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另一种说法：饺子原名“娇耳”是我国医圣张仲景先明的。
东汉末年各地灾害严重很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机字仲景自幼苦学医书博采众长成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明什么疑难杂症都能手到病除而且医德高尚无论穷人和富人他都认真施治挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行他在衙门口垒起大锅舍药救人深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后走到家乡白河岸边见很多穷苦百姓忍饥受寒耳朵都冻烂了。他心里非常难受决心救治他们。张仲景回到家求医的人特别多他忙的不可开交但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚架起大锅在冬至那天开张向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬煮好后再把这些东西捞出来切碎用面皮包成耳朵状的“娇耳”下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身热血液通畅两耳变暖。吃了一段时间病人的烂耳朵就好了。
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正文第七十四章也许是个发明
因严寒所至大唐军队对百济的攻势暂停下来但身处后方的长安城却因为春节的临近又再度焕了活力。冬至过后的几场罕见的大雪让宫廷举办的马球大赛一拖再拖眼看着春节将至只得暂时将球赛取消待春节过后再择日开赛。这是个英明神武的决定至少我是这么认为的大冷天站到荒凉的场子上训练球员对教练和球员来说都是不人道的尤其是对身子骨本来就虚弱的教练。
纷纷扬扬的鹅毛大雪激起了长安人赏雪的兴致。这个年代的长安非常温暖象能埋住脚腕子的积雪连很多老人都觉得希罕更不要说毛头小青年了。
颖一大早就被某郡主好友召唤而去而兰陵则在几天前就跑到南山的山庄去观雪景了。家中就剩下我和二女俩人大眼瞪小眼百无聊赖的坐在后宅的门槛上看下雪看的瞌睡。
得给自己找点事情干要不待到屋子里能把人给闷死。
堆个雪人？幼稚！
和二女打雪仗？她能被我活活打死不是一个级别。
吃雪？想到这就想抽自己一下我为这个想法感到惭愧这种弱智干的事情竟然被我想到了但怎么都压抑不住心头的冲动终于假装溜达背着二女抓了把雪塞嘴里嚼了几下有点凉。
“夫君在吃雪啊？”二女靠在门上好奇的问“什么味道？”
“啊？没没吃闻呢。”丢人啊怎么就被丫头看见了呢？她不是靠在门上打盹么？失策。
“夫君带我去看杀猪吧？”二女站起来蹦到厚厚的积雪上抄了一把抹到嘴里使劲缩了下脖子“凉凉！想在雪里打个滚。”
我注意到远方传来猪凄厉惨叫声今天腊月二十二庄户都开始杀猪杀鸡杀羊。关中讲究的是过了腊月二十三就不准杀生了过年需要的肉类统统要在二十三号以前备齐。
“杀猪有啥看头怪可怜的你光吃就成了”看二女失望的神色我于心不忍“把皮袄换上带你去！没一点慈悲心肠还一天拜佛呢。”说完我才想起拜佛的是颖不是二女。
二女才不管我说的什么高兴的进屋换衣裳去了。
二女套了个狐皮大氅（可能是）顶了个白翻毛斗篷跑出来还给我也提了件啥皮大衣毛翻在外面穿起来和个白毛野人比较象。我属于爱护动物的人对裘衣不感冒当年曾经有加入绿色和平组织的想法被老娘一口唾沫打消了这个念头。
领二女出门的时候碰见钱管家挟了一捆子细竹竿进来要是别人也就罢了钱管家平时绝对不会干这种体力活下雪天太阳打西边出来了？老头的举动引起了我的好奇。
“小侯爷”管家放下竹竿跑过来“这么打雪还打算出门啊？您等下我去喊几个人跟上外面路滑。”
“不用就带二夫人到庄外看杀猪几步路。”我谢绝了管家的好意。看杀猪本来就不是光荣的事情再带几个人去的话连人家猪死的都不好意思了。我指了指地上的竹竿“这是干什么用的？”
“爆杆过年烧的图个吉利给来年请个福。”钱管家指着竹竿得意的介绍“这二十多年啊咱府上过年烧的爆杆全是老汉我亲手准备的。这不灵验了咱府上过的滋润多了。准备了九捆呢外面还有。”
当然滋润了昨天才叫颖给府里的下人都了喜财足足放出去一百多两的我肉痛叫管家一说到变成他烧爆杆烧出来的一样。（大家如果觉得我年终奖金有点少的话我这里有个参考：唐太宗贞观年间一斗米只卖5文钱一两银子折1ooo文铜钱（又称一贯）这样就可以买2oo斗米1o斗为一石即是2o石。唐代的一石约为59公斤2o石合今天118o公斤。当今的米价在1元左右就按1元一斤计算则需要236o元！也就是说在唐朝贞观年间一两银子相当于人民币236o元的购买力）
“钱叔你先忙我带二夫人出去了”我拉了二女准备出门就现二女身子重重的往后拽我“怎么了？不是要看杀猪么？”
二女背着管家偷偷给我指了下竹竿大眼睛骨碌碌转脸上露出憨憨的笑容。
到底还是小姑娘对这些事情没有抵抗力见了竹竿她就想让人管家烧给她看。我叫住管家“钱叔这个我没见过烧点我看看成不？”
钱管家面露难色“这个小侯爷要看当然成就是现在还没作好得一阵子功夫。要不您先看杀猪我先做几个去？”
唐朝没有烟花爆竹有过年烧竹竿辟邪的习俗干透了的竹竿放火里烧的劈里啪啦的响声可以驱邪纳福。至于烧竹竿还得加工让我也感到好奇想见识一下。见二女已经把注意力放到爆杆上看杀猪的念头已经抛到九霄云外正好拉她去看管家加工竹竿去。
钱管家有人来疯气质一听我要观摩精神气提了起码三个级别吆喝下人替他拿工具、炭盆过来直接就在门房表演。
过程实在简单用竹刀把竹节间的隔层挖掉填了硝石进去再一点点堵塞上一根竹子也就是在竹头和竹尾填充三到四节没一点技术含量看的我直瞌睡。二女倒是看的津津有味不时给管家送上个崇拜的目光看的老头更是运刀如飞竹片四溅。
大过年弄这个的确热闹不过把硝石换成火药就完美了难道这个时期中国没有黑火药吗？我记得汉朝就有的啊以前记得看过个什么书曹操放火箭炸敌军一炸一准看的我热血沸腾的。
“钱叔怎么不弄点火药进去？”我不解的问。
钱管家潇洒的嘿嘿一笑：“这就是火药啊拿火点一会它就着火的很呢。”
文盲！鄙视他！拿硝石骗我这个文化人“不是这个我记得有一种黑黑的粉末是一点就着比硝石厉害点有没有那种东西？”我抱着最后一线希望。
钱管家沉思一阵摇头道：“黑的就想不起来了。就是有肯定没有硝石好用要不外面怎么不卖黑的只卖硝石呢？小侯爷别叫人家给骗了的以后见黑的咱不买硝石用了二十多年了可靠！”
难道我记错了？兰陵不在跟前没法取证不过既然没有黑火药咱手头有东西自己也能配制啊不是个难事。不管有没有先弄点爆竹过年热闹下毕竟是自己第一次在古代过年不弄的劈啪作响对不起自己。
硝石、硫磺和木炭的比例分别控制在大约75％、1o％、15％这个配方只要上过初中的人都能一口报出来。立马吩咐下人去准备原料弄了俩膀大腰圆的去粉碎木炭问胡账房要了个过银钱的银昝（精度较高的天平式小秤在博物馆见过）万事俱备。
就在门房开干前后一个时辰时间就配了一小碗出来容易。
“钱叔你把这个填进去一会烧了试试看。”把一碗新鲜火药交给管家心里没底不知道行不行。要行的话晚上可以拿来给颖显摆一下过小年嘛先热闹热闹。
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正文第七十五章年关闲话
钱管家满不为意敲开一节手腕粗的竹尾节端了一碗火药就准备给一碗都填充进去。
“停！”我大喝一声。感觉老头不是做爆竹有做爆破筒的趋势这样灌一整碗非得弄点事情出来不可。房倒屋塌不要紧弄条人命出来就麻烦了。
管家被一声断喝整了个激灵不禁抬头看我满眼惶恐之色。二女也不解的望着我不知道我什么神经。两道眼神看的我有点不得劲。
“没啥没啥”赶紧安抚老管家“钱叔你做你的我是怕这一碗灌进去了劲太大伤了人划不着弄个细竹节先试验”蹲下来找了根指头粗的递给管家“钱叔就这根只填头头上一节就成别填的太扎实空余的地方拿纸塞上塞紧。”
地上再没细一点的了就指头粗的都有点危险怎么说也和二踢脚一样粗细了。二踢脚外面包的还是纸都时常炸断个指头眼睛的这炸开了可都是竹片杀伤力比二踢脚估计要大的多。
管家听懂意思了嘿嘿一笑“小候爷体恤下人那是人所众知的。老汉烧爆杆二十多年了没出过事情莫担心。这黑药没用过先拿大家伙试试实在厉害了再改小的。”
看管家说的轻松实在厉害了就晚了还真有爆破英雄的气概呐。我正色道：“听我的先小的试验刚配出来心里没底别有个万一。”
“恩听您的”管家无奈换了我挑选的那根给自己找了个台阶下：“这黑药是小候爷亲手配的心里自然比老汉清楚只怕劲道非比寻常还是小心点好。哦胡先生来了啊！”
胡账房挑了门帘进来看热闹手里还拎了个酒葫芦见我和二女在赶紧上前行礼。
胡账房花露水作坊和王府里拿了两分喜财脸上红光四溢身上换了件价值不菲的翻毛皮长衣看着喜气洋洋。
“胡先生好气色啊”我带着巴解的还了一礼如今胡账房可不是一般人那可是家族产业的席会计师不能怠慢了“眼看过年了不回家么？”
我前些日子和颖商量了放愿意回去的人回家过年不回去的加双份月钱。平时再怎么着都得让大伙过个舒坦年。忙碌一年了回家和家人团聚下中国人图的就是这个。
胡账房一如既往的恭敬道：“回小候爷话前些日子在下把婆娘和俩小子都接过来了。这一向一直听夫人差遣去庄子上监督陈家的花露水作坊时间一长和那帮人都混熟了。俩小畜生平时里不好好念书只怕没啥出息了待过了年正好让他俩在陈家的作坊上谋个差使混口饭吃。”
“呵呵”听了胡账房的场面话两人心照不宣的笑了几声装模作样的问道：“陈家花露水作坊现在怎么样？看现在长安城里卖的不错嘛。”
胡账房听我话里有夸奖的意思得意道：“卖的的确好。年上已经断货了作坊里的工匠都不愿意回去还在赶工呢。听说从明个算起都拿双份工钱。本来月钱就高这双份嘛搁谁都不愿意走呢。”
怪不得老胡要把老婆娃都接过来他一月拿五两的份子双份就十两了够普通四口人家吃喝两年了还是真有姓胡的觉悟。
钱管家听我俩说道钱上忍不住插话：“胡先生我家那小子也不是读书的材料要不您也给帮忙谋个差使成不？俺家老三还没娶媳妇前几天才给说了个人家等钱起房子呢。”
胡账房见管家开口偷偷拿眼睛瞄了瞄二女想看二女啥意思毕竟二女才是作坊的大拿他不好做主。二女隐蔽的点了点头表示认可。这一老一少眉来眼去看的我就想挑帘子出去泄一下笑意快忍不住了都憋的难受。
胡账房见二女同意也乐得落个人情随即豪放道：“成钱兄的事情兄弟给担待了过些日子我去着陈家掌柜的打招呼过了年你只管叫你娃子上去开工。”
“老汉谢谢胡先生”管家放了手上的活一脸欣喜的起身作揖“晚上到我那喝两杯去前些日子才托人进城称的烧酒地道很。”
“哦对了。有个事情想和胡先生商量一下。”和兰陵合资的造纸作坊一直没有得力的管帐先生胡账房有经验不如让他一并兼了去多劳多得嘛。
胡账房听我说要商量事情打量一下周围给我使了个眼色就准备撩帘子出去。
“无妨小事情都自家人。”我摆摆手屋里的几个都精明人这事情大家心直肚明没必要回避“前些日子里兰陵公主把她家的造纸作坊搬咱庄子上了正开工呢。这工匠一多就怕给咱惹麻烦要不胡先生也去监督一下？你有这方面的经验一家两家的一起监了就不用再指派人手了。”
胡账房面露难色有点不太情愿的样子“小候爷不是在下不愿意去关键家里和陈家那边一过年就忙了怕使撂不开�