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没错,小笼包与生煎,除了一个是用水蒸气蒸熟、一个是生放在油中煎熟的区别之外,还有在皮上也有区别,小笼包的面皮通常是半发酵、而生煎则是完全发酵,但是……
问题是之前的食材获取清单上,明明没有面粉啊!
难道是青稞面?要知道青稞面与小麦粉最大的差别,那就是没有面筋……和上水之后,会好像稀泥一样,而不会结成面团,这不是控制水的用量就能解决的!
“的确是青稞面,应该混了些‘黄茅籽’吧?既然之前挑战的是德吉麻钦,那弄到黄茅籽也不奇怪!”雷瑜说道。
黄茅籽正常不能作为食物,只有在饥荒年月人饿急了才会吃,因为粘性极大,稍有不慎就会将在胃里团成块,和“观音土”一样,吃了虽然缓解饥饿,但是不但没营养,而且容易造成肠梗阻……
不过没有面筋的青稞面中,只要加上少许的黄茅籽,立刻变得好像真正的面粉一样结团了,而且黄茅籽本身无毒,散在青稞面中少许也不用担心粘性大的问题,作为流浪厨师十年的德吉,自然也知道这一点,家里也有些黄茅籽。
不错,刘昴星正是用青稞面,重现了“中华一番”时期,解师傅为雷恩做的一道料理,这也是表面上似乎经常看不对眼的两人,第一次为互相做的料理!
虽然不知道解大师知不知道这道“蛇肉小笼包”的典故,但是绝对也知道这道面点,此时眼中还闪过了追忆之色……
307。第307章 挤一挤就行
“难以想象,他们真是的十六、十八岁的‘孩子’吗?这道蛇肉小笼包,已经可以作为二星的招牌面点了吧?还有这几道,在一、二星餐厅作为招牌菜也够格了……”杨老既兴奋、又有些黯然的说道。
兴奋的是如愿见到了这些最顶尖的新生代料理人的实力,而黯然的是,自己那些年纪不小的弟子们,似乎完全被这些年轻人比下去了……
看着刘昴星等人,尚且年少的面庞,杨老甚至觉得再过两年,恐怕自己都要被比下去了!
“时代的脚步永不停息,习惯就好了。”解大师在一副过来人的语气。
不过以他龙厨师级别的厨艺,恐怕短时间内,没人敢妄言超越!
“接下来就开始,第二轮‘对决’中的,最重要的环节吧……”解大师忽然招呼着其他几名评委说道。
“诶?真的要进行最后这个环节吗……”
“解大师,您老是希望他们和好的对吧?我怎么觉得……”
“我也认为有再商榷一下的必要。”
“和不和好先不说,这和厨艺已经没有关系了吧?”
其他几名评委,显然有其他的意见,不过解大师却支了支太阳镜说道:“不,真正的‘和睦’,是禁得起这种考验的!否则只不过是虚伪的退让而已!至于最后的环节,是否与厨艺有关?
从一开始就已经说了,第二轮考核的目的,是审查选手与其他人合作的能力,而且在一百多年前的特级厨师考核中,也有类似的环节的吧?”
虽然解大师说的一本正经,但雷瑜、唐松还有新户守,心里还是有些迟疑!
但是林易这时却说道:“我觉得可以解大师说的,还是有一定道理的……可以一试。”
见到另一位龙厨师也这么说,其他三人也没有继续坚持,毕竟解大师和林大师的水平都比他们高,或许是真有什么自己没有想到的关窍呢?
即便解大师为人不怎么靠谱,但是既然林大师都这么说了……
“刘胃慧、刘昴星、刘昴苑、刘胃莉,还有新户绯沙子,你们都过来一下。”解大师说道。
还非常正式的,使用了绘里奈和爱丽丝在族谱上签的名字。
刘昴星等人相互看了看,不知道这些评委又在打什么鬼主意。
而看到绯沙子也被叫过来,更加疑惑他们的用意,这可不像是单纯要宣布分数的样子!
“嗯,你们五个人这次表现的都很好、很出色!不过为了进一步的评选出,真正令你们黏合到一起的料理人,我们决定在最后增加一个环节……那就是‘投票’!”解大师说道。
“投票?”刘昴星表示自己没怎么听懂。
“没错,就是由你们自己选举出,五人中对团队黏合贡献最大的成员!我们将根据投票的情况,来决定双方的得分……对了,为了避免有人对自己过于高估,如果投票给自己,最后却没有当选为得票最高者的话,不但自己的一票将作废,而且在评分时也以零分处理!”解大师说道。
刘昴星不由得心中一紧,眼神左右瞥着、看了看绘里奈等四女!
心中同样不明白,解大师究竟要做什么……
难道是觉得现在的血腥味不够浓,想要彻底引爆修罗场?
如果是五人做出料理,之后各自评选出第一的话,还不存在什么矛盾,毕竟切实的作品摆在那里……
而“对团队黏合贡献最大”这样的标准,实在是太主观了吧?
即便是任性的绘里奈,也可以认为自己稍微收敛了一下脾气,就已经是对团队最大的贡献了!
貌似这么解释,也没什么问题……
更重要的是,这难道是要将刚刚关系和谐了一些的几个人,重新打散吗?
在特级厨师选拔的时候,也有类似的环节,中华一番时期“刘昴星”和兰飞鸿参加的那届特级厨师选拔,就是让两人加上另一位料理人在内的三人互相给分,结果第三人因为只给了刘昴星和兰飞鸿各一分,而令自己的分数最高……
不过之后就被取消了资格,刘昴星和兰飞鸿则是双双通过!
不过刘昴星觉得,这环节的用意,明显与特级厨师选拔中的相互评分环节不同……
“看什么!”绘里奈见刘昴星偷瞟她,不由得仰着下巴、语气凶恶的说了一句。
这是威胁吗?
“咯咯咯,其实我觉得,我的贡献也蛮大的!毕竟第一晚,大家在帐篷里,是我先那个的!”爱丽丝为自己竖起了大拇指。
说完只见绘里奈三女,都羞恼的瞪着她,而刘昴星则是头更疼了……
他们自然知道,爱丽丝说的是她嫌开启了开关,但是……这话听起来好别扭啊!
果然几名评委还有围观群众的眼神,登时变得诡异了起来……
“大家”在帐篷里,是“我先”“那个”的?
这句话携带的信息量,令在场所有人浮想联翩起来!
刘娄三更是已经在隐蔽的角度,对刘昴星竖起了大拇指,一副“后继有人”的样子。
而新户守、薙切宗卫则是已经对刘昴星虎视眈眈,仿佛下一秒就要扑过来……
刘昴星正想开口解释,但是又觉得即便是真实情况,似乎也有些无法开口,于是灵机一动道:“第一晚你们不是都在睡袋里睡的吗?原始森林的晚上,也蛮冷的,哈哈哈……”
刘昴星干笑着。
其实不用解释细节,只要点出最关键的一点,似乎就能够“蒙骗过关”了……
刘昴星也不知道,自己究竟在心虚什么!
明明自己是躺着没动的那个……
“咦?是在睡袋里吗?我怎么记得苑苑被吊着来着……哦,对了,后来放下了。”爱丽丝说着还拍了下手,一副终于想起来的样子。
你绝对是故意的!
刘昴星和刘昴苑全都瞪向爱丽丝,显然不会被她一副爽朗的样子蒙蔽……
刘家八老顿时觉得心在滴血!
捆、捆绑play?这么进程有点太快了吧?
就连解大师和刘娄三也是一副叹为观止的样子……
尤其是刘娄三,现在已经震惊于刘昴星的天赋,居然在没有说明的情况下,将那么隐藏的功能都开发出来了!实在是长前后浪推前浪……
杨老这时欣慰的看了自己一帮已经三四十岁的弟子们一眼。
嗯,虽然天赋和人家没法比,但至少生活作风方面没什么问题,让自己省了不少心……
而就在新户守和宗卫,想要问问自己女儿有没有参与到这么“危险”的游戏中的时候,解大师接着咳嗽打断道:“好了!关于之前的事情的讨论,就到这里吧!现在开始投票!”
解大师说着,给了每个人纸、笔,而且禁止刘昴星五人再进行什么商量。
刘昴星一边紧张着,期盼不要闹出什么“事故”,同时也在思考自己应该写谁才好……
“其实根本就没有选择的余地啊……”刘昴星小声叹息了一声,最后还是在纸上写下了自己的名字!
没错,这时刘昴星如果写下其他人的名字,无论写的是谁,恐怕都要引发“动荡”,既然如此……即便最后自己被清零,刘昴星也认了。
“好了,大家都写好了吧?接下来从负责观察的新户绯沙子开始,将自己写下的名字公布出来吧。”解大师说道。
刘昴星这时的紧张程度,已经超越了所谓的“传说中的厨具”所有权归属的界限……
而绯沙子亮出的名字,果不其然的是“薙切绘里奈”!
“哦?你认为对团队贡献最大的是刘胃慧吗?”解大师不置口否的点了点头。
“没错!绘里奈小姐作为团队的核心,贡献毫无悬念是是最大的!”
绯沙子对绘里奈的拥护,一向是无原则、无底线,刘昴苑和爱丽丝已经在一旁撇嘴了,而绘里奈却依旧一副“说得好”的样子,令刘昴星有些担心,不会她真的也写的是自己吧?
“接下来请负责带队的刘昴苑,亮出自己所写的名字吧……”
刘昴星!
虽然不算意外,不过确认刘昴苑选的是自己之后,刘昴星还是松了口气。
他现在已经不担心得分问题,而是担心之后会不会后院起火……
绯沙子和刘昴苑写下的名字,刘昴星之前已经有所预料,毕竟两人的性格并不是那么难猜!
之后才是重头戏。
“接下来请刘胃丽选手,公布自己的选择吧!”解大师说道。
还好,刘昴星最担心的事情没有发生,爱丽丝似乎并没有继续捣乱的意思,纸上同样写着“刘昴星”三个字。
“哦?这样一来,刘昴星就两票暂时领先了……算起来你们之间应该还是对手吧?”解大师说道。
的确,现在从阵营上来分,刘昴星和爱丽丝还是对立的。
爱丽丝并没有进行多余的解释……令刘昴星松了口气,唯恐她再说出什么石破天惊的话。
“那么接下来……刘胃慧,请你亮出答案吧。”
刘昴星心中已经有了准备,绘里奈很有可能会将这一票给她自己,加上绯沙子给她的一票之后,就将和自己一样是两票,最后刘昴星的一票给了自己,获得最终的“胜利”……
一万种丧权辱国的事后道歉的办法,在刘昴星脑海中浮现了一个遍!
虽然绘里奈比刘昴苑更任性,但是如果刘昴星真的投票给绘里奈的话,或许刘昴苑会理智的分析一下刘昴星的“动机”,明白他这么做的原因,但是之后绝对会留下心理阴影。
而绘里奈虽然任性,但是刘昴星哄这位傲娇大小姐的经验,已经十分丰富,有八分把握可以在三天的“丧权辱国”后,让她雨过天晴……
而就在这时,解大师说道:“又是‘刘昴星’吗?那现在他已经有三票,可以锁定胜局了啊!”
“诶?”刘昴星惊疑的看了绘里奈一样。
只见后者正一副不屑的样子,撇过头不看向自己,一副大概是说“便宜你了”、“仅此一次”的样子。
不仅是刘昴星,还有绯沙子、爱丽丝、仙左卫门、宗卫……越是了解绘里奈的人,此时越是惊讶!
一向眼高于顶、不知道什么叫做“别人”的绘里奈大小姐,居然在这种时候,将关键的一票投给了刘昴星?
“绘里奈小姐……”绯沙子有些郁闷的样子,不过绘里奈没说什么,只是握了握她的手,至始至终都对刘昴星摆出“高贵冷艳”的表情。
“刘昴星?别走神了,亮出你的答案吧!”解大师提醒道。
看到刘昴星果然投给了自己,绘里奈不由得“哼”了一声,绯沙子则是在一旁直瞪他,爱丽丝笑眯眯的,不知道在打什么坏主意,刘昴苑的脸上不知为何有着一丝“骄傲”?
当然,刘昴星并不认为仅此而已,绘里奈、甚至还有绯沙子、爱丽丝、刘昴苑,之后恐怕还都需要安抚!
“那么最终结果就是刘昴星四票、绘里奈一票,而经过我与其他四位评委的讨论,最终认定‘神前料理对决’第二轮,刘昴星与刘胃慧的最终得分是……
30分!”
“嗯?”刘昴星等人先是愣了一愣,之后发现解大师好像真的说完了,也就是说……
“他们都是30分?”刘昴苑又确认了一次。
“没错。”解大师点了点头。
“之前不是说……”
“之前说的就是根据你们的投票结果来评分,本来也没有说谁的票多、谁的分就高啊?”解大师抓了抓一根毛都没有脑袋说道。
刘昴星等人面面相觑,不知道应该做一个什么表情……
既然双方都是满分,自然也就说明了评委们对这次团队协作十分满意,但是…