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“那或者，主子有没有记错？”小僮张着还带着泪的眼问。
“怎么可能，平安镇的方家村，是这里没错？是不是？”说着对着叔公问起了。
“这里是平安镇的方家村，你们想找那一位或那一户？”
“我想找一户姓林的人家。”
第160章 等着签卖身契
“林的？没有，嫁进来的媳妇到是有几个是姓林的，其他的就没有了。”方行答话。
“怎么可能，信是这样写的，一家子都搬到这里来了，你怎么一口就能咬定说没有？”老人对着方行问，那个样子就是不相信方行。
“咳，本人方行是方家村的村长，任何人搬到方家村，都行经过村民与本长村的同意，否则是不允许的。”方行摆正了姿态，整了整衣衫，向老人行了一礼，表明他在方家村的地位。
“呵，您就是方村长，失礼，失礼，信，我是十年前收到的，是家里的堂弟写与我的，说他搬到这个地方，出门之前我可是再三确认过的。”
“十年？”
“有问题？”
“十年前，本人还没有做村长，但是在我记忆中，没有这姓林的一户。”方行想了一想。
“是没有。”叔公也确认，自己也没有这个印象。
“那怎么可能？”老人沉默了。
“这以后还有没有收到过他的信了？”阿春哥问。
“有是有，但是都是没有地址的，也只是有一两句交待近况的说话，没有其他了。”
“那送信的人就没有说是由那里送去的？”
“平安镇，是由镇上送出的，我们的回信到是送到镇上的，写的地址却是方家村的。”老人脸上满是失望。
“既然能收信，会不会他只是在方家村住了很短的一段时间，然后搬了？”
“你们试一下找那个送信的人，或者知道他住那里呢？”
“对，小僮，我们进镇，问一下送信的人，不就知道了。”老人风风火火的动着手说。
“是，主子，那现在我们就回镇上？”
“对，现在就回，几位失礼了，老头现在就回到镇上。”小僮向几人行了个礼表示歉意。
老人带着小僮与众人别过就离开了江家。
“这一老一少的，真的两个怪人”
“就是，风风火火，没大没小的。”
“家安，那老人是不是真的有那个不吃甜不吃咸的病？”阿春哥突然问安安。
“为什么问我？”
“你与王大夫熟悉，他有没有与你说这些？”
“王大夫那会与我说这些，不过，还真的有这种病，不过不是不吃咸与甜，是不吃太咸与太甜的，这种病一般的饮食都要清淡为主，吃得太咸或太甜身体都会不舒服，慢慢累积起来身体就会出现毛病了，严重的突然身体不适或者突然死亡的。”
“那不是很严重？”
“其实只要严格控制，然后定时看大夫，一般不是有太大的事，我看林爷爷他就是长期都严格控制着自己的饮食的，不然刚刚他就不会只是每一样都只吃少许，而是放开肚皮的大吃一顿了。”安安想起老人吃东西的慢条斯理的样子，就知道一定是给人严格看管，平时吃多一点都不行那一种了，看样子这老人还是一个爱吃的呢？得了这一个病，还真是要他的命的。
这个病，就是现代的富贵病，高血压，一般形成的原因都是与饮食有关，长期的高盐，高糖，成病的机会就会大增。
“那是不是控制好了，就会没事？”
“控制好了，发病就会少一点，所以饮食定量定时定候，还要均衡，不能见到糖就不停口吃。”安安最后一句却是对着正在吃糖的叔公说的。
“小鬼，你叔公我平时那有什么大吃大喝的，不就是过节才吃一点点，舍不得，说就是了。”叔公笑笑的与安安说。
也是叔公的饮食是完全不用担心什么过量的。要知这里可是乡下在地方，平时除了粗粮还是粗粮，不过近几年，条件好了才常常用吃点肉，过节才会丰盛一些。
“不是安安舍不得，而是今天叔公爷爷已经吃了很多了，明天再吃吧”
“小家安。其实想叔公不再吃，很简单的，只要你不下厨就是了。”叔公就是一个，我看你是忍不住，一定会下厨的模样。
“叔公爷爷，你不吃我们还是要吃的啊，你怎么会让家安不下厨，那我们不就吃少很多好东西？”阿春哥很快就站到安安这一边。
安安挑了一下眉，意思就是看，不是我想下的，是大家都想我下厨，怎样？
众人见着了，都笑了。
…
年过完了，众人看开始忙碌起来，安安与江何氏回到镇上，看铺子，子奕留在村里准备春耕的事，那天来过的林老头在那天之后就开始到村子里与叔公聊开，在大家开始准备春耕的时候竟然天天都到江家的田里报道，叔公与众人笑他，说他来做监工啊，他竟然笑笑问，请不请，可以立刻上工的。
问起原因竟然是找不到送信的人，现在他住到了镇上等家里人将信送来，他得再找找，现在没事，就天天到这田里过日子了。他还说庄稼人就是离不开田，一离开就是混身的不舒服。
如果大家的秘密有意见可以说的，老头子立刻回避。
叔公这一种耕了一辈子田的就很理解这老头的想法，与子奕商量之后，田里也没有什么不见得人的，也就由得林老头天天到田里闲逛了。
…
镇上的铺子。
“东家，这店这么多天了，生意还是很差，要不要做些什么送些什么？”平顺与长顺都很担心。
“不用了，到了三月生意就会好一点的，现在一般都是这样的了。”
“为什么？”
“你想想，就合你们家里来说，过年前什么都买了，吃的用的都备了不少吧？那除了那些不能存放的，其他是不是都不会买了，是不是？”
两人想着家里还真的是，过年都买好，备齐了，现在还真的不用买什么。
“那，东家，是不是这一两个月都是这样的了？”
“也不一定，过两天，我找人来将两间铺子中间的墙拆了，以后你们就可以一人看店，一人进里间学着做点什么，如果上手了，就给你们加点工钱。”安安之前与子奕商量过，现在因为一面墙挡着，如果其中一人的事，另外一人却不能帮着照看，感觉不是很划得来，拆了墙的话，看店的时候灵活性就会大增了。
两人的眼都亮了，他们一直都知道这东家的本事大着呢？家里也与他们说过只要学得一点，以后的日子就不愁了。
“在这里也先说明，你们得与我家签契约，首先是我教你们的东西不能外传。”子奕其实已经与安安说过，让平顺与长顺签卖身签，但是安安这一会却是说不出口，感觉就是欺负人不懂，就是一个无良的周扒皮似的。
“这个是一定的。”长顺说，平顺点头。
“东家，是不是要与我们身契？”平顺见安安良久没有说话。
“是，你们可以考虑过再答应，就是不签，你们还是可以在这里工作，当然，就是不能进里间了。”安安见平顺已经说出自己这一边的打算也顺着应了。
“不用了，我签。”平顺一边说一边点头应了。
“我也签。”长顺也连忙跟上。
“你们不用回去与家人商量一下么，签身契可是一件大事？”安安见两人竟然一面兴奋。就像是天上掉下来一个馅饼似的。
“我们都等着东家与我们签呢？”平顺说，脸上不但是高兴，兴奋还带着腼腆。
“哦，那我们等大东家回来，然后再说这事。”见着两人的兴奋，安安也不知道要如何回答这两人。
自己在怕人家不同意，但是现在却完全不是那么一回事，这是为什么？
丢下铺子，安安向着衙门的方向走去，得找人问一问，说一说，不然心里忐忑得很呢？
…
安安找着了方东。
一说这些。
将方东笑得前翻后仰的。
“家安，你应该知道，像烈叔他们是不能买田地的，也是不在户上的。”方东问。
“我知。”
“先不说这附近没有多少人家会请佃农，就是请，也不会出你家的条件？”
“我知，我家出那个条件还不是因为家没有大人，得倚仗他们吗？”
“记得一开始，你家请佃农的时候，我爹就与你说过，条件太好了？”
安安想了一下，是有这么一回事。
于是点了点头。
“你知不知道，你家算是好运的，或者这一群佃农是老实的，所以没有发生欺主”
“我不懂，生活好了，还欺什么主的。”
“那就是你真的不懂了，就过年前，就发生了一起佃农欺主的事了，佃农将东家的钱都拿走，最后还杀了他的东家。”
“为什么？”
“人心不足，那家人太信手下的佃农了，卖粮与收钱这样的事都找佃农处理，佃农见着钱就开眼了。”
安安沉默。
“后来那杀人的佃农给捉到了，审问得知，他说，只要走得掉，他就离开这里，到一个没有人认识的地方买田买地过上好日子，不再留在这里天天背朝天的扒土过活，还得看脸色。”
安安没有说话。
“案件是破了，但是那户人家却没有得到一点赔偿，知不知道为什么？”
“为什么？”
第161章 都想签死契
“大人说那户人家纵容佃农行凶，影响附近的治安，危害地区平稳，并且做成不良影响，后果就得那户人家自己承担。你也想想，如果每一家佃农都这样，那作为在这里做官的大人，还有空闲处理其他的事情吗？签了契约，作为主家的一方就得承担相应的负责。”
“啊，这样的结果也不是那户人家想的啊？”
“但是如果那户人家看紧这佃农，就不会出现这样的事情了。”
“但是……”
“但是什么，不用但是了，你雇用了一个佃农，这一个佃农的所有事情就与你家有关，佃家做错事，这当东家的就得带上连带责任，这是一定的。如果你与平顺和长顺签那身契，那他们的一切为都与你家有关，不但是行为，就是生养死葬都是与你家有关的，可以说是他们两人就成了你家的私人财产了，你家背上有责任就大了。”
“但是签了契约就没有人身自由了啊？”
“自由能够当饭吃？”
安安再一次无言。是的，吃不饱有自由又有什么用？“那木工收徒弟呢？他们不也是会签契约吗？”
“会，签的契约分好几种，有买断一生，也有部分限制的，买断一生的就不要说了，就是师父让去东，你就是能去西，事事以师父为先，为主，除了师父不能要命之外，其他的都没了，其实就是要了他的命，也是没有说法的，因为一签了这个基本就已经是成这师父的私有，成奴的一种了。但是很多人却都选择这一种，要知这样才能保证学徒不会做出教会徒弟饿死师父的事。这一种是全包徒弟的衣食住行，还有生养死葬的。第二种就是签一般的保密契约，这一种只是限制徒弟不得对外泄露本行业的一切信息，差不多就是一份雇用的契约，里面会清楚写明白作为徒弟要做的事与做守的规矩，但是签这一种契约的师父一般都不会全部教徒弟的，总会留一手，因为这一种契约，一但徒弟想离开，只要赔一点钱就可以了，这就会成为对手挖人的突破口了。”
“原来是这样的”安安也不知应该怎样应对，感觉与自己一直所想有差太多了。
“一般的徒弟都是由小时候开始跟师父的，免费给师父做事，然后从中学得能力，然后在师父晚年，得到师父的同意再自立的，像你家，我看就只能签买断那一种，那一种又叫死契，另外的都叫生契，死契安全有保证。”
“这个我回去与子奕商量一下再说，不过方东大哥，你怎么会知道这么多的？”
“来到衙里工作，见多了，就多听多看，多问，这也就会了，这些都是去年那个欺主的案子里知道的。”
“谢谢方东大哥。”
安安别过方东回到铺子，子奕已经在铺子里坐着了。
“去那了？”子奕问。
“有点事想不懂，去找方东大哥问了。”安安直说。
“有什么问题不懂，不是应该找我问的吗？”子奕脸无表情。
“因为你不在，我不问明白，心里不舒服。对了，你跟我进去，我有事问你。”安安觉得自己还是决定不了应该与平顺他们签那一种契约。
签死契，太苛刻了，签生契，听方东的意思，感觉也是保障性不是很好。
“在这里说不行吗？”
安安看了看平顺，摇了摇头，那人在人前讨论那人即将要签的契约的事的？
“进去吧”
里间厨房，坐定。