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了。
与聂三婶道了别,白蔻走进厨房大院,鲁豆豆一看见她就冲过去把她拉到一边问她告状的事。
“你真的为了冰窖几个草袋告到大夫人那儿去了?”
“你们都知道了?!这消息传得是真快!”
“东厨房就在后宅里,这种消息当然传得快,来拿早饭的丫头们说漏嘴了,说就是冰窖传出来的消息。”
“昨天她们才吃了我的糖,晚上回家就泄露消息,都是生了孩子的女人了,脑子竟然如此拎不清的。”白蔻懒得分辨八个人里面是谁嘴巴不牢靠,她做下决定干脆一起退了。
“别气了,慢慢调教嘛,不是我挑拨离间,我觉得是不是有人对你不服气,毕竟你才几岁,现在就是执事,出于羡慕嫉妒故意跟你捣蛋也有可能呢,你犯了错别人才有顶替你的机会啊。”
“真是让人不得消停。”白蔻抽出手帕擦擦脸上的汗,把这事暂时放到一边,她有更重要的事跟鲁豆豆说。
“五月初九一大早你们几个人帮我做些点心,二夫人要的,她有侄女那天及笄。”
“好啊好啊,要做多少个?”
“一百个,我一会儿跟曾管事说去,提前做好准备。”
“行,听你招呼。”鲁豆豆兴奋地去找宛秋和红素,跟她们讲好了。
白蔻也立刻去找曾珠,讲了提前预备豆沙的事情,曾珠应允下来,答应初八那天为她备好新鲜豆沙。
中午按部就班地干完,吃完午饭,白蔻直接回到文菱院,去小厨房喝水时,丫头们告诉她从二门婆子那里听到的消息,七少爷的下人贪拿冰窖草袋的事已经传开了。
白蔻翻个白眼,回屋给庞妈妈写纸条,把昨天叮嘱她们保密的事写了下来,现如今还是传得人尽皆知,所以八个媳妇子全部退掉换人,嘴巴不牢靠的手下一个都不要。
然后派了个小丫头立刻送过去。
小丫头送信去了一会儿才回来,庞妈妈在纸上直接写了回复,约白蔻明天下午在冰窖等着接第二批新人。
除此之外,当天没有别的烦心事,白蔻午睡起来就在小厨房里,一边做点心,一边给大家卤小菜。
她新做了一锅卤汁,如今大家又是自制一日三餐,一位少爷有十个婢女仆妇侍候,十个人的每日份例算在一起其实蛮可观的,白蔻写食材单子的时候就有了灵活性,要些翅尖、鸡脚、鸭脖、鸭掌之类的,卤上满满一锅用不同的小罐子装了,一次拿一罐吃,能吃好几天,开胃又解馋。
因为做点心时只用到了蛋黄,剩了一大碗蛋清,白蔻让人把蛋清打散直接上锅蒸熟,在冰水里放凉后取出来切小片,一起扔进卤锅中卤着,做好的成品就是香卤鸡蛋干。
少爷们端坐桌前准备吃点心时,卤好的新鲜小菜一样放了一碟,鸡脚和鸭掌都是提前脱骨才卤的,吃起来方便,翅尖和鸭脖就是零食了。
哥俩都夸这卤菜做得好,要白蔻晚上弄个拼盘送去荣恩堂,六少爷还特别问清楚了鸡蛋干的做法,留着晚餐时向老祖母说明。
等到晚餐时间,送去荣恩堂的食盒里不光有卤味拼盘,还有一个用蘑菇做的素菜麻辣牛肉干,鲜香开胃,下饭绝配。
再晚些时候,大家都吃完了晚饭,厨房也收拾干净了,众人洗净手搬出一套灌香肠的工具开始忙活起来。
平常府里灌香肠都是在冬天制备腊货,现在这大夏天也做香肠大家都觉得好奇,而白蔻觉得奇怪的是居然买不到美味好吃的小香肠,非得自己动手做。
好在这种小香肠并不麻烦,前面的步骤都是一样的,只是在灌肠后放到避免阳光直射的地方晾一天,表面干了就行,然后上锅蒸熟冷冻保存,随时随地想怎么吃就怎么吃。
第127章 做我的手下就得听话
大家忙了一晚上,把香肠挂满了一整根竹竿,最后把竹竿架在了院里的大树下,高大的树冠抵住了一处屋檐,留下了一片固定的阴影,又四面通风,是晾晒香肠最理想的地方。
一夜过后,白蔻起床在做早饭的间隙,去查看了一下香肠,发现在夏夜的夜风中,香肠已经晾干了,就唤人收下来,顺着系绳剪成一段段的,并在蒸包子的蒸笼上多架一层,把香肠一块蒸了。
当顾昀在桌前坐下准备吃早饭时,新鲜美味的煎香肠就端上了他的饭桌。
等送了三少爷出门,白蔻在院里练了几遍拳,换过衣服后,在厨房里把剩余的小香肠分了分,给严伯留出一份,让丫头们去还灌肠工具时一并带过去,其余的用食盒装好,她亲自拿去冰窖存放。
冰窖小院里,只有水三婆一个人孤零零地坐在她的小屋中。
“蔻姐儿来了啊。”
水三婆迎出来打了个招呼,又转身进屋拿灯笼,陪着白蔻下了冰窖,把香肠放好。
白蔻打开食盒拿出一个包好的油纸包递给水三婆,笑眯眯地说道:“这是昨晚上做的新鲜香肠,已经蒸熟的,你拿回去随便吃,煎也好,烤也好,水煮也好,尝个鲜。”
灯笼晃了晃,水三婆明显哆嗦了一下,才伸出另一只手恭恭敬敬地接过纸包。
“谢谢蔻姐儿。”
“走吧,有话上去说。”
两人回到地面,白蔻坐在小屋里,水三婆忙前忙后给她倒凉茶,然后站在她面前低着头不敢乱说话。
“庞妈妈几时把人领走的?”
“她们就没来冰窖,庞妈妈派人来说,是直接在后门就把人截住了,全部赶回了家,下午送新的一批人来。”
“你知道她们被退的原因了?”
“知道。前天要她们保密的事,昨天传得全府皆知,她们八个人互相指责吵架,都说不干自己的事,还想着等蔻姐儿过来时跟你喊冤,谁知你昨天一天都没露面。”
“我既然知道消息泄密还过来做什么?前天吃了我的糖,甜了嘴,当面答应得好好的,转头就不认账,我哪敢还留着她们使用。她们八个人当中谁是真冤枉关我什么事,我只看结果,难不成以为我当时说的玩笑话?二十多岁生过孩子的女人,怎么一点脑子都没有,主子的笑话是那么好说好看的?我还想问问是不是眼红我的位子,故意给我找麻烦想赶我下台呢!”
“哎哟,蔻姐儿,咱们可不敢这么想!你坐这个位子是最恰当的!”
“水三婆,我明白地告诉你,我跟富姨娘的院里有点犯冲,几次矛盾都是跟她的手下有冲突,恐怕这梁子算是彻底结下了,你不妨考虑清楚,以你和你家的人际关系,是站在我这边还是站在她们那边。”
“蔻姐儿,看你说的,咱们冰窖是公中资产,咱们俩头上是一个大主子,我老婆子一家人能跟富姨娘的人站在一边么,她们是三房的,等老太君百年,分家的时候可能都要带走的。”
“水三婆,你脑子倒是蛮清楚的。”
“府里下人的人际来往大致就是这么分的,我一家人都是侍候长房的,跟侍候富姨娘的下人没交情。”
“那就好,既然咱们是一边的,以后该你知道的事我不会瞒你,还希望你能替我分忧,领着媳妇子们好好干活。”
“你放心,蔻姐儿,这批新人过来我一定好好调教。”
“不用急,等新人来了先观察几天,谁知道她们当中是不是有别的毛病,大夫人只批了四个人,得把不中用的挑走。”
“本来上一批的八个人,这几日观察下来,谁留谁走我都心里有数的,谁知道转头就来这么一出,全部走了也是个清静。”
“好啊,那就交给你了,帮我挑出四个好的,这一批要是凑不够人数不要紧,庞妈妈会再补第三批来。”
“蔻姐儿放心,我一定办得妥妥的。”
白蔻微微一笑,喝完杯中凉茶,起身去东厨房。
聂三婶见着白蔻,两人交换了一个心领神会的微笑,东厨房里大家也从小道消息里得知了白蔻是怎么处置泄密媳妇子的,一口气把八个人全退了,那些受了冤枉丢了差事的媳妇子家里,怕是要找着真正泄密的家伙打上门去的。
月例一贯钱的轻松差事就这么被个多嘴的家伙连累没了,换谁身上不是火冒三丈。
下午午休起来,白蔻交待好丫头们做哪些准备,自己赶去冰窖,没过多久庞妈妈就领着新一批八个人进来,交给了白蔻。
这一批也都是三十岁以内的媳妇子,她们都知道这几天发生的事情,庞妈妈走后,在白蔻面前也依旧大气都不敢喘。
她们都是没有差事的闲人,这次冰窖添人手才会从她们当中选人,上一批人犯错被退,她们才轮到了圈名的机会,谁都想留下来好好当差赚钱贴补家用。
白蔻就拿这事敲打她们,让她们谨记自己侍候的主子,有事做事,没事少议论主子的是非。
媳妇子们连称不敢,恭敬不已,对白蔻的态度好像她是高高在上的大人物。
见她们如此表态,白蔻也就放她们一马,将她们交给水三婆学规矩,自己下冰窖提了一袋冰回文菱院做点心。
五月五过节那天府里大概是因为出孝在即,给下人们的节赏也丰厚了一些,除了应节吃食以外,每人还按照等级有点赏钱,但要跟着月中的月例一块发,省得做两遍事。
中午荣恩堂里也摆了宴席,叫了儿子媳妇和孙子孙女们都去吃席,一家人欢欢喜喜地过了节,就连一贯贪吃馋嘴的七少爷都老老实实,老太君还赞他小孩子终于长大懂事了。
过完节后,转眼就到了五月初八,曾珠召集人手制作了足量的红白豆沙,还专门用别的容器把白蔻要的分量另外装了起来。
初九一大早,白蔻早早地给三少爷做完了早餐就赶去了东厨房,鲁豆豆她们已经照白蔻提前的吩咐,按她的要求帮她先揉面。
一百个小点心,帮忙的人手一多进度就快了,白蔻做了个样子,包红豆沙的捏成小鸡模样,包白豆沙的捏成小鸭子模样,每样五十个,交给鲁豆豆她们去做,她则腾出手来去专心侍候烤炉。
大家正忙着的时候,二夫人派了丫头过来,送来了十个漂亮的点心盒子装这一百个烧果子,见烤炉已经在烤第一炉,就安心地坐在大树下等着。
第128章 威名赫赫的七少爷
东厨房的大烤炉,一次能放三个大烤盘进去,一百个果子两炉就全烤完了,稍稍冷却一点后就小心地夹到盒子里装好,然后五个盒子一摞用绳子反复捆紧。
二夫人的丫头一手提一摞飞快地回去向夫人复命,可才走到半路就听到了小男孩凄厉的哭闹声。
“不!我不去上学!我会死的!我讨厌那个夫子!他一定会打死我!”
整个府里会因为上学而哭成这样的只有七少爷顾烁。
小丫头硬着头皮左右一看,发现自己正站在浮柳院出来的小巷口上,巷子里隐约可见两个身材粗壮的仆妇,拖着一个圆滚滚的男孩子吃力地在巷子里移动,要把他弄去能乘车的八步巷。
男孩年纪小体重惊人,又故意一副赖死的样子使劲往地上坠,纵使两个身强力壮的仆妇也累得气喘吁吁。
“七少爷,你这么大了不能不读书,三夫人不是叫你在夫子面前背了书就可以回家吗?咱们早去早回好不好?”仆妇们好言相哄。
“我不去!”顾烁尖叫,惊飞屋檐上一群麻雀,七岁男孩的声音简直是魔音灌耳。
“七少爷,别胡闹了!要迟到了!”
“娘啊!你儿子要死了!”
顾烁一点也不在乎会不会叫哑嗓子,怎么博可怜怎么来。
仆妇们却不会松手,她们领的是三夫人的命令,三老爷也没意见,虽然禁足一个月在家里背书,但总要去几次族学见见夫子,七岁的孩子连蒙童读物都背不下来着实够丢脸的。
小丫头看不下去了,她抬脚赶紧走,再在这里耗下去二夫人就该生气了。
顾烁虽然视读书如生死敌人,但对食物却是异常的敏感,小丫头才迈开腿他就好像有心灵感应似的抬头一瞥,正好瞧见一摞漂亮的点心盒子从自己眼前晃过。
“有吃的!”
仆妇们顿时就冒了一身冷汗,不顾会不会在七少爷身上留下青紫淤青,用最大力气拽着他不能让挣脱。
顾烁沉重的体重这时候成了最大优势,好吃的就在他身前,才不要去上学,他猛地往地上一坐,仆妇们就被他拉得一下趔趄,手上跟着就松了一松,顾烁再把自己像个炮弹一样左右一撞,立马脱了身就去追那丫头。
小丫头听到身后传来各种惊叫,心中知道不好,为了保住手上的点心抬腿就跑。
“前面漂亮的姐姐,把你的点心分我一个吧!”
为了吃顾烁是真拼了命,眼睛里只有那些漂亮的点心盒子,丝毫不管自己七少爷的身份,但他体重太沉,走路都累,根本追不上身轻灵活的丫头片子。
听到七少爷在身后喊,小丫头给吓坏了,全然忘了七少爷追不上自己,只顾着一心快跑,越跑越快。
“砰!”
“啊!”
“哎哟!要死啊!”
“啊,我的点心!”
仓皇乱跑中,小丫头与另一条巷子出来的仆妇撞个正着