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“不错,不错,很好吃。”
牛鸿一边咀嚼着,一边向木怡青竖起了大拇指,木怡青见状大喜过望,忙不迭地将其他的菜夹到牛鸿的碗里,“尝一尝这些菜怎么样?”
“好吃,好吃。”
牛鸿笑呵呵地赞许到,狼吞虎咽地大吃起来,实际上,木怡青做的菜也仅仅是煮熟了,不再是那么难以下咽罢了,距离好吃的境界还是有不少的距离。
“公子,好吃你就多吃点啊。”
木怡青嘿嘿一笑,笑容里多了几分自信,唯一的缺陷就是她那白皙漂亮的脸庞上,几道乌痕破坏了美感,不过,却是让牛鸿的心里感到暖暖的。
吃过晚饭,牛鸿躺在槐树下的躺椅上,看着夜空的点点繁星,脑海里想着下一步的行动,酿酒的工具已经做好了,就等着明天开始动手啦。
“公子,我们这家里折腾了这么多天呢,接下来你准备怎么办?”
木怡青提着茶壶走了过来,“还有,咱家的银子好像不太多了,要不然我回去一趟拿点银两回来?”
“哦,还有多少银子?”牛鸿接过茶盅喝了一口,心里盘算着酿酒发酵的话,怎么着也得要有一个月左右的时间,也就是说除了买粮食和酒曲,还有大酒坛之类的工具之外,两人生活一个月的伙食费也要花银子的。
“公子,只有十二两银子啦,照我们这样花销的话,一个月都撑不到,而且,还要去买粮食酿酒,还要买酒曲,酒坛等等。”木怡青的黛眉微微一蹙,平生第一次为了银子发愁,也是第一次知道银子居然怎么重要啊。
“青青,这下你知道银子的重要性了吧?”牛鸿摇摇头,拿起茶盅喝了一口,“回去一趟就算了,我们再坚持一个月就好了。”
“明天,明天我们就开始酿酒。”
“公子,你真的会酿酒?”
木怡青愕然地瞪大了眼睛看着牛鸿,“这可是一门能够传给子孙的手艺呢,你真的会?”
“那当然了,你不知道你家公子是天才呀。”牛鸿嘿嘿一笑,目光扫过木怡青挺拔的酥胸,“你要是想学的话,明天就仔细地看着我怎么做,将来也能传给咱们儿子呀。”
“去你的,谁要嫁给你了,谁要给你生儿子了?”
木怡青娇嗔一声,俏脸上泛起一丝红晕,双眸宛若一池春水,柔情蜜意似乎要滴出来一般,“难不成你要我儿子一辈子做个酿酒的呀,那还不如跟着我师父去念书呢,将来怎么着也能当个大官,再也不用被人欺负啦。”
“傻丫头,怎么会,我的儿子谁敢欺负!”
牛鸿嘿嘿一笑,探手将木怡青搂在怀里,“好,好,听你的,将来我们儿子让他去读书,去做大官!”
木怡青任由牛鸿的大手在身上游走,目光定定地看着浩瀚的星空,漂亮的脸颊上露出一丝坚毅的神情,“不管将来怎么样,我绝对不会让我的儿子窝在沼泽里生活!”
牛鸿看着木怡青这幅肃然的模样,心头不由得一愣,这丫头在钟浩然面前并没有表现出任何的异样,似乎很喜欢在沼泽的生活,现在看来,那只是她照顾那家伙的心情罢了。
“傻丫头,放心吧,将来,我一定不会让我们的儿子再受委屈啦。”
牛鸿低头在木怡青的额头上轻轻一吻,双臂一张抱紧了她,意外的是,这一次木怡青没有反驳牛鸿的话,而是任由他紧紧地抱着了她。
第二天一早,牛鸿早早地起来练剑,木怡青起来做饭,她熬粥的手艺倒是不错,两人吃了早餐就牵着追风出了门。
今天要去买高粱,买酒曲,买酒坛等等,自然要带上追风。
一路上,木怡青表现得极为乖巧,倒是不像个丫头,更像个刚过门的小媳妇一样,牛鸿让她干啥就干啥,一声也不吭,倒是有几分夫唱妇随的感觉。
买了几百斤高粱,大米等原料,酒曲这种东西自然更不可缺少,木怡青牵着追风在前,牛鸿一手提着一个大水缸在后,水缸里还放着买来几天要吃的菜肴。
两人回到家里就马不停蹄地忙碌了起来,淘米,洗锅,洗酒坛等等,木怡青亦步亦趋地跟在牛鸿的后面,嘴里喃喃地念叨着,看她这架势还真要把这酿酒的本事当成传家的手艺了。
想起冬梅那丫头要把记账的本事当成传家手艺,牛鸿的脑海里闪过冬梅那曲线玲珑的身材,目光扫过木怡青挺拔的酥胸,翘挺而丰润的屁股,不由得有些心猿意马起来。
等米饭煮熟之后,牛鸿又将大米饭倒出来晾干,将一定数量的酒曲碾碎成粉末,一边对木怡青说道,“青青,一定要记住,大米的数量和酒曲的分量要按照比例来,要不然的话出酒的比例就会严重不足,成本就要高上很多……”
162章 不传之秘
天色慢慢地暗了下来,木怡青小心翼翼地在牛鸿的指挥下,将已经混合了酒曲的冷米饭装进了大酒坛里,然后将酒坛封得严严实实地。
忙完了这一切,木怡青抬手擦了擦额头的汗珠,抬起头看着牛鸿,“公子,这样就好了吗,还需要做点别的吗?”
“暂时不用了,要等发酵之后再说了。”
牛鸿微笑着摇摇头,“青青,这些程序步骤都记住了吧,这可是公子我的不传之秘哦。”
“嗯,记住啦。”
木怡青认真地点了点头,漂亮的脸蛋上露出一丝疑惑之色,“难道酿酒就这么简单?”
“什么简单呀,这才只是第一步罢了,而且,发酵期的长短跟气候,酒曲的数量,使用的原料种类等等都有很大的关系。”
牛鸿摇摇头,“青青,千万别小看酿酒,这可是一个很复杂的系统工程,不过,我这法子比任何人都要优秀,你可以一定要记得保密,将来这就是咱们儿子发家致富的本钱了。”
“好,我绝对不跟任何人说。”
木怡青很意外地没有反驳,也没有害羞的表情,而是郑重其事地点点头,“而且,将来我也只传给儿子,就连儿媳妇和女儿都不告诉。”
“青青,今天我们做的只是第一步,第二步就是等这些米饭发酵好之后进行。”牛鸿拉着木怡青的手走到屋檐下,指着半人高的无底圆筒,“然后将发酵好的米饭倒进大铁锅里,往里面加上适量的清水。”
“再将另外一个大铁锅放在圆筒的上面,然后将大铁锅里加满水,接着就在灶台里烧火,然而酒气就从发酵的米饭里跑出来,遇到上面铁锅里的冷水之后就变成了酒。”
“然后流进这里面的酒顺着筒壁留下来。”牛鸿走到圆筒边上,摩挲着上面的一圈圈地痕迹,最后手指停顿在一个一根破开成两半的竹筒上,“酒液流到这竹筒里,我们在地上放一个大酒坛,美酒就自动流进酒坛里。”
“然后,这就完了,这么简单?”
木怡青愕然地瞪大了眼睛,似乎有些不敢相信牛鸿说的话。
“当然不这么简单了,不过在眼下来说,这一步就足够了,接下来将已经出完酒的酒糟跟新的原料一起发酵,然后再这么循环下去。”
牛鸿的声音一顿,“这整个过程我叫它烤酒,要说简单的话,你怎么知道酒的质量好不好呢,那就要学会分辨了。”
“哦,那怎么分辨呢?”木怡青很虚心地问,原以为酿酒是件很简单的事,不过,想不到这里面还有这么多门道,倘若不是牛鸿详细地讲解,她是无论如何也想不到的。
“这就需要经验了,从酒坛里舀出一杯酒轻轻地摇动,从酒的表面所形成的泡沫多少来判断酒的质量如何,酒液碧清小花密集者最好,酒花大而稀疏者次之,没有酒花而酒液浑浊的就是最下品。”
牛鸿详细地给木怡青介绍起了酿酒的一些知识,尽可能地将他所知道的东西传授给木怡青,也算是提前告诉她该怎么做,这样的话,等过一段时间之后烤酒了这丫头不至于慌乱。
“公子,那岂不是说前面出来的酒要好,后面出来的酒要差一点?”
木怡青眨巴着漂亮的眼睛,一脸好奇的问,“对了,那些搅拌了酒曲的米饭多长时间才能出酒呢?”
“夏天的话,这个时间差不多有九天左右的时间就够了,冬天的话差不多要一个月的时间,而且,冬天要用干燥的茅草给装原料的大酒坛做个窝,保持足够高的温度。”
这丫头的确很聪明呀,牛鸿微笑着点点头,对于木怡青的表现有些意外,她接受新事物的能力很强,这么快就能找到烤酒的一些关键点,而且还能想到先出来的酒浓度高,后出来的酒浓度低,足以让人刮目相看。
“青青,这可是咱牛家的不传之秘呀。”
牛鸿腆着脸笑了笑,摩挲着木怡青的肩膀,“这可是我留给我儿子的呀,你可一定要保守住秘密,将来只能告诉我儿子!”
木怡青娇躯微微颤抖着,紧紧地咬着嘴唇,强忍住心头那种酥麻酥麻的感觉不发出声音来,偏偏这可恶的家伙居然还不住手。
牛鸿看着木怡青的俏脸涨得通红,将手指头伸到鼻子下吸了吸,咧嘴一笑,“哇,好香,好香呀。”
“小色狼呐。”
木怡青羞得脖子都红了,紧咬着嘴唇恶狠狠地剜了牛鸿一眼,今天忙碌了一天,加上天气又热,她的身上已经满是汗渍,哪里会有什么香味呀。
“哼,不理你了。”
木怡青俏生生地转过身,胸前两只小兔子微微一跳,“我去洗澡了,今天忙了一天出了一身的臭汗,浑身黏糊糊的好不舒服呢。”
“对了,公子,今天就麻烦你去做饭啦。”
牛鸿闻言一愣,脸上露出一丝苦笑,悔不该当初露了一手厨艺呀,以至于这丫头总是借机偷懒呢。
“喂,我会保密的。”
跨出房门的瞬间,木怡青的脚下一顿,俏生生地转过身,一双漂亮的大眼睛宛若一泓秋水一般,“除了我们的儿子,谁也不说。”
“青青,你怎么知道就一定会生儿子呢?”
牛鸿咧嘴嘿嘿一笑,目光在木怡青挺拔的胸前一扫,“那什么,要不然我们今晚上就开始这项伟大的传宗接代的工作?”
“好呀,来吧,不怕死地你就来嘛。”木怡青嫣然一笑,旋即脸色一沉,“第一个不是儿子不会生第二个,第三个呀,这种话都说得出来,你还是不是男人?”
“当然,你家公子是不是男人你不是早就领教过了吗?”
牛鸿嘿嘿一笑,右手的手指头轻轻一搓,台岛鼻子吸了吸,“香,真香啊。”
“色狼。”
木怡青狠狠地瞪了牛鸿刚一眼,扭着小蛮腰走了出去。
看着木怡青的曼妙身姿,牛鸿吞了口唾沫,尼玛,这是要掏光小爷的节奏呀,冬梅那丫头要把算术之法传给她的儿子,木怡青要把这酿酒之法传给她的儿子,那自己的画技该传给哪个孩子,还有自己这一身的功法,一肚子的学问,练兵之法等等又该传给哪个儿子?
163章 三娘酒肆
牛鸿做了一顿丰盛的晚餐,木怡青吃得小肚皮鼓鼓胀胀的,最关键的是这丫头居然还当着他的面,很慵懒地揉着小肚子,让牛鸿有一种将她推倒就地征伐一番的念头。
“公子,今天辛苦啦,就不用练剑了。”
木怡青款款起身,一边收拾碗筷,一边笑道,“对了,明天我要在家洗衣服,公子你是不是该去准备一下了,你不是说要去酒肆,青楼等地了解一下楚国的读书人的性格特征么?”
她的声音一顿,俏脸上露出一丝冷笑,“不会是你自己想要去青楼跟那些**建立友谊了吧,是不是又想去碰碰运气,没准又能泡上一个筱荷姐姐那样的女人?”
跟阿牛生活了一段时间之后,木怡青也习惯了牛鸿的一些说话方式,甚至有意模仿他说话。
“青青,你胡说八道什么呢,你以为我想去青楼呀,还不是那些读书人都喜欢在青楼里吟诗作画,要想结识他们自然只有去这样的地方了。”
牛鸿脸上露出一丝苦笑,从凳子上站起身来,大大地伸了个懒腰,转身走向浴室,“青青,你要是不放心的话,明天你跟我一起去吧?”
“我才没那个闲工夫呢。”
木怡青小巧的鼻梁微微向上一翘,一抹冷笑就浮现出来,“你可要记住了自己的使命,你不会去泡妞的,你是去给筱荷姐姐复仇的!”
说罢,这丫头,手里端着碗昂首挺胸地走进了厨房。
牛鸿不由得一愣,转头看着木怡青曼妙的身姿,脸上露出一丝苦笑,怎么自己在这丫头的心里就成了只会用下半身思考问题的家伙了?
“青青,你误会了。”
牛鸿觉得很有必要跟木怡青解释一下,要不然的话,自己在她的心里就成了不折不扣的色狼了,“你觉得我们酿出来的美酒,在哪里卖得最好?”
木怡青见牛鸿追着过来解释,心头顿时感觉到甜丝丝的,头也不回地埋头洗碗,“喝酒的地方自然就是酒肆,客栈,饭馆那些地方了。”
“不错,青青,你很聪明。”
牛鸿呵呵一笑,“不过,我们这酿出来的美酒比一般的酒要香醇太多太多,价格自然不会便宜,