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这天,郑爸爸的公司开张,亲朋好友纷纷来祝贺,郑爸爸的出版社地方并不大,毕竟资金有限,避开繁华地带租了三间办公室,一间作为郑爸爸办公室,一间作为财务室,剩下一间稍大的办公室整齐的排列着8个办公桌,现在并没有坐满,只有3个人,出版社目前没有找到合适的会计,就由郑妈妈顶替。
按照普通公司的开张流程举行了开张仪式,尽管之前准备的很充分,但到了现场难免手忙脚乱,疲于应付,结束后郑爸爸和郑妈妈累瘫了,坐在椅子上好一会才提起精神,对招来的员工道声今天辛苦了,之后让大家下班回家休息。郑爸爸和郑妈妈这才相互扶着走出办公室。
“孩子她妈,这一段时间你辛苦了,跟着我你受累了。”郑爸爸和郑妈妈也没着急回家,两人正慢慢的在大街上走。
“说什么呢,我们是夫妻,要相扶走过一辈子的。”郑妈妈听见老公这么说,心里发酸,虽然心里对郑爸爸辞职的事略有微词,但是已经辞职,也无法挽回,现在就该支持老公,争取早日成功。
“也不知道金珠和银珠怎么样了,是不是有长高了,长大了。”郑妈妈对于不能陪着孩子长大,心里很内疚。
“放心吧,爸爸和妈妈把孩子照顾的很好,你不是刚回去看过吗?孩子过得很好。”郑爸爸安慰说。
“是呀,金珠那孩子也懂事,知道照顾妹妹了,不过我这心里还是不好受。”郑妈妈又些失落。
“行了,今天忙了一天也累了,就在外面吃吧。”郑爸爸看着失落的郑妈妈,赶紧转移话题。
“好吧,你想吃什么,去哪吃?”郑妈妈知道老公转移话题,不希望自己伤心,就配合这问。
“随你吧,我也不挑。”郑爸爸说道。
“就在这附近吧,那家店挺不错的,咱们去吧。”郑妈妈四周看了看,指着一家店说。
“那行,咱们就去吧。”
乡下郑家
忙了一天,一家人已经休息,金奶奶怎么也睡不着。
“老头子,你说汉采今天开业顺利吗?”
“应该顺利,昨天打电话来不是说都准备的很好吗?。”
郑奶奶越想越睡不着,就想掀被子起身,郑爷爷忙抓住郑奶奶的说问干啥去,“我去给他们打电话。”“现在都几点了,孩子门都忙了一天,都累了,你就明天打吧。”郑奶奶甩开郑爷爷的手,穿着衣服出去了。郑爷爷也连忙起身,跟了出去。
还好农村人普遍睡得早,现在也就晚上9:30左右,好在电话没一会就接通了。
“妈妈,你们还没睡吗?”郑妈妈的声音从电话里传了出来。
“睡不着,我问你们,今天一切顺利吗?”郑奶奶直截了当的问。
“妈妈,您和爸爸就放心吧,一切都很顺利。”郑爸爸这时从浴室出来,忙问是谁的电话,郑妈妈捂着电话回答了郑爸爸,示意郑爸爸接电话。
“妈妈,金珠他把现在就在我身边,具体情况呀让他给您说。”郑妈妈把电话交给郑爸爸。
郑爸爸把今天的事情大致说了一遍,又折腾了一番后,郑奶奶终于放了心。
“你这老婆子,你就瞎操心,现在放心了吧。”“你不担心,那刚才打电话的时候,你的耳朵怎么竖得那么直。”郑奶奶反驳道,郑爷爷顿时哑口无言。
郑爷爷等了一会,开口说:“这儿孙自有儿孙福,你还能管一辈子不成。”
泡菜
今年由于家里要准备银珠的百天酒宴,接着是做菊花枕,家里今年还没有做泡菜和大酱。前两天郑奶奶就把白菜已经晒到院子里了,今天郑家开始做泡菜,也就是辣白菜。
前世金珠就喜欢吃辣白菜,经常去超市买,甚至还自己做过,不过不成功就是了,金珠还是觉得郑奶奶做的和自己口味,因此家了做辣白菜,金珠特别上心,前后跟着奶奶。
郑奶奶从厨房把菜板、盆、刀拿到院子里,把白菜切成两半,虽然不复杂,架不住多呀,郑奶奶整整准备100颗白菜,光切白菜就用了1个小时,金珠别的帮不上忙,就来来回回的帮奶奶搬白菜。然后郑奶奶把白菜里里外外都抹上大颗粒的海盐腌,整整齐齐的放在大缸里腌制,整整装了两大缸。
接着奶奶就准备明天用的腌料,先把成捆的韭菜摊开,然后就一一的摘了,金珠也在一旁帮忙。之后就是剥洋葱,把金珠熏得只掉眼泪,郑奶奶心疼的说什么也不让干了。然后是把准备好的苹果清洗干净,还给了金珠一个让她啃着吃,金珠让郑奶奶把苹果切成两半,拿着勺子刮苹果泥给银珠吃。
接下来是处理蒜和辣椒,这些郑奶奶不会让金珠碰,郑奶奶把晒干的辣椒放在烧热的灶台上,炕干,然后用专用捻辣椒的工具把辣椒碾成面备用。蒜整整剥了两大盆子,放在石头做的工具石臼(石臼,那是一块整花岗岩雕凿而成,中间凿出一个大洞,洞底呈元弧状,象炒菜锅的锅底,磨光,洞有多大呢,比脸盆还大点。)里捣碎。
一些都准备妥当,就等着白菜脱水腌好。
第二天,郑奶奶一早起来,把晾好的韭菜切成一厘米的小段,洋葱切碎,苹果切丝,把所有的材料放进一个大大的容器里,搅拌均匀。再把调好的酱料均匀的抹在淋干水的白菜上,放进铺好塑料袋的缸里,装满一坛子后,用塑料封好口盖好盖放到屋后,整整做了6大坛子,半个月后就能吃了。
郑奶奶做完辣白菜之后,也没闲着,接着做大酱。先将大豆煮到呈烟色后,在石臼里舂碾成豆沙状之后制成酱坯。大酱坯一般制成方块形或圆形,重三五斤,放置在凉通风处,风干三五天,然后用稻草等将大酱坯系好,悬挂在房梁上,晾晒40天左右,取下来,再一层酱坯、一层稻草摆放在温度、湿度适宜之处,使其自然发酵。数月后,将酱坯打开、弄碎,将其浸入淡盐水中,如果酱坯漂浮在盐水上,说明盐水的浓度适宜。再用盐水浸泡发酵半个月左右之后,取出已发酵的酱坯,再将深褐色的盐水煮开到一定浓度,便成了酱油。这种酱油兼有甘、咸、微苦等醇厚味道,主要用来调味。而将已发酵好的酱坯根据口味咸淡制作成糊状,便成了大酱。
这几天也把金珠累的够呛,虽然大部分活是郑奶奶做的,但是金珠不只要帮郑奶奶干点力所能及的事外,还得帮忙照看银珠。
金爷爷和金奶奶今天来辞行,要回安东老家去准备过继孩子的事。
“郑老弟、弟妹。我们今天是来辞行的,现在快到元旦了,我们想着回老家过节,大概到了春节后才能回来,这是我们两口子给两个孩子的过节的礼品,就提前送了。”金爷爷说。
“金大哥、大嫂,都准备的怎么样了。”郑爷爷和郑奶奶都知道金爷爷夫妻两人要过继孩子,之后忙得很,也不在意。
“我们这次就是要回去准备。”金奶奶抱着银珠回答道,金奶奶特别喜欢银珠,恨不得抱回家,天天看着。
“我们能帮上什么忙呢?”郑奶奶端上茶水和点心。
“妹子,你们安心,这次回去在回来,我们也就有孙子了,你们到时要好好照顾呀。”金爷爷把金珠抱在怀里,“金珠呀,等金爷爷回来,就会带回来一个哥哥哟,到时候呀就会陪着你玩,金珠不是很羡慕秀丽有个哥哥吗,到时候金珠也会有一个很疼金珠的哥哥。”
金珠前世就是家里的老大,平常什么事都要自己杠着,从小就很羡慕有个哥哥的孩子,也希望自己有一个可以为自己避风挡雨的哥哥,在伤心时能安慰自己的哥哥。今生,金珠又是家里的老大,看见秀丽的哥哥那么照顾她,羡慕的眼神不自觉的流露出来。
金珠对金爷爷有个孙子其实是很开心的,在韩国传宗接代是一家人的大事,以后金爷爷和金奶奶也有了盼头,以后也会有人照顾。自从金奶奶知道过继孩子的消息,身体渐渐地好转,金奶奶的病是因为儿子死亡终日郁郁寡欢,长期抑郁而成的,现在有了盼头,心情好了,精神足了,病也就渐好。金爷爷也暗暗松了口气。
送走了金爷爷和金奶奶,郑奶奶又开始忙了,元旦快到了,郑奶奶准备过节用的炒货和糕点,这次郑奶奶做了榛子和松子,又做了酥脆的松子饼和绵软的栗子饼。
郑爸爸和郑妈妈一放假,带着准备好的礼物,就往家里赶。两人到家门口,正好碰见郑爷爷要去村里磨年糕粉,郑爸爸放下行李,来不及休息,换了身衣服,接替郑爷爷去磨。今天比较冷,金珠也不出门,现在正在榻榻米上握着呢。
金珠裹着自己的小被子爬到客厅,一股冷气吹了过来,金珠打了一个冷颤,给郑妈妈行了礼后,又哆嗦的窝在一旁,紧裹着小被子。郑奶奶进了,塞给金珠一个热水袋,让郑妈妈把客厅的门关好,金珠这才好了点。
“妈妈,金珠病了吗?”郑妈妈奇怪的问,自己坐在客厅里,穿着毛衣,还觉得热,小孩子怕冷,但金珠穿着薄棉衣,裹着被子还觉得冷就不正常了。
“没有,金珠特别怕冷,你爸和我带着金珠去了村里的老中医,说金珠没病,就是体弱,等好好调养才行。”郑奶奶看着金珠,叹了一口气。
“那大夫开方子了吗?”郑妈妈连问。
“大夫说小孩子肠胃弱,是药三分毒,让食补,不能着凉,一旦感冒了就不容易好。”郑奶奶接着说“你爸爸今年猎回来的皮子让我给金珠做身衣服,这还没完工呢,你正好回来,帮着做吧。”郑妈妈回答了声好,回房收拾一下帮郑奶奶干活。
节前
郑爸爸把年糕粉磨回来之后,家里的女人开始做年糕,男人们帮不上忙,就待在客厅看着孩子,金珠想去看怎么做年糕,看了看外面的天气先把年糕粉放在锅里蒸熟,放置在一个容器里,等到年糕粉不烫手了,就开始和成面团,厨房冷,就决定在客厅里做年糕,郑奶奶和郑妈妈一人一个盆,把年糕粉和成团,放在一旁醒着,接着又和一盆,直到将近百斤的年糕粉只剩下五分之二这才停,剩下的米粉分别放进蒸好的南瓜、紫薯泥汇合好,揉成光滑的面团,还有一些是加入草莓酱、玫瑰酱、抹茶粉揉成面团。
这是第一次和的米粉团已经醒好,可以直接用了,郑妈妈和郑奶奶合力把年糕做成各种形状,大部分做成圆柱型的、长条形的,做好后切了一块分给大家尝尝,其余晾晒至院子里。
剩下的白米粉团、和其他的五种颜色的米粉团,揪成一个个小团子,用模具压成五福饼,绿色的杏子,代表幸福,粉色的寿桃,代表长寿,紫色的圆饼,紫气东来,代表禄,红色的宫灯,代表喜庆,黄色的元宝,代表财。剩下的白色年糕做成如意状,代表万事如意。
金珠别的不会干,但是压模子还以能干的,郑奶奶一边做五福饼,一边给金珠讲解五福饼的来历,及其代表的含义,看见金珠要上手,奶奶担心金珠捣乱,就各色米团给金珠揪了一小块,让金珠拿着玩。
郑奶奶用竹签把剩下的面团做成兔子、刺猬、鱼等小动物,这所有的年糕才做完。晚上家里就吃的年糕片汤和辣白菜炒年糕。
晚饭过后,郑奶奶和郑妈妈把年糕装在礼盒里,底层装五福饼,顶层式四个如意,一家两盒,在用粉色的布包起来,方便走亲访友。
第二天,郑爸爸、郑妈妈带着金珠拎着礼品出门拜访,郑家没啥亲戚,郑妈妈又是独女,金爷爷一家也回了老家,金珠一家就去拜访邻居,毕竟郑爷爷和郑奶奶在乡下生活,郑爸爸和郑妈妈又不在,平时有事就全靠邻居帮忙,不算郑爸爸从小在这里长大,就是为了老两口,也得和乡亲打好关系。
第一个去的是村长家,村长家乃奶奶是个很开朗的人,微微发福,热情的把金珠一家迎进家里,给金珠一家端上茶水和三碟子点心干果,还抓了一把放在金珠手里。村长是个五十多岁的人,身材微瘦,为人精明,和郑爷爷关系特别好,村长家有四个孙子,就是没有孙女,郑爷爷就经常带着金珠来村长家显摆,但每次都铩羽而归,村长很喜欢招惹金珠,金珠常常在心里暗骂村长是只老狐狸。
“汉采,听说你辞职,开了一家出版社”村长开口道。
“是的,这个月才开的张。”郑爸爸认真的回答,郑爸爸小时候和一群孩子淘气的厉害,不是祸害东家的鸡,就是霍霍西家的的鸭子,整日不得消停,连村子里的狗见了都得绕道走,有一次惹到了村长家,让村长好好的收拾了一顿,这才老实了。现在村长的余