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菜。主要是，在他的认知里，干燥就是暴晒。而蔬菜里的维生素c一暴晒，就会损失掉，这样就没啥意义了。毕竟，脱水蔬菜这玩意，最适合大航海，也适合行军打仗。可如果没有维生素c，蔬菜的意义就不大了，和咸菜差不多。
可是，今天淘气的小马云的一次捣乱，让马林忽然意识到——貌似，还真有尽量不破坏维生素c的脱水加工办法啊
维生素c怕高温？这不是问题。不就是80度吗？火炕温度不高。哪怕不垫被子，光秃秃的火炕表面最高也就四五十度的样子，和澡堂的温水差不多。只要温度不超过80度，就能尽可能避免破坏蔬菜里的维生素c。
而且，火炕加热的话，可以避免让蔬菜暴晒，不会被阳光转化维生素c。至于氧气什么的，在室内烧炉子加热，绝对消耗很多氧气，避免蔬菜里的维生素氧化。当然，人在取加工好的蔬菜的时候，最好打开门窗，避免缺氧窒息
虽然没接触过这种热干燥技术制作的脱水蔬菜，但马林还是依稀知道有另一种“更低级”的脱水蔬菜的，据说营养损失很大。
但对马林而言，营养损失什么的不是问题，最重要的是——要有！
就像后世的落后穷国，它首先追求的不应该是什么高科技，而是有和无的问题。你练低级的玩意儿都没有，就直接追求顶级高科技，这不扯淡吗？
为啥华夏能发展起来？除了华夏有丰富的煤炭资源外，其本身就有完备但落后的完整工业体系。然后，在这个落后但完整的工业体系上进行提升，自然毫无问题。
而后世很多非洲国家不懂这一点，盲目追求高大上。学技术，必去美德。结果，学了也学不懂，毫无意义。倒是华夏，从原有基础上慢慢提升，一开始甚至引进大量国外淘汰的生产线。虽然看起来可笑，但那些过时的生产技术更适合华夏学习提高的需要。然后，几十年后，吸收足够了各种技术的华夏，开始在技术上爆发了
马林忽然觉得——这种热干燥技术制作的脱水蔬菜，虽然维生素c什么的损失可能不少，但肯定还有不少剩余。只要多吃这种脱水蔬菜，船员们肯定远离坏血病了。
什么？你说吃罐头也挺好？拜托，马林这个年代的罐头，用的是高温蒸煮技术，维生素c破坏很大的。就算是水果罐头，估计也就只剩小部分维生素c了。所以，还不如脱水蔬菜呢。
而且，脱水蔬菜是可以袋装的。不像水果蔬菜罐头，需要瓶装。这年头可没塑料瓶和铝罐，装罐头只能用玻璃瓶。而玻璃瓶易碎，需要用木盒固定，非常麻烦，成本高，还占空间。
但若是用袋装的蔬菜叶的话，用油纸袋包装脱水蔬菜，运输非常方便。因为，油纸袋包装的蔬菜叶，可以随便堆积。不像玻璃瓶，先需要木盒固定，然后才能堆码。浪费空间不说，还需要大量木盒。而用油纸袋的话，以目前北海国造纸技术，成本比用木盒和玻璃瓶低多了。
除此之外，脱水蔬菜的加工，还可以拥有技术壁垒。至少，别的国家不知道脱水蔬菜必须避光，也不知道脱水时温度必须低于80度。若是高于80度，维生素c就被破坏了。
这样一来，别的国家就算模仿北海国，只要不知道要点。贸然地用晒干的菜叶当脱水蔬菜，或者用超过80度的高温烘干蔬菜。这样做出来的脱水蔬菜，其实毫无价值。因为，维生素c都被破坏了
有了想法之后，马林在城外的保密庄园里兴建了一个脱水蔬菜加工基地。
基地采用火炕加热搭配室内生火炉的办法，提升室内温度到70度左右（有水银温度计监控温度）。然后，把蔬菜放在火炕上，定时翻一翻。进行中高温烘干，而烘干时间。经过数天的尝试，终于定为10个小时以上。
等蔬菜烘干好后，就会装入油纸袋中，再在另一个火炕上中高温加热一下，进行杀菌，然后趁机用胶水密封，隔绝空气。
这样，一袋脱水蔬菜就加工好了。然后，可以大量供应给大航海的船员，和战争时期的军队。
食用的时候，只需要撕开油纸袋包装，放入水中浸泡一会儿，就可以生吃了
什么？你说要爆炒？抱歉，猛火爆炒后，维生素c损失太厉害。想要摄取维生素c，最好生吃。
而且，在这个年代的欧洲，欧洲人也习惯了生吃蔬菜。但水果，却反过来用水煮
所以，别担心船员们吃不惯生菜，人家就这样从小吃到大的！
而热干燥技术加工的脱水蔬菜，密封包装后，只要保存得当，怎么说也能保存个一年以上。如此，足够大航海的船员们中途吃蔬菜了。
至于脱水蔬菜的加工成本？油纸袋成本在加拿大布雷顿角岛造纸厂并不贵，而加热火炕用的煤炭，马林手里也不缺。和大航海事业相比，这点消耗简直不算啥
就算热干燥技术的脱水蔬菜维生素c损耗不小，但吃多了，也毫无问题的。毕竟，油纸袋包装的菜叶，可以堆积如山，而不担心玻璃瓶破碎什么的。
至此，以后的北海国远洋船只，船舱里都堆满了装着脱水蔬菜的油纸袋。船员们在航海途中，一边啃着面包，一边吃着用水浸泡过的脱水蔬菜，比带什么罐头方便多了。
而制作脱水蔬菜的原料，马林暂定用大白菜、卷心菜和生菜。特别是大白菜，亩产量高，成本低。这样，制作出来的脱水大白菜，就算敞开供应给船员吃，成本也不高。甚至，比用柠檬树叶泡水还要便宜些
然后，马林还会在航海中继站的古巴、巴拿马和基隆那边，都设立脱水蔬菜加工中心。船只路过，可以随时补给脱水大白菜。这样，船员们就不担心缺乏维生素了
后来，北海国航海圈流行这样一句话——每天一棵大白菜，远离坏血病
第1513章 后勤备战（）
不管是行军打仗，还是大航海，后勤都是非常重要的。如果后勤供应不足，军队会崩溃，船员会完蛋。一切雄心壮志，都会化作泡影。
同时，后勤的一个重要特点就是要方便。在战争过程中，节奏是很快的，根本来不及慢慢揉面做食物。所以，怎么方便快捷怎么来。
也因此，后世的军队食品，包含了压缩饼干、肉罐头、蔬菜水果罐头和泡面等方便食品。
这些食物，吃起来方便，运输也方便。而这两个特点，也是军供食品的重要指标。马林之所以费劲地去弄罐头，弄压缩饼干，甚至弄油纸袋包装的脱水蔬菜，都是以“吃起来方便，运输也方便”这个重要原则为基础搞出来的。
只不过，这个年代的罐头和后世军队的罐头不大一样。后世军队罐头多半是铝皮罐头，携带方便，不怕碰撞。而这个年代，马林只能搞玻璃瓶装的罐头，携带不方便。
因此，马林才把目光投向了油纸袋包装的脱水蔬菜。毕竟，油纸袋包装携带非常方便。像后世女生的背包里，都有不少袋装的零食呢。
比如，北海国的军队将士和船员，现在就可以在背包里放几袋压缩饼干和几袋脱水大白菜，就能坚持好几天。而且，这两样食物随便用水泡一泡就能吃。若是后世的普通书包，里面放满压缩饼干和脱水蔬菜，估计能坚持一个月。毕竟，不管压缩饼干还是袋装有机蔬菜，都是很轻便易携带的食物。这就是马林极力推崇油纸袋包装食品的最大原因——携带方便。
携带方便有啥意义呢？对于船员可能意义要小很多。毕竟，船舱空间其实很大。但对于陆军，意义可就打上天了。
最重要的意义，就是带了压缩饼干和袋装脱水蔬菜的陆军，可以轻装上阵搞突袭！
是的，可以搞突袭！压缩饼干和袋装脱水蔬菜都很轻便，一个背包能装一个月的食物。只要背上一个背包，就能让一支军队发动一次长途奔袭，不用等运送粮草的辎重部队！
要知道，运送粮草的辎重部队是由民壮组成，他们的行军速度是很慢的。毕竟，他们可没有接受过北海国正规军那种经常跑5公里的体能训练。有时候，大规模的军队作战，为了不挨饿，只能让正规军战士等待那些民夫。
尽管北海国辎重部队大量使用了轻便的独轮车，可整体行军速度还是被拖累了。如果每人背一背包的压缩饼干和袋装脱水蔬菜的话，正规军将士就可以暂时甩下辎重部队，轻装前进。只要能保证一个月后辎重部队能赶上来，他们完全可以发动快速攻击。
马林依稀记得，后世特种部队在出击的时候，就是包裹里带着压缩食品出发的，可以脱离大部队很久。当然，那帮特种兵野外生存能力强，啥都敢吃。但压缩饼干，还是他们的主要食物。啥都吃是在没有办法的情况下，才会学贝爷那么搞的。
不过，生吃大白菜，这真是个不美妙的感受。虽然欧洲人都比较习惯，但马林却很不习惯。他记得，后世吃蔬菜沙拉的时候，貌似都要放番茄酱的
“对，番茄酱！有条件的话，以后给船员和战士们都配上番茄酱。泡过水的脱水大白菜叶子，蘸了番茄酱吃，貌似不错呀”
当然，这只是一个远景的计划。毕竟，现在马林的殖民地才开始试种从墨西哥引进的番茄呢。等到可以大量酿造番茄酱，估计有的等。但这个年代的欧洲土著们也不会计较那些，因为，他们从小都是吃生的蔬菜长大的。洋葱那样的他们都敢生吃，何况是味道比较淡的大白菜？
而马林之所以选择用大白菜做脱水蔬菜，没别的原因——便宜啊！
这可是供应几万军队和上万船员的食物，味道不重要，成本才是最重要的。大白菜后世亩产高达500010000斤，马林用明朝品种，施了三肥后，亩产也有三四千斤，成本很低廉。所以，它是最好的军需蔬菜。
军队规模大了，开支就成了非常重要的问题。如果控制不好成本，几万人的规模的军队，估计能把一个大国给吃穷了。也就北海国在马林各种金手指下有足够的钱粮，特别是粮食。不然，北海国根本养不了那么多军队。没看见法兰西这样的顶级强国，平时也就养着一两万人吗？没办法，欧洲粮食太贵了啊！像明朝这样的粮食便宜的国家，军队数量就是动辄几十万了。平定一个瑶民起义，居然动用十几万人。搁在欧洲，光是粮食就消耗不起啊
马林记得，在欧洲17世纪由荷兰人从明朝引进先进农业技术之前，军队规模一般最多几万人，除非是多国联军。否则，一个国家很难承担几万大军的粮食消耗。唯一的一个例外，就是“三十年战争”中华伦斯坦的那支大军，达到了10万人的规模。
但是，为了养活这支10万人规模的大军，德意志付出了几位惨重的代价！华伦斯坦没钱没粮养活这10万大军，所以，这10万大军的吃喝，全靠抢劫。其做法，被称为“蹂躏四野以自养”。大军所过之处，粮食被抢光，牲口全被杀了吃肉。然后，饿死了大批德意志农民。这支大军从南打到北，也给德意志地区带来了深重的灾难——很多平民因为吃的被抢光而饿死而这支10万人规模的军队，也被马大胡子称为“华伦斯坦的蝗虫”——蝗虫所过，寸草不生
也只有马林这种掌握了现代农业技术的穿越者，才能在这个年代养活几万大军。而论及常备军数量，北海国其实已经是欧洲第一了。
但因为6万大军分散在北海国本土和英格兰两处地方，力量被大大削弱了。要是合兵一处，就连法国都要忌惮。
当然，也亏得他没把军队合兵一处。要真那么做了，德意志的诸侯们不会介意联合法国来一起收拾马林的。所以，马林才想着在境外藏兵的。他在本土放三四万大军，其实已经到了德意志诸侯们忍耐的极限了。再增兵，是个傻子都能看出他的野心了，没准会被诸侯们先发制人。
但不管怎么说，将来那场争夺天下的德意志宗教战争，马林肯定不会只动用三四万人打的。那样的话，攻出去，本土就不安全了。
他的打算是，到时候集中10万大军，和诸侯们来一次生死对决。胜了，就占领德意志北部的小德意志，提前建立新的德国。
所以，他现在搞这个脱水蔬菜，其实也是在给未来的10万大军做提前准备。兵马未动，粮草先行。10万大军的粮草，可不是小数目。而且，保存和运输，也都是大难题。
而油纸袋包装的压缩饼干、蔬菜，甚至奶粉、烤鱼干、肉干之类，都是为将来动用10万大军做准备的。
有了10万大军，就算将来面对德意志诸侯和法国的联军，马林也无所畏惧了。但现在，他只能偷偷地积攒兵马，偷偷地搞�