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食戟之冒牌小当家-第139部分

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“刘昴星同学的天赋,的确得天独厚,薙切绘里奈的神之舌,也不过如此了吧?”托马斯感叹道。

刘昴星则是半开玩笑的说道:“我比她能吃!”

“不仅仅是能吃,其他品鉴师我也见过不少,他们在一段时间内,能够品尝料理的数量,与他们的食量没有关系……甚至很多品鉴师,都习惯在品鉴前一两个小时先用餐,之后再最多浅尝寥寥三五道料理,如果不是一套料理的话,中途还要净口。

绘里奈小姐我没有见过,但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。

其实这些刘昴星也知道,无非就是担心饱腹感会影响自己的判断,还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏……

相反美食家、或者作为评委的时候,不用在意这些,如果真的被影响了,那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢!

不过神之舌也好,半超味觉也好,对味道的感知都可谓是“明察秋毫”,所以无论是绘里奈还是刘昴星,都不在乎这些,就连大部分品鉴师,都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理,刘昴星和绘里奈也都并不抵触!

因为“神之舌”对于品鉴师,或者说是对于人类来说,实在太得天独厚了。

“多谢托马斯主厨夸奖,不过我现在还在实习,托马斯主厨称呼我‘刘主厨’才对。”

刘昴星的显然是一句玩笑话,但是托马斯却真的叹息道:“哎,其实我倒是希望,刘昴星同学,能真的做‘刘主厨’……不过我相信刘昴星同学,将来一定会有比‘刘主厨’更广阔的空间!”

就在这时,托马斯明显面色有些犹豫,不过最后还是说道:“现在刘昴星同学,似乎遇到了一些麻烦?这种小麻烦,我们都可以帮你解决,但我相信你是不希望这样解决,来给自己的实习留下污点的……”

“没错,多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。

“其实……我觉得乔……咳咳,是对方未必是为了要难为刘昴星同学,或许只是希望刘昴星同学‘帮忙’之类的。”托马斯说完便离开了。

而托马斯的话,却给刘昴星提了醒,也为那三十九间客房,一整天非但没有突然袭击,而且平静的仿佛死水,找到了一个合适的理由!

“难道……他们只是来吓唬我的?”刘昴星自语道。

的确,或许乔亚的目的,只是为了在之后的“季度升职评定”中,刘昴星不会给他捣乱,所以才先吓唬自己一下……

如果是这样的话,应该明天对方就会有下一步的动作了吧?

同时从托马斯的态度中,刘昴星看出了远月度假村中,绝大部分主厨的态度……中立!

毕竟以他们的才华,无论是自己经营餐厅,还是却其他大型酒店,都可以一展所长,而留在远月度假村,多半是为了能够在技艺上更进一步,所以他们中很多都和田中一郎一样,不愿意拉帮结伙。

BOSS是谁,他们根本不在乎,只要远月度假村还是远月度假村就可以了!

但是刘昴星却知道,以薙切蓟的野心,一旦他上位,远月学院的教学宗旨都将改变,远月度假村根本不可能还是现在的“远月度假村”……

现在的“远月度假村”,相比于其它商业机构,其实要更偏向与督促入职的料理人,进一步提高的,所以在权衡录取人员时,“潜力”的占比才会很大

至于薙切蓟那种可以让其他人,做出自己的必杀料理,而且似乎还拥有相同的加成效果的“邪门外道”,刘昴星倒是很感兴趣。

“乔亚居然会为了一次季度评定费这么大力气?不对!就算这个季度,乔亚指导的正式厨师,升职的人很多,他又能够在薙切蓟的计划开始前,升职到什么程度?肯定不止是为了乔亚的手下,这次季度评定,也许会有很多薙切蓟的人要崭露头角……”刘昴星暗自点头道。

“那就让我看看,你们的‘邪门外道’的真面目吧!无论如何,我的底线是不会变的!如果真的技艺过关,我不会因为他们是薙切蓟的手下就加以阻挠,但如果真的‘有诈’,我也绝不会因为这点威胁就屈服!”

刘昴星暗自决定了下来……与此同时,在不知不觉间,伴随着刘昴星对料理的尊重,他的“食御”也越发的稳固、强大的起来。

在大量品鉴后,厨艺的增长也令刘昴星悲喜交加。

喜得是现在看来,同样的品鉴的力度的话,再过三四天,自己应该就能够提升到“特级三星”,而“悲”的也是这件事……

看来在特级之后,每一星的提升难度的增长,都相当于之前的一整级了!

难怪从特级开始,每一星的提升都有超感知的额外奖励……

192。第192章 不满

“刘主厨,今天还正常进行食材预处理吗?昨天一整天都没有房间叫点膳类的客房服务……”大谷有些犹豫的问道。

刘昴星周一来到远月学院,周二下午的时候,贵和子、美和子发现12楼的客房异动,现在已经是周四上午……

周三一整天,三十九间房的客人,没有任何一个叫了点膳类的客房服务,仿佛是暴风雨前的宁静。

“正常准备!”刘昴星毫不犹豫的说道。

虽然预处理后,食材的保质期会缩短到几十分钟到几个小时不等,但是完全不准备的话,到时肯定会应付不来,刘昴星也只能小心戒备。

“不过……所有预处理食材,保鲜期超过一半时,就联系其他部门,有需要就调换出去。”刘昴星又补充了一句,算是减少些损耗。

“还真沉得住气,看来是真的在等明天的季度审核结果了……你准备怎么做?”贵和子问道。

明天就是季度审核的日子,显然到时刘昴星的态度,会决定之后12楼会继续平静,还是黑云压城!

刘昴星最后这一周的实习,是到周日晚上才结束,也就是说很可能从周五晚上开始,之后连续两天,会经受狂风骤雨般的打击。

“准备怎么做?没有准备!作为料理人,是不会对料理说谎的。”刘昴星说道。

“如果真的有那么简单的话,小岛那个混……我是说小岛主厨就不会这个时候请假了。”贵和子白眼道。

“恩?什么意思?”刘昴星似乎听出了贵和子意有所指。

“具体我也不知道,但是如果真的参加季度评定的人,厨艺明显的可以通过、或无法通过的话,我想小岛主厨不会为难到要请假的程度,乔亚也应该明白,如果真的厨艺真的能够通过,不需要使用什么其他手段,五位评审主厨也不会强行因为其他原因压制他的人,如果明显通过不了,使什么手段都没用!”贵和子说道。

“难道说……对方的厨艺,刚好在通过与不通过之间?”刘昴星疑惑道。

“一个人有可能如此,但是看这阵仗,应该……不会是一名待审核人员有这种情况。”贵和子说道。

“的确不太可能这么巧……”刘昴星在贵和子的提醒下,也反应了过来。

“没错,也就是说对方的厨艺应该不是高低上有什么可以指摘的,而是……有问题!而且这‘问题’还令五名评审的观点分化了。”贵和子说道。

刘昴星不仅想到,在原本情节中,薙切蓟组建的“美食中枢机构”的成员,除了本身厨艺高超之外,而且人人都有“必杀料理”,但是所有人的“必杀料理”又都是令食客心中,浮现出薙切蓟的面容……

按照之前城一郎为自己演示的料理来看,那应该就代表着“厨心”了吧?

虽然有很多疑惑,但是想到明天就能窥其一斑,刘昴星索性也先不头疼,准时回到1201房间,等着高级VIP中餐厅的人送来料理了!

因为之前两天,在高级VIP西餐厅,刘昴星已经小试身“舌”,所以昨天去了同等级的中餐厅之后,马上对方便奉上了品鉴盛宴……

对于双方来说,都是盛宴!

刘昴星可以借机提升厨艺、收录对方的菜谱,而高级VIP中餐厅的料理人,也借机通过刘昴星的帮助,极大的缩短新菜谱的研究周期……

当然,这些菜谱收录之后,刘昴星也不能直接使用,最多是加以借鉴。

因为这些绝大部分,都不是普通菜谱,而是料理人们自己研发出来的新菜谱,从规则上受三大料理组织的保护,而道义上刘昴星作为品鉴师,也不好直接夺人菜谱。

所以这些新菜的菜谱,在平时刘昴星自己使用还没什么,但是绝对不能用来赚钱的。

当然,截其精华、加以融汇,才是这些收录菜谱的最大收获,刘昴星本来也没用夺人菜谱的方式来赚钱。

今天的品鉴盛宴,明显比昨天的品质更高,刘昴星暗自估计应该是自己的暗示起作用了……

因为品鉴师的主要作用,是为了缩短新菜品的研发周期,所以前两天在高级VIP西餐厅的时候,刘昴星品鉴的料理,就大多都是臻于成品的半成品!

虽然最终有十二名主厨出手,但是虎级料理的占比却并不大,这还是因为最后一次的时候,高级VIP西餐厅的主厨门占用了绝大部分的名额,之下只有一等厨师也能各出两道料理……

有些主厨完全是为了“多吃多占”,将一些已经臻于完善,甚至已经完善的拿手菜谱都拿了出来。

虽然有些浪费机会的意思,但是同时也算是对无偿品鉴的刘昴星的犒劳了,刘昴星自然也乐得如此。

而在高级VIP中餐厅,这些主厨相比于西餐厅的人,倒是虚怀若谷,将大部分机会都让给还有新菜谱没有完成的正式厨师……甚至准厨师!

不过如此一来,他们的品质值得肯定,但是刘昴星却不乐意了……一开始绝大部分都是“特级三星”的料理,居然还有特级一星、二星,还差好多的半成品!

虽然这样的确将“品鉴师”的作用最大化了,但是刘昴星大为不满……本来你们就没花钱,还这么折腾我、还没有任何好处?

所以昨天刘昴星最后连特级四星的料理,都没有给出任何评语,只有为数不多的特级五星、虎级的料理,才加以指点。

当时一位中餐厅的主厨,还有些不满找刘昴星理论了几句:“刘主厨,为何您对这些更容易看出改进之处的料理,反而不发一言啊?”

刘昴星则是“呵呵”一声,只回答了一句:“谁说我是品鉴师了?你们谁请我来的?至于为什么都只品尝一口……这不是我想浪费食物,是你们非要给我料理这么多的,怪我咯?”

“刘主厨,您擅长中华料理,而且又是华人,按说我们关系应该更近的,但是……我也和西餐厅的人打听了,您前两天的评判标准,不是这样的啊……”

的确,高级VIP中餐厅的十二位主厨中,有四位都是华人……

刘昴星却暗道:那你们也不能杀熟啊!虽然现在用我的确是白用,但你们也不能抱着不用白不用的心态啊……

有两道还是高级五星的料理、连半成品都算不上的料理,虽然从料理人的角度来说,这样的确对“品鉴师”的能力利用最大化了,不过却令刘昴星产生了未被尊重的感觉。

即便是花钱请的品鉴师,很多也都不愿意品尝太差的料理……

虽然西餐厅的人,多半也不是为了关怀刘昴星,而是几名主厨“多吃多占”,但是对于刘昴星来说,中餐厅主厨们的“虚怀若谷”,连厨工都有“使用”一下刘昴星的机会,无疑令刘昴星更加不爽……

“是啊,西餐厅的人都知道用些完成品犒劳我一下,啧啧……明天如果还要这样的话,我还是改变一下行程吧!”刘昴星当时说完便离开了。

果然今天他们也对刘昴星的底线已经有了了解,品尝的料理中都是在几道特级料理之间,穿插了虎级料理,有些明显已经是完善过的成品、算是犒劳。

刘昴星这才将品鉴的标准,下调到了特级三星,至于再下面的特级二星、一星已经不多,但是刘昴星却也依旧不管不顾!

让人将评语都带回去的时候,刘昴星也提醒了一句:“今天晚上是最后一次为高级VIP中餐厅……咳咳,我是说在高级VIP中餐厅用餐。”

刘昴星生怕说成了是“品鉴”,对方又“不用白不用”了……

然而刘昴星却不知道,他这几天的行为,在不少料理人感激他的同时,也的确也引来了不少料理人的愤愤!

感激他的自然是那些在他的品鉴下,新菜谱有了大幅度的进展,甚至厨艺有所提高的料理人,这些人多数是主厨、一等厨师之类的。

而愤愤不满的,则是被刘昴星“抛弃”,拒绝品鉴的料理人,多数是三等厨师、准厨师之类的……

毕竟三等厨师的拿手菜通常也只有“特级三星”,如果是半成品,多半是不到特级三星的,刘昴星当然不会给出评语。

其中后者以高级VIP中餐厅的料理人居多,因为他们是在主厨给了自己机会的情况下,被刘昴星拒绝品鉴,而在西餐厅,这些人是直接被主厨
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