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“吃大菜。”
上海人管西餐叫“大菜”，单军需便又问：“是吃真正的大菜呢？还是中国大菜？”
“怎么？这也有分别吗？”
“分别大得很呢！真正的大菜，要到外国人开的饭店去吃，又分法国菜、意大利菜、德国菜，最便宜也最不好吃的是‘罗来大菜’。中国大菜是适合中国人口味的大菜；譬如牛排，外国人喜欢吃半生不熟，带血的，中国人怎么吃得惯？”单军需说：“我看还是吃中国大菜吧！”
“好！我跟你走。”
于是单军需将毕庶澄带到西藏路一品香；坐定下来，侍者递上菜牌子，只见头一行是“主厨推荐”，列下五六样菜名，其中有一样叫做“六小姐饭”，毕庶澄大感新奇。
“这是什么饭？”
“喔，”单军需答说：“这是比较讲究的什锦炒饭，上面加个荷包蛋。”
“那么，怎么叫六小姐饭呢？”
“是花国大总统富春楼老六关照大司务这么做的。所以叫六小姐饭。”
“那何不叫富春饭？”
“富春饭没有六小姐饭来得别致。”单军需问：“要不要来一客尝尝？”
“好！”
当下各又点了一汤一菜一冷盘，在喝“饭前酒”时，毕庶澄便又谈到了富春楼老六。
“既然称到花国大总统，当然压倒群芳，不知道是怎么样的国色天香？”
“也许你就可以看到了。我们大帅这几天迷上一个广东姑娘肖红，不过，他赌钱还是在富春楼，因为那里排场阔，伺候也周到。”
“喔！”毕庶澄问：“她是大帅的相好？”
“大帅的脾气，你知道的，喜新厌旧，而且富春楼也不配他的胃口。”
“怎么样的不配胃口？”
“我打个譬仿好了，好比薛蟠跟林黛玉，你想那个‘呆霸王’会不会欣赏文绉绉的林黛玉？”单军需又说：“至于到她那里去‘吃狗肉’，那是另外一回事。”
拿红楼梦上的这两个人物作譬，是相当贴切的；毕庶澄心里在想，薛蟠遇见林黛玉，比较上应该林黛玉更不欣赏薛蟠。他无法想象林黛玉假使嫁了薛蟠，洞房花烛之夜，如何捱得过去？如今潇湘馆换了富春楼，一样也是煞风景的事。
一想到此，毕庶澄顿时起了怜香惜工之心；人面未见，富春楼老六已在他心版上打了个烙印了。
回到杜美路，只见毕庶澄的住处已安排得整整齐齐；卧室中的写字台，摆着一份请柬，是杜月笙、张啸林具名，为毕庶澄接风，地点正是富春楼。
“大帅交代，”张宗昌的副官报告：“请毕旅长早点儿去。大帅今天想‘吃狗肉’。”
张宗昌喜欢推牌九，但身为将军，公然招邀部属聚赌，似有不便；广东话“九”“狗”同音，便以“吃狗肉”作为代名。不过他赌牌九，只爱“一翻两瞪眼”的小牌九；而南方通行分前后道的大牌九，要赌心思，在他看来，兴味缺缺。这天虽然也是大牌九，但为广东赌场中的模式，庄家的四张牌，按特定的“牌谱”来配，不必花费心思，张宗昌同意试一试。
于是毕庶澄换上新办的西服，由单军需陪着，到了富春楼老六的香闺；前楼大房间中，坐着五六个衣着华丽的客人，毕庶澄一个不识，单军需也只认识一半，幸好翁左青代主人在招呼，—一介绍，互道久仰。
“毕将军，依阿要宽宽大衣？”
毕庶澄回头一看，艳冠群芳，便即问道：“是六小姐不是？”
“弗敢当。叫倪老六末哉！”说着，富春楼老六为他卸去大衣，又亲自奉茶敬烟，应酬得极其周到。
“张大帅到！”
楼下“相帮”这一喊，大家都站了起来；只见张宗昌迈着长腿，三两步就走到屋子中间，大声问道：“谁做庄？”
“自然是张大帅。”
“好！”张宗昌在一张红木桌子上首坐了下来，“俺来发饷，马副官！”
“有”马副官趋前几步，将一只小皮箱放在他身边。
“这个广东大牌九，俺还是头一回玩。有他娘的什么‘牌谱’在哪？”
“在这里，在这里！”翁左青拿出一张“牌谱”摊在桌上打着一口杭州乡谈说：“张大帅，我先把话语同你老人家说清楚，推广东牌九，做下风的便宜，做庄家的吃亏。”
“不要紧！俺吃亏吃得起。”
“倒底是张大帅，量大福大。”
“话说回来，俺吃亏吃明白的，暗亏俺不吃。”
“牌谱就是明的，庄家照谱配，下风随意。譬如说，”翁左青翻开牌来，找出一对天牌、一张杂七、一张杂八，“这副牌，打下风的一定拆开来，前道天九、后道天罡，赢三道，庄家就不好拆。”。
“为啥？”
“这就是规矩，叫做‘有五不拆对’；杂七加杂八是五点，所以天对不能拆。”
“好了，俺晓得了。”张宗昌问马副官：“你送了多少钱来。”
“五万块。”
“那只好小玩玩了。”张宗昌说：“俺先推三万块钱的大牌九；推完一庄，改推小的。”
“好的、好的。”翁左青说：“我来做帐房，换筹码到我这里来。”
马副官开皮箱，取出三万块钱现钞，换成筹码，共分一百、五百、一千三种；赌客有的用现钞，有的开支票，亦都换成筹码。坐定下来。
张宗昌做庄，他只管砌牌，打骰子、翻牌；一翻开来就有熟悉牌谱的下风，替他喊了出来，头一副牌是一张“和牌”，一张“板凳”，一张“钉子”，一张“么四”。这副牌有两配，可以配成前后皆八，亦可配成前七后九，但庄家只能照第二种配法，因为照谱“拆八不拆九”，庄家有九点就非配成九点不可。
这副牌不大不小，有吃有配；马副官做惯了张宗昌的“开配”，台面处理得干净利落。等第二方牌推出来，庄家吃了个通；但手气马上转坏，不到一个钟头，输了一庄，下风无不笑逐颜开。
“改推小的了。”张宗昌转脸向房间里的娘姨、大姐说：“你们都来！毛钱不收，一块起码，现钱交易，不用筹码。”
那班娘姨、大姐还畏畏缩缩地不敢上前，富春楼老六，便向一个大小姐推了一把：“阿木林！豪燥去娘！张大帅来礼发饷哉。”
“不错呀，都来，都来！莫非张大帅会赢你们苦脑子的铜钿？”
这下都被提醒了，而且楼下其他房间里的娘姨、大姐、“先生”亦都赶了来“领饷”，团团围了一桌子，“你打上门”、“我打下门”，叽叽喳喳闹成一片。
原来的那些赌客，倾为识趣，相顾敛手，也有的摆一两个小筹码稍作点缀。等赌注都停当了，马副官喊一声“开！”张宗昌便将两粒骰子掷了出去，是个“九在首”；照他平时的习惯，总是抓起第一副牌，首先往桌上一翻，然后看下风的牌，但这天不同，捏牌在手，先私下看了一下，却不作声。
“上门地八，天门瞥十，下门和五。”
等马副官报了三门的牌，张宗昌才将牌翻了出来，是个六点，吃两门，配一门；其时翁左青已为马副官兑换了一批现洋在那里，银圆丢在红木桌子上，叮叮咚咚，益显得热闹。
“你怎么不玩？”张宗昌向站在他右面的富春楼老六说：“来、来、坐下来。”
富春楼老六便在上门坐了下来，坐在他身旁的翁左青献殷勤，将一叠筹码送到她面前问道：“两千块，够不够？”
“够哉！”她取了个五百元的筹码，押在上门。
赌了两把，一赢一输扯个直；推到第四条张宗昌大声说道：“推末条。赶快押，别怕！”
小牌九向例只推三条，如今推第四条，又有“别怕”的暗示，所以赌注异常踊跃。富春楼老六依旧押了五百元。
“六小姐！”站在她身后的毕庶澄说：“这一把要多押，听我的，没有错。”
富春楼老六尚未答言，翁左青已不由分说，将她面前的筹码，都推了出去，说一句：“这副牌你来看，一定是好牌。”
骰子打的是七，由天门开始分牌，分到富春楼手里是最后一副，她拿起来一看，说一声：“格未真叫作孽。”便要将牌翻开来。
不道背后伸出来一只手，轻喝一声：“别亮出来。”随即将她的手揿住了。
她还弄不清楚是怎么回事，张宗昌已经在喊了，“庄家彆十，统通有。”接着，便将两张未翻开的牌，推入“湖”中，一阵乱掳。
富春楼这才明白，她也是一副瞥十，倘或一翻开来，“彆吃彆”有心通赔一把的庄家，亦爱莫能助了。
又赌了一阵，富春楼老六说她作女主人，有事要照料；起身让位，转脸与毕庶澄四目相对时，秋波一转，翩然而去；毕庶澄目送她的背影，进了后房，心中会意，站了一会儿，悄悄移步，也溜到了后房。
后房有张大铜床，陈设着一副烟盘；富春楼老六便说：“毕旅长，阿要香一筒？”
“我没有什么瘾，也不会打烟。”
这不成问题，富春楼老六打得一口“黄长松”的好烟；两人隔着烟灯，相对而卧，几乎与共枕无异；她的头发中散出来的幽哪的香味，中人欲醉，毕庶澄顿时下了决心，要剪张大帅的靴边。
“六小姐，我今天吃过你的饭。”
“喔，”富春楼老六问：“阿是勒浪一品香？”
“不错”
“味道那哼？”
“好极了。”
富春楼老六表示，一品香的“六小姐饭”尚欠讲究，她要手制一客什锦炒饭，供毕庶澄品尝，问他何时有空？
一听这话，毕庶澄受宠若惊，因为这比“吃私菜”更为难得。原来长三的组织分两种，一种是“住家”；一种是常见的“铺房间”——由“本家”租好一幢房子，分租“先生”们，各做生意，水电费用，按房间大小分摊，另设大厨房，客人设宴请客，菜用大厨房承办；如在馆子里叫菜，须贴大厨房柴火钱。“先生”平时伙食，亦大厨房供给，粗劣不堪；逢年过节，始特送佳肴四色聊资补报。“先生”则每邀恩客共享，谓之“吃私菜”；涉足花丛，常有“先生”邀吃私菜，是件很有面子的事；如今富春楼老六手制美食以飨，较之吃私菜更为一进，无怪乎毕庶澄受宠若惊。
“多谢，多谢！”他说：“我什么时候都有空，你要找我什么时候来，我就什么时候来。”
富春楼老六盘算了一下，约他第二天晚上来吃；时间总在十点以后，特为叮嘱，晚饭不可过饱。
“明天晚上我就不吃饭了，留着量来陪你吃。”
正在款款深谈之际，听得门外有足步声；门帘启处，只见单军需陪着一个中年人进门。毕庶澄从报上见过杜月笙的照片，急忙起身招呼！
“杜先生！”
“毕旅长，你不好这么叫，叫我月笙好了。”
“那太没有礼貌了——。”
“毕旅长，”单军需打断他的话说：“我们都叫月笙哥，你也这么叫好了。”
“好，好！月笙哥，你请坐。”
这时富春楼老六已另端了一张椅子过来，杜月笙坐下来问：“毕旅长在上海很熟吧？”
“不算很熟。”
“那么，想逛逛什么地方呢？”
“一时倒想不起。”
“毕旅长，你做了我的客人，就千万不必客气；有什么事想办，或者想到哪里看看逛逛，想吃点什么东西，尽管交代。”
“是，是。多谢！”
“恐怕瘾还没有过足，请躺下来吧！”杜月笙站起身来，转脸说道：“老六，你代为好好招呼毕旅长。”
“杜先生，依放心末哉。”
杜月笙作了这番礼貌上的周旋，与单军需退了出去；只见张宗昌已经吃完“狗肉”，桌上堆了许多钞票银元，正在散发，各房间的先生、娘姨、大姐，无不笑逐颜开。
收拾赌局，开始花酒，名为替毕庶澄接风，其实还是张宗昌坐了首席。刚刚坐定，翁左青还在写局票时，张宗昌的随军参谋长，派了个参谋来，将张宗昌请到一边，低声说道：“参谋长让我来请大师回去，有要紧事要请示。”
“喔，”张宗昌问：“他人在哪儿？”
“在陈帮办的公馆里。”
陈帮办便是陈调元，他的新衔是“帮办江苏军务善后事宜”。作为卢永祥的副手，长驻上海，联络各方，跟张宗昌自然走得最近。他的手腕灵活，耳目众多；李藻麟一定是在他那里得到了什么重要消息，必须即刻有所行动。因此匆匆向主人告辞，赶到陈家。
“效坤，”陈调元从烟榻上一跃而起，“恭喜、恭喜！伯仁在书房里写东西，你请进去吧！”
说着，亲自陪他进了书房；伏案作字的李藻麟站起�