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郝猛愣了下,也是,这事跟人家商量什么啊,可做点什么,总要找个人商量一下不是,可这灵仙镇上,除了小凌姐妹,郝猛也不认识别人了啊!
“要不,你们也入伙吧!”郝猛想了想,笑着说。
“入伙?”小凌愣了下。
郝猛点头笑着说:“对啊,就是入伙,你看,你们这里生意也不怎么样,晚上也没什么事情,晚上你们这里可以照样营业,谁进来点烤串,烤好的东西可以拿过来,我那边,在支个摊子,弄些桌子椅子,咱们就可以营业。”
小凌歪头想了想,看着郝猛说:“能行吗?”
郝猛说的太简单,小凌总觉得有些不靠谱。
“能不能行,试试不就知道了,我出钱,你们出人就行!”郝猛笑着说。
单丹抬起头看过来,皱眉问:“你是认真的?”
“嗯!”郝猛点了点头。
“那你会烤吗?”小凌好奇的问。
郝猛笑着说:“会啊,我这人懒还馋,所以对吃上,还是蛮有研究的。丹姐,你觉得呢?试试对你们来说,也亏不了什么!”
单丹心里到真蛮有兴趣的,镇上也有烧烤店,每天晚上的时候,生意很好,以前她也想过,不过,她是个女人,先天上有些不足,要想弄烧烤店,前提必须是能找到一个好的烧烤师傅,不然烤出来的东西不对味儿,一两次以后,就没谁会在来了。
“什么时候弄?”单丹问。
郝猛笑着说:“今天就弄!”
“行,试试就试试,不过,不能让你一个人出钱,本钱咱们平摊,但是赚了钱,咱们也要平分!”单丹笑着说道。
郝猛也没多想,点头说:“行!”
钱不钱的,他现在不怎么在意,能先把摊子支起来,才是真的,再说了,他一个外地人,人生地不熟的,有没个当地人带着,他连去哪里买原材料什么的都不知道,另外,单钢是小凌的表哥,小凌说单钢是灵仙镇派出所的所长,这层关系,说不得也用得上!
三人一商量,说做就做,商量需要买的东西,列了个单子,单丹把饭店门关了,从镇上坐车,三人一起去了烛龙县。
有些东西镇上买不到,去县里买,也要比镇上便宜不少。
烛龙县距离灵仙镇二十一公里,坐公交车需要半个小时。
任务限制范围是方圆三百公里,所以,来烛龙县郝猛并不受限制,站在烛龙县县城,郝猛皱了皱眉,可以看得出来,烛龙县也不是什么富裕的地方,街道两旁的建筑物也不是很繁华。
“你没来过烛龙县吗?”小凌看郝猛东张西望的,四处乱看,望着他好奇的问。
郝猛摇头笑着说:“没来过,能不能给我介绍一下?”
“好啊,你跟我走,看见那里了吗,那边是闹市区,也算是县城最繁华的地方了吧,那里有一家大超市,咱们一会儿可以去超市里逛逛……”小凌一边走着,一边给郝猛介绍着哪里是哪里。
烧烤箱可以从镇上修车铺订做,这东西有铁板和焊机就行,不是很复杂,这次来县城里主要是购买原材料。
“羊排,羊腿,羊肉!”
烧烤需要的各种作料,钳子,以及盘子,桌子凳子什么的,三个人在烛龙县城一直到下午,才把所需要的材料置办齐全,下午的时候,从县城找了个货车,把东西一块拉了回去。
早上临走的时候,郝猛就把烧烤箱的规格画出来,单丹拿着叫人去做了,因为给了钱,下午回来的时候,几个烧烤箱已经做好了。
除了十个二十公分长的小烤箱以外,还有一个四点五米长,三十公分宽的烤架,一个可以烤全羊,烤羊排,羊腿的烤箱。
“累死了!”把东西都搬下来以后,小凌坐在椅子上,敲着腿喊累。
郝猛摇头笑了笑,转头望着单丹说:“丹姐,咱们还得买两个冰柜回来,夏天太热,东西必须要放冰柜里!”
单丹知道郝猛说的没错,也知道这算是个需要投资的大头,咬牙说:“行,明天我就去买!”
郝猛买的都新鲜的羊肉,剁肉,穿串!
“这么长啊,咱们家的羊肉串,都可以顶得上人家十个的了,把肉串穿这么大,咱们不赔钱吗?”小凌看着郝猛穿的样串,一个大铁钳上,至少穿十块大肉块,重量有三四量重。
郝猛笑着说:“人家一串卖一块钱,咱们一串,不会卖十块钱吗?你傻啊!”
小凌白了郝猛一眼,没好气地说:“你才傻呢,有一块钱的谁还买你这十块钱的呀!”
“放心,会有人买的,因为没谁是傻子!”郝猛笑着说。
晚上一直忙到十二点多,各种肉串穿了大概有上千串,都放到小饭店冰柜里,直到放不下以后,才停下来。
肉串都放在塑料盒里,郝猛用特殊的配料腌上了。一晚上的时间,差不多就能进去味儿了!
一夜无话。
第二天郝猛起来,自己把小院也规整了下,弄个灯架子,把买回来的几张小桌子也摆上了!
“咱们今晚上就营业?”小凌跑过来问。
上午订的两个大冰柜,已经到了,花了四千六,这笔钱是单丹垫付的,昨天买东西,基本上都是花郝猛的钱。
郝猛想了想,摇头说:“今晚上不行!”
“为啥不行呀!”小凌瞪着眼睛说。
郝猛苦笑着道:“你都没吃过我烤的东西呢,怎么知道对不对味儿?你不先尝尝,心里有底吗?”
小凌没心没肺的不会想这些,但是单丹肯定会想。所以,今晚上先试着烤一下,正好让她们都尝尝,郝猛自己也尝尝,他可是第一次做,能不能对味儿,他自己心里都没底!
小凌瞪着眼睛说:“你不说,你有把握吗?”
郝猛耸了耸肩,也没跟她狡辩。
晚上的时候,单丹给单钢打了个电话,让他约几个朋友过来吃饭,今晚上她请客!
说白了,就是找几个人过来试吃!
单钢一听说单丹请客,笑着一口答应了,晚上带着人就过来了。
地点,就在小饭店后面,郝猛租的小院里。
郝猛生好炭火,一块羊排,一条羊腿,在人没来的时候,就已经烤着了。
“尝尝!”等人来了以后,郝猛开始弄烤串。第一个尝到郝猛手艺的,却是小凌!
第三百五十四章烧烤摊开业
“怎么样?”郝猛看着她问,肉是新鲜的羊肉,料是自己配的,味道就算没有熊八哥做的那么地道,但总归来说,应该不会太差吧?毕竟,配方可是熊八哥的啊!
小凌撸了一个大肉块,嚼着,眼睛转了转,咽下去,吧嗒了吧嗒小嘴,又撸了一块,含糊不清地说:“还挺好次的!”
“好吃?”郝猛笑了,从烤架上拿了一串,吹了吹撸了块肉,嚼着,味道还行,不过有些咸了,另外辣椒有些少,没有辣味。
烤串一般都要咸一点,一是为了易存放,二呢,不咸也没味儿,晚上大家撸串必备的就是啤酒,一边撸一边喝,咸味不够,肉串就感觉考得不怎么对味儿。
郝猛又在肉串上,撒了些辣椒面,把大概三十几个串子,放到盘子里,递给小凌,笑着说:“拿去给大家伙尝尝吧!”
“好嘞!”小凌把盘子接过去,朝桌子上走去。
肉串,烤羊腿,烤羊排,今天都是请的试吃的,也不算是外人,郝猛烤的都是硬货儿。
羊排羊腿烤好以后,郝猛都拆开了,桌子不是太大,人又太多,烤架就不上桌了,大家直接下手抓着吃吧。
当然,文明点用筷子也行!
“各位,小弟我这手艺还行吧?”郝猛把烤的东西亲自端过来,笑着道。
单钢朝郝猛竖了竖大拇指,嘿嘿着说:“这哪儿是行啊,别的地方哥哥不敢说,但至少你这手艺,在灵仙镇上是一绝。”
“对味儿!”
郝猛把心放下来,笑着拉开椅子坐下,小凌从那边递给了郝猛一瓶冰镇的啤酒,其实烧烤这活,还真不是人干的,别看吃着香,可烤着的时候,绝对是个受罪的活,累到是次要的,主要是热,烤肉串的同时,也在烤着人呢。
“你们这准备什么时候开业啊,到时候我肯定带着朋友们过来捧场!”单钢笑着问。
郝猛朝单丹看了眼,笑着说:“这个我可拿不定主意,刚哥你还是问丹姐吧,她说了算。”
两个人合伙做生意,需要默契,还有彼此之间的包容,要是这些都没有,那肯定是不能长久的!
“看看吧,到时候给你们打电话,跑不了!”单丹含笑着,并没有把话说死。
晚上,大家喝到十一点,单钢才带着人走的,这些人都住在镇上,或者离镇上不远的地方。
等人走以后,郝猛帮着单丹,小凌她们一起打扫收拾残局。
“你觉得咱们什么时候试营业一下?”单丹轻声问郝猛,两人合伙把桌子搬到了旁边不碍事的地方。
郝猛想了想,笑着道:“其实,什么时候都行,烤的味儿不差,剩下的,有没有人来买账,咱们也左右不了,只能试试以后才知道了!”
“那,明天先试试?”单丹试探着说。
郝猛点头说:“行,明天就明天!”想了想又说:“我这里太偏,不行咱们第一天,就把烤箱搬到你饭店门口去,镇上那条街比较明。等把名头打出去以后,咱们在搬回来!”
“我也这么觉得!”单丹看着郝猛笑了下。
看着她,郝猛有些愣神!
“怎么了?”单丹疑惑的问。
郝猛摇了摇头,笑着嘟囔了句:“你真漂亮,看走神了。”
单丹脸上一红,白啦了郝猛一眼,拉着小凌回饭店里睡觉去了。
第二天,郝猛把晚上要准备的东西,捋顺了下,该买的买,该置办的置办,又买了些新鲜能烤的蔬菜。
单丹不知道从哪里弄了个小黑板,上面把一般要烤的物品价格都写了上去,挂到了门口,大家一看价格,一目了然。
羊腿是论斤卖!
羊排是论块,一块大概有三斤,一百五!
羊肉串,一块十块钱!
其他的,基本上都是一块钱一串。
大肉串算是特色吧。
中午的时候,烧烤架就在饭店门口支上了,郝猛又在门口临时弄个橛子,从镇上一户人家里,买了一头山羊放在了门口。
现杀烤全羊,6000元一只!
郝猛估计着,也没谁会点,放在这里,也就是个油子,人家开店还有个镇店之宝呢,郝猛弄的这个烧烤摊,这羊,也算的上是镇摊之物了。
“啤酒都冻上了吗?”
“冻好了!”
“多少啊?”
“按你说的,上百瓶,冰柜里都填满了,这么多,一晚上卖的了吗?”小凌望着郝猛问。
郝猛摇头笑着说:“我哪知道卖不卖得了啊,卖的了最好,卖不了也没事,晚上再拿出来,总比到时候有人点了,咱们没有强不是!”
小凌嬉笑着说:“我不知道,反正你说啥就是啥呗,我姐说了,让我都听你的,你说叫干啥,咱就干啥,老听话啦!”
郝猛笑了!
串!
临近傍晚的时候,郝猛把一个牌子支上了,上面有小灯,晚上能亮,打老远就能看到,很醒目!
天还没黑的时候,郝猛就用个大铁锅,把炭火点上了。
“小丹你们这里改弄烧烤了啊?”有熟人从门口过,看着忙碌的单丹,笑着问。
“对呀,你要不要买两串尝尝?”单丹笑着招呼说。
“尝尝就尝尝,多钱一串啊?”对方停下来,从摩托车上下来,笑着问。
单丹含笑着朝门口挂着的小黑板指了指,说:“大肉串十块,小肉串五块!”除了大肉串,单丹也觉得大肉串,和郝猛一商量,又穿了小串,大串和小串用的钳子都是一样的,唯一不同的就是肉的分量。
“这么贵?”一个肉串十块钱,这在灵仙镇上,绝对算是贵的。
单丹笑着说:“贵不贵的,你先买一串尝尝不就知道了。一瓶冰镇的啤酒,一个大肉串,够不?”
对方一听也乐了,说:“一串哪够啊,五个大肉串吧,今天我算是给你捧场了。”
“五个大肉串你吃不了,两个吧,两个就够你吃了!”单丹笑着说。朝那边烤串的郝猛道:“猛子,两个大肉串!”
“哎,好嘞!”郝猛应了声。手里已经有十几个半熟的肉串在烤着了,分出两个放到火大的地方,撒了些孜然辣椒面,放到盘子里,递给旁边打下手的小凌。
“这肉串是够大的!”那人看着盘子里的肉串,笑着说,拿起来尝了尝,道:“味道不错啊!”
一个成年人,基本上三个大肉串外加一瓶酒,就差不多了。当然,能吃能喝的例外。
天还没黑的时候,肉串已经卖了差不都二十几串。有不少都是周围街坊,过来看着郝猛手里的大肉串嘴馋,一串两串买走的。
大概七点半的时候,单钢带着人过来了。
跟郝猛打了个招呼,进屋里头去了,一行七八个人,坐了个大圆桌,点了二十个肉串,还有一些其他东西,一人两瓶啤酒。
单丹进去打了个招呼,又出来了,手里拿个了个毛巾,站到郝猛身边,帮他擦了擦头上的汗,说: