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保平安，说的就是灶神了，这是人们的一个大日子，不管是官员，还是平民，努奴隶，他们都需要去送灶神上天，去跟玉皇汇报他们一家的好事，而不是坏事，好保来年一年的平安，也不知玉帝到底有没有那个闲心听下界的这些小神来汇报那些芝麻谷子的小事，甚至还要给听的不顺耳的人降下惩罚，难道他太闲了不成，可看李二都没有这么闲，可那神仙就真的那么闲么。
在杨恒家来说，所有的作坊，在二十二这天都是放假的日子，直到来年的上元之后才再开工，自然，这些合伙的厂子那也是这个日子放假了，不过，杨恒家的下人却是没有假日的，也只是在二十三这天让他们各自回去祭灶而已，如果有没有开火的下人，那就是跟杨恒他们一起祭灶来着。
不过现在离年会还有一段时间，可这段时间需要干什么呢，干什么，杨恒还有很多的事情要做，可出了这种事情，杨恒也没法去做别的事情了，他现在需要做的是。就是要把所有的管事们给组织起来进行培训。培训啥呢。就是复式记账法，不但需要培训管事，还要培训一部分账房出来，甚至另一边的彩玻那边也是需要安排人来学习，虽然那边没有如此的问题存在，可他们同样也是不懂这复式记账法的。
…………
这有事的时候，时间就过的飞快，当杨恒在教学意犹未尽的时候。时间到了，这教学也不得不提前结束了，不过，这些人做一些简单的记账已经是可以了，其实所有的人都是会计算的，只是他们没有学过这些新式的数字，甚至这种新式的记账方法，可当他们一入门，那么就简单多了。
复式记账，虽然也有些瑕疵。可在这个时候来用足够了，就是他们再聪明。至少能够保证几十年的账目清明。
甚至，杨恒有了一个新的打算，那就是回去之后，他会安排活字印刷出来一部分图表出来，他打算在明年开始启动新的记账方式，还有新的账簿，或者这种方法如果合适的话，也可以推荐给李二，让李二给用在户部的记账，以及一些朝廷的其它的需要记账的部门，这样的话，这些账簿杨恒又是一个大的买卖了。
…………
无事则长，有事则短，时间荏苒岁月如梭，很快，二十一日这天就到了，这天杨恒有许多的事情要做，虽说他只是需要出酒，而其它的菜蔬肉食一类是各个股东来准备，可组织还是需要杨恒来做的。
既然事情交给了杨恒，那么杨恒就要把这件事情做好，而且还不能小气，不能给众位股东们省钱丢面子，所以，第一件事情，就是杨恒先给所有的工人们每人发了一个过年的红包，然后给他们放了假，红包不是很多，也不过每人一两银子而已可就是如此，众股东们也都心痛的直跳脚，不舍得呀，虽然对他们来说是九牛一毛的样子，可他们真没有做过这种事情呢，你说一个下层人，需要这么对他们好么，这，杨恒跟他们有代沟，不解释，你们想跳就跳吧，反正是从你们的分红里面出。
话说分红是哪里来的，不用说，是杨恒硬是对着账本跟每个股东收的账而已，不交，那好吧，以后取消股东身份，也就是说，以后就没有他们什么事情了，那自然不成，眼看明年的收入要多起来了，今年他们就是怕被别人占了便宜，反而是把那些真正需要的人给推走了，最后没法子，那些人只是下了定之后离开了，也就是说他们的建设要往后延，要知道有了新式的材料，他们就不想再用那些老式的材料了，否则就太丢面子了，杨恒统计了一下下定的人，发现竟然给订到两年之后的产量了。可见长安城的有钱人还是很多的。
当杨恒算出来这些下定的利润之后，那些股东们可是着急了，都争先恐后的把钱给送了过来，生怕晚了杨恒取消他们的股东资格，所以说这些股东们今年是没有占到多少便宜的，反而是建造了一些不该有的建筑，甚至有的建筑都撑着他们的眼皮了，说不上很快他们就会拆除掉的，这就是占便宜的结果了。
工人的红包发完了，接下来，“杨驸马，我们，我们就不需要红包了。”杨恒看着这些管事们，他们竟然提前说不要了，这是为啥。
“杨驸马，我们的待遇已经很好了，如果再要红包，我们心中会过意不去的，尤其是今年，我们竟然把一些金主给推走了，而害了我们的东家，这，这太不应该了。”原来他们是在自责，认为是害了东家，就连他们都没有明白这合作的意义所在，甚至这分红是怎么回事。
“好了，好了，这不怨你们，是我没有给你们讲解清楚，红包你们该拿的还是要拿，不过明年就不要再出现今年的这种事情了，如果再出现，我会让你们东家给你们调岗的。明年你们的任务也很重，一定要把账目都给记好，还有就是，我们的厂子明年需要扩成，你们也要做好分工，如果不懂的就赶紧找我来问，甚至找我的管家来问也成。”
杨恒从这些订单里面可是看出了一些事情出来，也就是说，接下来几年就是新式建筑大爆发的时候了，这要从这几年的平稳说起，可以说贞观之治已经有了一个良好的开端，既然有了良好的开端，那么建设的大爆发也是应该的了，再说，杨恒的这种新材料，谁不想早些使用呢。这可是关系到面子的事情呢。
“谢谢杨驸马。”“好了，你们也不要谢我，我还需要你们帮忙呢，”“请驸马吩咐。”“你们回去，各自把你们东家的好大厨给带来，还有要带上他们拿手的工具，让他们来制作他们拿手的大菜，明天我要组织一场大唐盛宴，”
其实杨恒的想法就是，我这来了有些年了，也创造出来很多的菜式，可我还真的没有领会一些这大唐特有的菜式呢，所以，杨恒准备利用这个机会来把整个大唐的菜式让各家的大厨都给做出来，也好留下一个美好的传说不是么，或许以后这个年会会变成大唐新菜式发布会呢。
杨恒的这个想法真的不错，甚至李二也乐得如此，他也想整理一下大唐的一些东西呢，他的想法就是，就先从这吃食开始吧，也许这会成为一个历史传说呢，于是他甚至把那做起居录的官员也给带来了，要让他把这场宴会在历史上给留下浓重的一笔，这也是他文治武功的一个见证不是么。
“学文，这种事情，怎么能少得了老夫我呢？”也不知老李纲是怎么知道的，他竟然也早早的跑了来，他不是来吃喝的，而是来进行记录的，人类四件事，就是衣食住行，这食就排第二位，自然老李纲也是很重视这件事情了，他也想在书院里面留下一个存档，能让学生们了解大唐的美食文化。
第二九二章第一届大唐美食文化节（一）
“各位，你们好，欢迎你们来到我们公司的年会现场，为了各位的厚爱，我特在此把年会更名为大唐美食文化节。”
杨恒没有想到的是，他一句没有说明白的话，竟然让各个股东们派出了最强的家族美食制作高手前来比拼美食，可杨恒不想看到众股东们不合，再由于不知被谁给泄露出去了消息引来了各路参观品尝的人士，那好吧，就顺便办一个美食节好了。
“各位知道么，我们的先祖最初是怎么吃食的，对了，茹毛饮血，在亿万年前，我们的先祖还不会用火，那只好茹毛饮血了，这有文为证《礼记，礼运》有言，‘未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，未有麻丝，衣其羽皮。’自然今天我们不会来茹毛饮血了，可我们还是有一道从老祖宗那里转化而来的美食，是什么呢，对了，就是食不厌精脍不厌细。”
所谓食不厌精脍不厌细期初数老孔的一句贬义词，可后来好像竟然变成了美食的一种代表，其实杨恒并不是很反对吃的好，喝的好，这主要应该要看这东西是怎么来的了。
“食不厌精，取其五谷水果之精华，既然要配茹毛饮血，那么我们的食不厌精配的就是果子红酒，”果子红酒，杨恒也真能白活，不过也不错了，这不正配饮血么，而且这果子酒的祖宗可是猴儿酒呢。那脍不厌细呢，《李绩，内则》肉腥细者为脍。自然就是生鱼片了。
所以。在现场首先出场的就是几个厨师在脍鱼。只见每个厨师都是穿着杨恒给提供的白衣，高帽，手动如飞的在切着生鱼片，他们手上的刀也是杨恒给提供的，鱼，则是用冰块冰出来的鲜鱼，既然都是各家最好的大厨，自然他们的动作也是相当的优美。让人看着另有一份享受跟陶醉，正在众人陶醉的时候，鱼片已经切好了，接下来就是一群花一般的侍女托着托盘上面是一壶酒，一盘鱼片送到了在座的人的面前。
甜酒配鱼腥，另有一番风味，只吃的众人直点头，虽说不是好味道，但也是一种意境不是么？
正当人们品尝鱼脍的时候，此时场上的大厨已经换了一批。就是厨具也更换了，一排的铁架架设了起来。几个大厨正在铁架面前烤制着全羊。
“我们的老祖宗在斗天斗地的过程中，终于渡过了茹毛饮血的时代，有神感于老祖宗们的勤劳，特降下燧人氏钻燧取火以送火种于老祖宗们使用，于是老祖宗们进入了一个新的时代，也就是有火的时代，《韩非子五蠹》言：‘民食果蓏蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。有圣人作钻燧取火，以化腥臊……’接下来的一道大菜就是烤全羊。”
自然这烤全羊也不是那传说中的烤全羊了，而是用上了各种调料的烤全羊，当有人送来各种调料的时候，杨恒才愕然发现，原来这精盐也是一种昂贵的调料之一呢，他竟然一直不知，盐巴在大唐也是一种很稀罕的物品，怪不得在一些小说上说程妖精是贩私盐的出身呢。
要说杨恒当初刚来的时候是怎么吃食的，这个，他真是粗心，他只注意那些食物了，而没有去注意这些细小的东西，当他需要注意的时候，家中的日子已经好过了，有下人请示他需要购买什么样的盐的时候，他竟然让他们去买最好的，结果，结果就是如此的惊愕了，看来这盐业也是大有可为的呀，于是他又记下了一种挣钱的买卖。
“小子，这烤全羊怎么不给上筷子。”“筷子，此时老祖宗还不会使用筷子呢，而且这就是手抓全羊，要用手撕着吃才香呢。”
当杨恒跟程妖精对话的时候，众人正用鄙视的眼神看着程妖精，或者在心中说着，没文化真可怕，难道你就没有发现这场宴会的主题是华夏饮食的演化么。不错不错，有明眼人真的是很容易就从杨恒的意思里面领教了杨恒的想法了。
随着烤全羊的食用，人们发现，这厨具又更换了一批，这次上来的是几个大瓮，不用说，这是要吃煮的食物了。
“随着火的使用，老祖宗们已经慢慢不满足于只食用烧烤食物了，于是，陶器也应运而生了，接下来不但有了煮制的食物，也有了酒这个饮料，这是从哪里看出来的呢，大家可以参看氏字，也就是杨氏李氏的氏字，对了，不是现在的氏字，而生金文或者说是钟鼎文上的氏字，你们看，这是不是一个人在用劲的抱着一个酒坛子呢，按照我的理解，这就是一个人抱着酒坛子，也就是说，随着陶器的出现，不但出现了煮制的美食，也出现了美酒。”
“这个，学文，你是从哪里来的这个解释的？”很快，老李纲就提出了异议来了。“呵呵，我猜的，难道李师你认为这个字的原意是什么呢？”杨恒又把球踢回了老李纲的怀里，他可不想给老李纲解释，这个字是他在后世看来的解释，甚至还说出甲骨文来，谁知道这个时候有没有发现甲骨文呢？
“这个，汉许慎还真没有解释这个字的来源呢，也许说不定呦，我哪里可是有先民的字呢，里面就有这个字，看起来真的像是一个人抱着酒坛子呢。”好吧，这是唐俭，他喜欢收集一些稀奇古怪的东西，或许他那里会有甲骨也是有可能的。
“真的么，什么时间到你家去看看。”“哈哈，求之不得，求之不得呀，欢迎李师到鄙舍做客。”当时唐俭就大喜，能让李纲这尊大神主动上门，他也是感觉很有面子的事情了。
看到众人没有再提出异议，杨恒也是捏了一把汗，谁知道后世这是谁编造的事情，这个字怎么解释，谁又能够说的清楚呢，这可是公说公有理婆说婆对头的事情，总之一切都是靠推测，可又没有办法找先民去求证不是么，或者也是众人不想驳杨恒的面子，这总归是一场酒会，而不是一场文字辩论。
赶紧的，杨恒一挥手，众侍女们就抱着酒坛子鱼贯而出，给在场的每人都倒上了一杯酒，甚至这些侍女都没有回去，而是立在一边，随时好给倒酒。
而翁中则是煮的什么呢，有八宝粥，也有肉糜，这只是说食物的一个进程，自然众人也