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“oppa,快点走吧!我们去吃海鲜火锅!”小水晶虽然明白安良没有说实话,但也没有再纠缠一个话题。
“好的!”安良应了下来,随后看向宋茜道,“对了,宋茜,等一会,我和小水晶一起,你带着队友,乘坐出租车一起。具体地址是永东大路2洞125号,雾城火锅店。记下来了吗?”
宋茜重复了一次地址,点头道:“记下来了!”
“记忆力不错嘛!”安良笑着调侃道。
宋茜只是温柔的笑了笑,并没有回答安良。
六人一起走到s。m娱乐公司的大厅,安良与小水晶继续向下,前往地下停车库,宋茜则带着fx组合另外三人,从s。m娱乐公司大门走出去,准备乘坐出租车前往雾城火锅店。
傍晚,六点刚过。
安良与小水晶先一步抵达雾城火锅店,安良带着小水晶走进去之后,立刻被向亚玲发现。
“小弟,这边!”向亚玲在收银吧台招呼安良。
安良带着小水晶走过去,开口道:“亚玲姐,晚上的海鲜火锅,安排一个大桌子,我带了五个朋友过来。”
向亚玲微微一愣,但看了一眼小水晶,便笑着道:“好的!”向亚玲答应之后,主动和小水晶搭话,“你是krystal吧?来姐姐这里,姐姐告诉你一些安良那小子的事情,如果那小子欺负你,姐姐帮你收拾他。”
小水晶的耳根微红,她当然明白向亚玲的意思,向亚玲明显是以为,她是安良的女朋友。虽然并不是,但小水晶心中隐隐高兴,也没有和向亚玲解释她不是安良的女朋友。
安良在一边正准备解释的时候,向亚玲继续道:“小弟,你姐夫已经回来了,他刚刚回去换衣服,应该马上就会下来。”
“噢!那我先去外面等着永源哥。另外,顺便等着小水晶的队友。”安良回应着向亚玲,随后转身向店外走去。
向亚玲拉着小水晶,走向了角落处的一张圆桌,一边走一边询问道,“krystal,你和安良那小子认识多久了?你们怎么认识的?”
面对向亚玲直白的询问,小水晶更加害羞起来,不仅耳根通红,面颊也如同染上了一抹红霞一般。
走出店门外的安良,走到停车的位置,拎着之前从小空间弄出来的花生,重新进入雾城火锅店,然后熟门熟路的走到了后厨,找到老洪,开口道:“老洪,帮忙把这些花生煮一下。注意,只煮两三斤,其他的暂时密封冷冻起来。”
“好!”老洪是雾城火锅店的首席厨师,他知道安良和向亚玲是姐弟关系,自然会答应安良的要求。
在老洪答应之后,安良离开了后厨,走到雾城火锅店外,正好遇见了从出租车下来的fx组合另外四人,安良把她们带进了店内与小水晶汇合,又一次重新走出店门外。
安良把车停在了店外不远处的路边停车位上,他运气不错,正好遇见了一个停车位。在雾城火锅店外,看着车来车往,等待不足五分钟,裴永源的声音在安良旁边响起。
“安良,我听亚玲说,你有事情找我?”裴永源不知道什么时候,站在了安良旁边。“究竟是什么事情,还不能在电话里面交谈?”
安良笑着道,“永源哥,主要是我寻思着,从我抵达韩国开始,一直是麻烦永源哥,给永源哥造成了很多不必要的麻烦事儿。所以呢,我希望感谢感谢永源哥。如果在电话里面交流,万一被有心人发现,恐怕对永源哥不利吧?”
裴永源也不隐瞒的点头,“嗯!我的电话,有些时候,会被某些人监听。”
安良心中暗叹了一声,从裴永源与他的盟友,扳倒了首尔地方警察厅的三巨头之一,安良就猜测裴永源的身份不简单。
现在看起来,果然如此!
“永源哥,亚玲姐开设的雾城火锅店,生意怎么样?利润率怎么样?”安良询问得有些直白。
在韩国,凡是涉及到了钱,那绝对不是小事情。一般情况下,哪怕是非常好的朋友,也不会轻易借钱。
正是因为这样的情况,造成了韩国拥有各种各样合法的高利贷公司,也造成了韩国的一些人,借了高利贷之后,无法偿还而自杀。
然而,裴永源却并不介意的说了起来,“雾城火锅店的生意不错,特别是最近一段时间,还要谢谢你的宠物。安德鲁为店里,带来了很多很多的生意。至于利润率方面,因为经营雾城火锅的原因,利润率也很不错,总体来说,超过了普通餐饮行业利润率的百分之五十。”
“永源哥,我发现店里的菜品,在定价方面并不高,这是怎么回事呢?”安良继续追问道。
安良在雾城火锅店吃了好几次的火锅,自然知道菜单的价格。以韩牛为例子,雾城火锅店的价格,也就是排除了成本与税务之后,增加了非常少的价格。
裴永源苦笑道,“没有办法提高价格。在清潭洞范围内,还有另外三家与我们差不多的火锅店。无论是味道,还是用餐环境,以及菜品价格,我们与另外三家火锅店相差无几。一旦我们提高了价格,或者是降低了菜品质量,便等于将客源拱手让人。”
稍微停顿了一下,裴永源继续道,“幸好,我们与另外三家火锅店,均保持着默契的理智,大家都没有打价格战,保护着大家共同的利益。”
同行是冤家!
雾城火锅店与另外三家火锅店,可以保持理智的没有价格战,已经十分不容易。
安良笑着道,“如果以合情合理的方式,让顾客愿意接受提价呢?永源哥,你有兴趣吗?”
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【感谢】
我是肥老,炎之无尽,打赏100;
第243特色是关键!
餐饮企业,在拥有等同竞争者的情况下,如果没有合适的理由,贸然提高价格,产生的结果,只能是遭到顾客的抵制。
除非,同一个地区,所有的竞争对手,几乎在同一时间,进行涨价的行为,才能够得到顾客的认同。
但还有其他情况,也可以主观的涨价,比如说更新提高了产品的品质,或者是用餐环境得到了大幅度的提升,亦或者服务质量得到了大幅度的优化。
裴永源听见安良的提议,稍微沉默了片刻,便询问道:“你有什么办法?”裴永源询问,便代表裴永源有兴趣。
安良笑着道,“永源哥,我们先进去吃海鲜火锅吧!我今天也邀请了客人,反正是亚玲姐请客,不吃白不吃,哈哈哈!”安良哈哈笑着。
裴永源露出一抹无奈的神色,他当然知道,安良只是在开玩笑,以安良的身家,根本不需要蹭饭什么的。
雾城火锅店,大厅的角落。
向亚玲与fx组合五位少女闲聊着,裴永源与安良走进来的时候,她笑着道:“安良来了,我们准备开动吧!”
小水晶也看向门口位置,发现了安良,在安良走过来时,主动招手示意安良坐她旁边。
然而,安良摇头拒绝,指了指裴永源,表示要与裴永源坐在一起。安良的决定,让小水晶嘟起了嘴唇。不过,当服务人员,将一盘盘新鲜的肉类食材,以及各式各样的菜品端上来的时候,顿时转移了小水晶的注意力。
安良与裴永源坐在一起,裴永源的右边是向亚玲,安良的左边是朴善怜。也就是luna,小水晶在luna的左边。
裴永源夹起一片韩牛薄片,放在沸腾的海鲜汤锅里面,烫熟之后蘸了一些香油,才喂进嘴里品尝。
原本,裴永源还以为这一次的海鲜锅底是安良调配的。拥有非常特别的味道,而安良与他讨论的涨价有关的事情,也与安良调配火锅汤底的秘方有关。
但味蕾中传来了韩牛薄片熟悉的味道,让裴永源明白,海鲜锅底是洪飞调配的,而不是安良。
‘既然不是锅底配方的原因,那是什么情况,可以涨价呢?’裴永源在心中思考着具体的情况。
众人吃了大约二十分钟,雾城火锅店的首席厨师洪飞。端着两个不锈钢盆走过来,首先与安良打招呼,“安良,花生煮好了!”
“味道怎么样?”安良随口问道。
老洪脸色微红道,“非常好!说实在的,我当了这么多年厨师,从来没有吃过这么好吃的花生。”
“哈哈!”安良大笑了两声,“来来来。大家尝尝花生。这是我们,曾经在网络里面。专供夏国的产品。”
老洪将两个不锈钢盆放下,末了也不忘抓走一把花生,他一开始就跟着向亚玲创业,属于资深元老,自然也随意了一些。
裴永源很感兴趣的抓起一小撮煮花生,放在了自己面前的桌面上。随后剥了起来。向亚玲也学着裴永源一样,开始剥花生。
fx组合的五个妹子,只有宋茜和小水晶,感兴趣的拿了一颗花生剥壳,其他的三个妹子。更喜欢海鲜火锅。
裴永源剥开了外壳,在花生壳里面的花生颗粒饱满,浓香的气息,不停的钻入鼻腔,他将花生米放在了嘴里咀嚼。
因为在雾城留学的原因,裴永源吃过太多次煮花生,但这一次的煮花生,绝对是最好吃的。
花生的粉质非常高,只需要轻轻咬一咬,花生颗粒便化作了粉质。另外,在单纯的咸味之中,还带着淡淡的回甜,那是花生本身的味道。
裴永源没有说话,继续开始剥花生,向亚玲和小水晶,还有宋茜三人也一样的动作,她们放弃了吃海鲜火锅,而是不停的剥花生。
fx组合另外三个妹子,总算发现了小水晶和队长的异样,她们也开始剥花生,在品尝了第一颗花生之后,三个妹子几乎都是眼前一亮的感觉,纷纷将注意力,转换到了盐水煮花生上面。
裴永源将面前的花生吃完之后,终于停了下来,看向了安良,“这就是你说的,提升价格的办法?”
安良点了点头。
“不够!”裴永源微微摇头,“只有盐水煮花生,并不能抬高整体的价格。最大程度,也只能单独高价出售盐水煮花生。”
“如果提高一点点火锅汤底的味道呢?或许,还可以加上一些蔬菜,味道非常好的蔬菜。永源哥,我曾经在雾城,便开设的高端私房火锅。”安良笑着说道。
“噢?”裴永源有兴趣的问道,“你这小子,有什么想法?”
“因为岩寺洞的种植大棚,无法完全利用于种植翠玉系列西瓜。所以,一部分土地,我将规划用来种植蔬菜,包括培育火锅用的辣椒。永源哥,你应该听说过‘清油火锅’吧?”虽然是询问,但安良肯定的说道。
裴永源微微点头,“听说过!”
清油火锅是雾城发明的火锅,区别于传统的火锅,清油火锅使用的辣椒与花椒,全部选用新鲜的,并且是青色的新鲜辣椒与青花椒,而不是传统火锅一样的干辣椒与干花椒。
采用青色的新鲜辣椒与青花椒,打造的清油火锅,在视觉方面,没有那种红红火火的辣味感觉。传闻,这是为了符合非雾城地区的消费者,而做出的改变。
清油火锅与传统火锅,在味道方面算是各有各的特色。不过,总体而言,差别并不是太大。
“永源哥,我打算在岩寺洞,培育一些清油火锅专用的辣椒,然后专供给你们使用。一旦使用了专供的辣椒,你们制作的清油火锅,在味道方面,将提升一部分。如此一来,整体涨价,不是问题吧?”安良笑着道。
裴永源皱着眉头的看向安良,稍微犹豫了一下,才压低了声音道:“安良,你是不是准备做一些违法的事情?我先提醒你,违法的事情,我绝对不会帮助你。哪怕是亚玲站在你的一边,我也不会做那样的事情,明白吗?”
安良一脸无奈的表情,“永源哥,你在想什么?我根本没有违法的意愿,我可是一个遵纪守法的好公民。我只是单纯的感谢你们而已!”
裴永源依旧皱眉道,“想要培育那种专用的辣椒,并不容易吧?”
“当然!”安良肯定的点头,随后安良继续道,“永源哥,你想到什么地方去了?难道你认为,我会免费给你们提供清油火锅专用辣椒?虽然我很感谢你们,但我只能说,永源哥,你不要想太多,真的!当然是收费的,而且价格肯定不便宜。你懂的,我们的产品,从来都不便宜。”
面对安良如此说辞,裴永源不但不生气,反而心中松了一口气,如果安良真的免费赠送,裴永源不仅不敢接受,反而会渐渐疏远安良。
“打算什么价格?”裴永源笑着问道。
安良考虑了片刻,并没有回答价格问题,“暂时不确定。具体的价格,还需要成品出来之后,计算一下培育的价格。另外,还需要将清油火锅专用辣椒送过来,你们做一锅样品,我们共同品尝,确定清油火锅的味道,再讨论价格的问题,如何?”
“好!”裴永源笑了起来,“那花生呢?花生已经有成品了,并且我们已经试吃了,我认为花生的味道非常好,我与老洪的观点一致,我从来没有吃过如此美味的盐水煮花生。”
“那么,你愿意为了吃到这种盐水煮花生,单独来这里消费吗?哪怕这里的