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这种概率比现如今这个年代,在街上突然遇到变异兽袭击而死的概率还小一些。
更何况,周浪现在呆的地方,可是整个华南区的散修联盟总部。
在这里,几乎就不存在之前那种灭掉整个大厦的事情。
因为,这里的领导层,是极度受到散修联盟总部重视的,谁会冒着彻底跟整个散修联盟彻底翻脸的风险,干这种事情?
就算是有些个愣头青,那也没有这个实力啊。
所以说,实际上,能当周浪的助理,这是个非常好的差事。
周浪想要伸手去抓林筱的手,她有些抗拒,周浪微微一笑,道:“继续说一说那什么咖啡吧。”
林筱想了想,点了点头,道:“说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(jamaicabluemountain)。
我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着迷。
因为其他的精选咖啡也都有各自的特性,而且滋味鲜美,价格也合理,这才是我们生活中的好咖啡。
最早的“牙买加蓝山”,是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡,以前者的质量最佳;现今的牙买加蓝山,指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区(高度超过1000米)的咖啡豆。
现在马威斯邦是最大的庄园,其木桶印有b。c。f,在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严,由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。
一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆,只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”,与牙买加蓝山相比较,风味相去甚多,但是,这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍,产量占该国的75%,所以买到牙买加咖啡时,可别以为买到了蓝山咖啡。
由于牙买加蓝山的名气太大,因此,市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡,或者干脆叫做“蓝山咖啡”,基本上这都是店家自行调配的综合品,里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。
1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡,二十年代中期,牙买加总督尼古拉斯•劳伊斯爵士(nicholaslawes)从马提尼克岛(martinique)进口的阿拉比卡的种子,并开始在圣安德鲁地区(st。andrew)推广种植。
直到今天,圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一,另外两个产区分别是:波特兰产区(portland)和圣托马斯产区(st。thomas)。8年内,牙买加出口纯正的咖啡达375吨多。1932年,咖啡生产达到高峰,收获的咖啡多达15000多吨。
牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会(thejamaicacoffeeindustryboard),该委员会为牙买加咖啡制定质量标准,并监督质量标准的执行,以确保牙买加咖啡的品质。
委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印,是世界上最高级别的国家咖啡机构。
能够代表蓝山咖啡原产地的,有马菲斯河堤咖啡厂mavisbankcoffeefa。b。c。f)、蓝山咖啡合作厂(h。c。c。t。)、波特兰蓝山咖啡合作厂(p。x。x。s。h。)、咖啡工业协会(华伦福特)、咖啡工业协会(圣约翰峰)和蓝丽(j。a。s)等6种标志。
到1969年,情况得到了改善,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市场。到如今,这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。
到1981年,牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡,随后又开辟了另外6000公顷的咖啡地。事实上,今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不可能所有标有“蓝山“字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡:高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡。”
周浪听的晕晕乎乎,他对这个其实不怎么感兴趣,只是觉得林筱认真说话的样子,真的挺好看。
要知道,自己的助理职位,那也是一个抢手的热门职位。
不知道多少美女想要来应聘。
林筱看上去不自信,但是实际上,她也是很优秀的。
当然,是在凡人圈子里来说。
她的长相就挺不错,而且,听说她是毕业于什么什么名牌大学,反正自己是记不住了。
再次伸手摸了摸林筱的手,这一次,她并没有那么抗拒。
就听她继续道:“蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了理想的场所。
贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽,多雾、降水频繁,使用这方富土雨水调和。
在这里是使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相伴。一些小庄园也种植。
但即使是这个地区最大的庄园主,按国际标准来算,也属于小规模种植,其中许多的庄园主小土地拥有者,他们的家族已经劳作了两世纪了。
牙买加的咖啡业面临着一系列的问题,如飓风的影响,劳动费用的增加和梯田难以进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难合理化种植。
由于日本始终投资牙买加咖啡业,蓝山咖啡大都为日本人所掌握,他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。
在1992年,牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡,卖给美国75吨,卖给英国59吨。蓝山咖啡90%为日本人所购买。
由于世界其他地方只能获得蓝山的10%,因此不管价格高低,蓝山咖啡总是供不应求。”
“哦哦。”周浪点了点头,道:“有男朋友吗?”
林筱想了想,神色漠然,很伤心。
周浪笑了笑,道:“分手了?”
第251章 对咖啡感兴趣?()
林筱摇头,继续道:“牙买加的咖啡有三个品种分别是:蓝山咖啡(jamaicabluemountaincoffee),其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。
从质量来分由上到下依次为:no。1、no。2、no。3和pb,pb就是圆豆。按照cib的标准,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡;
高山咖啡(jamaicahighmountainsupremecoffeebeans)在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡,也是仅次于蓝山咖啡品质的咖啡,被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种,牙买加蓝山咖啡因产量极少,因此如果想要品尝牙买加口味咖啡,那么牙买加高山咖啡就是您最好的选择了。
牙买加咖啡(jamaicaprimecoffeebeans)。蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识,认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。
事实上,蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是amber,它是中国人后裔的,庄园主姓lyn林,祖籍中国广东,该庄园只有30公顷土地,产量非常少。
蓝山咖啡主要分布于蓝山山脉的johncrow,st。johnspeak,mossmanspeak,highpeak,bluemountianpeak等5个山区。”
周浪摇了摇头,道:“先别说了,我想问问,怎么就分手了?”
毕业季,就是分手季?
林筱摇头,显然不想说的样子。
周浪可没那么顺着她,她本就是个逆来顺受的人,霸道一点,也不见得对她不好。
于是问道:“劈腿了?”
“是他劈腿。”林筱愤恨。
见她一副要气疯的样子,周浪这一阵子,很少从她脸上见到这么失态,看来是真的很伤心了,打算分分她的心,于是道:“继续说那什么劳什子咖啡来听听。”
“您真的对这咖啡感兴趣?”林筱狐疑。
不,我对你感兴趣。
但是嘴上却说:“我是你老板,你反问老板,做什么?”
说的霸道,偏偏这种小女生,还真就吃这一套。
见周浪这么霸道,她反倒是红了脸,偷偷看了周浪一眼,继续道:“
由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是国内能喝到的蓝山99。9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗?”
“这么坑?”周浪怔住。
林筱见自己老板这种表情,突然觉得老板也有很可爱的一面,脸上的阴霾突然散去,取之而带的是较笑。
她继续道:“最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能保证该咖啡有最好的风味。
还有,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。
要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多,否则风味就有点不符了,所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,这正是品尝家的乐趣所在。
它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。
除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样回味无穷。
最好的蓝山咖啡豆是no。1peaberry,也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。
蓝山咖啡的咖啡因含量很低,还不到其它咖啡的一半,符合现代人的健康观念。
同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方,都不能产生蓝山咖啡豆的味道。
纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。
喜爱蓝山咖啡的人称:“它是集所有好咖啡优点于一身的咖啡美人。
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说:“它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。
正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。“它的液体在阳光下是金黄色的,喝起来很顺畅,咖啡书上说,蓝山是这个世界上,唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡,喝下去就明白了。”
“哦哦。”周浪点了点头,又问道:“你这么聪明、漂亮,你男朋友劈腿,真是有眼无珠啊。”
林筱叹气,道:“其实也不能怪他。”
“怎么呢?”周浪不解。
“可能是我太保守了。”林筱叹气。
“怎么个意思?”周浪奇怪。
“抢我男朋友那个女的,怀孕了。”林筱似乎很痛苦。
“哦?”周浪惊奇,狗血剧啊。
“那什么,林筱,去给我弄点爆米花来,我突然想吃。”周浪说道。
林筱先是一愣,紧接着点了点头,出去呆了一会儿,弄来了爆米花。
周浪有点兴奋,一边吃爆米花,一边喝着蓝山咖啡。
见林筱有些神态不自然,于是咳嗽一声,道:“对了,蓝山咖啡是吧,继续说一下,这个咖啡,我突然对咖啡感兴趣了?”
林筱有些无语,见自家老板,爆米花都拿来了,难道真的不是打算听听自己不开心的事情,然后开心一下的吗?
好像,不是?
或许是错怪老板了?
周浪扒瞎道:“那个,我打算投资蓝山咖啡,这不是先了解一下吗,嗯,对,先投资个30亿吧。”
虽然这个事情,本来应该不是她这个助理管的,但是老板发话了,她怎么能不说。
于是道:“牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般采用的是手摘法,采摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。
第252章 爆米花()
在生豆处理过程中,每个步骤都有专门人员负责质量监督。
对于非常珍贵的蓝山咖啡,牙买加政府所采用的包装运输方式也与众不同。
蓝山咖啡并不像其它的咖啡一样以布袋按60公斤袋的方式包装运输,而是采用木桶以70公斤桶的标准来包装运输。
牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。
牙买加蓝山咖啡豆必须获得牙买加