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“老先生既是本地茶叶龙头,可有听过近日城中有一间茶楼专卖那‘养生茶’的?”
说了半天,芳菲终于说到了她今天来访的主要目的上。
唐老太爷一时没想太多,便点头应道:“听说是一间叫‘佳茗居’的茶楼。我早想去看看他们家卖些什么好茶叶,价钱竟那般金贵,可惜犯了这场病,就没去成。”
“哦,他们家卖的茶叶倒没什么特别。只是往茶里添了许多药材、花果做配料。”芳菲将佳茗居的几样养生茶的名目、配料和唐老太爷说了,暗暗观察他的反应。
唐老太爷的表情有些不以为然。
“饮茶一道,当以清饮为佳,如此才能品其本真。唐时好煎茶,茶具繁复;宋时好斗茶,花样百出;再到前朝,更是弄了些什么油炒茶、面酥油,要以沸汤点之,油油腻腻,哪有一丝一毫的雅味?幸而本朝太祖英明,不喜这些千奇百怪的添料茶饮,力倡清源,终于让世人尝到了茗茶的真味。”
听唐老太爷的说法,他是不喜欢在茶中添其他东西的。芳菲顺着他的话说:“是呢。听说那徽宗皇帝在时,竟让人用极嫩的‘银丝水芽’制成‘龙团胜雪’饼茶,每片茶饼的计工竟值四万钱。这到底是让人吃还是看呀”
“可不是嘛”唐老太爷还以为遇上了知音:“好茶本来就该是让人品尝的,这般做作,太过浪费了”他这是穷人家出身的潜意识,“我想着前朝这些人将饮茶弄得这般面目全非,便有些气愤。那佳茗居竟又走了前朝的老路,我看它生意再好也是做不长的。”
呃……芳菲听到这句话的时候嘴角不知不觉抽了一下。
“不过,”芳菲缓缓说道:“其实养生茶饮,虽说失了些茶味,却是有实实在在的好处的。比如佳茗居‘理气五味茶’,饮后可以使人消肿散结,止咳止呕;又如他家的‘清香和胃茶’,长期饮用,可以缓解食欲不振和积食难消等等症状……”
她微微一笑,又添了一句:“所谓做生意,不就是要做出特色么?他们店里的特色,便在于此。”
唐老太爷眼中精光一闪,终于品出点味来了。
芳菲看见他的表情,知道唐老太爷已经察觉她话中的意思,也不藏着掖着了。“老先生,其实说起来,那佳茗居还和我有些渊源呢。”
“哦……”唐老太爷捻了捻胡须:“原来如此,怪不得你对那儿的茶饮倒是挺熟悉。”
芳菲笑道:“是呀。那日我和姐妹们到茶山上去,也是受了那掌柜的委托。他知道我是个爱茶的,便请我去看看哪家茶园的茶更好。掌柜的说,老是从茶庄里买茶,利润还是太薄了,想从你们这些大茶商手里取货,不知……”
“原来是这样。”唐老太爷倒也爽快:“我给你写个条子,你让那掌柜的到我唐家茶庄里去取茶,定然会给他一个满意的价格。”
芳菲站起身来,给唐老太爷重重行了一礼:“那我就先替那掌柜写过唐老太爷了”
唐老太爷呵呵笑道:“秦姑娘,你是我的救命恩人,这点小忙我怎能不帮?”
芳菲重又坐下。今儿她来唐家的目的,才堪堪达成了一半。拿到比市价更便宜更好的茶叶,固然是她想要得到的结果,但她还有另一件大事需要唐老太爷的帮忙。
虽说,这样想起来也算是利用了唐老太爷一把,不过有得借势不去借,岂是商人所为?事事讲求清高,是赚不到大钱的呀。
“老先生,我这里有些东西,想请您过过目。”芳菲看了身后的春雨一眼,春雨忙递上一个攒心漆盒。
芳菲将漆盒的盖子打开,双手捧着递给唐老太爷:“请看。”
唐老太爷接过盒子,看见里头一共分为八个小格,分别装着八种已经烘干的花苞,散发着淡雅的香气。
“这是?”唐老太爷有些不解,这秦姑娘让自己看这些干花苞做什么?
“老先生,这是玫瑰、月季、茉莉、百合、白菊、忍冬、玉兰、桃花等八种干花,都是在花儿将开未开、最是鲜嫩之际采摘下来,用特别的方法烘制而成的。”芳菲的眼睛亮晶晶的,嘴角挂着一丝自信的微笑:“我想请老先生尝一尝,我自创的饮茶新法”
正文第六十章:花茶
第六十章:花茶
唐家的小厮木茗一边往小茶炉里添炭火给水壶烧水,一边偷眼看着他身边的这位秦七小姐。
老太爷不知多久没带人进这间茶室了呢……看来这位秦七小姐真是很投老太爷的缘啊。
这是唐家大宅里的一间小小雅室。只不过一墙之隔,和芳菲刚刚待过的那堂皇的正厅却像是两个世界一般,布置得截然不同。
芳菲一进来就喜欢上了这间雅室。这窗外竹影婆娑,窗口前两株碧绿芭蕉,绿油油的使人一看便觉得清爽。屋里四白落地,除了一套酸枝桌椅外几乎没有什么多余的装饰,只在靠墙的多宝格上放置了几件茶具,在墙上挂了一幅斗方,写着一个“静”字。
“这是老夫日常饮茶的屋子,少有人来。我家这些孩子都是爱热闹的,根本坐不住,好久没人来陪我老头子喝茶啦”唐老太爷感叹道。
芳菲轻笑:“若是老先生不嫌我咕噪,我倒是很想常常来向老先生讨教讨教茶经的。”
“你也不必太自谦了”唐老先生呵呵一笑,说道:“如今的孩子若能有你这么沉静,也算是很难得了。你在茶饮上的造诣,未必比我差劲多少。你说要给我泡制新茶,是怎么一回事?”
芳菲捧过那装满了干花苞的攒心盒子,笑道:“我想请老先生喝一盅我泡的花茶。”
唐老太爷的眉头轻轻一皱,但并没有多说什么。芳菲将唐老太爷的表情看在眼里,也不做声,只等着木茗将水烧开。
水很快便烧开了,据说这是唐老先生特地让人去青石山挑来的山泉水,清冽可口,专门用来泡好茶用的。
芳菲取过水壶,将唐老太爷刚刚让木茗摆出来的一套素白薄瓷茶盏用沸水轻轻冲了一遍。接着用竹匙从攒心盒子中取了一点儿玫瑰花苞,再撒入一小撮微绿的嫩茶,高高提起水壶将水冲入两个杯中,至八分满后停手,立即加上杯盖。
她的这串动作一气呵成,如行云流水一般赏心悦目,唐老太爷看得暗暗点头。不管她泡的是什么茶,就冲着这丫头的品貌与茶艺,都已经让人对这盏茶充满了期待。
稍待片刻之后,芳菲便笑盈盈地双手捧起一盏茶盅送到唐老太爷面前,请他赏脸品尝。
唐老太爷接过茶盅,揭开杯盖一侧,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振——这种特殊的甜香,是他所饮过的茶中从未有过的。他知道这香味是从玫瑰花苞而来,暗道果然有些特别。只是闻起来好了,不知道汤色、茶味又如何呢?
他将杯盖放到一边,细细看起这汤色来。只见白瓷杯中,两朵娇嫩的玫瑰花儿伴着茶叶在水中上下飘舞沉浮,汤色黄中透绿,正是上品。他举着茶盏送到唇边,略呷了呷,将茶汤在口中稍事停留,只觉得淡爽中带着清甜。轻轻咽下一口茶汤,又感到润喉而且清腑,滋味与往常所饮的茗茶都略有不同。
芳菲有些紧张地看着唐老太爷,虽然见他表情怡然,似乎带着欣赏之色,可也不敢托大。
在结识唐老太爷之前,芳菲对于如何拓展佳茗居的花茶生意,还有真有些头疼。她有信心让千金小姐们喜欢上这种雅致的茶饮,但是光作女孩儿们的生意,还是有些狭隘了……如果花茶能得到身为本地茶业龙头的唐老太爷的赏识,由他向茶业同行们推广的话,情况就会更加理想。
起码到目前为止,如何烘制干花花苞这门技术,还掌握芳菲自己的手里……如果不仅仅在佳茗居卖出茶饮,而能向各大茶庄供货卖出花茶的干花,那么她的生意收益将会更大。
“还不错。”
唐老太爷放下茶盏,对芳菲笑了笑。“在茶里加香料,我也不是没喝过,但总觉得那些香味盖过了茶味,所以一直不喜。不过这样烘制花苞冲茶,却清雅得很,花引茶香,另有一番滋味。是你想出来的吗?”
“是的。”芳菲询问道:“老先生觉得如何?”
唐老太爷缓缓点头,稍待片刻之后才说:“实话说,这样的茶饮并不是我喜好的口味。”
芳菲的心一紧,却听得他又说:“不过……像你这样的年轻姑娘家,估计会很喜欢吧?”
他紧接着又说:“我早听说,佳茗居专门辟出一层雅间,是用来招待女宾的?你的这些花茶……就是想专门卖给这些小姐们的吧?”
芳菲略略吃了一惊,看来唐老太爷虽然又老又病,人却半点都不糊涂……怪不得能从一个穷小子变成今日的巨富,果然是个极其精明的人物
唐老太爷将芳菲的反应尽数收入眼中,他依然静静的捻须微笑,等着芳菲的回答。
“您老人家明鉴,确是如此。”芳菲坦然应道。
“不但如此……”唐老太爷继续说:“这间佳茗居,若是我没有猜错的话……是你在主事吧?”
芳菲听唐老太爷说出这句话,迟疑了一下不知该不该据实以告。在这以男子为天,女子只应待在深闺中相夫教子的社会里,一个未嫁少女抛头露面做生意,这无论如何都不是件光彩的事。看唐老太爷饮茶的喜好,他似乎是一个有些保守的老人家,她能够向他坦白吗?
“你不用回答了……我明白了。”
芳菲的迟疑,已经给了唐老太爷他想知道的答案。
“小丫头……老夫倚老卖老叫你一声小丫头,你不介意吧?”
“哪能呢,”芳菲从唐老太爷对她的称呼中察觉出了一丝他对她做生意的态度,心中微微一喜。
唐老太爷叹息一声,看向窗外的翠竹,眼神略微有了些感伤。
“别看我今时今日有了些许身家,我像你这个年纪的时候,可是个跟在掌柜屁股后头从早到晚不停做活的小小学徒……”他回忆起了五十年多前的往事,伤怀之余却又带着一股子自豪与骄傲。
“和你这小丫头说了半日的话,我不知怎的就想起了我自己年轻的时候,也有这么一股精神。别人认为我一个小学徒竟然想要学做生意,还想开自己的茶庄,简直是痴人说梦。可到最后,我竟真的办成了……”
他顿了顿,意味深长地看向芳菲,说:“小丫头,我知道你有许多事情还想跟我说,今儿就一并说出来吧能帮你的,我绝不会袖手不管的”
芳菲大喜,从椅上站起身来走到唐老太爷面前,插葱似的拜了下去。
半月后,芳菲手上的两个花园里首批大量制作好的花苞送到了佳茗居,佳茗居正式开始向顾客推荐各种花茶茶饮。
香气浓郁的玫瑰、清凉滋润的忍冬、娇美艳丽的桃花、清香幽雅的茉莉……佳茗居的花茶先是在芳菲所带去的闺学同窗之中得到了认可,渐渐便从千金小姐们的深闺,流传到小家碧玉们之间。
另一方面,这种新出现的花茶也引起了茶业同行的注意。
有人对此不以为然,认为佳茗居专门搞些“歪门邪道”,好好的茶叶给弄出这么多花样来,偏偏还卖得死贵,而且……竟然还有不少人买账,真是奇哉怪也
有人却开始琢磨起佳茗居的配方,想学着也作出这样的花茶来卖。
正在同行们对佳茗居的生意议论纷纷的时候,却传出佳茗居用的茶叶都是从唐家茶园中用最优惠的价格采购来的消息。
原来这家茶楼背后的老板之一,居然是唐老太爷?这就难怪了……
许多想设法打压佳茗居的同行们得知这个消息后,也不得不暂时打消了这个念头。唐家在阳城的茶叶行当中,是数一数二的巨头,能够不得罪还是不得罪的好。
接着又有人说,这花茶其实是唐老太爷独创的新茶……各种消息传来传去,更有人到唐老太爷面前来求证,唐老太爷却都笑而不答,更是耐人寻味。
到了六月,天气渐渐热了起来,茶楼的生意越发好了。
“这是这个月的账本,七小姐您要不要带回去看?”方和捧了厚厚的一叠子账本过来,芳菲有些头疼地看着这堆砖头似的东西,点头让春雨帮自己拿着。
这些日子里,她也不再避着春雨,一直将春雨带在身边做事。春雨对芳菲极为忠心,虽然人并不太精干,可芳菲交代下来的事情她都能做得好好的。芳菲打算不把春雨放出去,就将她带着出阁——春雨的年纪比芳菲要大一两岁,不过这倒不是太大的问题。她在春雨面前露过口风,春雨也是极愿意跟着她走的,还说:“姑娘,这辈子我就愿意服侍您一个,您可千万别丢下我。”
“对了,陆少爷那边,送了夏天的衣物过去没有?”芳菲在百忙之中也没忘记照顾陆寒的生活起居,不过这些她是没法子亲自去打点了,只能都委托给方和。
方和点点头,又说:“七小姐,我正想跟您禀报呢。前天我给陆少爷送东西的时候,在他那儿遇上客人了……那些客人……似乎来者