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而刘昴星这边,选择的主食材同样也是禽类,看起来像是一只大白鸭子,红嘴黑顶、白色的羽毛,头大颈粗、短腿利爪,体型上显得十分健硕。
不过这鸭子却有一种带有迷惑性的名字,那就是美洲雁!
也称“香醇雁”,学名香鹁,因为雄性香醇雁会散发麝香,所以也叫“麝香雁”。
虽然属于雁科、不过亚科属于鸭,所以也被人成为“番鸭”、“麝香鸭”……
去毛、去脏、抽骨,与林易之前做的很像!
不过麝香鸭的体重是杏花鸡的两倍有余,因为大小的原因,加上麝香鸭的骨头不像杏花鸡那么细,刘昴星也额外多花了些时间。
而之后又取出了八种干货……
“咦?那些不是……阿星做过的那个吗?”眼尖的昭二疑惑道。
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰着手指头说道。
“难道阿星要做四神八宝馒?但是和‘太阳’有什么关系?也没有看到小麦粉啊……”
这次刘昴星却没有分别将八大海鲜的干货煮砂锅,而是选择了在泡发后,三三两两的分成了三组进行不同时间、不同香料的熬煮。
同时这次半决赛,终于令不少观众得偿所愿……
刘昴星在参加“All?Blue”之前,在料理界中最出名的就是“国宝级刀功大师”的名头!
不过之前的比赛中,刘昴星虽然展示出了不俗的刀功功底,甚至在很多时候,展现出的刀功已经是“国宝级”,但是奈何大部分人是看不出的!
在外行人和一般料理人看来,大概只有“速愈之刀”这种表演性极强的技巧,才能够说明“国宝级刀功大师”的身份,其他一切高端的技艺,他们未必看得懂。
而刘昴星和林易,此时都满足了广大观众的要求,两人都在鸡、鸭的处理上,展现出了“速愈之刀”的技艺。
林易是在去内脏的时候,将杏花鸡从脖颈处开始、直到尾部完全剖开,取出内脏后,先是在内腔中抹上了酱汁,之后在用手指在横贯鸡身的刀口上拂过……
因为之前已经去了鸡毛,大家可以清晰的看到,平整清晰的伤口,渐渐消失的过程。
场下的观众也爆发出了欢呼声,以表达自己对“国宝级刀功技艺”的推崇……
而刘昴星的方式稍有不同,并不是整体将“香醇雁”开膛破肚,而是仅仅剖开一个可以容纳两指破口。
之后左手握着右手的食指与中指抻了抻,只见两根手指在骨骼摩擦声中,抻长了一截手指的长度!
噗!
两只手指顺着破口的位置,刺入香醇雁腹中,也不知道两只手指究竟在里面做了什么,只见香醇雁的皮肤,不时凸起、塌陷,而且出现异状的范围,显然大于刘昴星抻长后的手指长度!
一些远月学院的学员,不由得露出了“没眼看了”的神色,尴尬的将头撇过一边。
约莫一分钟之后,刘昴星猛地抽出手指,只见连带着已经纠缠在一起的胃肠脏器,一次完全被抽了出来!
之后两只手指,在破口处拂过之后,伤口同样消失不见……
虽然伤口的大小,远比林易造成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
而观众们现在除了惊诧于年仅十六岁的刘昴星,果然也是“国宝级刀功大师”之外,也惊诧于刚才那手指功夫是什么?
“这……已经灵活到了,用两只手指,就可以再看不见的、活动范围固定的情况下,将整只鸭的内脏用肠子捆起来,之后一口气拽出?”
“的确不可思议……”
“这算是……国宝级的手指?”
“好……诱人的手指……”
“咳咳,你低调点!别在这里呻吟!”
一时间刘昴星再次倚靠鹰之手,折服了在场的观众……
之后两人所做的,却有几分相似。
林易是去用笋片、口蘑、干贝,与另外三种禽类的肉,细细的煨煮调和。
而刘昴星则是将八大海鲜的干货,分成三组进行熬煮……
这有什么相似?
相似之处在于,之后两人都选择同样的料理方式!
林易是将其他三种禽类的去骨肉块,与笋片、口蘑、干贝一同放入了涂抹过入味酱料的杏花鸡中,之后再次重现了“速愈之刀”的一幕,令杏花鸡的伤口愈合……
而刘昴星则是再次开了个小口,之后将各种熬制后的干货,连汤带水的灌了进去,最后同样将香醇雁封闭!
还有一点最突出的相似之处,那就是无论杏花鸡还是香醇雁,此时都被塞得满满的,因为骨头都已经抽出,此时完全成了近似的球体……
两只“肉球”也被林易和刘昴星,分别放入了汤锅中,用早就准备好的高汤进一步炖煮。
“这是……布袋鸡?双方做的,应该都算是布袋鸡的变种!”
“没错,一个是在‘布袋’里又放了其他禽类的肉,另一个则是用了海鲜干货……”
“等等……从‘太阳’为题目考虑,仅仅是把鸡鸭弄成圆形,你们感不感觉有些牵强?”
“的确,林易大师的四禽布袋鸡,还可以说是有‘金鸡报晓’的意味在其中,但是刘昴星使用香醇雁代替鸡作为主食材,和‘太阳’又有什么关系?”
“别忘了,他的主食材还有各种海鲜的干货……不正是用‘太阳’的力量晒干的吗?比‘金鸡报晓’更有说服力吧?”
“诶?还可以这么算吗?”
“不过我想应该不止如此,应该还会有其他的关窍!那就要评委们来分辨了……”
三个小时的时间,一分一秒的流逝,最终两人向评委们同时呈递了料理……也是一大一小的两只“肉球”!
同时为了“黑暗料理对决”的相互品尝,两人也站在了评委席前,相互对视着……
当然,刘昴星此时从林易眼中,看不出什么人类的感情流露。
396。第396章 要么以后别吃海鲜算了!
布袋鸡,又名海鲜什锦鸡,中华菜系的名菜,起源于夏津县,最正宗的菜谱,是用不足一年的母鸡去骨、去脏,之后加入冬笋、海参、干贝、猪肉、海米等十六种佐料,之后将封入各种佐料的鸡,放入油来炸,最后再加入准备好的原汤!
因为如此料理之后的鸡,形状好似布袋,所以也叫布袋鸡……
没错,与刘昴星做过的“乌骨鸡米饭”有一个最大的差别,那就是布袋鸡的鸡中,封入的食材是提前便进行了料理的。
否则单纯靠油炸,且不说外面的鸡肉会炸老了,里面的那些海鲜、菌类、笋类,靠油炸熟显然也有些祸害东西的意思!
刘昴星和林易的“布袋鸡”也是如此,里面的食材,都是经过了提前料理的。
不过在灌入鸡腹后,并没有使用炸的方式,而是用提前准备好的高汤进一步熬煮……
“恩?很巧啊……两位做的都是‘布袋鸡’吗?”评委们看着面前一大一小的两只肉球说道。
很尴尬的是,面前的两名选手,全都没有搭理他们……
“呵呵。”对此评委们也只能干笑一声。
只见刘昴星和林易两人,同时拿起了一把短刃菜刀,将“肉球”剖开,露出了里面的样子……
而就在这时,距离太远的其他观众,还没有看到什么异常,不过近距离的评委们,却顿时感觉到一阵“炙热”的感觉,向自己扑面袭来!
按说虽然料理内部的温度会比较高,但是也不至于这么明显才对……
“这、这是……”
而且与此同时,评委们恍惚间,仿佛看到了林易的“小肉球”被剖开之后,里面一只传说中的凤凰展翅而出,甚至连啼鸣声都仿佛就在耳旁!
而另一边刘昴星的“大肉球”在剖开之后,则仿佛是原本“火球”外面的泥壳被剥去了一般,一轮更明亮刺眼的光球,不断刺激着评委们的视觉。
至于评委们的异状,在观众们看起来倒是很正常,毕竟美食家、或者普通人,在品尝美味的料理时,会出现些异常的神色、举动,在这个世界本来就是件正常的事情。
虽然现在他们还没有开始品尝,不过想来是被“气味”所征服了吧?
而刘昴星这时则是一脸严肃的嘀咕了一句:“果然……林大师的第三阶段的厨心,也已经完全发挥出来了?看来还真是一道龙级的料理!”
没错,现在评委们看到的镜像,已经不是料理之光、或者因为气味而产生了错觉,而是料理中饱含的厨心过于强大,而从思维上影响了周围的人意识。
与当初刘昴星在与郁魅食戟的时候,利用“不死鸟蛋”的强烈的鸭肉香气,令人不由自主的“脑补”完全不同……
可以说现在的评委们“眼中”的景象,是真的“看”到了的,而不是“脑补”!
人类是靠视网膜来成像,但是分辨出图像的却是大脑!
在受到足够强大的厨心影响时,便可能会出现这种情况……在品尝料理之前,就在大脑中呈现出料理人的部分意志!
而通常这是只有第三阶段的厨心,才能拥有的能力。
现在评委们正是感觉到了,林易的料理中,包含着仿佛涅槃凤凰一般的热量与生机,而刘昴星的料理,则仿佛是真正太阳……
与林易的料理给他们的感觉相比,刘昴星的“太阳”显得更加倾向于扩散自己的温暖、给予万物生机,而林易的料理则是不断的在散发着“自身”的生机!
正如所见,刘昴星的“太阳”厨心,在这一刻,赫然也发挥出了第三阶段的厨心完全释放状态的能力!
当然,并不是因为“回忆杀”之类的临场发挥,而是刘昴星之前发现的一个“太阳”厨心的特殊之处。
刘昴星现在的“太阳”厨心,在经过了数次“司命对决”胜利之后,也仅仅才刚刚达到第二阶段,原本是不足以发挥出这样的力量的。
仅仅利用真正的太阳之力,也只会令“量”变得庞大,增加净化的能力,而对“质”影响不大。
不过“太阳”厨心却有一种之前刘昴星没有发现的特殊能力!
那就是吸收外来的意志碎片,可以暂时爆发出的超越自身的能力……
而这外来的意志碎片,自然就是从“司命对决”中赢来的那些了。
普通料理人、即便是卡洛那种级别的名厨,意志碎片对“太阳”的作用也不大,只有龙厨师、他们的意志碎片应该包含有完整的信息,所以对“太阳”的增幅是最明显的!
发现了这一点之后,刘昴星只好先放弃用这些“碎片”作为教科书,提升自己的厨艺的打算,而是改为用它们作为“一次性”用品,作为“太阳”厨心的燃料。
也只有这种等级的燃料,能够令“太阳”厨心,一口气发挥出了第三阶段的厨心才有的水平!
“啊!我们自己来就可以了……额……咳咳……我是说我们也开始品尝吧!”
原本评委们看到林易和刘昴星,开始将“布袋鸡”中真正精华的部分的食材分盛出来,还以为是在帮他们分装料理。
刘昴星虽然现在也风头正劲,不过还算是后生晚辈,帮他们盛递料理也就算了,不过对于林易,他们却表现的要谦虚一些。
谁知道他们也是自作多情,林易和刘昴星各自盛装之后,便将手中的小碟递给了对方,根本没有理会评委们的意思……
现在林易手中的小碟中,装着的是八大海鲜的干货煮的料理。
而刘昴星的小碟里,则是一些小块的禽类肉块!
正在自力更生的评委们也很奇怪,林易当时是将杏花鸡整个剖开、放入了填充的食材,但刘昴星只是开了一个小洞才对……
为什么香醇雁内部的填充食材,摆放的会这么整齐?
好像用看不见的手,在里面专门整理过一样!
恩,没有“鹰之手”的人,当然理解不了刘昴星的手指有多么灵活!
而刘昴星和林易,这时也相互品尝起了对方的料理……
按说这种相互品尝的环节,在“All?Blue”的规则中是并没有的。
不过自从刘昴星在预选赛中,豁出脸面的“骗吃骗喝”之后,这种对料理的贪欲,就十分的为人称道。
在之后的比赛中,一些哪怕与刘昴星无关的比赛中,也出现了选手之间相互品尝对方的作品的例子,仿佛这种举动一下成为了料理人们展现品质的仪式、已经成为了潮流,所以现在也没什么人感觉奇怪……
不过如果他们仔细观察的话就会发现,现在刘昴星的神情显然很紧张,而林易则是彻头彻尾的面无表情!
但是无论神色如何,现在刘昴星都没有其他选择,默默的用筷子夹起一小块肉块放入了口中!
啼鸣声再次在刘昴星心中响起,甚至在一瞬间,刘昴星感觉自己自燃起来,甚至感觉身上的衣服都已经燃烧殆尽。
不过心中却并没半分裸路而带来的尴尬……
当然,这并不是刘昴星突然觉醒了什么奇怪的癖好,而是他能够感觉到,自己的内心完全被林易的四禽布袋鸡中所承载的意志所充斥了