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李康呐呐地问道：“这，这是你做的？为父怎么从来没有见过这样的东西？”
李响笑道：“父亲，这是孩儿专门为您创制的一道面食，叫做燃面！它是用面粉揉成团，然后拉成细细的长条，放在汤面煮上片刻，捞起来，再加上孩儿专门配制的酱料，拌匀之后就成了！配上葱花蛋汤，吃起来会非常美味的，不信您就试试？”
李康早就忍不住吞口水了，闻言笑道：“没想到啊，我儿竟然能够做得如此一手好菜！看来为父以前是小看你了，好吧，那为父就尝尝响儿特别创制的面，看看到底有何奇特之处！”
说完，李康就拿起筷子，夹起一大缕面条，送入口中！
第十一章 国际大都市（）
从来没有吃到过的美味，让李康大快朵颐地吃了起来，李响看到父亲吃得津津有味，心里也是很高兴，说实话刚才在做燃面的时候，他的肚子就在咕咕叫了，现在他也忍不住开始呼噜呼噜地吃了起来。
父子两个很快就将两大碗面吃了个底朝天！李康意犹味尽地舔了舔嘴唇上的油，一边嘶嘶地道：“好辣，不过这面实在是太好吃了！响儿，你是怎么想到的，为父真是越来越看不透你了！”
李响呵呵笑道：“父亲，您的儿子本来就是天才，只是你没有发现而已！今天我就跟你去窑上看看，或许能够帮您解决问题呢！”
李康吃了美味的燃面，再加上这是儿子第一次做饭给他吃，所以他的心情顿时大好，就连烧瓷出问题的事情也看淡了许多，闻言笑道：“好，好，好！为父相信你，这真是为父有生以来最高兴的一天呐！响儿，咱们走！”
李响点头道：“好，父亲，这碗就先放灶间！”
说完，李响把碗筷都收拾到灶间去了，然后洗了手，跟着父亲离开家。
现在是李响第一次走出家门，自从他的穿越过来，还没有出过家门，他一直很好奇，南宋的都城临安，到底是个什么样子，会不会像书中所描写的那么繁华。
李响还记得小学就学过一首诗，山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。暖风吹得游人醉，直把杭州作汴州。当时老师讲临安是那个时代世界上最大的城市，有上百万人口，李响就觉得很不可思议，古代的百万人口大城市，似乎很难想象有多大，因为古代可没有高楼大厦，也没有发达的交通。
李响的历史学得还不错，他知道以各个城市最盛时期而言，汉长安为二十五万人，唐长安为六十多万人，北宋东京为一百四十万人左右，元大都八十八万人，明北京为八十四万人，清北京为七十六万人，而南宋临安的城市人口，据美国学者的深入研究，总人口应有二百五十万人左右。
就世界来说，南宋都城临安是当时世界上首屈一指的国际性大都市，是无愧于世界之冠的特大城市。据学者统计，在14世纪中叶以前，西欧只有四个号称为巨型城市，而每个巨型城市的人口均不超过十万，它们是：佛罗伦萨九万人，米兰七点五万人，威尼斯九万人，******八万人。
跟临安比起来，西方的所谓巨型城市，完全就是婴儿嘛！而超级3D打印机里面的资料显示，提举修内司的官窑就在城墙外不远处。那是中央禁军雄武营的驻地，一个高约七十米的丘陵，当然这是南宋后期的修内司官窑。
在皇城内，还有一个旧窑，那是早期修建的，只不过因为皇城的扩大，所以修内司官窑搬到皇城外了，这也很好理解，就像李响前世的时候工作的混凝土公司，也是如此，早期的时候在城内，由于城市建设扩大，最后就搬到城外了。
资料上显示，当时修内司官窑的附近，是极为繁华的，周围有许多坊、宫观、军营和瓦舍等，毕竟南宋都城临安可是有着二百多万人口的超级大城市。
即使是搬到城外之后，与旧窑之间也相距非常近，只有一道城门之隔。
李响跟在父亲身后，沿着小巷子走出去，顿时就被眼前的景象所震惊了！
只见大街上，人山人海摩肩接踵，世界第一大城市显示出了它应有的气派，到处是一片繁荣的景象，街道两旁店肆林立，朝霞洒在红砖绿瓦或者那眼色鲜艳的楼阁飞檐之上，让整个城市都渡上了一层淡金色，如梦似幻。
这就是古代世界第一大城市？果然不一般呐！看来古人的智慧并不亚于现代人呢，李响觉得这座城市，比千年后的现代城市，更加的美丽多姿，每一座楼阁都有它的风格和韵味，并不像后世那些钢筋混凝土森林一样，李响觉得那些钢筋混凝土建筑总是充满了冷冰冰的气息，缺少了一种灵动，在这里他找到了答案！
李响高兴地道：“父亲，今天真是热闹啊！街上这么多人。”
李康呵呵笑道：“是啊，咱们这儿还有很多番邦的人呢！嗯，红眉毛绿眼睛的，还有黑得像一块炭的昆仑奴！”
李响点头道：“嗯，父亲，咱们从家里去窑上，有多少路程？如果远的话，孩儿觉得您以后可以骑马或者坐马车的，这叫做提高工作效率。”
李康伸手摸了摸李响的头，笑道：“响儿，为父走路就可以了，毕竟从家里到窑上，也就是半个时辰不到的路。”
李响默然行走着，身前身后是一张张或苍迈、或风雅、或清新、或世故的宋人脸庞，车马粼粼，人流如织，不远处隐隐传来商贩颇具穿透力的吆喝声，偶尔还有一声马嘶长鸣，让他感觉犹如置身于一幅色彩斑斓的丰富画卷之中，那幅画就是李响曾经看过的清明上河图，不过那图描绘的是北宋东京，想来这临安也和东京差不多了，不，临安还要大上几倍，也更加繁华。
这也就难怪，临安被后世学者称为古代中国三大国际性都市了。
李响的意识一动，超级3D打印机又冒出来了。宋代临安建筑，是否需要打印，请确认。
靠，这是什么玩意？还想打印这座城市不成？李响连忙否掉了超级3D打印机的提示。没想到超级3D打印机又显示出临安的复原图来，果然够大！
李响在历史课上也学过，南宋都城临安市街酒楼茶馆等店铺、市场和西湖的热闹喧哗，勾栏瓦子、书肆、会社、学校、寺观等的繁多，正是显示了城市经济、文化的蓬勃生气和活力，引导了社会经济和文化的竞争性、开放性，显示出临安市民超越旧传统的新时代的景况。南宋临安还是一个国际性的大都市。这时候对外贸易受到统治者的充分鼓励，空前繁荣。日本、高丽、东南亚以及某些毗邻的亚非国家和地区，都纷纷遣使或派商人来到临安，通过朝贡等形式发展官方贸易。而日本和高丽的僧人、文人等，更是将临安视为心目中的圣地，或来此参拜学禅，或来此游学。
历史书所言不虚呀，不一会儿，李响就看到了好些个外国人，比较容易看出来的自然就是中亚人种，还有非洲黑人了。
第十二章 修内司官窑（）
当李响跟着父亲来到修内司官窑时，还是被眼前规模庞大的窑场所震惊了1
在高不过百米的丘陵上，遍布着十几个窑炉，这些窑炉都是倚山而建，就好像一条条长龙盘踞在山坡上，在山坡下，有一大片工场，远远的已经可以看见不少陶工忙碌的身影。
这场面真是令李想震惊了，没想到这宋代的官窑，竟然规模如此庞大。
可是，朝廷既然拥有修内司官窑与郊坛下官窑，为什么还要派遣官员在龙泉等地监烧“供器”呢？现在李响猜到了大致的原因，最主要的原因很可能是临安本地的瓷土资源并不太理想，而古代制瓷业对地理环境和资源的依赖性是很强的。
从现在父亲督造这批青瓷茶盏残品率几乎近百分之百来看，临安的瓷土确实质量不行了，南宋官窑器的胎质比较疏松，易破碎，还有开片，所谓“无片不成官”，开片是南宋官窑瓷器的一大特点。但无论是冰裂纹也好，梅花片也好，美则美矣，却不实用，试想，将满是开片的瓷器当作日常生活用瓷不免存在卫生问题。就像茶盏，喝茶之后留下的茶垢，如果是有开片就不太好清洗，所以这批茶盏是要求不能产生裂纹的。
南宋时，这种茶盏的造型，酷似一个覆转过来的斗签，所以人们称其为“斗笠”，其特征主要是：口径、底径的比例，比五代斜壁碗的口径、底径的比例均有所增大，造型比五代的斜壁碗更为秀气，更为挺拔，更为轻盈，更为潇洒。
但它却存在这样几个缺点：一是碗的口大、底小、身高、壁斜，占据的空间较多，致碗的容量相应减少。二是碗的圈足过小，重心不够稳。三是口与底之间的距离过大，端拿不方便。南宋茶盏为什么要设计成这种造型呢？
这大概是为适应当时人们饮茶的需要。宋代茶叶的加工方式、饮茶习惯都和后世不同。后世人们多把茶叶制成丝状或片状，饮前用沸水将茶叶泡开，饮时只饮其汁而弃其叶。而宋时人们在饮茶前喜将龙脑、膏或将枸杞泥、绿豆、炒米、芝麻、川椒、山药加进茶叶中，混合碾碎，或烹或煮，饮时将茶汁、茶末一道吃掉。
为适应这种饮茶习惯，陶工们才设计出了那种撇口、斜壁、小底式样的瓷碗。用这种式样的瓷碗饮碾茶，能够收到易干不留渣之效。假如宋人使用后世流行的那种底径较大、器壁较直的茶杯饮碾茶，那么茶末就会粘在内壁而不易倾倒干净，就不可能收到“易干不留渣”之效了。北宋时期出现的这种瓷器，一直延至南宋仍在生产。
与官窑相比，龙泉窑青瓷的胎质比较缜密坚硬，尤其是白胎厚釉青瓷，釉面光洁不开片，既美观又实用。当然，宋代瓷窑装烧技术最为重要的成就，就是发明了覆烧法和“火照术”，定窑就大量采用覆烧方法，还使用了一种垫圈式组合匣体。这种烧制方法的优点，是最大限度地利用空位空间，既可节省燃料，又可防止器具变形，从而降低了成本，大幅度地提高了产量，对南北瓷窑都产生过很大影响。
不过，官窑却不太考虑成本和产量，最重要的是质量！如果烧制不出宫内需要的精品瓷器，那就是失败的！要知道这可是在古代，所谓伴君如伴虎，搞不好皇帝一个不高兴，掉官帽都是轻的，严重的甚至可能会全家流放，杀头都有可能！
李响估摸着，官窑的占地面积，不下两三百亩之巨，在这片工场的中央，有片青瓦红墙的房子，大约就是官窑的“行政办公楼”吧！
李康呵呵笑道：“响儿，这是你第一次到这儿来，就让为父带你好好参观一下吧！今天也是最后一次烧制宫里要的青瓷茶盏了，要是再不成功，为父大概就得脱掉这身官服，沦为普通老百姓了，响儿，你会怪为父吗？”
李响摇头，认真地看着父亲道：“父亲，我保证这次一定会成功！而且，即使是您丢了官，孩儿也没有什么可以抱怨的，因为父亲是一个好官，更是一个好父亲！”
听到儿子说出如此令他宽怀的话，李康也忍不住哈哈大笑道：“好，说得好！咱们走吧！”
整座官窑衙门坐西朝东，大门两侧各耸立着一只一米多高的汉白玉大理石狮子，一进门儿，先是一个高高的四合院儿，天井似的院子，正对着大门有一个五角亭子，亭子的五根柱子、台阶及亭子里的圆桌、石鼓均为汉白玉大理石制成，亭子两侧各有一个由乌龟驮着的一米多宽四五米高的汉白玉大石碑。
四面围墙厚实的青砖一块抵得上四块后世的红砖大。屋顶青色的厚厚瓦片如黑鱼的鳞片在灯光下闪烁着幽幽的光泽，高高翘着的屋檐雕刻着精美花鸟图案，尽显庄严与华美。
大门边有兵丁把守，看见李康大步走来，兵丁们也是连忙行礼。
本来，这修内司官窑，其实是两家衙门合在一起的，除了李康是提举修内司的监丞，负责督造官窑瓷器，还有一位御前内辖司派来的监丞刘轩。
实际上，官窑的陶工是隶属于御前内辖司，不过由于官窑是建立在修内司营内，再加上修内司的许多兵丁也在官窑服役，这样一来，实际上修内司官窑就是由两个同极的机构在管理。
自然，这两个机构发生的摩擦也是不小的！而两位监丞大人，平素里也是面和心不和，那刘轩早就盼着李康出事，这次宫里要的那一批青瓷茶盏，是由李康负责的，所以连续烧造失败，那刘轩早在一边看笑话呢。
刘轩自然是乐得看到李康失败，那样的话他将少一个强大的对手，说不定到时候整个官窑都会落入他的掌握，他当然清楚，如果做不出来官家要