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响知道要是再用这种活字印刷术就太麻烦了，而且印刷速度太慢。
所以他就用身体里的超级3D打印机，打印了一台很先进的喷墨印刷机。当然油墨是可以用这个时代沈括发明的墨，不过要经过超级3D打印机进行处理，然后才可以用于喷墨印刷机上。
当然放印刷机的屋子，也只有玉雅、雪儿和李响三人才能进入，其余的人并不知道这里面有一台能够自动印刷和装订图书的机器呢。
玉雅和雪儿虽然很奇怪这机器，李响是怎么弄出来的，不过她们都已经把自己当成李响的女人了，所以并没有追问，她们只知道李响有常人所不能的本事，这也算不得什么了。
中国的印刷术，源远流长，传播广远。它是中华文化的重要组成，它随中华文化的诞生萌芽，随中华文化的发展演进。
印刷术是工艺技术，属科学技术范畴；印刷又是工业。后世的印刷工业，已经形成涉及机械、电子、化工、纺织等多种学科、跨行业的庞大的工业体系；而且在国民经济中占有重要地位，为人类生活所不可缺少，被孙中山先生列于食、衣、住、行之后，为人生不可缺少的五大要素之一。
如此重大的工艺技术的发明，绝不是一朝一夕可以实现的偶然事件。用历史的观点看问题，历史上任何工艺技术的发明都不是偶然的，都要经过从设想、萌芽，到雏型，到完善的发展过程。印刷术也不例外。印刷术从萌芽到雏型，到完善，大约经历了从五帝、夏、商、周、春秋战国、秦、汉、两晋、南北朝，一直到隋朝的长达三千多年的漫长岁月，完成了印刷材料、印刷工具、印刷技术等印刷术所必不可少的准备工作，为印刷术的发展和完善奠定了坚实的基础。
就中国传统的印刷术而言，印刷必有印版，而印版是手工雕刻的。可见，手工雕刻技术的出现实乃印刷之源。手工雕刻技术在大约五千多年以前的新石器晚期，已经用于陶器的制作和树皮布印花。这是印刷工艺技术的开端。到了商朝，手工雕刻技术被广泛用于在龟甲、兽骨之上雕刻文字。此后，手工雕刻技术日益成熟，并用于钟鼎彝器、碑文、玺印、砖瓦，从而引发出封泥、盖印、印染、拓印等与印刷术颇为近似的转印、复制技术，为印刷术的发明和完善奠定了技术基础。
印刷是复制术。印刷通过印墨将印版上的图文转移到承印物上。印墨和承印物这些原材料于印刷术是必不可少的。印刷术的承印物主要是织物和纸张。织物是人们生活的必需品，很早很早就有了。纸张出现较之织物为晚。现存最早的纸是西汉文景时期的麻纸。东汉蔡伦对造纸术做重大改良后，才广泛用于书写和印刷。人工制墨出于先秦。此前人们用天然矿物质，譬如用硃砂、黑土等矿物质书写。东汉韦诞改良制墨术，为书写、印刷提供了“一点如漆”的理想材料。织物、印墨、纸张的发明和完善，为印刷术的发展奠定了物质基础。
印刷术作为转印复制术，其复制对像和内容，概而言之，无非图像和文字两大类。其中，由于社会文化事业的需要，尤以文字的复制为多。同时，由于社会对文字的广泛需求，直接促成了手工雕刻技术的成熟和完善。因此，文字的诞生、发展和规范，就成为印刷术的发展所必不可少的了。
远在印刷术成熟之前，在大约五千年前的新石器末期，在以黄河流域为中心的中华大地，随着以农业为主的综合经济的发展，人们出于生存和生产、生活的需要，石器、木器、骨器制造和纺织、陶器等原始的手工业得到相应的发展。其中与后来的印刷术有关的是纺织、陶器，以及稍后出现的金属冶炼技术。为了美化生活，人们开始在制作衣物服饰的织物上描绘、绣织或印染美丽的花纹；在陶器上绘画、雕刻或拍印几何图案；并通过金属冶炼，制造金属的刻刀等工具。无疑，这些都与手工雕刻、转印复制、织物印花等印刷术前驱技术的发展息息相关。为印刷术之萌芽和发端。此后，随着社会文化和科学技术的发展，人们对手工雕刻、转印复制、织物印染技术的要求越来越高，促使这些印刷前驱技术不断发展、日趋成熟，直接促成了印刷术的成熟和完善。
雕版印刷术的发明和广泛应用，较之手抄书，大大节省了人力和时间。但用雕版印刷书籍，要把全书的每个字都一一刻在版上，其干包括许多重复的字也要不厌其烦地刻出，工作量人，刻出的字不能重复使用，而是版片储存管理不便。
李响知道，在这两百年前，毕升发明了活字印刷术的。沈括还在《梦溪笔谈》中有详细记载，其实它的工艺流程也不复杂，但是需要大量人手，活字的制作—拣字—排版—印刷—拆版——还字。
活字印刷术的工艺流程包括活字的制作、拣字、排版、印刷、拆版、还字等工序，与现代铜字排版印刷的工序几乎完全一致。但缺点是泥活字不易保存，不能用来做第二次印刷。
后来有一个县官王祯设计木刻活字，并发明了转轮排字架，工人排字时以字就人，减轻了排字的劳动。
当然，即使是这样，活字印刷还是太慢了，还是后世的全自动喷墨印刷机来得快，李响需要赚更多的钱来发展自己的势力，所以他必须要让春风文艺出版社迅速成为大宋文化的新风向。（未完待续。）
第一百九十三章 荣州窖酒（）
李响弄的酒厂也修得差不多了，等到那种和后世的泸州老窖一样的浓香型白酒一出来，绝对又是一个赚钱的项目。为此，李响还把这种酒命名为荣州窖酒。
虽然赚了很多钱，但李响觉得钱虽然还不是够用，因为现在他还准备开盐矿、煤矿和铁厂，这些都是要花大钱的。不过现在收入不少，暂时没有断粮的危机感了，所以神经也得以暂时的缓解！
这几天得闲便调教一番几女，得闲也教她们一些打枪的技术，几女身上都带了一支李响打印出来的微型手枪，话说她们都是大美女，说不定将来被一些禽兽惦记上，能有个防身的总归是好的。
不过这玉雅明显对这个不感兴趣，倒是雪儿学的很是认真。不过涉及到原则问题李响是不会让步的，越是不愿意越是逼着她学，童心有种直觉，总觉得玉雅会有危险。所以现在姑娘委屈的撅着嘴，眼泪还挂在嘴角，耍着小性子不肯吃饭。
新收的家仆王七离开几天后终于回来了，带着好几车的茶叶回来了，看来这趟差事还是办得不错的，小伙子有前途！跟在王七后面的还有好几个农夫摸样的。王七解释说这些茶农看着可怜，想着老爷又是开酒厂，又是开茶厂需要用人，便挑了些清白伶俐的过来。
这次王七带了四个回来，李响粗略的询问了一番，感觉还是很不错的，看来王七还是有几分眼色。正巧新茶送来，制作茉莉花茶也就提上日程了，原本李响还是很担心这些人的忠诚度的，不过考验了几天后，这四人倒是没让他失望。只是这家里人多了，加上李响也是个不拘小节的人，名字倒是记不清楚，每次叫错名字是自己也挺尴尬的，听从了玉雅的建议，今日便把着四人招来，把名字给定下来，李风，李花，李雪，李月，风花雪月全齐了，听起来怎么像女人的名字呢？管他的，李响觉得还不错。
李风是个三十多岁的汉子，长的老实巴交的，据说比较有种茶天赋。
李花还是个未满十六岁，这年代还算是个未成年小子，不过这家伙伶俐的很，看了李响泡茶的功夫便立马上手，这娃居然还认识几个字，据说在当地的县学帮衬旁听过一段时间。。
至于李雪，十七八岁的小伙子，长的孔武有力的，倒是一个好苦力！
剩下的李月长的白白净净的，比公子还像公子，看上去十六七岁可实际上已经二十五六了。他也算是个读书人，要么就是不够聪明，要么就是不适合考试，总之这把年纪连个童生都没有考上，失败了这么多次后自己也放弃了。眼下李响也只剩下他可用了，可是，正所谓百无一用是书生，这厮根本是手无缚鸡之力，便让他负责以后制茶的事情……
当然现在要做的还是酿造后世的蒸馏白酒，一切都按照泸州老窖的方法来。
泸州老窖陈酿窖藏是把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。
由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气，发生着变化。
刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。
酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。
在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。
传统工艺生产纯粮原浆酒，工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。
所以李响准备先是卖一部分原浆酒，然后再把一部分的酒贮藏起来，将来当作高档酒来卖。
首先是当然是要酿造了。
白酒的主要原料是优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏后得酒。
当然后世的泸州老窖头曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。
当然李响知道这时候新建酒窖肯定还达不到那种效果，只不过比起这时候的酒来说，绝对可以稳稳地压倒。
所以按照后世的办法，第一步是把原料粉碎。
李响用了这时候的石磨，虽然效率低一些，但原始手工的东西肯定比机器的更好。
酒厂里面也买了几头驴，用畜力进行粉碎。接下来就是配料。李响亲自监督，让工人将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。（未完待续。）
第一百九十四章 各地开分号（）
配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当。
然后就是蒸煮，要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧“，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。接下来就是蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度。
这种固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，好在李响有全套的资料，所以干起来也是事半功倍。
接下来就是入窖发酵。入窖时醅料品温度也是有讲究的，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。