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夜市班的厨师下班之前，可以在厨房里搞点饭吃，这是餐饮部默许的。夏中
保看不起谷宝华，以后就不跟大家一起吃夜宵了，吴超朝是求之不得的。邵洁华
是汤总厨的徙弟，吴超朝跟着他上夜市的时候，吃的是豆辣白鳝、桂鱼炖豆腐，
甚至还吃过红烧水鱼。相比之下，谷宝华就收敛了不少，最多不过搞条鲫鱼吃。
“吴超朝，搞几条节（鲫）鱼吃。”
谷宝华在酒店工作多年了，乡音难改，还是把鲫鱼说成节鱼。跟着他做事，
生活虽然苦了点，但远离了夏中保这个厨痞子，吴超朝感到心满意足了。
韩总公务繁忙，通常要工作到凌晨二三点，晚上常到餐厅里吃夜宵。他盛赞
过吴超朝的厨艺，所以只要是他的菜，谷宝华都让吴超朝炒。有一天，韩总点了
个奶汤鲫鱼。经过吴超朝精心地烹煮，这个菜上到了10号台，鱼汤呈乳白色，看
上去非常诱人。韩总品尝了一下，汤浓味鲜，肉却很细嫩。吴超朝做事特别细心，
象这条鲫鱼刚炖熟就出了锅，由于汤比较浓，就保证了汤的味道。韩总吃过别的
厨师炖的奶汤鲫鱼，往往过了头，虽然汤的味道还不错，但鱼肉吃起来却很绵口，
真是大熬风景。韩总把鱼汤喝了个精光，忍不住对身边的肖荔说：
“吴超朝很不错，真是个难得的人才，酒店里的员工都要向他学习。”
“他的进步是很快的。”
“要是大家都象他这样，酒店就大有发展了。”
吴超朝被韩总表扬的事在餐饮部很快传开了，汤总厨知道了此事，特意找到
了谷宝华，说自己和蔡经理都同意吴超朝站炉子了。
一夜之间吴超朝成了酒店的红人，有些飘飘然了，渴望得到媚兰纯真的爱情。
他不是一个妄自菲薄的人，早就察觉到她对自己的爱意，她还没有男朋友就
是最好的佐证。象她这样的条件，不知有多少有钱有地位的男人想追求她。他和
她认识了这么久，彼此心心相印，但从来没有坐下来一起谈过心。一天晚上下了
班，他坐在咖啡厅，看见媚兰走过来了，鼓起勇气喊道：
“媚兰。”
媚兰看见吴超朝坐在咖啡厅里，赶忙走了过来，问：
“是你呀，吴超朝，你还不回寝室睡觉呀？”
“我睡不着嘛。”
“你有什么心事呀？”
“我们在这里聊一会儿，好吗？”
“嗯，好的。”
她到餐厅里泡了两杯西湖龙井端了过来，放到了桌子上。她的手臂光溜溜的，
他的脑海突然产生了想去摸的念头，他很快发现这种想法是可耻的，她可是个冰
清玉洁的女孩子，说：
“还是你想得周到。”
“我是个服务员嘛。”
“为什么当服务员呢？”
“我不是长宁市人，听说这里有很多名胜古迹，想来看一下。”
“所以你就当了服务员。”
“嗯。”
“将来准备干什么呢？”
“一定要我回答吗？”
“我真的很想知道呀。”
“当一名称职的幼师。”
“为什么想做幼师呢？”
“我最喜欢孩子了。”
吴超朝听媚兰这么说，想起了天真无邪的奇奇，但没提起他，怕她知道了伤
心。他也喜欢孩子，不过是要象奇奇一样的胖男孩，他们的爱好可以说是一样的，
问：
“你知道我原来的打算吗？”
“你看上去挺有气质的，一定读过不少书。”
“在新市一中读书的时候，我的成绩不是全年级最好的，我很苦恼。后来体
育主任张老师发现我有体育天赋，推荐我到了体校，踢起了足球。”
“那后来呢？”
“经过刻苦的训练，我成了一名非常优秀的射手。1993年我参加了全国19岁
以下青少年足球锦标赛，为了阻止我极具威协的进攻，一名品质低劣的队员有意
踢伤了我的腿，这样才退出了金牛队。”
“真缺德！”她气愤得说。
“那都是过去的事了。”
“你在球场上一定很威风。”
“为此我难过了几年。”
“太可惜了！”
“这是命运的安排。”
“所以你也到酒店来做事了。”
“在到酒店之前，我在新市机床厂工作过一段时间。”他觉得这个时候不应
该提自己在机床厂搬铁板的事，说，“不过，现在我在这也蛮好的。”
“将来要干什么呢？”
“我想做一个有出息的人！”他激动说，在她面前没有什么可隐瞒的。他忽
然嗅到一股浸人心脾的清香，问，“媚兰，这香味是从哪里来的呀？”
“是兰花的香味，咖啡厅摆了不少兰花。”
吴超朝打量了一下咖啡厅，果然摆了些兰花。当他的目光移到大堂的方向时，
看见韩总在那里检查工作，说：
“韩总在大堂里。”
“我们走算了。”
“让韩总看见了不好。”
他们拿着杯子向洗碗间走去，经过餐厅的时候，看见管家部的员工正在用吸
尘器吸地毯。到了洗碗间，那些洗碗的女人都走了，还剩下柯经理一个人，往洗
碗间的角落里喷洒灭害灵。媚兰笑着问：
“柯经理，还没下班吗？”
“事还没做完。”
柯经理也笑着说。媚兰放下杯子，说：
“你真勤快。”
“没有办法呀，我也想早点休息。”
“今年你应该评为酒店的劳动模范。”
“我还不够资格，比起汤总厨差远了。”
吴超朝本来很高兴，听着柯经理肉麻的吹捧，心里顿时很不舒服，说：
“媚兰，柯经理太辛苦了，就不要打扰了。”
吴超朝和媚兰从洗碗间的后门出来，就是一条走廓，走廊的一头通向中华厅
厨房。吴超朝在这里送走了赵大庆，此刻非常想念他，问：
“媚兰，你认识赵大庆吗？”
“当然认识了。”
“我要告诉你一个小秘密。”
“什么小秘密呀？”
“赵大庆很喜欢你。”
“我知道。”
“你怎么知道的呀？”
“他给我写过情书，上面的字都歪歪倒倒的。”
吴超朝没想到赵大庆还会来这一套，忍不住笑着说：
“这小子，还真有一手。”
“你想看他写给我的情书吗？”
“这不太好吧。”
“赵大庆真无聊，我早就退给他了。”
“其实他人还是蛮好的。”
“是个馋嘴猫。”
媚兰笑着说，吴超朝也笑了起来，他们都是了解赵大庆的为人的。经过锅炉
房的时候，他们看到有人正在往熊熊燃烧的炉子里添煤，锅炉冲气时发出巨大的
轰鸣声。他们边走边说，很快到了员工宿舍。女员工寝室在男员工寝室的上面，
他们坐电梯到了女员工住的楼层，那位守门的阿姨趴在桌子上睡着了。媚兰笑着
说：
“吴超朝，你下去休息吧。”
“我要看着你进去。”
“那好吧。”
媚兰进去了，突然回过头嫣然一笑，象一阵风消失在天井里。
光阴荏苒，转瞬又到了桂花飘香的季节了。吴超朝是一个技术过硬的厨师了，
只有雕花还不行，向宋志生学起了雕刻。宋志生是刺身房的主管，有一手雕刻的
绝技，用南瓜雕的姜太公钓鱼栩栩如生，叫人看了爱不释手。厨房里用来雕刻的
大红萝卜和南瓜有的是，只是晚上太忙了，吴超朝一直没有时间练习。
潘小军和芦剑雄喜欢在明档看餐厅里的客人，碰到有趣的事情，他们总要告
诉谷宝华和吴超朝。他们经常看到金发碧眼的白人夫妇带的孩子，是些黄皮肤黑
头发的中国小孩，不知道这究竟是为什么，就把这个情况告诉了吴超朝。吴超朝
在报纸上看到过类似的报道，一些有钱的外国人，不愿意生孩子，就花上一二万
元钱，在中国领个孩子回去养。这让吴超朝心里很不舒服，虽然知道事情的真象，
他也不愿意告诉他们。
一天晚上，生意比较清淡，吴超朝炒完菜后，端了一瓶白开水，和谷宝华坐
在长凳上休息。吴超朝喝过水，就拿起一个大红萝卜雕起花来，一朵菊花快雕好
了，潘小军在洗碗间喊道：
“吴超朝，你到明档来一下。”
吴超朝不知道发生了什么事，忙放下手中的菊花走了过去，问：
“什么事呀？”
“唐总带了个新玩意来了？”
“那个唐总吗？”
“就是唐庭轩。”
晚上吴超朝只知道炒菜，餐厅里很多事不知道，不认识潘小军所说的唐庭轩，
问：
“那新玩意是什么呀？”
“不知道，看上去挺神奇的。”
潘小军的话引起了吴超朝的兴趣，他从洗碗间到了明档，看见9 号台坐着一
个风度翩翩的年青人。芦剑雄在向餐厅里张望，见吴超朝过来了，就指着坐在9
号台的那个年青人，问：
“吴超朝，唐总手里那个东西是什么？”
读初二的时候，吴超朝学过BASIC 语言，知道唐总手里的东西是台计算机，
说：
“是台计算机。”
“我估计也是台计算机。”
“这是笔记本电脑，可能是日本东芝牌的，一台要好几万块钱。”
“唐总看的报纸都是英文的。”潘小军羡慕地说。
“大学附近有很多电脑游戏室，4 块钱1 个钟头，今年《沙丘》很流行。”
芦剑雄说。
“唐总比谷师傅年轻得多，已经是一家电脑公司的老总了。”
“干厨师真没出息，可要干别的，我又没那个本事。”
潘小军和芦剑雄在小声谈论着，吴超朝眼尖，看清了唐总手中的那份报纸是
《DAILY CHINA 》，问：
“唐总是哪家电脑公司的老总？”
“你跟媚兰关系这么好，她没有告诉你，唐总是她的男朋友。”
芦剑雄毫无顾忌地说，这个消息来得太突然了，吴超朝听了如遭五雷轰顶。
唐庭轩到底是何方神圣，大家并不真正清楚，看样子来头不小。媚兰没有跟
吴超朝提过唐庭轩，也许是芦剑雄在胡说八道。吴超朝从小就多疑，虽然不能肯
定媚兰和唐庭轩之间有什么事，但是一想起这件事，心里就象吞了一只苍蝇一样
不舒服，媚兰现在成了他生命中的全部。吴超朝没有做声，装作一副若无其实的
样子回到了厨房里。
今天下午，谷宝华到建设银行去领奖金，才知道这个月自己发的是一等奖。
他很高兴，下了班准备搞点好菜吃，等芦剑雄过来了，说：
“芦剑雄，今天晚上改善伙食。”
“谷师傅，平时我们的伙食也太差劲了。”
“有吃就不错了，还讲什么条件。”
“弄什么菜吃呀？”
“搞剁辣椒蒸牛蛙吃。”
“我去捉几斤来。”
“剁好了，让吴超朝来蒸。”
“今天进了不少鱼子，我们再搞个鱼子火锅吧。”
“好。”
芦剑雄捉牛蛙去了。由于生意不太好，夜市提前收了场。鱼子火锅架在了案
台上，吴超朝看见芦剑雄站在蒸柜边，说：
“芦剑雄，剁辣椒蒸牛蛙要得了，你把它端过来。”
“好的。”
芦剑雄把剁辣椒蒸牛蛙端了出来，看见了在洗碗间的夏中保，说：
“夏师傅，吃了夜宵再走吧。”
“我刚才吃了面。”
“今天晚上改善伙食。”
“我就是跟谷宝华搞不来，我先走了。”
夏中保白了吴超朝一眼就走了。吴超朝心想这个家伙真是愚蠢之极，唐庭轩
比夏中保要年轻，已经是一家电脑公司的老总了，人的差别竟有如此之大。不过
一想起唐庭轩，吴超朝的心就沉了下去，不知道媚兰是不是真的和他好上了。虽
然晚上改善伙食，大家都吃得津津有味，吴超朝却没有一点胃口。吃过夜宵，他
一头雾水回到了寝室里。凌晨2 点多钟了，寝室里还如同白昼，厨师们正在玩三
打哈。
酒店员工赌博成风，韩总深恶痛绝，今年初作出决定，凡是在酒店里玩赌博
的一律开除。开始大家并没有当成一回事，依然我行我素的。直到有一天晚上，
酒店领导突然出击，抓住了一批正在寝室里赌博的员工，将他们全部开除了，其
中包括韩总的秘书邓挺。这一下把大家都震住了，一看韩总是来真的了，都不敢
再玩了。但风头一过，赌博之风又死灰复燃，并有越燃越烈之势。有一次，吴超
朝到办