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随着邀请函的送出，宴客人数也最终定下来了，光是女宾客就超过了一百人，幸好国公府占地大，有一个风景极好的大园子，园中有活水人工湖，一条水榭长廊伸到湖中央，招待女宾的地方摆在了长廊和岸边亭台上，人人都能坐得很宽松，还凉快，比在校场吃席的男宾们舒服多了。
前世见惯了重大宴会场面的白蔻淡定如常，可别人就紧张多了，毕竟府里最近一次大宴还是三年前先国公那一次，心里忐忑也是正常。
梦梅自从上次被白蔻当众教训一顿后总算是彻底消停了，白蔻曾经是街头女霸王的名号也在那天下午传遍了府里上下，下人之间讨论甚广，主子们没有一点反应，加上那天正好是大老爷袭爵的好日子，谁有空管别人的往事八卦，隔夜就被人遗忘了。
在这人人都忙得不可开交的时候，三少爷说到做到，成功说服三夫人放下对梦梅的厌恶，同意调她去做二少爷的专厨，不仅不用担心她勾引少爷谋求通房甚至姨娘的位子，还因她目前拿的是五百文的月例，哪怕专厨月例翻一倍也不过是一贯钱而已，便宜得很。
对于在唯一的亲生儿子身上花钱，三夫人是很舍得的，她自己的嫁妆私房只贴儿子，姨娘和庶子女别想占她半分便宜，要是拿白蔻当例子，给专厨二两银的月例，三夫人绝对愿意掏，可话又说回来，梦梅没有与白蔻相当的额外优势，顾昀才不给她多拿钱的机会呢。
第139章 袭爵宴摆完了
三夫人答应等忌日之后再修小厨房和调人，但三房的丫头去东厨房拿饭菜时自己说漏嘴，搞得人人都知道了，梦梅喜极而泣之后故态复萌，又开始有些小得瑟，唯独当着白蔻的面她老实得跟老鼠见了猫似的。
鲁豆豆她们是彻底松了一口气了，这讨人厌的家伙终于不用再在大家面前碍眼了。
白蔻为了确保厨房一切顺利，对厨娘们进行责任包干，谁出问题谁负责，胆敢暗中捣蛋的，在报大夫人知晓之前她先就地打死。
没人抗议白蔻这**裸的威胁，反倒是很相信她能说到做到，谁都不愿意被她拿着炒锅一下子把脑袋拍开花。
到了六月初七，东西厨房除了做一日三餐外，也开始提前准备宴席菜肴，然后放入冰窖冷藏，当晚白蔻没回文菱院，她与鲁豆豆同睡一屋，初八凌晨寅时刚过大家就起床干活。
巳午之交的这一个时辰，国公府外车水马龙，男宾们在正大门前下车下马，大老爷在前院正堂会客，同行而来的女眷车轿再绕至侧门驶入八步巷，直接进二门去己诚堂，待客的果品糕点零食流水样的往桌上端，随父母前来的小朋友们也都个个知书达礼。
出嫁的大小姐顾娴和二小姐顾婕也一同随夫婿回娘家吃席，顺便领着二位年长的堂妹，三小姐顾婉和四小姐顾妍一块协助祖母与大夫人招待客人。
四小姐顾妍十五，她是年初的生日，还是三房长女，让她出来待客自然也是让在座的夫人们相看相看，为她选门亲事的意思。
三老爷的实力有些弱，要是长兄长嫂不拉扯一下，他膝下孩子们的婚事都会成为大问题，所以前院那边，除了七少爷以外，六位少爷都一同出面待客，二少爷也该定门亲事了。
己诚堂自然坐不下一百多名女宾，因此只有血缘最近的亲戚才能坐在屋里，其余的客人按照亲疏远近的关系，在拜见了老太君和大夫人后在室内停留不等的时间，就陆续被仆妇领去园子里按排定的座次落座。
午时之后，庞妈妈上前报受邀的女宾们都到齐了，这时老太君和大夫人才起身，在仆妇和丫头们的环绕下，领着亲戚们往园子去。
主席设在三层亭台的最高处，长廊尽头的湖心亭及入口处设了四桌，留给了家里的七个女孩和其他同龄的小姐们，同龄人有话可聊，女孩们又的确需要了解外界的最新消息和趣闻，若与长辈们同桌未免太无趣和拘束了。
正午时分随着一阵金鸣之声，宴席开始，每张桌边都站着两个丫头，一人负责整理桌上盘碗，一人负责将撤下的盘碗送出去，听到这金钟声，桌上待客的果品糕点零食和茶水立刻撤下，接着上菜的丫头排成长队鱼贯而来，所有桌子同时上菜。
白蔻从文菱院抽走了包括小茜和小菁在内的六个丫头去帮她烧火，让厨娘们好专心在烹饪的各种事项上，后厨管理本就是白蔻的本职，她掐烹饪时间，掐上菜时间都掐得极准，说几时出菜就几时出菜，负责传菜的小厮根本不用来催，只管找地方坐着休息，毕竟装满了盘碗的食盒很重，保持体力很重要。
正午时分开始的宴席一直吃到了未时后，一桌四人，二十四道菜，分量又足够，宾客们都吃得很尽兴，只是随着正菜一道道的上，到后面不少菜基本上就是只动了几口就撤掉了。
都是同一阶层的亲朋好友，谁肚子里还会缺这点油水，既然吃饱了就不会再吃，最多是新菜上桌出于礼貌或者好奇，尝一两口是什么味道，白蔻以为不会浪费太大，但其实还是超出她的预期。
顾婉她们那三桌更甚，好些菜撤下时都一口未动，也不知道那些小姐们从哪听来的要少吃保持身材，男孩子不喜欢胖姑娘。
都是一群议亲年纪的十几岁未婚女孩，这种论调轻易地就说服了在座的所有人，即使有的姑娘明明还能再吃点，也不得不跟随大家一起放下了筷子。
当最后的时令鲜果端上桌后，整个宴席宣告结束，聊天聊累了的姑娘们倒是不拒绝水果，食相优雅地把两个果盘都分了。
果盘从东厨房送出去后，厨娘们一个个累得瘫坐在树荫下，白蔻把剩下的收尾交给曾珠，她带着丫头们先撤了，顺路去冰窖拿提前准备好的馄饨和冰袋。
素婶和美轮美奂在院里守着，见她们回来了立刻烧水煮馄饨，等她们七人各自洗手净面擦身收拾干净再回到小厨房时，七大碗凉拌馄饨也做得了。
白蔻从寅时起床忙到这会儿，又累又乏，囫囵吞了馄饨回到屋里倒头就睡得人事不省。
下人疲乏，主人和客人们也一样，尤其是路远的客人，大早上出门，吃完了就得告辞，不然到家时间就太晚了。
于是老爷夫人少爷小姐们又要忙着送客，等府里恢复平常的宁静时，都是申时以后了。
累了大半天的主子们各回各屋，纷纷下令晚餐来些清粥小菜就好。
顾昀哥俩在前院陪同父亲送完了客，父子三人一起回了后宅，又与刚回来的母亲聊了几句，总体上对今日的宴席是满意的，差点火候的地方在男厨那边，女宾这边一切尽如预期。
男管事们手下可调动的人还包括了西厨房的厨子们，人手充足到有多，但是烹饪和上菜的时间控制却不如厨娘们那么利落，只是当时宴席正酣时不觉得，现在坐下来一说才知男厨们跟厨娘们一比差了不少，最明显就是菜上桌的时间间隔有快有慢。
如此大宴之后照惯例要打赏下人慰劳他们的辛苦，夫妻俩商量之后决定厨子厨娘们照赏，三个管事只给曾珠重赏，黄大海和崔林只拿曾珠的三分之一，而功劳最大的白蔻由顾昀出面打赏，算是世子的额外赏赐。
一番谈妥之后，顾昀回自己院里休息，体恤手下丫头们都累着了，特许她们今日好好休息，放松放松。
白蔻一脸没睡够的傻样坐在西厢游廊的栏杆上发呆，看到顾昀踏入院里她都反应慢半拍，然后才爬下栏杆走去院中，跟在三少爷身后一块进了上房。
第140章 又要为忌日忙
房间里凉意袭人，冰盘是早就备好的，白蔻作了个深呼吸，觉得脑袋清醒多了。
“三少爷对今日宴席可还满意？”
“女厨尽如预期，男厨不太满意，你列的烹饪安排对他们没起到太大作用，那两个男管事的赏赐只给曾珠的三分之一，其他厨子厨娘包括杂工们的赏赐照常不减不扣。”
“婢子谢老爷夫人。”
“你今天表现优异，立了大功，给你的额外赏赐从我手里出。”
“谢三少爷。”白蔻喜笑颜开，感觉身上的疲惫都一扫而光，“过一会儿就该准备晚饭了，三少爷今晚还想吃些什么？”
“不用，什么都不想吃，酒席上喝了太多酒，你随便做点清粥小菜就好，天黑后我再用餐。”
“厨房有醒酒汤，回头婢子让人给您送来。您这个年纪的少男少女肝脏能力依旧脆弱，喝酒要适量，切忌醉酒，三少爷您现在身娇肉贵，还是小心些比较好。”
顾昀一时无语，但在他想说些什么之前，白蔻已经行礼告退了，在边上听到那些话的美轮美奂吓坏了，赶紧侍候少爷回屋休息。
白蔻回到小厨房宣布今晚大家都喝粥和吃烧烤，然后让人把早已备好的醒酒汤送去上房，她自己则去东厨房寻些合适的食材，晚上大家一起轻松一下。
东厨房里大家依旧在忙，主子们都说晚上喝粥，可不能没有配粥的小菜，白蔻告诉了他们会有打赏，让大家都高兴高兴，接着又听到她说晚上吃烧烤，众人给她拣了两篮子的菜和肉，欢欢喜喜地送了出门。
小厨房里已经收拾干净，烧烤不是第一次吃了，丫头们都知道该怎么处理食材，都不需白蔻在边上照应，只催促她也去好好休息。
白蔻交待她们看好时间坐锅熬粥，就真的放心地回屋梳理接下来的工作去了。
顾昀喝了醒酒汤舒舒服服睡了一觉，醒来正好掌灯时分，洗漱之后在厅里坐下，小茜和小菁端上清粥小菜。
“你俩身上什么味道？”顾昀突然吸吸鼻子，望着就站在桌子对面的两个丫头。
小茜和小菁相看无语，老老实实跟少爷说了实话。
“婢子们身上怕是沾到了烧烤的炭味，白蔻从东厨房拿了很多用剩的食材回来。”
顾昀一听就不乐意了。
“我吃白粥，你们吃烧烤？！”
小茜和小菁赶忙行礼，“婢子们这就去前面拿些烤肉来。”
两人奔回前院，众人一听少爷为这个闹脾气都是一阵哭笑不得，赶紧将新鲜烤好的烤肉和杂蔬都收拢到一个深盘里端去上房。
顾昀这才心满意足地喝粥吃小菜。
次日上午，一筐筐的铜钱被分别抬到了东西厨房，老太君和老爷夫人各自打赏，都是直接打赏一个月的月例，等于是每个人拿到了两个月的月例，人人都兴高采烈，而三位管事在此基础上另外还有赏，但只有曾珠一人拿到了全额，黄大海与崔林都是只得了三分之一的数，因为昨天男厨们的表现实在不如厨娘们，而这错自然是算在管事头上。
黄大海和崔林无话可说，一再地向来打赏的庞妈妈保证下一次的出孝宴再无差错。
庞妈妈走后大家都好奇怎么白蔻也只拿到三等厨娘的两份赏赐，但没人敢议论，自己手上的钱没少就行了，白蔻这样的人才怕是主子们另有赏赐呢。
白蔻也不与他们讨论这些，按部就班地烧完了午饭就走。
下午顾昀下学回家，洗手净面更衣后就让人把白蔻叫进屋去，直接就是一个十两银的银锭作为赏赐发下来，沉甸甸的特别压手，另外还有一匣子京城时兴款式的纯银头面，看着像是府里的小姐们日常戴的那种。
“二夫人赏的那些不要再戴了，不够丢人的。”
顾昀很嫌弃二婶这一手，他赏自己手下丫头子的大路货首饰好歹也是纯银的，没有拿过杂银哄人玩，与其给一套杂银首饰作为重赏，还不如好好赏一件纯银的玩意儿呢。
“婢子谢三少爷赏。”
白蔻眉开眼笑地捧了赏赐回屋，片刻再出来后耳朵上就戴上了新丁香，在阳光下熠熠生辉，丫头们看见都说比美轮美奂以前戴的还要好。
美轮抽了个空来找白蔻，给她报账，除了十两的银锭子，这些纯银首饰加起来都超过了十两，簪钗头花丁香手镯戒指一个不少，做工又好，属于高质量的大路货，专门针对小康以上阶层的顾客，想要好东西，钱自然花得海了。
白蔻乖乖地把这笔价值二十多两银子的赏赐记在账本上。
袭爵宴结束后，府里开始为出孝宴忙碌，出孝后次日大老爷就要去礼部官署上任，家里也想小小地庆祝一下，这又是额外的任务，好在这是纯粹的家宴，准备工夫倒是相对轻松一些。
次日一早，送了三少爷出门上学后，白蔻给冰窖众人送了两个攒盒的点心，慰劳她们的辛苦，为了袭爵宴，冰窖每日进出瓜果食材大增，全靠她们几人照应周全才没出差错。
水三婆和媳妇子们收下吃食还不忘向白蔻表忠心，坚决听从她的吩咐，她指东绝不往西。
大夫人为了家宴的烹饪，特意下令男厨们不准上手，只准在边上好好看着厨娘们是怎么干活的，忌日那天的出孝宴要是再敢出纰漏饶不了他们。
这命令一出自然谁都不敢乱来，在家宴那天，男厨们乖乖地在厨房里给厨娘们打下手，看曾珠和白蔻是怎样吆喝手下的。
但这事就