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堂屋里，两个牙人都把各种契约文书预备好了，都是现成的印刷品，往里面填空就行。
牙人把填空的部分都写好了，只差最后顾昀、李福顺家和牙行的三方签字。
差不多两刻时间后，该签的契书才签完了，李福顺领着一家老小跪在顾昀面前给他磕头，称呼上也改成了昀三爷，简称，爷。
白蔻掏出钱袋和戥子，将该付的钱都一笔笔的结清，有剩余的房款，有给牙行的酬劳，契约签好后牙行要派人去衙门办最后的手续，将这一家人全部转到顾昀名下，作坊还要改名，结果鲜不垢这名字叫所有人都愣住了，直到听了解释才大致明白是什么意思。
第250章 开买卖当然要选时机
牙人们收好文书和钱，先告辞离去，回牙行复命，白蔻与顾昀继续跟李家人说话。
作坊既然改了名，就要做招牌，这事李福顺揽下了，另外还有整修房子和工棚的开销，白蔻拿出她画了几天的工棚图纸一并交给李福顺，需要哪些新的生产工具都写得清清楚楚。
除了这些工程上的款子，另外还有两笔，一笔给新人的例赏，按人头给的，从李奶奶到最小的孩子人人有份，一笔是给孩子们念短学的学费，喜得他们又要给顾昀磕头。
“我想你们现在应该都知道白蔻是我身边什么人了吧？”顾昀端起茶碗润喉，并不介意粗茶难喝。
“知道的，知道的，是爷身边的管事。”
“你们如今既是我的人了，我就要给你们讲讲规矩。其实规矩很简单，就两条，一、白蔻是我管事，二、一切听白蔻的。”
“是是，明白的，我们不敢违抗白管事的命令。”
“生意上的事也要听她的安排，她做的大胰子你们想必是开了眼界了？”
“开了开了，做那么大的胰子，卖十文钱依然有赚，这要是交给我们，连本钱都不够的。”
“这就是她的制胰新法，跟着她好好学，我还想把生意做到全京城呢。”
“爷放心，我们一定不叫爷失望。”
“还有，听说大黄记和二黄记和你们是亲戚关系，我这制胰新法是白管事的独门手艺，我若是发现有外人也用了同样的技艺……”
“不敢的！不敢的！打死我们也不敢的！我们以全身人性命发誓，绝不泄密！”
李福顺一家人当然知道商业保密的重要性，他们自己都饱受黄家人对他们祖上偷艺的指责，如今都一家为奴，日后要是出卖主子利益，被打死了都是活该。
“今年时间来不及了，明年开始，只要你们好好做事，年底赚了钱自有年赏，赚的越多，年赏越多。”顾昀也画了一个大饼。
李家人惊喜不已，又一家人跪下给顾昀磕头，连连保证一定听话好好干活。
“自己说过的话要牢记。”
顾昀扔下这句话，起身走人。
返程途中，白蔻单独离队，去庄宅牙行谈事，叫牙行帮忙再留意一个合适的宅院，要是这新买卖开张顺利，说不准明年就要再开个新作坊，但要与李福顺家不远，便于日常好照应，当然要是相邻的人家就最好了。
牙行心领神会地接下这个委托。
出了牙行，白蔻又去找别的工匠定制计量工具，案秤和量勺都有相熟的铁匠接下生意，几日工夫就好。
在街上这么转了一圈回到府里，黄彬竟然已经早早地来了，还带来了家里自制的点心送给长辈们。
“哟，白蔻，好久不见哦。”坐在卧室外间罗汉榻上与顾昀吃茶聊天的黄彬，见着白蔻一身骑装起来进来，笑眯眯地挥挥手。
“彬少爷别来无恙。”白蔻微笑着行礼。
“来来来，告诉我，你家少爷要开买卖了？”
“彬少爷怎么知道的？”
“姑奶奶说的。”黄彬想都不想就把老太君给卖了，顾昀一手端茶，一手抚额叹气。
“是啊，世子已经签了契约，吞并了一个作坊，以后还请彬少爷多多关照生意哦。”
“没问题，没问题，包在我身上。不过，是什么生意？”
“你什么都不知道就敢瞎答应？！”顾昀从榻几底下踢了表弟一脚，“你不怕被她给卖了？”
“那要看怎么个卖法了。对吧，白蔻？”
黄彬扭头本想对白蔻扫个媚眼，却在见到白蔻古怪表情时给吓着了，自己仿佛好像变成了屠夫面前等待肢解的牲口，正在按斤估价。
顾昀见黄彬居然抖了个哆嗦，笑得茶杯都拿不稳，赶紧把杯子放下。
“叫你别惹她吧。”
“这是打算把我切件了卖肉？”
“彬少爷。”白蔻笑了一下，“您体重不够，切不了几斤肉，等以后有机会婢子一定会达成您的心愿。”
“你打算怎么卖了我？我好提前做个准备。”
“那怎么能说呢，计划总是赶不上变化，只有事到临头才知道是不是好时机。”
“要不我们还是先谈谈昀哥这新开的买卖有什么我能帮忙的地方？”黄彬马上换话题。
“有啊。”
“你都不客气一下？”
“对不熟的人才要客气呢，彬少爷与我们世子是一般般的点头之交么？”
“行，你这话我爱听，说吧，有什么我能帮忙的？”
“就一句话的事儿。”
“说。”
“麻烦彬少爷回家后，叫厨房转告收泔水的人，将干净的煎炸废油送到天水坊周家前巷鲜不垢作坊。”
“再说一遍，作坊叫啥名？！”
“鲜而不垢，洁也。作坊叫鲜不垢。”
“我的天！谁取的名字？这么咬文嚼字！”
白蔻指着顾昀，顾昀指着白蔻。
黄彬糊涂了，最后决定相信白蔻。
“表哥，你这作坊名字说出去，是不是每次都要解释一遍？就不能起个通俗易懂的？”
“你居然相信白蔻不相信我？”顾昀在榻几底下又踢表弟一脚。
“啊？！鲜而不垢是白蔻的意见？”
“婢子就是随口一说，世子就点头同意了。”
黄彬转着脑袋两边看人，最后深吸口气。
“我怎么觉得你俩主仆在这生意上面一点都不靠谱呢？”
“八井坊那天洗手的胰子就是白蔻自制的。”
“哎？白蔻你还会这个？难道这作坊……哦，难怪叫鲜不垢，取的就是洁字本意。”黄彬又不是笨蛋，立马就都串联起来了。
“彬少爷要是能保证家里的废油不外流的话，欢迎您常来做客。”
“没问题，包在我身上，一句话的事儿。但是，为什么要废油？”
“做家事胰子呀。”白蔻微微一笑，“厨房卖废油和泔水都是五文钱一大桶，彬少爷叫厨房转告一句话，鲜不垢作坊，七文钱一大桶原样收购，但必须是干净废油，就是从锅中倒出来后直接入桶保存，绝对不能和泔水混在一块。”
“煎炸废油能做家事胰子？这倒新鲜，哪天让我见识见识？”
“可以呀，等作坊整修完毕试营业，一定请彬少爷现场参观。”
“那就这么说定了，正好现在快年底了，年前年后这几个月，煎炸废油几乎天天都有。”
“她就是看中眼下这时节了呢。”顾昀哼唧一声。
“开买卖当然要选中时机啦。”
白蔻甜甜一笑。
第251章 打个商量呗
“时间不早了，婢子该去厨房做事了，暂且告退。”白蔻屈膝一礼。
“等等，中午做那个三不粘么？”黄彬想起一事，连忙叫住白蔻。
“中午有流沙包呀。”
“流沙包下午吃，中午做三不粘吧，宫长继要来，他没吃过，他家里也是那天办庆祝宴。”
“好啊，明白了，那就下午吃包子吧。”
白蔻再次行礼，转身欲走，外面美轮进来说贺家少爷们来了，正往荣恩堂去拜见老太君，过会儿就来。
贺家少爷们就是大夫人的内侄儿，既然是一家子亲戚，自然要先在长辈面前露个脸。
白蔻连忙回房洗手净面更衣，赶去厨房准备待客的糖果点心和茶水，让人一应送去卧室外间。
黄彬是个极好的推销能手，每来一位亲朋好友，他都大肆宣扬一番顾昀准备开张的第一个生意，鲜不垢这个名字，每次都让人一愣，非要听完解释脑子才能转过弯来，然后纷纷表示原料不是问题，就是回家说一句话的事儿。
有这些少爷们帮忙，他们所住的坊内就会传开消息，那些收泔水的人甚至会将别处收集到的干净废油都送鲜不垢，废油的来源问题就不再是问题。
今天来的不止宫长继，那天在夷人坊聚会的少年郎们差不多都来了，他们当中一多半如今都在府学念书，大家都算得上同门师兄弟了，最近几次在顾家吃席的贺家兄弟没少在朋友圈子里给顾昀吹牛，说他手下有个极宝贝的厨娘，馋得大家要命，这才有了合伙在比箭时做手脚，叫顾昀输了一顿饭。
午饭时间，宽敞的正厅里摆起大桌，客人们准备上桌，顾昀却叫丫头们领他们去浴室洗手，当洗手液倒在他们每个人的手心里时，他们在惊讶的同时也弄懂了顾昀做胰子生意的用意。
洗完手的人陆续回到正厅里，所有人围桌而坐，一道道菜如流水一样，富有节奏感地鱼贯上桌，一个盘子刚吃完就立刻被撤下换上一道新菜。
都是十几岁的少年郎，白蔻在菜单里加上不少烤肉，完整的一条大里脊肉腌过后送入烤炉，烤熟后再改刀成小条铺在长方形的鱼盘里，本该淋上风味特殊的浇汁，但考虑到众口难调，白蔻最终做了三种口味的浇汁，装在蘸酱碗里，随烤肉一并送上桌让他们自便。
这烤肉一上桌，众人就大呼上当，后悔不该贪吃前面的菜，应该留着肚子吃这烤肉，口味各异的蘸料也让每个人都很满意。
随着最后的甜点上桌，黄彬特意为宫长继点的三不粘，他仅仅夹了一点点先尝尝味道，等他再把目光放回桌上时，连三不粘的盘子都没有了，其他人正嘴巴鼓鼓地咀嚼着这美味可口的点心。
“喂喂喂，你们动作也太快了。”宫长继只刚尝出点味道，根本没吃过瘾。
“活该啦，谁叫你动作慢。”满桌的人没一个同情他。
“明之，叫白蔻再做一份。”宫长继马上寻求正主儿的支持。
“就算你吃得下也不给你做，这点心费时费力，下次吧，下次你单来再做给你吃，一盘子都是你的，让你吃过瘾。”顾昀也没吃，这甜度超过了他的承受力，但不妨碍他去了解这点心的做法，所以他也不支持给宫长继吃独食。
“那把白蔻叫来和我们见个面总可以吧？本来今天就是为她来的，顺便蹭你一顿饭。”
“我就知道你们坑我是不安好心，居然打我管事的主意。”
“没错。”宫长继一群人厚着脸皮地承认了。
顾昀翻个白眼，唤丫头们收拾了桌子，换上茶水漱口，但他们不下桌，而是继续坐着，只叫白蔻送个果盘过来。
不多会儿的工夫，白蔻捧着一个大果盘进了正厅，身后还有丫头推来手推车，送来新换的茶水。
果盘摆在桌子中间，每人面前一杯热茶，白蔻站在顾昀身侧，其余丫头退到廊下候着。
“世子唤婢子来有何吩咐？”白蔻笑容亲切，态度恭敬，一副柔弱温顺的样子。
“这些个不怀好意的家伙对你有某种企图。”
“某种企图是什么企图？婢子愚钝，无从理解，还请明示。”
“听见没？谁来明示一下？”顾昀手指叩桌道。
满桌的人面面相觑，忽然就哄堂大笑起来，有人正好在吃水果，笑得呛咳不止。
宫长继因为辈分高，座位坐在顾昀身边，他一边笑一边大力地拍着顾昀的肩膀。
“明之，我相信白蔻一定很擅长侍候人，你真是舒服日子过久了，忘了现在是几月了吧？”
“今天九月二十一。”
“每年十月十一月这两个月，有什么重要事？”
“重要事？”顾昀皱着眉头，真被问傻了，“什么呀？”
“不行了，这孩子傻了。”宫长继摸摸顾昀的头，一脸可惜。
其他人笑得更加停不下来，黄彬还作死一般地起哄，吵着表示他要接收白蔻，谁都不许跟他抢。
“行了行了，我愚钝，提醒一下？”
“冬狩啊，冬狩。”宫长继真想使劲摇晃顾昀几下。
“啊！冬狩！”顾昀用力地拍拍额头。
“以往冬狩，你是世孙，年纪又小，去了也是看热闹，但今年你是世子，年龄也够了，又是新举子，你要是不露一手可说不过去，对不对？”
“那当然，我一定下场，怎么，找搭档？”
“我们找白蔻，不是找搭档。”宫长继摸摸顾昀的额头，“你没有喝多发烧啊，清醒点行不行？我们的重点不在你身上。”
“听说冬狩前后要持续好几天，大冷的冬天在山林里睡帐篷露宿，吃饭是个很严峻的问题。”白蔻慢悠悠地说道，笑得眉眼弯弯。
“看看，看看，白蔻比你聪明多了。”
“凭什么呀？！凭什么我的管事还得管你们这帮家伙啊！？”
顾昀反应过来，明了他们竟然是打这个主意，很不爽的嚷嚷抗议，居然就为了这点理由就坑他输了