却是愉悦的抖了起来。
“好晴儿,我的好外孙女诶,你嘎公我活了大半辈子,还是头一回听说这样的事儿!好丫头,会来事儿,走,咱进屋去跟你爹也说说,让他乐呵乐呵”
杨若晴可没功夫去杨华忠那屋重复这些事儿,她这会子可要开始准备晌午饭了呢!
老孙头和大安进了杨华忠那屋,杨若晴却进了灶房,抖开了围裙开始准备晌午饭。
杨若晴瞅了一眼早上浸泡的那黄豆子,捻了一颗捏了下,感受着软硬,满意的点点头。
等到吃过晌午饭,就可以用了。
接下来,她又翻出老孙头这趟带过来的农副产品,拿了两根红薯,又拿了两只土豆。
红薯削皮,切成滚刀块,洗干净后跟淘好的米粒一块儿下锅煮。
老是煮野菜饭也不好,适当的给一家人缓缓口味。
土豆削皮,洗干净,往外面的小锅里添上水,水面悬空一指的距离架着一张蒸格,两只圆溜溜的土豆就摆在蒸格上,盖上锅盖蒸。
第107章 丰盛的午餐()
趁着土豆蒸煮的过程,杨若晴又把那对鹌鹑夫妇给宰杀了。
褪掉了毛,开膛破腹,洗干净内脏,然后把鹌鹑剁成一块一块的,拎回了灶房。
这时候,锅里的水烧开了,冒着欢快的水泡泡。
杨若晴取出两只煮熟的土豆,搁在一旁的碗里先晾着,就着锅里还在翻腾的热水,把鹌鹑块儿倒进去过水。
用竹篱扒捞去上面的一层浮沫子,再把鹌鹑块儿给捞了上来。
十五颗鹌鹑蛋,也连着壳儿一起放进去水煮。
等到鹌鹑块儿和鹌鹑内脏烫了个六成熟捞出锅,鹌鹑蛋也熟了。
一并捞出来放在另一只土陶碗里晾着,鹌鹑蛋剥掉外壳备用。
接下来,杨若晴又洗了白菜,菠菜和莴笋,一切准备就绪后,她要开始烧晌午饭了。
正准备去隔壁屋子喊大安过来塞柴禾,刚巧大安自己进来了。
“姐,我来帮你塞柴禾!”大安道。
“好嘞!”杨若晴应了声。
她拿起凉了的土豆,用一根类似于擀面杖的东西,把土豆捣碎,捣成土豆泥。
“姐,你这是要做啥菜呀?”大安站在一旁,好奇的问。
在大安以前的认知里,土豆的吃法就两种,跟肉一块炖,要么,就是清炒,拍点干辣子啥的。
杨若晴一边捣,头也不抬的道:“晌午给你们做道土豆饼!”
“啥?土豆也能做饼?”大安也新奇。
杨若晴点点头,“不仅土豆,红薯,芋头,都能!这食材呀,千变万化,一种东西,百样儿的吃法,就看你会不会琢磨了。”
大安点点头,站在一旁认真的看。
土豆泥捣得差不多,杨若晴又转身去麦子粉的袋子里,舀了适量的麦子粉来,跟土豆泥按照一定的比例搀和在一起。
又往里搁入一些盐星子,适量的水,一边兑水,一边拿筷子搅拌均匀。
接下来,就是揉了。
揉面团,揉得松松软软,却又不咋地粘手的时候,杨若晴一声令下,大安立马引燃了灶里的火。
锅里烧热,用丝瓜馕沾着一些菜籽油,均匀在的在锅里抹了一遍儿后。
杨若晴开始捏土豆饼。
捏土豆饼超级简单,就跟小安过家家玩泥巴似的,揉成圆的,在拍成扁的,最后贴到锅里面。
杨若晴一边贴一边在心里数着数,全部贴完,掌心大的土豆饼,统共贴了十五个。
晌午吃饭的人,算上长庚叔,一共是七人,每人吃两个还能剩下一个来呢!
土豆饼全部贴完,杨若晴往锅里添了一点点水,再盖上锅盖子焖。
把洗好的葱切成青翠欲滴的沫子,待到揭开锅盖,给土豆饼们翻个身的时候,再把葱沫子给均匀的撒上去,盖上锅盖再转小火焖一会儿。
孙氏和长庚扛着犁具牵着老牛进院子的时候,迎面就嗅到从灶房飘出来的香味儿。
“啥玩儿这么香呢?”长庚笑着问。
孙氏道:“像是土豆呢!长庚啊,你洗把手进屋去喝茶,这一上昼累坏了,一口气把那田给犁了遍儿!”
“没啥没啥。”
就着院子里水井的水,长庚洗干净了手去了杨华忠那屋。
孙氏则转身进了灶房,“晴儿,你这土豆烧的忒香啊!”
“娘,你快来看,我姐做的土豆饼儿可好看了,金黄金黄的!”大安献宝似的端起锅台上刚出锅的土豆饼让孙氏瞧。
孙氏一眼瞅过去,眼睛都亮了。
“呀,还真是好看呀,光是瞅着这卖相,嗅着这香味儿,都好吃呢!”孙氏道。
“娘,要不你先尝个?”杨若晴道。
“那可不成,等会上了桌再吃!”孙氏道,开始围围裙,准备给杨若晴打下手。
“大安你边去,娘来塞柴禾。”
“嗯!”大安起身把位置让了出来,自己也没走,站在锅台边看姐姐烧菜。
杨若晴抽空去了趟隔壁屋子,跟长庚打了声招呼,倒了一碗茶,回灶房的时候,顺便把小安给拐了过来。
拿起一只最大的土豆饼来,从中间掰成两半儿。
掰开的地方,冒出香喷喷的热起来,勾得小安的口水差点就下来了。
“姐,这是啥?”小安问。
“姐做的土豆饼,小安和大安来帮姐姐尝尝味儿!”
杨若晴嘻嘻一笑,把两半儿土豆饼分别分给了两个弟弟。
“好吃不?”她问。
大安斯斯文文的咬了一口,然后点点头:“好吃。”
小安则是用狼吞虎咽的行动来给了杨若晴答案。
“好啦,去外面耍吧,灶房里烟味儿重,不过也不能跑太远,一会子吃饭姐再去喊你们!”
杨若晴摸了摸小安的脑袋,把他们两个打发出了灶房,这才站起身,开始煮旁的菜。
孙氏抱着烧火棍坐在灶门口,含笑看着杨若晴做这一切,妇人的眼底,全是欣慰。
长姐长姐,我家晴儿这个长姐做的,当真是没得挑啊!
有晴儿在,假若那一日自己不在了,大安小安兄弟,也不会吃苦头了。
孙氏暗暗想着,意识到自己都在想了些啥,孙氏又在心里连连呸呸了好几下。
自己怎么会不在呢?自己要好好的活着,陪着儿女们,看着他们平平安安的长大啊!
“晴儿,今个你长庚叔帮咱家犁田,娘早上让你去村里的陈屠户家割点猪肉,你去了没?”孙氏转而问。
杨若晴摇头,“陈屠户把好一些的猪肉都送去镇上的瓦市摆摊卖,他婆娘在村口肉棚子里卖的肉,都是镇上卖不出去的五花肉。还缺斤少两的,我才不要去他们肉棚浪费那铜钱呢!”
孙氏一听这话,有点急了,“那咱晌午一个肉菜都没有,咋招待你长庚叔呢?”
“娘,你莫急啊,你看这是啥?”
杨若晴揭开旁边倒扣着的一只碗,将底下那碗里的鹌鹑块递给孙氏看。
“呀?鹌鹑?还有鹌鹑蛋?”孙氏满脸惊喜。
“晴儿,这东西哪来的呀?这可比猪肉好多了呀!”
“嘿嘿,我去村后的树林子里逮的。”
杨若晴嘴里说着话,丝毫都不耽误手里的活计,拍蒜沫子切生姜丝儿,香葱切成段儿。
“娘,咱开工啦!”她吩咐了一声。
,谢谢大家!
第108章 小安咋啦?()
锅里放油,推入生姜蒜末,冷油在升温的过程中,渐渐煸出香味。
接着,倒入鹌鹑块和鹌鹑内脏,鹌鹑蛋搁在一旁,用凉水浸着待用。
锅里一通快速的翻炒,让鹌鹑块儿受热均匀,盖上锅盖子焖一会儿。
“晴儿啊,你长庚叔鞥我说了,等明后两日帮咱种完油菜和麦子,他和你桂花婶子要回趟桂花婶子的娘家。”
孙氏抬起头来,跟杨若晴商议着。
“我的意思啊,他们这趟回娘家,会去抓小猪崽子。桂花婶子让我跟他们一道去,当天去当天回,你咋看哩?”
杨若晴欣然点头:“成啊,自己过去挑更好呢。”
“晴儿,咱们抓几只?”孙氏问。
“三只。”杨若晴道。
“三只会不会难养活啊?上回你不是说两只吗?”孙氏问。
杨若晴道:“我后来又想过了,索性养三只。两公一母。”
“真要养三只,那就三只母猪崽子吧?公的我看就算了,回头长到发膘,还得阉,费事儿啊!”孙氏道。
杨若晴没啃声,陷入思索的样子。
眠牛山这一带的人家养猪,多半都是养母猪。
母猪能卖钱,能杀肉,还能下猪崽子换钱。
养公猪吧,主要是的阉。
天冷些还好点,赶上天热那会子阉猪,口子溃烂灌脓,好多人家的公猪都是那么死的。
不阉吧,那公猪再长大一些,就成日里惦记些别的事儿去了,光吃不长膘!
所以,这一带小母崽子的价钱,比公猪要高一些,可纵使如此,大家养猪还是宁肯抓小母崽子。
“娘,我仔细琢磨过了,咱不跟风,咱就抓两只公猪一只母猪。”杨若晴认真跟孙氏分析起来。
“一只母猪,咱留着下崽子卖钱,两只公猪,一只阉割,养肥了用来卖钱也好,杀了过年也成。还有一只公猪,咱不阉也不卖更不杀!”
“呀?那是要养它做啥哟?”孙氏一脸的不解。
“咱养它来做种猪呀!”杨若晴笑着眨了眨眼。
“咱眠牛山下十里八村,种猪的头数,不出五根手指头,还都是些阉割遗漏的老猪,病猪。咱到时候养了种猪,用来给附近村子里的猪配种,定个价钱,只要那猪不出大问题,活个三年五载的,咱可不止捞回了本钱,还有的赚呢!”
听到杨若晴这样一分析,孙氏的眼睛也亮了起来。
她不禁想到了从前老杨家那头母猪崽子,到了抱崽的季节,可十里八村苦于找不到合适的成年种猪!
跟隔壁村那头又老又瘦的种猪配了两回,都没配上。
后面又到处托人,从另外一个村牵来一头猪配种,这回倒是一次就配上了,那那猪的种子不行。
那一窝生下来的小猪崽,都不好养活,还没出窝,就病死了好几只。
那一年,老杨家养老母猪亏死了,打那以后,谭氏就再不养猪娘了,都是养肥了卖钱或杀肉。
“晴儿啊,好主意啊。
就是,一下子养三头,猪圈搭在哪?”孙氏又问。
杨若晴笑了笑,朝灶房外面对院努了努嘴:“爷奶他们的猪圈边上,不是还有一块空地吗?咱到时候就在那搭个猪窝。边上再扯点渔网回来,插入上竹篱笆,围一个鸡圈。”
“成!�