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卷五谷部
酒
内容：x即米酒x
畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉。忌诸甜物及乳同食。
辛、甘，大热。行十二经络。通血脉，利筋骨，温肠胃，润皮肤，引药势上行。少饮则
和血
行气，壮神御寒，辟邪逐秽。过饮则伤神耗血，损胃烁精。配生地汁，治产后血秘。
卷五谷部
烧酒
内容：辛、甘，大热。开郁消积，通膈除痰，祛寒截疟，杀虫驱瘴，辟邪逐秽。治水泄，止冷
痛，
滴耳中积垢结块。（半时辰即可钳出。）
得飞盐，治冷气心痛。和井水，治吐逆不止。和猪脂、香油、蜂蜜，治寒痰咳嗽。
同姜、蒜食生痔。（绿豆粉可解其毒。）
黄酒、烧酒，俱可治病，但最能发湿中之热。若贪饮太过，相火上炎，肺因火而痰嗽，
脾因
火而困怠，胃因火而呕吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，胆因火而发黄，肾因火而精枯，
大肠因火而泻痢，甚则失明，消渴呕血，痰喘肺痿，痨瘵，反胃噎隔，鼓胀螈 ，痈疽痔
，流祸不小，可不慎欤。
卷五谷部
老酒糟
内容：甘，辛。温中消食，除冷杀腥。罨跌伤，行瘀血，敷蛇咬诸毒。
卷五谷部
米皮糠
内容：x即米秕x
甘，平。入手足阳明经。蜜丸服，通肠开胃，下气磨积。
卷五
菜部
内容：（荤辛类十四种）
卷五菜部
韭菜
内容：辛，温。入足厥阴经，血中行气。入足少阴经，壮阳助肾。能散瘀血，逐停痰，宽胸膈，
治
反胃。开中风失音，消中恶腹胀，止遗精白浊，除胸腹 癖。得桔梗，治血留胃脘作痛。（
右脉涩，关脉沉。）得鼠粪为引，解至阴燥热。得盐少许，捣箍蛇犬伤。配半夏，治胸痹刺
痛。和五苓散，治肾气攻心。和姜汁，治产怒呕绿水。和童便，止经脉逆行。炙 鼠屎，治
阴阳易病。
生行血，熟补中。根汁下瘀血。治噎隔，用盐醋拌。治下痢，叶煮鲫鱼食。同牛肉食，
生寸
白虫。同蜜食，损人。病后食，多困。酒后食，昏神。久食多食，两目不明。
怪症∶发热有光，以手近之，如猛火烧炙，用韭汁一茶杯，和酒下，连进数服，吐如蛇
状即
愈。
x韭黄x
未出土者。多滞气，以其抑郁不伸也。食之伤人心气。治牙虫，烧烟熏。
x韭子x
伏乳香、石钟乳。
辛，温。入足厥阴经。补肝及命门。除梦交，止泄精溺血，及遗尿带浊，筋痿膝冷。得
龙骨
、桑螵蛸，治漏精。配破故纸，治强中。（玉茎强硬不痿，精流不住，时时如针刺，捏之则
痛，病名强中。）
拣净蒸熟，晒干去黑皮，炒用。治带浊，醋炒酒下。肾火盛而遗精者禁用。
卷五菜部
葱茎白
内容：忌食蜜。
辛、平、温。入手太阴、足阳明经气分。通阳气而达表，行经络而散寒。治面目浮肿，
心腹
急痛。其根发汗，无微不达。得紫苏，通血壅。得郁金，治溺血。得川芎，治胎动下血，病
痛抢心。得乳香，捣涂阴囊肿痛。配大枣，治霍乱烦躁。配淡豆豉、生姜、盐，熨脐，治大
小便秘。合铅粉，止蛔虫心痛。入粳米粥，治赤白痢疾。和蜜，捣敷疔疮恶肿。煎生姜饮
，治妊娠伤寒。葱管吹盐入玉茎内，治小便不通，及转脬危急。
青热、白冷，连须用。香港脚贲豚，连须煎服。脱阳厥逆，炒熨脐间。跌扑金疮，炒熟捣
烂，
乘热涂之，冷即再易。疮疥水肿，煎叶频洗。虚气上升者禁用。服地黄、常山人忌食葱。
怪症∶面上及遍体生疮，光彩如猫眼，绝无脓血，痛痒非常，饮食减少，名曰寒疮。多
将葱
、韭拌鸡、鱼、肉食之自愈。
卷五菜部
薤
内容：辛、苦、温、滑。入手阳明经。调中助阳，散血生肌。泄大肠气滞，消风寒水肿。配栝
蒌，
治胸痹作痛。（加白酒更好。）配当归，治胎动冷痛。佐川柏，治赤痢不止。和羊肾炒，治产
后诸痢。
与牛肉同食，成瘕。
卷五菜部
葫
内容：x一名大蒜x
辛，温，有毒。入足太阴、阳明经。通五脏，达诸窍，破冷气，去风湿，除邪恶，化症
瘕，
消水肿，制阴毒。得川连，治肠风下血。（煨熟捣丸。）配平胃散，治噎气。配淡豆豉，蒸饼
捣丸，治小儿气淋。合黄丹，治疟痢。（煨熟捣丸。）合乳香，治腹痛。（煨熟捣丸。）蘸鲫鱼
食，治膈气。捣田蠃贴脐，治水肿。捣膏贴足心，能引热下行，治干湿霍乱，吐血衄血，脑
泻鼻渊，泄泻暴痢，脚肚转筋。
独头者尤佳。中暑，和地浆捣服。灸疮，切片，上加艾灸之。消痈，和麻油调敷。多食
伤脾
肺，耗肝血，损目昏神。内有痰火，服补药者禁用。同蜜食杀人。
怪症∶眉毛动摇，目不能交睫，唤之不应，但能饮食，经日不愈。用蒜三两取汁，酒下。
卷五菜部
芸苔
内容：x一名油菜x
伏蓬砂。
辛，温。入手太阴经。破血散结。治游风丹肿，产后血风，乳吹乳痈。配蔓荆根、鸡子
清，
贴风热肿毒。和蜜，治血痢腹痛。捣汁调大黄、芒硝、生铁衣，涂天火热疮。（初起似痱，
渐如水泡，似火烧，疮赤色，急速能杀人。）
酒拌蒸，治风。醋拌蒸，治血。阳气虚，腰脚痼疾者，禁用。
x子x
辛，温。行血破气，消肿散结。止遗泄，治梦交，及一切赤丹热肿，血痔金疮，产难，
产后心腹诸疾。配当归、桂心、赤芍，等分酒服，治产后心腹诸痛。配炙甘草，治脏毒。（
子生用。）配生地、姜酒、童便，治产后血逆。治产难歌∶黄金花结粟米实，细研酒下十五
粒，露丹功效妙如神，难产之
时能救急。
或童便蒸，或酒蒸，或炒用。血虚者禁用。
卷五菜部
芥菜
内容：辛，温。入手太阴经。利膈开胃，通肺豁痰，能除肾经邪气。
多食昏眼发疮。同鲫鱼食发水肿。
x子x
辛，热。入手太阴经。利九窍，通经络，温中散寒，下气豁痰。治呕吐咳嗽，麻痹痈肿
，及妇人经闭。研末水调涂顶囟，止衄血。调猪胆，涂痈毒肿痛。捣汁晒浓，擦小儿唇紧。
捣生姜，涂扑损瘀血。
炒用。多食动火昏目，泄气伤精。阴虚火盛、气虚久嗽者禁用。
怪症∶手足指甲，忽生倒肉刺，痛不可忍，此湿气结于脾土也。煮芥菜常食之。
卷五菜部
白芥子
内容：辛，温。入手太阴经气分。通经络，散水饮，除疟癖，治喘嗽。痰在胁下皮里膜外，非
此不
达。炒研蒸饼丸，治腹中冷气。
生研，水调贴足心，引毒归下，令痘疹不入目。肺气虚、胃中热者禁用。
卷五菜部
萝卜
内容：x即莱菔根x
伏 砂。
辛、甘、冷。入手足太阴、阳明、少阳经。祛邪热，宽胸膈，制酒面毒，消豆腐积。治
喉痹
口疮，偏正头痛，肺痿失音，咳嗽吐衄，痰癖食积，噤口痢疾，大肠脱肛，小便淋浊，及汤
泡火灼，跌扑损伤。
捣取自然汁，或和姜汁，或和白蜜服。或生捣敷罨。气陷血少者禁用。服何首乌、地黄
诸补
药者，忌之。
x子x
辛、甘、平。生升熟降。升则吐痰涎，散风寒，发疮疹。降则化食除胀，下气消痰。（有
推墙倒壁之功。）利二便，除气痛。配牙皂煎服，吐中风口噤。配杏仁，治久嗽。和水生研
汁服，吐风痰。和醋研，敷肿毒。
虚弱者禁用。服补药者忌之。
卷五菜部
生姜
内容：秦椒为之使。恶黄芩、黄连、天鼠粪。杀半夏、南星、茛菪毒。
辛，温。入手太阴、足阳明经气分。祛寒发表，解郁调中。开寒痰，止呕哕，（姜为呕
家圣
药。）去秽恶，通神明。得梓皮，泄肌表湿热。配大枣，和营卫。佐杏仁，下胸膈冷气。佐
半夏，治心痞呕哕。和梨汁、竹沥，能横行散结。和雨茶，治下痢。入二陈、四君，止呕吐
水
泻。合葱白，发表邪。捣汁和童便，治五中卒暴，干霍乱。（五中者，中风、中气、中暑、
中毒、中恶。）
生姜、葱头、莱菔子，共研炒热，绢包罨胸胀处，分两包，冷则轮换罨，治虚人结胸，
汗出
而愈。
生用，发散。熟用，和中。捣汁，通窍、开隔、豁痰。救卒暴，治水肿，用皮。止呕泻，
煨
用。血症，炒炭。多食令人寒热。
怪症∶毛窍出血不止，皮胀如鼓，须臾目鼻口被气胀合，此名脉溢。急饮生姜汁并水各
二杯
，自愈。不愈，再服。又产时用力太过，育膜受伤，出有肉线一条，长数尺，痛苦欲绝。先
服失笑散，用生姜三斤，捣碎，拌麻油二斤，炒至油尽，用熟绢五尺，折作数层，将线轻轻
盛起，屈曲一团，纳入水道，再用绢袋兜姜，缚在肉线下熏之。姜冷，熨斗熨热，使受姜气
。如姜气已过，再用前法，再熨治之。四五日内线必然收入。若肉线一断，无可救药矣。
x干生姜x
辛，温。入手太阴经气分。治嗽温中。治胀满霍乱，腹痛冷痢，血闭。病患虚而冷
，宜加之。
卷五菜部
干姜
内容：畏、恶、反、使，与生姜同。
辛，热。入手少阴、足太阴经气分。生则逐寒邪而发散，熟则除胃冷而守中。开脏腑，
通肢
节
，逐沉寒，散结气。治停痰宿食，呕吐泻痢，霍乱转筋，寒湿诸痛，痞满症积，阴寒诸毒，
扑损瘀血。得北味，摄膀胱之气。配良姜，温脾以祛疟。佐人参，助阳以复阴。合附子，回
肾中之阳。
母姜去皮晒干者为干姜，白净结实，又曰白姜。凡入药并宜炮用。入止泻药，煨用。入
温中
药，泡用。入止血药，炒炭用。孕妇服之，令胎内消。气虚者服之，伤元。阴虚内热多汗者
禁用。
服干姜以治中者必僭上，宜大枣补之，甘草缓之。
x炮姜x
x即干姜水净炙黄者x
辛、苦、热。入足太阴经血分，守而不走。燥脾胃之寒湿，除脐
腹之寒痞，暖心气，温肝经。（心本热，肝本温，虚则寒冷。）能去恶生新，使阳生阴长，故
吐
衄下血，有阴无阳者宜之。佐当归，治血痢。（中气温，血自归经。）入四物，治产热。（木
土得养而热退。）
止血，炒炭。忌用同干姜。
痢亦有因热而下血者，产后多因血虚而生热者，若概用炮姜治之，益增内热，而血不止，
愈
烁其阴，而热更甚。急宜凉补养其血，以去其热，炮姜非所治也。
卷五菜部
蒿菜
内容：辛，温。入足阳明经。利肠胃，通血脉，除膈中臭气。泄泻者禁用。
卷五菜部
水芹
内容：甘，平。去热除烦，养精保血。退急黄，利二便，女子赤白带下，男子尿血淋痛。
芹有赤白二种，赤芹害人不可食。
蛇喜嗜芹，春夏之交，遗精于此，恐误食中毒。
卷五菜部
茴香
内容：x俗呼八角茴香x
辛、甘、温。入手足少阴、太阳经气分。补命门，暖丹田，开胃下食，调中止呕。治膀
胱冷
气， 疝阴疼，胸腹冷痛，霍乱胀闷，干湿香港脚。得枳壳，麸炒研末，盐酒调服，治胁下
刺痛。得杏仁、葱白，治疝气。配荔枝核，治小肠气坠。配川楝子，等分为末酒服，治肾消
饮
盐水炒，或酒炒。多食损目发疮。
卷五菜部
小茴香
内容：辛，平。入足少阴经。运脾开胃，理气消食。治霍乱呕逆，腹冷气胀，闪挫腰疼。
炒研用。肺胃有热及热毒盛者禁用。
卷五
菜部
内容：（柔滑类十三种）
卷五菜部
菠菜
内容：x即菠 x
制砒汞。伏雌黄、硫黄。
甘，冷，滑。入手太阳、阳明经。通肠胃，利脏腑。行血脉，解酒毒，下气调中，止渴
润燥
。得鸡内金，治消渴。多食令人脚软。腹冷者禁食。
卷五菜部
菜
内容：x一名 菜x
甘、苦、大寒。滑。通心膈，利五脏。解时热毒痢。
荠菜
甘，凉。入足厥阴经。利肝益胃，和中明目。
治痢，烧炭用。
x根x
配葶苈，等分为末蜜丸，陈皮汤下，治肿满腹大。
卷五菜部
繁缕
内容：x一名鹅肠菜x
甘、微咸。破血，下乳。治积年疮痔。
烧焦，捣和蚯蚓粪，敷阴疮溃烂，痛不可忍。（禁酒面五辛热食。）
阴干用。
卷五菜部
苋菜
内容：甘，冷，利。入手太阳、阳明经。除热通窍，滑胎逐瘀。配粳米，治产后痢。（紫者利
气，
更好。）煎汤，洗漆疮。红者入血分，紫者入气分。
子 甘，寒。入足厥阴经。治肝风客热，疗翳目黑花，利二便，杀蛔虫。
卷五菜部
马齿苋
内容：酸，寒。入手太阳、阳明经。散血解毒，去风杀虫。利大便，退�