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同时这四块馅料，也都各种形态，外轮廓都是圆形，但是内中却用凹凸不平的方式构建的笔画，正是四个圆形篆字，仙左卫门认了出来，这正是“福禄寿喜”四个字的圆篆字！
通常这种圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模子印出这种圆篆字的花纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，却是纯手工捏制的，无论是圆的不像话的外皮，还是里面复杂的圆篆字！
刘昴星见评委们没有动，便主动提醒道：“既然是月饼的话，建议大家就不要用刀叉了，直接拿起来就可以了！”
评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边……
看起来如此完美，仿若艺术品的月饼，评委们都有一种不忍下口的感觉。
最终还是“食之魔王”仙左卫门，第一个将月饼咬了一口！
其他四名评委，这才有样学样，也都纷纷品尝了起来……
“啊！这馅料是……”
“芝麻片？”
“香蕉花生酱吐司？”
“椰丝杏仁？”
“松露巧克力核桃？”
四个人居然说出了四种答案，互相看了看之后，再次将注意力放在了手中的月饼上！
以他们四位老餮的舌头，不可能出现这么大的误差！那么唯一的可能就是，这月饼的馅料，分明就是四种……
仙左卫门更是一开始就在分别试吃着四种馅料，而且是按照“福禄寿喜”的顺序。
“福”字入口之后，仙左卫门外袍的上半部分，便已经崩开了大半……
“禄”字入口之后，外袍的上半部分完全脱落……
“寿”字入口之后，仙左卫门满头的白色长发似乎更加蓬乱了几分……
“喜”字入口之后，总帅的胡须和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的样子！
“那、那是……”
“没错！比‘衣衫绽裂’更近一步的……”
“发须怒张！只有在品尝到十杰的必杀菜品时，才会有的发须怒张！”
观众席上惊叹声不断回响起来。
而面对这一幕，刘昴星却并不意外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他使用了解鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的方式构造出不仅外观透明，而且有着极强的味觉包容性的“无影皮”！
里面的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，分别进行了馅料化的改良之后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来避免直接品尝“馅料”时，过于锐利的口感与味道。
仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的水平，刘昴星一开始的计划，也是达到这种程度就足矣了……
但是昨天仙左卫门对他说的话，却令刘昴星中途改变主意，在料理时使用了一次“厨心雏形”，虽然并不是真正的厨心，无法灌注什么意志，但是却令刘昴星的专注力大幅提升，强行将“特制五仁月饼”拔升到了接触到虎级门槛的程度！
所谓的“十杰必杀菜品”，其实绝大多数都达不到这种高度的，总帅的“发须怒张”，主要是因为感觉到了料理背后的专注力。
任何人的必杀菜品，其实在料理时，都势必是“专注力”惊人的，只是通常拥有“必杀菜品”的学员，也有已经是十杰级别了，所以才给大家这种错觉……
而所谓的“必杀菜品”，其实就是“厨心雏形”的入门，作为“必杀菜品”的料理，势必是料理人“专注力”极高时，超常发挥的结果！
当有一道“必杀料理”时，就说明料理人摸到了“厨心雏形”的边缘，而进行任何料理，都能够发挥出“必杀料理”的专注力时，就说明“厨心雏形”已经完全成型，需要足够的“意志”，才能更进一步……也就是令厨心雏形、彻底蜕变为厨心。
128。第128章 完胜
“‘福’字里面包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后混合去皮芝麻制成的碎芝麻片……芝麻片是中华川蜀一带历史悠久的名小吃，而且我还从其中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步平衡了甜味，应该是对原有的配方，进行了改良吧？变得更适合外面裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外衣，更加衬托了芝麻片的香甜……”
“‘禄’字里面是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片不同，它的原型‘香蕉花生酱吐司’是一道常见的西式甜品，隐约还可以在花生酱的味道中，感觉到吐司独有的发酵谷香，应该在烤制是有使用吐司，不过没有放入月饼中而已，为了增加甜性，还加入了麦芽糖吧？”
“‘寿’里面的碎粒，原型是‘椰丝巧克力杏仁饼干’，原产于意大利的一款经典饼干，现在虽然没有制成饼干，但是却也利用了意大利饼干的二次烘焙技巧！杏仁配上烤干的椰丝，与香浓的蜂蜜一同包含在桃仁粉中……”
“‘喜’字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，而且为了保持松露巧克力的特征，里面还有散碎的松露巧克力碎屑！”
四名评委分别畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。
在评委们品尝月饼时，不由得幻想着自己各自穿着带有“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样的红色肚兜，好像四名福娃一样，为正在团聚中的千家万户，送去一份份月饼……
而在回味着“无影皮”的仙左卫门，则仿佛从其中感觉到了月亮的召唤，在脑海中浮现出了自己穿着华美的宫装霓裳，正在奔向月亮的样子，不知不觉的做出了“我要飞”的姿势……
只见总帅回过神来之后，又是丝毫不觉得尴尬的一边穿衣服、整理发须，一边说道：“不，这块月饼中最独到之处，恰恰是在馅料之外的月饼皮上！”
“没错，正是月饼皮驾驭了其中馅料，使它们成为一个整体，这是甘薯粉的效果？但是透明度怎么会这么高？”
“而且在烤制后，还有一种的独特的酥软，甘薯的甜味也隐约流露出来，即便没有里面的馅料，仅仅这透明的月饼皮，就足够令人回味了……”
“近些年月饼中确实也有透明的水晶皮月饼存在，不过是使用了化学处理过的变性淀粉作为原料，口感上糯性太强，仅仅只有美观的作用，尤其是和果仁类馅料，完全不搭配，与这种仅仅靠甘薯粉和面粉，就制作出的透明皮完全不同！甚至在透明度上也要逊色一筹。”
“的确如此，刘昴星，你是怎么做到的？”
面对评委疑惑，刘昴星仅仅说道：“很简单的，只要注意和面时候的力道、比例，还有拉长、拉薄时候的手感就可以了。”
其他四名评委都一副纠结的样子，显然觉得刘昴星的说法，完全是推诿之词。
不过这时仙左卫门却说道：“的确如此，曾经我在一位面点宗师手中，也见到过类似的技巧。”
“难、难道是那位大师？”安西惊叹道。
马场洛夫仿佛也忽然想起了什么：“那位？就是……龙厨师联盟的那两位元老之一？”
相反合作商一方的琦玉和龙二，则是疑惑道：“什么二位元老之一？龙厨师联盟的最高层，不就是二十七家三星中华料理店的代表吗？”
仙左卫门打断道：“好了，做出评判吧！”
刘昴星从其中听出了一些意味，似乎那位“解大师”，在龙厨师联盟中，也有很高的地位，不过很多不在料理界核心的人并不知道他。
与此同时，也能够看出在龙厨师联盟中，与“解大师”同等地位的元老，也还有一位！
至于比赛的评判结果，反而已经不重要了……
就在之前评委们沉浸在“特制五仁月饼”中的时候，刘昴星将第六块月饼，递给了塔克米。
即便不进行评审，塔克米也知道自己已经输了！
自己的柠檬雪藏蛋糕，与刘昴星的特制五仁月饼之间，还是有着本质上的差距的。
“八进四第四场，胜者，刘昴星！”总帅在巨大的卷轴上，写下了刘昴星的名字。
“没错，虽然塔克米的‘柠檬雪藏蛋糕’也很经典，但果然还是‘特制五仁’月饼，给我留下的印象更深！”
“不只是印象，吃过之后我现在就想要回家，陪家人一起过节了啊……”
“的确也没有几天就是中秋节，不知道之后可不可以向刘昴星同学订购些月饼，我后面也没有作为评委的项目，应该不算是索要贿赂吧？”
“这么说起来的话，我也……”
几名评委已经在商量着，之后要找刘昴星预定一批“特制五仁月饼”了。
而刘昴星则是对正在仰首45度的塔克米的说道：“抱歉了，你想找创真相爱相杀，也只能等下次了。”
“你的松露巧克力核桃碎……似乎也很适合放在我的‘柠檬雪藏蛋糕’上啊！”塔克米感叹道。
“松露巧克力的甜味太厚重了吧？不会掩盖雪藏层的味道吗？”
“不，只要再加上你的番茄桃仁粉就可以！”塔克米说道。
之后又语气一转道：“这次虽然是我输了，但是别以为可以永远在我上面，下次……下一次我一定会用更完美的料理，来击败你的！”
“……我觉得从难度系数上来，你还是应该先去挑战创真。”刘昴星用具有嘲讽效果的笑容说道。
而这时广播中川岛丽的声音，却没有像往常一样，引导大家有序的退场，而是宣布道：“至此入围半决赛的名额，已经全部产生！分别是幸平创真、黑木场凉、叶山亮还有刘昴星！让我们将热烈的掌声，送给在一年生中脱颖而出的四位选手！”
同时在大屏幕上，也已经打出了入围四强后的树状图连线！
“在大屏幕上，大家可以看到，在下周的半决赛上，上午将是幸平创真对阵刘昴星，下午则是将由叶山亮对战黑木场凉……同时，也将在这一刻，同步宣布两组对战的题目，那就是‘西式主菜’！”川岛丽直接宣布道半决赛的题目。
两组对战的内容一致，都是比较泛泛的题目“西式主菜”。
以法国菜、意大利菜为代表的西式宴席，与中式宴席最大的区别，在于料理是一道一道分别上桌的，从前菜到甜品，每一道料理都有各自的地位，而中式宴席则是冷菜热菜一起上桌，算作是一个整体。
而在西式宴席中，主菜自然是份量最重的，无论是实际份量、还是心理份量都是如此，以西餐中比较有代表性的法国料理为例，通常主菜都是肉料理或者海鲜料理，而在比较大型的宴席中，则会是两者各一，算作两道主菜。
当然，半决赛的题目是“西式主菜”，肯定是指一道菜，鱼、肉各一肯定是不会加分的！
也正是因为中餐的一体式宴席，与法国菜、意大利菜等等西餐的菜式独立的宴席的不同，中西料理对于主菜的要求也是不同的。
中餐如果说主菜，也可以理解成是一桌宴席中的“大菜”，通常也会是海鲜或者肉类，但是绝大多数中餐的主菜，不适合用西餐的方式来吃……
像是东坡肉、糖醋鲤鱼、雪冬烧山鸡、盐水鸭……等等这些中华料理中的“大菜”，让人单独只吃这一道菜，吃完才能换下一道，想想就有些腻味了。
因为中华料理中的“主菜”，也是宴席的一部分，要和凉菜、汤、蔬菜小食等等搭配在一起，才能展现出其魅力。
当然，只是“大部分”中式宴席的大菜，如果单独拿出来有些太“霸道”，反而过刚易折，也有些与西式主菜的效果，其实是相通的……
刘昴星在听到这个题目之后，首先便着眼于大方向的选择上。
一种是选择西式菜肴，以中华料理的技巧加以改良，“特级一星”的厨艺，已经令刘昴星积攒下的海量菜谱中，绝大部分都能够使用了！
另一种选择，就是在“中华一番”的一次性菜谱中，选择一种能够承担西式主菜位置的料理，再用合适的西餐手法，进行改良加工……
前者更容易扣题，选择也更多，而后者则可以发挥出更高的水平！
也是说前者比较保守，而后者就是在搏高分了。
毕竟刘昴星如果选择第二种方式的话，肯定会从特级三星以上的菜谱中挑选。
否则刘昴星本身“特级一星”的厨艺，在一年生整体中虽然是顶尖，但是在半决赛的四人中不仅不突出，甚至有些“下洼”，在各种绝技的帮助下，才勉强算是齐头并进。
但是刘昴星却没能安安静静的在极星寮计划菜谱，虽然校内各种杂志的采访人员，被刘昴星暴力驱逐，不过就在第一天刚刚决定大方向之后的下午，便有人找上门来……
“阿星，楼下有客人找！”文绪用传音管道喊道。
因为还没到具体实践料理的步骤，所以刘昴星是在自己房间，而不是厨房。
刘昴星正疑惑，这种时候来找自己，不是因为被文绪用扫帚轰走才对吗？会是谁呢……
下楼之后，却发现不是别人，正是薙切绘里奈！