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饺子和面,都要下锅煮,而饼不需要,所以事实上,做饼的面,是最软的。
另外,因为琼斯想吃玉米饼,事实上,玉米属于粗粮的一种。也就是这几年,提倡身体健康,鼓励大家多吃粗粮,再早些年。谁家不是一年到头玉米窝头大饼子,能吃顿饺子面条,那不是过年就是病号!
王米窝头的特点是什么,吃过的人都知道,简单点说,就是拉嗓子,因为王米磨的再细,也不如白面,颗粒比较大,难以下咽。
这就是苏曼要留下一块面的缓故了,如果纯梓的玉米面饼,很难完全粘合到一起,会不断的掉渣滓,口感也不好。
加上适量的面调和一下,就会好很多,这也是现在大部分饭馆的做法,毕竟考虑到营养的同时,还要兼顾口感。
再好的东西,如果很难吃。也没几个人愿意吃。
苏曼倒出了些玉米粉,和白面掺合到了一起,又添了些水进去,轻轻的揉合着。
这面和水的比例也是有讲究的,弄的太稀,那就成煎饼了,弄的太干,又容易裂开。最好就是弄的像是皮筋似的,拽一下,抻出来了,一收手,又弹回去了,这粘度也就差不多了。
苏曼看着手里的面团,用手抓了抓,感受了下粘度,觉得差不多了,又拿起了蜂蜜,小新的往里面加了些。
南美洲的特产可不只是玉米,蜂蜜也是其中之一。
255 老陶家的孩子们
苏曼做玉米饼的时候,用的是烤箱而不是煎锅,这玩意只有用烤的才能慢慢的烘出香味来。
她把处理好的玉米面团小心的拍成了饼状,送进了烤箱里。
对于一群饥肠辘辘的人来说,那几十个饺子再加上一大盘炒面也不过刚刚塞了牙缝,转眼间便消灭一空。
几个人人手一个空盘子,眼巴巴的守在了烤箱周围,随着烤箱里开始散发出玉米饼的香气,众人的鼻子不断的抽动着,唐尼连声叫道:“好香,好香!”
苏曼盯着时间,大概一刻钟左右,烤箱发出了叮的一声脆响,表示预设的时间到了,苏曼戴上琼斯翻找出来的棉手套,打开了烤箱,把烤盘拽了出来,一个个被烤成了金黄色的玉米饼热气腾腾,散发看无尽的香气,诱惑着众人的胃口。
顾不得烫,几个人快速的伸出了叉子,六块玉米饼转眼被瓜分了干净,唐尼眼疾手快的抢了两块,向着苏曼邀功道:〃 su;快,给你一块,你做了这么多,自己都没吃上一口!”
苏曼笑呵呵的接了过去,到底还是自家表哥啊,其他人都露出了渐愧之色,琼斯不好意思的开口道:“SU;明天要不要去街上转转?”
苏曼耸了下肩膀,“明天要去见外祖父,改天吧!”
顿了下,她催促道:“你们赶紧吃,这玩意凉了就硬了,很难入口了。”
苏曼自己也抓起了手里这块,用手掰下了一小块,丢到了嘴巴里,慢慢的嚼着。
说起玉米饼,吃起来还是挺有说道的,粗粮做的,比旁的面饼都要硬些,用牙咬的话,一会儿腮帮子就酸了,所以要掰着吃。
最好还不要有菜,就当个小点心,玉米本身就带着甜味,但是这种甜味非常淡,要慢慢的嚼才会品出来,如果有其他的菜来搭配,很快就把这味道给冲淡了。
苏曼的玉米饼加了蜂蜜,比旁的玉米饼更加味道香浓,连琼斯都忍不住翘起了大拇指:”su,虽然你的饼,和我妈妈做的味道不大一样,但是你的也一样好吃!”
苏曼腼腆的笑了下,这些瓷实的玉米饼终于把几人的肚子喂饱了,琼斯主动的拉住了苏曼:“走,到我的房间休息去!”
苏曼看了下时间,刚凌晨三点过,不再推辞,和琼斯一起上了楼。
琼斯这里没有多余的床,却有一张长沙发,她拿出了一床被子,不好意思的道:“麻烦你凑合一下了!”
苏曼生的瘦长,倒是不在乎这点,她往沙发上一蜷,拿被子盖住自己,打了个呵欠道:“晚安!”
琼斯摇着头上了床,都说亚裔女孩腼腆内向,唐尼的表妹却很开朗大方讨人喜欢。
苏曼原本因为时差的关系,没这么容易入睡,可在下面折腾了那么久,这下也困了,一睡居然睡到了早上十点。
她揉着惺忪的睡眼,张开五指,随意的拢了拢头发,看了眼,琼斯已经不在房间内,苏曼打了个呵欠推开了门,还没等嘴巴收回下面一声惊喜的叫声:“曼曼!”
苏曼一下清醒,睁圆了眼睛向下看去,登时欢喜无限:“外婆!外公!!”
却是两个老人家在家里等了一个早上,都没有等到苏曼,实在按捺不住,亲自来接她了。
苏曼蹬蹬蹬下了楼,冲到了陶先生陶太太面前,抿着唇,双眼闪亮,就那么的站到了陶家夫妻的面前。
陶太太站起身,捉住了苏曼的手,上下一番打量,半晌,抿着唇嗤笑道:“好么,成大姑娘了!”
苏曼也笑了起来,和她抱做了一团,正式的唤了一声:“外婆!”
陶太太登时眼圈泛红,拍了拍苏曼的手背,连声道:“好孩子,好孩子!”
苏曼又看向了一旁的陶先生,认真的叫了声:“外公!”
陶先生狠狠抽了下鼻子,“好!好!”
一个嫩嫩的声音突兀的插了进来:“姐姐!姐姐!!”
像是生怕别人看不到他,一叠声的叫了七八个姐姐出来,口齿还不够清脆,带着幼儿特有的粘糯,听得人心底都软了起来。
苏曼的视线落下,漂亮的像是洋娃娃的金发小男孩,一双蓝色的眼睛水汪汪的看着她,苏曼立刻就喜欢起来,她把男孩一把抱了起来,鼻子对着鼻子顶了顶:“杰瑞,你是杰瑞对不对?!”
男孩觉得对鼻子的游戏十分好玩,嘻嘻哈哈的笑了起来,奶声奶气的学道:“杰瑞,姐姐,杰瑞爱姐姐。”
除了姐姐全是发音不准的英文,苏曼又是想笑又是感动,忍不住伸手掐住了杰瑞肉嘟嘟的小脸蛋,轻轻掐了掐:“小东西,怎么这么可爱呢!”
一旁的陶太太笑看着他们亲近,感慨万千,陶先生伸出手,无声无息的握住了陶太太的手,二人相视一望,一切尽在不言中,知道儿女的债总算还完了。
最初的喜悦过后,陶太太凌厉的本色开始发挥作用,她催促道:“曼曼,你的行李呢,走,我们去你舅舅家!”
唐尼一拍脚下的行李箱:“这儿了!”
陶太太眨了眨眼。“你什么时候搬下来的?”
唐尼一脸委屈:“我在您眼里就是个透明人吧!”
陶太太讪笑两声,她两个儿子生了四个孙子,除了最小的杰瑞,其他几个都是只会说英语的香蕉人,亲近起来,就差了那么几分。
幸好唐尼心胸宽广,耸了耸肩膀后,就不再跟老太太计较了,拿起了行李箱,率先向外走去,苏曼仔细的给杰瑞穿好了外套,抱着他跟在了陶家夫妻后,走了出去。
陶先生开了车子来,苏曼坐在他那家庭用的小型车里,登时觉得宽敞之了许多。
陶太太细细的念叨了起来。“你舅舅舅妈都要上班,现在回去,只有我们两个老的在家,不过他们晚上都会回来。”
唐尼登时兴奋起来,叫道:“叫SU给我们做三套鸭,还有镇江肴肉吃吧!”
陶太太一瞪他,“曼曼刚来,你就想累死她啊,昨天半夜三更你叫她包饺子,我还没跟你算账呢!”
唐尼一下蔫了,偌大的个子往座位上又缩了缩,嘴唇微动,嘟嚷了句,苏曼离他近,听得仔细,发现居然是一句汉语——女子小人!
估摸是唯女子与小人难养也,她这位洋表哥就只记住了四个字。
苏曼登时啼笑皆非,她同时也发现了,陶太太和唐尼对话的时候,唐尼用的是英文,陶太太却始终用的中文,压根不管唐尼能不能听懂,外婆真是一如既往的强势呢!
陶太太是个闲不住的人,她把唐尼教训老实后,又和颜悦色的转向了小孙女,“曼曼啊,我们都说好了,晚上叫你舅舅出钱,请你吃大餐,你想吃什么,到时使劲点,不用给你舅舅省钱!”
苏曼一怔,浅笑道:“那多不好意患啊,不如我在家里,做一桌哈们中国菜吧!”
已经见识过表妹手艺的唐尼举双手赞成:“我支持!”
陶太太啐了他一口。“一边呆着去,没你事一天瞎掺合!”
唐尼登时又缩了回去,片刻后,他小心的拽了拽苏曼的袖子,轻向问道:“SU,祖母似乎很讨厌我呢。”
苏曼眨了眨眼,低声道:“怎么会呢,我们中国有句老话,叫打是亲,骂是爱,外婆其实很爱你呢!”
唐尼睁大了眼腼深表怀疑,
陶大大忍不住叫道:“苏曼!外婆是会说英语的!”
苏曼:“……”
她讪讪的摸了摸鼻子,尴尬的笑道:“您看我表哥多可爱的一个人啊,大半夜的还去借机,又给我安排住的地方,刚才还主动把行李给取下来了,”
陶太太沉默了,半晌,她不满的瞪了眼唐尼,恨恨的道,“教了一年汉语了,也没见半点起色!”
苏曼恍然,原来根在这里了,她笑了起来。“唐尼表哥说了,以后要去中国一游的,在美国,缺乏语言环境,学起来很费劲,等到了中国,呆上个一年半载,怎么都会说了。”
陶太太的脸色登时和缓下来,瞥了眼唐尼问道:“唐尼,你要去中国?”
唐尼虽然不大清楚陶太太和苏曼说了什么。但却是十分会看脸色的。此时见了陶太太和颜悦色,立刻连连点头。也不管她说了什么。
陶太太心情登时好转,对着唐尼点了点头。“好!到时候我们把老家钥匙给你,你去老家看一看,知道自己的根在哪里!”
唐尼顿时受宠若惊,陶太太居然用英语和他讲了,这中国老太太固执的很,明明说的一口流利英语,对家人却从来都不说,只在外面购物的时候才说。可气又可恨。
唐尼自然知道,这全是苏曼的功劳。他忍不住对苏曼比了下大拇指,苏曼会心的眨了眨眼睛,两个人心照不宣的有了默契。
这番小动作被陶太太看在眼里,脸上越发和缓,中国有句老话,家和万事兴,先前,她还一直担心,这洋皮洋里的孙子能不能和外孙女相处好,现在看来,他们老陶家的孩子,都是好孩子啊!
256 旧时光餐厅
车子很快到了陶家,这是陶家小舅的小别墅式住宅,二栋小楼,前面还有个单篮的篮球场,看的出主人的业余爱好。
几人下了车,苏曼依然抱着小杰瑞,唐尼把车子停在了车库里,拖着苏曼的行李进了屋子里。
苏曼放下杰瑞,拽过了自己的行李,笑呵呵的道:“本来该给您二老买点礼物,可我想来想去,也不知道买什么好,就带了些调料。”
说着,她打开了行李箱,各种香料的味道扑鼻而来,一包包用透明的塑料袋包好了,一一看去,麻椒,花椒,八角,一应俱全。
简直是个小型的调料库。
陶先生大笑出声,伸手拍了拍苏曼的肩膀,连叫了三声好,陶太太亦是喜足安乐,孝心,并不一定要通过物质来体现的,苏曼要亲力亲为,照顾他们饮食,就已经足够令人欣慰。
苏曼冲了个澡,换了身衣服下来,陶太太把她叫到了身边,细细的问了一遍她这两年的经历。苏曼挑主要的说了,沈家来人,沈西城的看顾,她如何去天府人家偷师,在夜市摆摊,又因缘巧合进了北京饭店一一
一直说到上了大学。在学校食堂的历练,接着担任了美食大赛的评委,乃至成为了美食节目的主持人。
她说的时候,照顾唐尼,用的全部是英语,直把唐尼听得目瞪口呆,他实在难以想象,眼前这还不到十八岁的小表妹,居然就有了如此丰富的人生经历。从学徒到星级饭店的二厨,乃至电视节目的主持人,堪称跌宕起伏。
陶太太却没有注意苏曼成了什么二厨,又成了什么主持人,她只握着苏曼的手,眼圈泛红的说了一句:“孩子,你辛苦了!”
苏曼的眼圈一下也红了。她虽然也为自己的人生骄傲,此时回头看去,却也觉得辛苦,尤其当初一边偷师,一边摆摊的时候,每天睡眠时间极少,再辛苦不过。
陶太太拍着苏曼的手,轻叹一声:“要我说,你就别回去了,这有你外祖母外祖父,还有舅舅们,谁也欺负不了你!咱们好好读个大学,将来毕业了,怎么都行,别做什么厨子了,太辛苦了!”
苏曼但笑不语,一旁的陶先生看出外孙女的心意,劝着老伴。“这孩子的脾气你还不了解吗,我看她做厨师也挺不错的!”
陶太太眉毛竖起,恼道:“好你个陶老头,又来拆我的台!”
眼见二老即将争执起来,苏曼赶紧做起了和事老:“哎,外婆也是为我好,我都懂!不过我既然已经选择了做这个行当,就请让我走下去吧!”
说着,苏曼挽起了陶太太的胳膊,她也不会学那小女儿的痴态,装憨卖傻,只是抱着陶太太,一径浅笑,陶太太终于被她打败,伸手一点她的鼻子:“你啊!和你