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“谁啊，等会，这就来了。”张氏制止了田娘的动作，她快步的走向大门口。
作者有话要说：佛诞日。
☆、12 龙家行
站在堂屋门口的田娘，看着她娘引着一个矮胖的女子过来。到了跟前一看，她不由的微微一笑。
“徐大娘好，快请屋里坐。”田娘抿着嘴，看着红衣绿裤头上还插了朵红绒花的徐婆子说道。
“哟，几天不见，这闺女又出息不少了，瞧这嘴甜的。呵呵，有水没，这天热的，有水没，渴死我了。”徐婆子一屁股就坐到正中的位子上，破锣似的烟酒嗓，让田娘大热天里不由的打了个冷战。
“大娘稍等，马上就来。”田娘连忙出去打水。
“徐嫂子，我那枕套绣好了，这就取来，本想着明天给你送去呢。”张氏在一旁也坐下说道。
徐婆子先不说话，看着田娘端着水杯过来，接过来咕咚咚的先喝了一大杯，然后抹了抹嘴，长出了口气，“舒服啊，这水里还加了糖啊，哟，看这孩子，多贴心。”
“大娘，这些天帮了我们家多少，别的没有，这点子糖还舍不出吗？”田娘笑着说道。
她不知道这女人来干什么，生怕她又是劝卖地，给她糖水喝，省的以为她们家又没钱了。这回田娘可是估计错了，不知道她听完后，能不能心疼她那来之不易的砂糖。
“枕套不急，我来是别的事。她郑婶子，前个赵家喜事时候，你不是和我说，以后有帮厨什么的短工差事，让我找你吗。可巧，是你的运气，这不城里的龙财主家办大寿，要用些粗使婆子，我这不就先紧着你吗。”徐婆子扫了堂屋几眼，笑着说道。
“什么活，以前我也没做过，能行吗？”张氏一喜，然后有些畏缩的问道。
“就是厨房里打杂，刷碗，洗菜，烧火什么的，那些细活那里用得着外人。你不知道那龙家，据说和知府有亲戚呢。后个是老太太六十六大寿，这不是前段时间病了吗，为了给老太太冲冲喜，要大办三天的流水席呢，啧啧，龙家，那银子，海了去了，……”徐婆子一时说的高兴，手舞足蹈，唾沫横飞。
田娘悄悄的往后退了退，听了半天，总算搞清楚了。原来城里大财主龙文秀的老娘过六十六大寿，要大宴宾客，一时少了粗使的丫头婆子。刚好管厨房的管事，是徐婆子娘家嫂子的侄女的婆婆。这个管事想廉价找几个打下手的，结果就找到了徐婆子头上。
“闺女，再给大娘来杯水，你不知道，那龙家，千亩多的地啊，百十来家的铺子，啧啧。他们家那几个少爷小姐，更是个个都出彩啊，男的俊秀，女的漂亮啊。”
田娘递过去一杯水，然后趁她喝水的空，插了一句“大娘，工钱多少，我去行不行，我什么都能做的。”
“每人每天二十文，多高的工钱啊，别人家根本出不起。”徐婆子还沉浸在龙家的富贵里，根本没听清田娘的后半句。
“田娘，你不行，还小，这里有我陪你大娘，你回房睡吧，啊。”
徐婆子没听见，张氏可听见了，她吓了一跳，赶紧撵田娘回房。这女儿，自小身子弱，平时什么都不舍得，那能让她去干这个。
“我行的，这几天我做饭，娘不也说好吗？你不让我去，那娘也不许去。娘要去，我就去。”田娘嘟着嘴说道。三天两个人就是一百零五文钱，得绣五对枕套才能挣回来呢。
“咋的，闺女要去啊，行，咋不行。不过工钱可就只有十五文，你不算壮劳力啊。”徐婆子可算听到她们母女的对话了，一拍手，高声说道。
“她不行，我一个人去。她大娘，你别听她的。”张氏连忙阻拦。
“嗐，不光是你家，那个东边老李家的那个闺女才十岁，去年就送去龙家做小丫鬟了，每个月三百钱呢，还包吃包住呢。田娘都十二了，有什么不能干的。”徐婆子转了转眼珠，大人她一个只能挣十文钱，可田娘去，就能剩十五文呢。
就这样，张氏最后无可奈何的答应了。她不知道以前柔顺的女儿，如今怎么变得如此强势。她百般舍不得让田娘受这个累，可是就是犟不过田娘。实际上，田娘心里也嘀咕，前世可没这一出。她知道城里有个龙财主，不过从没去他家帮过厨。也许，命运的转盘已经改转了吧。
第三天，天一亮，娘俩就随着徐婆子和村里其他的小媳妇们，一起坐牛车到了城里龙家大宅。
龙府后面的宽敞的厨房里，十个大灶同时开火。厨房的管事看了她们几个，简单的问了问后，就安排田娘看两个大灶的火，张氏在一旁洗各类的青菜。
“田娘，我都说了不让你来，你身子从小就弱，这样的热你受得了吗？”忙碌洗菜的张氏匆忙的伸手，给挨着她烧火的田娘擦了把汗。
一身蓝底白花粗布衣服的田娘，脸蛋被火熏的红彤彤的。“我没事，娘，你看我精神着呢。”田娘一边摇着风箱一边笑着说道。
她现在这小身板，还真是干瘪瘦小。不过看在铜板的份上，她坚持。昨个都干了一天了，她已经熟悉了。这两个锅灶主要是负责面食，点心的。就是早上这会忙，中午过后，就不用烧了，她就可以歇歇。
“哎呦，小桃啊，这可怎么办，老太太这一病，胃口不好。上去的早点那么多，老太太根本就不动啊。”负责面食的厨娘夏氏，从外面匆匆的进来，和正在和面做寿桃的媳妇说道。
田娘这两天看出来了，夏氏是面点这儿的头，二十七八的样子，她和自己娘一个年龄，可自己娘看去足足大了七八岁的样子。夏氏眉眼清朗，爽利大方，待人和气。
“哟，那咋办，不吃东西，一会祝寿的人多了，老太太那里挺得住。”叫小桃的媳妇也叹气说道。
“这不，大奶奶刚刚派人，让弄点清淡爽口的面上去。你说说，能做的咱们都做了，这一时半刻的那里能想起来其他的？”夏氏愁眉苦脸的说道。
“这不是难为人吗，没说让那些酒楼的大师傅试试？”小桃问道。
“你啊，这什么时候了。你又不是不知道，大爷都悬赏了，谁能做出老太太能吃的，赏十两银子呢。那些人，早就做了呈上去了，可是老太太就是点都不点一下啊。大奶奶无法，才又找到我，毕竟咱们日常服侍老太太，了解她的口味不是。”夏氏嗔道。
“我是没那个命了，你想吧，我还是做我的寿桃吧，这个数还不够呢。”小桃一摊手说道。
田娘听到十两银子，心里一动。这要是自己做了合口味的，是不是就可以得这个彩头了，那冬天的棉衣，春天的麦种和稻种就都有着落了。
“嫂子，我能不能试试？”田娘大胆的问了句。
她从前伺候卧床的婆婆一年，病后的婆婆口味变化就很大，厨房做的，基本进不去。为了能让她多吃东西，当时的田娘真是绞尽了脑汁。大多数她都是亲自动手，在小厨房做，婆婆最后的日子，更是只吃她做的饭菜。
“田娘，这不是家里。你不许乱说，你会什么。”
张氏在一旁自然也听到了这些，也跟着叹气，万没想到田娘会答茬。她让田娘的大胆吓的，手都没擦，就湿漉漉的捂住田娘的嘴。
“小姑娘，你会什么，说来听听。”夏氏真是急了，这眼看着快辰时了，老太太昨个晚上就没吃什么。这热天，那里撑得住。
老太太要是好了，大爷一个高兴，打赏就源源不断。老太太一个不好，上下都得遭殃，尤其是厨房的，搞不好全都得换个遍啊。
“娘，你别怕，我说的这个不难的，那天我还做给你和弟弟吃过的。”田娘安抚的拍着张氏的手说道。
“那种粗东西，老太太怎么能吃。再说，那些大师傅都不行，你一个孩子做的那能行。你快烧你的火，再乱说，娘真的生气了。”张氏脸色一正，皱着眉头说道。
“这位嫂子，你让她说，怕什么。要是老太太真的吃了，你们还能得了彩头呢，不比烧火值得多。再说，不吃就不吃，也不值当什么。”
夏氏本来没太在意，倒是看着田娘一脸的认真，不由的劝着张氏。
张氏觉得头疼，这个女儿，如今是怎么了。从前从不屑于银钱之事，自从这次落水后，每天都会嘀咕如何能省钱挣钱。
“夏管事，我先说好，我只是要那彩头，不要和你家主人说出是我们母女做的，可好？”
田娘可不想出这个风头，再让人家威胁留下伺候那老太太，可就没意思了。打短工凑合，要是做下人，即使是临时的，她也怕对昌柏以后进学不利。
“行，小姑娘说的很有意思，就按你说做起来试试吧。”
作者有话要说：霓裳祝大家五一节日快乐！
☆、13 翡翠面
厨房里人挺多，不过今天的日子特殊，都是自顾不暇，倒是没人注意他们这里的变化。
“你叫田娘？田娘，你看看你都需要什么，就拿什么。郑嫂子，你也别洗菜了，帮她打个下手吧。”
“夏管事，你看看这些可有老太太忌口的？”田娘指着自己找出来要用的几样食材问道。
夏氏赞赏的看了眼田娘，这真是个有心的孩子。她看着眼前的，菠菜，白面，土豆，鸡蛋，黄瓜，芝麻油，蒜，胡萝卜，老醋，盐。
“就这些？没有，老太太都吃得的。你打算做什么这是？”
“天气热，我想做碗面试试。”
“好，你先做着，我去那边看看。”夏氏鼓励的拍拍田娘的肩膀。
张氏明白，这是婉转的说，人家不会偷师。当然也可能根本就不信，她女儿能做出什么来。
“田娘，你说的到底是那种啊？”张氏小声的问道。这几天，田娘每天都翻着花样给昌柏做面食。
“娘，是菠菜面。你先帮我弄菠菜水，我先和面。”田娘不去理会那些，她现在满脑子都是银子。
“那个好吃是好吃，可是那么寡淡的东西，老太太她能吃吗？”张氏忧心忡忡。
“娘，你别想那些了，不行拉倒呗。其实我还可以做别的，不过这个省时间。”田娘一边回答，一边迅速的把土豆切丝，放到装有清水的盆里。
“你说你还会别的，你什么时候学的？”张氏被田娘的说法弄楞了。
“娘，你不记得咱们家有本子食谱来的，我以前看过，记住一些的。”田娘心里咯噔一下，赶紧说道，希望能蒙混过去。
张氏看着面容熟悉，行为大变的女儿，有些疑虑。不过细细想，好像丈夫生前家里的确有这么一本书，后来不知道那去了。
田娘把白面适量放到一个盆里，然后快速的把鸡蛋去黄留清，加进白面里，又把少量盐放到温水里化开，然后把加盐的温水往面里加，一边加一边搅拌。
“娘，你帮我揉面啊，我揉不动。”看张氏有些怀疑的眼神，田娘娇娇的喊了一声。
她也是没法子，不知道如何解释梦里前世。可是又想挣这笔钱，当然老太太也不见得吃，可她总要试试，不然她不甘心。
她自然也看出来张氏的疑惑，一时无法解释，只好撒娇让张氏干活转移她的注意力。过后实在不行，就说是梦里得来的就是。
张氏看着额头都是汗的小女儿，不由得自责，这都什么时候，女儿为了挣钱，她却在那里胡乱猜疑。
“好，我来揉，我来揉。”张氏慌忙的接过面疙瘩，用力揉起来。
田娘接过张氏切碎的菠菜，用干净的纱布用力挤出菠菜水。田娘用同样的手法将另外两个鸡蛋磕开去黄留清倒入菠菜汁内，加带盐的温水，揉成面疙瘩，递给张氏。张氏很快就把面揉好，用湿布盖好，放到一边醒着。
田娘把土豆丝捞出放到热水里焯熟，放到了冷水里浸泡。然后她把已经澄清的土豆水倒出去，盆底上留有一层土豆粉泥。
“娘，把火加大点。”田娘一边说着，一边把湿的土豆粉放到锅里焙干，备用。
“娘，我要擀面了，你现在可以烧水了。” 田娘看着面醒的差不多的时候说道。
她把两块面叠在一起，两面翻着擀，一边擀一边撒焙干的土豆粉。擀成薄薄的，切