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“这两者有相同之处?”晓静不解道。
紫萱耐心地解释道,“朱元璋因为饿,吃不饱,所以他才有食欲,并且觉得特别好吃,即使这是一碗普通的汤。而如今,运用饥饿营销的商家也是这样做的——他们有意调低产品的产量或延长购买的时间,从而让顾客觉得供不应求,进一步勾起顾客的购买欲。这样做,不仅维持了自己的产品的较高售价和利润率,还提升了产品的形象!”
“我懂了,所以如果我每天售出一万尾鱼的话,就不可能有当前这个售价了。”晓静笑道,“有得必有失!”
“是的。”紫萱点点头,“当然,具体操作就是另外一回事了,也有不少失败的例子。不过,我觉得这个烤鱼店这方面做的还可以。”
……
两人随意聊着,倒也不再觉得难熬了。
过了二十多分钟,两个身着店服的女服务员过来了。
一个服务员端着一个方形大托盘,里面装着两份十条金黄色的烤鱼。烤鱼看起来很不错,还有些淡淡的香气散发而出。
另一个则右手端了两大杯水,左手拿了一个塑料盆。
服务员把烤鱼和及刀叉轻轻放在桌子上,然后收了她们的等候的号码牌。
“这是山泉所烧的白开水。”服务分别把杯子递给她们。
“吃鱼还送白开水的啊?”晓静笑道。
“白开水好啊,保健!”紫萱接过来,端起就喝了几大口。
“哦,这主要是拿来漱口用的,防止串味。”服务员笑着解释道,“当然,口干了喝点也没关系。”
紫萱闻言地端着杯子,一阵无语。
晓静看着紫萱的样子,不禁感到好笑。她得意地喝了一大口水,漱漱口,然后吐在盆子里……
“这就叫专业!……呃,我说大姐你能不能快点啊!准备开餐了——”
……
第二十七章 强强联手()
托盘中的小鱼通体呈金黄色,没有一处焦糊。因为刚出炉,似乎还散发出一丝热气。
“品相好像还可以!不过,除了颜色比较好看,这鱼似乎也没什么特别的。”紫萱看着眼前平平无奇的烤鱼,笑道。
不过,偏偏她的肚子在这个时候,却不争气地“咕咕”叫了。
“你的肚子饿了?”晓静打趣道,“那这鱼肯定好吃,饥饿营销嘛。”
两人哈哈大笑。
然后,一人夹起一条鱼。
“嗯,不错!”
晓静率先咬了一大口,眼睛一亮,脱口赞道。
随即,她竟不再说话,双手齐上阵,开启了吃货的疯狂模式,大快朵颐。
紫萱闻言,也忍不住咬了一口。
可以说,这鱼之前早就吊足了她们的胃口。但究竟好不好吃,得自己吃了才知道。
此时的小鱼肉烤出没多久,但又不至于烫伤舌头,温度恰到好处。
鱼肉入口,一股酸滑清爽的暖流瞬间由舌蕾蔓延,让人精神舒爽,为之一振。
皓齿轻咬,顿觉口齿中香气四溢。太湖龙鱼肉质鲜嫩无比,鱼肉原本的甜味混合着佐料中的丝丝麻味,不断刺激感官,那感觉让人欲罢不能。
咀嚼数下之后,紫萱闭上眼睛,轻轻咽下,感觉竟在酸爽中亦有回甘,端的是奇妙无比。
“好!”紫萱睁开眼睛,不由地赞叹道。
“我说大姐,你是打算做美食家吧?”晓静一边咀嚼鱼头,一边说,“你才吃一口,看我都吃了一条了!你快点吃好不,吃完我们再点!”
紫萱看着她狼吞虎咽,连鱼骨头都不刚过,心中觉得好笑,说,“你中午不吃饭了?”
“不吃了,吃鱼就可以了。”晓静又低着头埋头苦干去了,头也不抬地说。
紫萱无语,不再理她,慢慢地品尝前面的小鱼。
……
十分钟后,晓静一脸沮丧地走回了座位,坐在椅子上——
“唉,前面还有好多个排队的。”
紫萱白了她一眼,笑道,“谁让你吃那么快?”
“我哪里知道人还会有这么多……”晓静没好气地说。
“照我说,你活该!”紫萱道,“呃……你你要干嘛?”
晓静竟然直接把她的碟子里仅剩的一条鱼夹走了。
“大姐,我知道你对我最好了。”晓静嬉皮笑脸地说,“你那条还没吃完,这条就赏给小的我吧!”
晓静不由分说一口啃在鱼身上。
“喂!你……”
紫萱看到这种情形,后面的话一时说不出来,只好苦笑着强装装作大度地让给她了。
……
几分钟后。
晓静用餐巾纸搽了搽嘴角的油渍,颇有些遗憾地说,“可惜还是没吃饱,只好下次再来了。姐,我们走吧!”
“嗯,你等我一下,我去去就来……”紫萱想了想说。
“你去哪里啊?”晓静好奇地问道。
“去找这家店的店长。”紫萱起身朝店里走去。
找店长?晓静脸上露出古怪地笑意。
难不成紫萱也还想吃烤鱼,打算不排队开后门?
“大姐,等等我……”
晓静跟着紫萱进入了店里。
“请问,你有什么需要帮助的?”女服务员微笑着问道。
正是那位当初端白开水给她们的女孩。
“我想见一下你们的店长!”紫萱笑着说,“我想和他谈谈合作的事。嗯,这是我的名片。”
说完,她从递上了自己的金色名片。名片极为漂亮,上面有华夏语和英国语两种文字。
“哦?千秋集团……”女服务员双手接过名片一看,颇有些惊讶。她虽然学历不高,但很机灵,自然明白眼前的女人来头不小。
她拿起别在腰上的对讲机,询问了一下。
“店长正好在店里。她让我带您去!”
“好的,有劳了。谢谢!”紫萱点点头。
女服务员和前台的服务员招呼了一声后,带紫萱往里走。
紫萱心中疑虑,这里几乎一览无余,似乎没看到店长。
难道他在厨房忙碌?想想她又觉得不可能。
这家店的店面虽然不大,但紫萱发现它似乎在一开始就做到规范化了,各方面都有自己严格的工作流程。要知道,店长的职责可不是干厨师的活。
不过,很快她释然了。
最里面的餐桌离开放式厨房还有一段间隔。女服务员走到那里,敲了敲临近的墙面,然后不久,墙开了——原来,这里有一扇2米高左右的小门。
这扇门上的青砖似乎是硅胶制成的,惟妙惟肖。如果不仔细看的话,根本发现不了墙后居然另有一番天地。
房间的面积不大,只有十平米左右。里面就摆了一张办公桌和一张小沙发,办公桌上摆放了一台电脑和一些文字资料。
女服务员带她们进来后,就离开了。
店长是一个面色和善的中年妇女,穿着一件短袖,显得十分干练。
“你们好!”她站起身来招呼,“请随便坐!”
紫萱和晓静于是在沙发上坐下。
“白小姐应该也是吃了我们的烤鱼的,不知道觉得味道如何?”
“味道还不错!”紫萱直接赞许道,“口感极佳,小小鱼儿竟有多种味觉享受,让人回味无穷。”
“白小姐看来也是美食高手。如果方便的话,白小姐可要经常来捧场哦!”
女店长笑道,“也不是自我夸耀自我贴金吧,我们这种由南山高端松木炙烤而成的太湖龙鱼,不但火候十足,而且味浓而不重,酥脆而不焦,材料也都为上品,据说有六六三十六种变化,不但味道层次分明,而且浑然一体……”
“店长放心,方便的话,我们自然会常来!”
……
一番寒暄后,紫萱说明了来意。
店长毫不意外,笑道,“这之前也有不少的公司慕名而来,跟我们提过,我们都回绝了。总经理也招呼我说,以后这样的招商合作一概回绝……”
紫萱闻言,脸上露出失望的神情。
店长见此情景,接着道,“不过,千秋集团财力雄厚,自身也涉足餐饮业,看起来应该是可以有许多交集的,强强联手嘛。而且,白董你又是亲自到访。所以这次我就擅自做主,再向上面请示一番,看管理层有没有这个意向了?”
“好的。那就麻烦您了!”紫萱回答道。
店长也没有回避,当即拨打电话过去,说了一下这边的情况。经理开始有些不满,但听说有意合作的是千秋集团的董事长白紫萱后,语气缓和下来,让她稍等片刻,他汇报后再回话。
电话里的话筒声音比较大,紫萱和晓静都可以听得一清二楚。晓静听了后,心中暗惊,看来这个店的背景似乎还真不是当初想象的那么简单。
三分钟后,电话里传来了经理的声音。女店长拿起话筒听后,脸色一愣,随即问紫萱:“我们的公司领导现在想见您。不知道白小姐您现在方便不?”
紫萱想了想,笑着回答道,“求之不得,当然没有问题。”
店长点点头,将白紫萱的话回复了,然后放下电话——
“走,我现在带你们去!”
第二十八章 将军别院()
店长见紫萱没有异议,于是带她们去见经理。
在金陵河西,除了人们熟知的“小吃一条街”堕落街外,还有一条著名的明清时期的老街。
原本,老街是要被拆除,腾出地方来改作他用。由于文物保护的需要,经多方努力,老街最终才得以保全。后来,附近的居民新建民居,也都有意仿照旧时原貌修缮,因此规模愈发庞大。于是,政府顺水推舟开辟成明清古风步行街,倒也成为了一处新的旅游景点。
由于是商业步行街,街口摆放了圆形的大理石墩。大理石墩每隔几十厘米一个,行人可以自由通行,至于车子,那就只能停在外面的广场了。
……
午后。
一辆红色的奥迪车缓缓从远处开来,停在步行街外的广场上。
门开了,车上相继下来三个人,正是紫萱一行人。
“何姐,在这里?”紫萱问道。
一路上聊天,三人自然没有先前那么客套了。店长本名叫何英洁,所以紫萱亲切地叫她何姐了。
“嗯,电话里说就在这里了。”何英洁道。
“何英洁!何英洁!”
正说话间,何英洁听到有人喊她。
三个人转身一看,一个西装革履的中年男人正朝她们走来。
“李……总经理!”
何英杰显然有些意外,没想到总经理在这里等她们。
说话间,那人已经走到了三人近前。
何英洁心中疑惑,但还是面色平静地相互做了介绍。
“这是我们公司的总经理,李斯丹纳先生!”
“这位是千秋集团的白紫萱小姐,这位是她的妹妹曹晓静曹小姐!”
“你好,白小姐!曹小姐,你好!”
三个人一一握手招呼。
李斯丹纳身材高大,黄色的头发自然微卷,鼻梁高耸,蓝色的眼睛,看起来是一个混血儿。
何英洁看着李斯丹纳,心情激动。说起来,李斯丹纳算是对她有知遇之恩了。因为,正是他推荐她掌管“鱼汁鱼味”金陵店的。
李斯丹纳是一名职业经理人,目前掌管百利餐饮公司。他的父亲是华夏人,母亲是英国人。他在中国出生长大,在英国学习,可以说学贯中西。
何英洁在参加店长培训时,曾经听过他的演讲。他言辞犀利,激情洋溢,活力四射。培训期间,她多次请教于他,她对于商业的一些想法和理念也曾经得到了李斯丹纳的赞赏。
“实在不好意思,这次让你们特意过来,辛苦了!”李斯丹纳面露歉意,说道,“我在前面不远处的步行街有一间房子,我们到那里去谈吧?”
紫萱她们自然没有什么异议。
“李总,胡经理呢?”何英洁忽然想起来,问道,“不等他了?”
胡经理是她的直接上司,负责百利在金陵的业务。
“哦,胡经理有事,他没有来。”李斯丹纳漫不经心地回答道。
向前走了两步后,他想了想,忽然停下来对何英洁说,“英洁,这样吧,要不你也先回去,这里有我陪同就可以了。”
“哦,好的。”
何英洁是个明白人,自然知道这种集团间合作的商谈事宜,不是她一个店长应该参与的。
于是,她和紫萱晓静她们客套了几句就离开了。
此时正值午后,步行街上的行人不是很多。
紫萱和晓静边走边看,有不解之处,李斯丹纳则不时地在旁边介绍,活脱脱的一个导游模样。
在步行街的大道上走