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化。
《岁时节日里的中国》 第一部分人 日（1）（图）
晋人董勋《问礼俗》说：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”（《荆楚岁时记》注引）可知正月初一至初七七天，分别为制造动物和人的特殊日子，其中初一鸡日和初七人日格外引人注目，又有突出的风俗事项。 鸡日和人日在另外的史料被单独提出，显示出这二日的重要性。《太平御览》卷三○引《谈薮》注中有一句：“一说云天地初开，以一日作鸡，七日作人也。”叶舒宪《中国神话研究》指出，这是中国的鸡人创世神话，试图解决的是宇宙时空的由来问题。认为鸡作为象征性的表象符号，是同东方日出、光明取代黑暗、阳气战胜阴邪、新春脱胎于寒冬等现象相联系的。鸡在神话中实际表达的是时间与空间的双重开始。而中国上古社会的动物象征谱系中，鸡、狗、羊、猪分别象征东西南北四方与春夏秋冬四时，牛和马象征着地与天，也就是上方和下方。鸡人创世神话中讲的前六天所造的六种动物合在一起，恰恰是三维度的立体宇宙构成的一种隐喻，加上中间为七，已经到了极限，七就成了宇宙数字，循环极限数字。古人对空间的认识是先由东西，再向南北，而牛马的出现又较其他四畜晚一些，所以鸡人创世神话所造动物是有先后顺序的，空间的数七又转换为时间的循环变化，七日象征着时间的极限，七这个神圣位置留给人，成为人的纪念日（叶舒宪《中国神话哲学》中编第七章）。这真是石破天惊的发现！ 年年创世的神话形成后，人们要对其进行模拟表演，这就是正月初一到初七、从鸡日到人日礼俗的由来。随着时间的流逝，创世神话的真实意义连同故事本身逐渐失传了，留下来的只是一些民俗表现。鸡人创世神话的关键是鸡和人，也就是正月初一至初七只有“正旦画鸡于门，七日贴人于帐”的原因了。 人胜 作为人日，如董勋所说，要在床帐上贴人的形状。《荆楚岁时记》则记载为剪五色绸为人形，或雕刻金属薄片成人形贴在屏风上，也有戴在鬓角上的。剪制的人形又称作“人胜”。晋刘臻妻陈氏《进见仪》说：“正月七日，上人胜于人。”（《太平御览》卷三○引文）唐人李商隐《人日即事》诗谓：“镂金作胜传荆风，剪彩为人起晋风。”认为“剪彩为人”即晋之“人胜”，镂金箔为人也是“作胜”，看来虽然两种“胜”材料不同，但都是“人胜”。唐人重视“人胜”，还将正月七日称为“人胜节”。如李乂《奉和人日清晖阁宴群臣遇雪应制》有“幸陪人胜节，长愿奉垂衣”之句，便是证明。 《荆楚岁时记》说人日“又造华胜以相遗”。隋杜公瞻注指出：“华胜起于晋，见贾充《李夫人典戒》云：‘像瑞图金胜之形，又取像西王母戴胜也。’”所谓华胜，是一般簪于头顶的花形纹装饰。中村乔认为，华胜不是和人胜别类的东西。他考证出，“典戒”讲的是元旦，不是人日，晋代开始的华胜不是在人日和人胜并列使用。到了《荆楚岁时记》的时代，和人胜相别的华胜才被用于人日。华胜实际是人胜的一种形式。又据杜台卿《玉烛宝典》“今之世，多刻为华胜，像瑞图、金胜之形”这一隋代记载，结合日本正仓院保存的唐代杂财物实录记载“人胜两枚，一枚有金薄字十六，一枚粘有彩帖的女子图形，缘边有金薄的裁物”，原田淑人在《人胜》一文中谈到实物人胜说，这是把残片拼成的一枚人胜，可知在方形的中部有十六个字，其下是小的彩绘儿童，四边以金箔为花形纹贴上。中村乔认为二者形制一致，形式是华胜样式，但不失人形，本质上是人胜，即华胜样式的人胜（中村乔《中国岁时史的研究》，以下凡引用中村乔教授的观点皆出于该书，不再注明书名出处；以下凡引用本书书后“主要参考书目”中作者的观点，一般也只指出作者而不注明书名）。 唐以后人日节衰落，有关戴人胜的习俗仍有流传。如宋朝人宋祁《人日》诗有“况镂黄金假作人”之句，明崇祯《嘉兴县志》记载：“士女造华胜相遗，或戴于发。”描写了当时人日戴胜之俗。 现在需要回答的问题是，作为人日标志的人胜，它的喻义是什么呢？《荆楚岁时记》引董勋《问礼俗》为人胜注释：“人入新年，形容改从新。”此说流传至今，成为解释人胜意义的经典之说。然而，判定人胜的原始意义，应将其与人日紧密联系起来考察。从人日的命名看，传说七日是作人的日子。《东方朔占书》说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占羊，四日占猪，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。其日晴明温和，为蕃息安泰之候；阴寒惨烈，为疾病衰耗之征。”（高承《事物纪原》卷一引）“占书”保留了较为古老的看法，揭示了人们设置动物、人、植物为节的含义是祈求生物“蕃息安泰”，即六畜兴旺，人口繁衍，五谷丰登。这是古老生殖崇拜的反映，生殖才能创世，人日节是创世神话和生殖崇拜结合的产物。人日与人口“蕃息”的关系还能从后世的风俗得到证明。清人富察敦崇《燕京岁时记》“人日”条说：“初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍。”可见人日占人是追求人口繁衍，甚合生殖崇拜之义。 再从“人胜”标志所表达的愿望看。日本正仓院所存唐代人胜值得注意，一枚的图形是女子，有十六个字的另一枚绘有儿童。这些绘有女子和儿童图像的人胜要贴在床帐或屏风上，贴屏风较贴床帐兴起晚，床帐更能说明问题，即绘有女子和儿童的人胜是一种生育巫术，贴于寝室床帐，祈求妇女具有生子的能力。至于女子戴人胜于头，原始意义也当是希望自己具有生殖能力。人胜标志和人日命名二者所表达的含义是一致的。
《岁时节日里的中国》 第一部分人 日（2）（图）
以上分析还可从现存民间“剪彩为人”的“人胜”剪纸得到证明。如甘肃庆阳“抓髻娃娃”，娃娃是图的中心，左右有对称的两只鸡，共同构成鸡人创世神话的主题。娃娃下有一朵盛开的莲花，构成莲开立子图像，莲以喻女，表达的意思是莲生子，是求子与生殖崇拜的象征。 登高 魏晋南北朝时代流行正月七日登高风俗。魏的东平王曹翕于七日登山东省寿张县安仁山，凿平山顶作为人日集会和望远的场所，于石壁上刻铭文：“正月七日，厥日惟人，策我良驷，陟彼安仁。”（《太平御览》卷三○引晋郭缘生《述征记》）晋朝桓温的参军张望也在正月七日登高作诗。《荆楚岁时记》把“登高赋诗”作为人日的活动事项。 唐诗中有不少专门登高而作的诗篇。如乔侃《人日登高》、宋之问《军中人日登高赠房明府》、韩愈《人日城南登高》等。还有一些歌咏人日的诗歌中涉及到登高活动，如李峤：“升高缀彩人”；刘宪：“舆辇乘人日，登临上凤京”；李乂：“吉旦行春上苑中，凭高却下大明宫。” 宋代四川人日也有登高活动。据胡昌健研究，川东沿江一带巴渝古代居民在水滨和江中磐石上，以正月初七人日出游为主，在整个春季的三个月中都可以到石上游观，属于修禊（xì）习俗。从题刻内容看，有放歌竹枝词的习俗。如云阳石脊石宋宣和丙午（1126年）人日陈似题诗中“拂石四题鸡子卜，舣（yǐ）舟立听竹枝音”之句；淳熙丙申（1176年）人日宋南等题诗中有“曲米杯浓真旧味，竹枝歌好更新音”（《三峡库区川江水文石刻与古代巴渝修禊习俗》，载《文史知识》1997年第4期）。 中村乔认为，人日登高赋诗的性质与九九重阳节登高相同，是为了祓禳（ｆú ránɡ），其特征是在高爽的地方眺望。与在水边的祓禳洗去过去的污秽相对，在高处眺望在于祓除现在及未来发生的不祥。人日登高，正值年初，可以说是祓禳一年的不祥。此说是符合实际的。 鬼鸟 《荆楚岁时记》说：“人日夜多鬼鸟过，人家槌床打户，捩（liè戾）狗耳，灭灯烛以禳之。”（《岁华纪丽》引）这种令家家户户敲击床铺和房门、揪起狗耳朵使它叫唤、熄灭灯火蜡烛来驱逐的怪鸟是什么呢？人们为什么要驱逐它呢？该书隋杜公瞻注引旧题晋郭璞所著《玄中记》告诉我们，此鸟名姑获，一名天地女，一名隐飞鸟，又名夜行游女，喜欢攫取人家的小孩去抚养，遇上有小儿的人家，就在小孩衣上点血作为标记，世人称之为鬼鸟。另据《太平御览》所引《玄中记》，文前部分讲姑获鸟夜飞昼藏，衣毛为飞鸟，脱毛为女人，一名钩星。唐人段成式《酉阳杂俎》所记，还说夜行游女胸前有乳，喂小孩子不可露处，小孩的衣服不可露晒，如果毛落在衣上，当为鸟祟。特别指出，有人说鬼鸟是产死者所化。由上可知：从晋到唐，姑获鸟的传说内容不断增加，深化着一个主题，就是姑获鸟危害儿童，姑获鸟由难产而死者变成，意在说明生殖人口的不易。我想是人日节生殖崇拜、求子信仰的产物。 鬼鸟还有另外一说。唐韩鄂《四时纂要》在论述人们禳除鬼鸟风俗后，说鬼鸟是九首之虫。此鸟在《酉阳杂俎》也有记载，称之为“鬼车鸟”，相传该鸟昔有十首，能收人魂，一首为大犬噬，秦地天阴，有时有声，声如车鸣。据此，人日夜的鬼鸟，又有九头的鬼车鸟之说。虽然鬼车鸟能摄人魂，危害人的安全，但畏惧犬，所以七日夜要以犬吠禳之。 正月禳鬼鸟的风俗，旨在强调人家特别是儿童的安全，以使人口蕃盛，仍是人日造人主题的表现。 七宝羹•；煎饼 《荆楚岁时记》说人日“以七种菜为羹”。根据唐《金谷园记》记载，人食此羹，可无万病。推定此俗是人们祈愿无病息灾，保证人体健康。 宋代人日仍有吃菜粥的风俗。宋人有关人日的诗歌中留下了这方面的记载。宋祁《人日》诗“彩胜香羹乐上春”，香羹应当是菜粥。唐庚《人日》“挑菜年年俗”，讲摘菜准备做羹。沈遘（ɡòu够）《人日书事》：“藜（Lí离）羹一啜君休笑，犹胜家无种藿（huò货）田。”说明作者在人日吃了野菜粥。 直到明清时期，人日节吃菜羹的风俗还有。明何乔远《闽书•；风俗》说福建泉州风俗：“人日，泉人以是日取菜果七样作羹，名七宝羹。”同治江西《瑞州府志》卷二说，人日“各以辛菜治羹，曰七宝羹。自此男女各勤其职，谚云‘吃了七宝羹，各人做零星’”。 人日还有食煎饼的风俗。《荆楚岁时记》引晋人郭缘生《述征记》还说：“北人此时食煎饼，于庭中作之，云熏火，未知所出。”南朝以后，该俗在文献中间或记载。如《唐六典》卷四讲：“节日食料，正月七日、三月三日煎饼。”《契丹国志》卷二七说：“人日，京都人食煎饼于庭中，俗云熏天，未知所从出也。”民国年间《续修陕西通志稿》卷一九八记载，华阴县尚有此俗。从资料看，人日食煎饼的习俗流行于北方。我认为“熏天”之俗既然在人日，同女娲神话有关。女娲的故事中，要点是造人和补天，“熏天”就是以火克服天漏之水，煎饼是为了补天。这些民俗在于纪念女娲造人，是女娲造人及天穿节风俗渗入人日节所致。关于天穿节，我们将在第五部分论述。
《岁时节日里的中国》 第一部分立 春（1）（图）
“一年之计在于春”，道出了农业社会春天的重要性，春之始实际上是年之始，中国古代政府和民间均十分重视立春，典型地反映出古人的季节观念。 东郊迎春 儒家经典《礼记•；月令》基于阴阳五行学说，制定了四时、方位、五帝神的关系。请看下表： 《礼记•；月令》说到孟春： 是月也，以立春，先立春三日，太史谒之天子，曰某日立春，盛德在木，天子乃斋。立春之日，天子亲帅三公九卿、诸侯大夫，以迎春于东郊，还反，赏公卿诸侯大夫于朝。命相布德和令，行庆施惠，下及兆民。 据《后汉书•；祭祀中》所说“迎时气，五郊之兆”，可知天子于五方亲行的大礼，目的是为了迎气，迎春就是迎春气。《礼记•；月令》的上述理论，奠定了古代四时理论的模型，影响着中国古代四时礼节。至于迎春礼，不过是其中之一。但由于立春是四时之始，是四时之礼中最受重视的，民间也最重视立春，遂使立春成为超出四时一般节气的节日。 中国古代首先按《礼记•；月令》制定迎春礼仪的是汉朝