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占的空白地带。
一旦醉仙楼重新开业，有了陶然的捧场和题字，其中释放出来的信息量，自然是不言而喻的。
尹家再也不会有余力去围堵醉仙楼，而有了餐饮业这么一个突破口。苏默便可以以此为基石，获得资金和尹家打擂台。
而尹家尽管财大势雄，但没了苏家生丝供应，无论是从衡阳购买还是和六房小额购买，都不可能恢复往日的盛况。
到时候，等若是尹家自断一臂。将自己最大的利润来源给挤压蒸发了一大半！
怀揣着如此紧急情报，裘文博的小厮迅速跑到河柳巷。
也就是尹家的府邸，迅速面见了尹泓智。
尹泓智此刻还在怡然自得，他几乎可以肯定，自己如此致命一击，苏默是怎么都难以抵御的。
故而，悠然自得的尹泓智闭门休客，正在床榻之上，搂着新纳的一房小妾，上下其手享受着温软，沉沉地在梦中，肆意想象着得了苏家桑田之后，尹家财势的飞跃。
如此痴肥，嗜睡，不喜客。倒真是学了三绝侍郎的个中真味。
故而，当尹立啪啪啪叫门将尹泓智从美梦中惊喜的时候。尽管尹泓智理智上明白尹立绝对有重要事情，但饶是如此，尹泓智还是恼火至极，恶狠狠地盯着尹立。及至看到是裘文博的随身书童后，这才冷哼一声，对这个面容俊秀乃至娘化的小书童点点头：“文博让你来，可是大事已成了？”
想到此处，尹泓智方才那些不满，都顿时没了踪影。若尹立此番是来报喜的，还真就是叫人欢喜了。
故而，尹泓智圆胖胖脸上，顿时化出笑容。
却不料，尹立神色冷峻。用极其严肃沉重的口吻，将苏默赏花品酒会的情况一一道出。
当尹立说到苏家排场的时候，尹泓智眼神为之一凝。
再当尹立将那些一个个菜肴念出，尤其不少明明色香味俱全，却尹泓智根本没有听说过的时候。尹泓智眉头为之一锁。
及至尹立将陶然为醉仙楼题字，如园全场欢快的时候。尹泓智终于露出了震惊的颜色，什么笑容都没了，阴沉得好似能滴出水一般：“你是说……苏家要转行醉仙楼？如你所言，如园赏花会一出，此等手段，只怕醉仙楼要为之天下闻名了！到时候……”
不用尹立分析，尹泓智便敏锐地察觉到了其中的危险。
怪不得苏默如此胆大包天，怪不得苏默根本不过问苏氏商行的节节败退，更怪不得，苏默还一心一意地办这如园的赏花品酒会。更是隐隐听闻，苏默经常出入厨房，惹得善化士子，群起哄笑。
而今，原来一步步地杀招，都是落在此处啊！
一旦让苏默打破了尹泓智的围剿，以醉仙楼为突破口解决财政危机。到时候，那真就是两个家族之间的血战了。
尹家即便是财大势雄不惧苏默，可局势发展到哪一步，就完全不是尹泓智能控制的了！
一旦如此，两家死拼的，就是根本元气。哪怕尹家血~拼能够胜利，其根本元气，也定然要为之一损。
更何况，六房苏浚那个老小子还没有出手。
忽而，尹泓智心里一动……难道真要两家全面开打，然后策动苏浚对苏默背后以一击？
那老小子可是有一个儿子的性命，就是折在苏默手中啊！
一念及此，尹泓智心下越发嘭嘭跳了起来。随即，喊来尹立：“要战便战，此次彻底和苏家相斗……到关键时刻，策动苏浚朝苏默背后一刀……你去说服苏浚，须知，苏留之命案，苏默可是大有嫌疑的！”
尹立眼中精光不断涌动，一种迫不及待地欢喜好似爆炸一般要宣泄出来。十数年隐忍……机会，终于等到了！
尹立忙不迭应下，似乎是为了表忠心一般，又赶忙出谋划策：“东主，尹立有一计。此次苏默在如园之中，大展庖丁之艺。想来不日之后，就将人尽皆知。一旦醉仙楼最后声势展开，那苏家得利，将十分之巨。故而，尹立有一计，可为东主解忧！”
尹泓智也在头疼着如何对付醉仙楼，却不料尹立转眼间有了办法，欣喜不已：“计将安出？”
“听闻赵推官今日正好在善化即将梳理善化之时，而东主又于府尹交好……巴拉巴拉……”尹立说罢，眯着眼睛，阴险之策，顿时接连而出。
而尹泓智听了，痴肥的脸上，绿豆大的眼睛眯起，更是说不出地令人憎恶。
若是苏默见了，定然大呼，如此奸邪之脸，简直是给反派的角儿量身定做啊！
正当尹泓智被从美梦中惊醒的时候，苏默这边，正是和那左数第二浓眉大眼之大汉说话。
此子，昂扬坐下，挺胸昂扬。身板硬朗，眉目正气。如此模样，不是提刑按察使司的纪皓然又是谁？
此刻，苏默正是和纪皓然介绍着川东菜：“皓然兄是渝州人【重庆的古称，川菜是分为成都和重庆两个派系的】，故而，小弟这里为皓然兄准备了川东菜。还有些，则是小弟不才，揣摩出来的。来人，上菜：回锅肉、毛血旺、辣子鸡、清炖牛尾汤、樟茶鸭子、陈皮兔丁、鸡豆花、家常海参、口袋豆腐、渝味鹿筋、鱼香大虾、干烧江团！”
只见秀美的侍女纷纷端起美味佳肴，一个个瓷碟上来，美味惹得纪皓然馋虫直跳。
只是，纪皓然却打住这些，并未动筷，而是对苏默道：“前辈明早，只怕就要来了。却不知，苏贤弟你要上的，又是些什么菜？”
第四十五章：趋之若鹜风潮起
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“前辈乃是益州人，喜辣好麻，无辣不欢！”说着，纪皓然尤其提示了一句。
苏默赶紧点头。根据苏默从后世了解所得，川菜分为以川西成都乐山为中心的上河帮、川东重庆为中心的下河帮、川南自贡为核心的小河帮。
既然赢忠是成都人，其喜欢的，自然就是上河帮的菜系。
上河帮也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故。精致细腻，多为流传久远的传统川菜！
苏默既然利用后世得来的优势，当然不会放过川菜。而实际上，苏默这个老饕，也正是擅长川菜。
而此次为了让赢忠吃到最正宗的上河帮荣派菜，苏默可为是亲自出手。
“咦……”忽而，纪皓然指着餐桌上几味菜惊疑了。
这些，正是苏默方才所言的：“五菜名品。”
“正是我苏氏所创，五大特色菜，将来传扬天下，便靠它们啦！”苏默说到创的时候，略微脸色一红，但谁也没有注意，而是将目光放在这五道菜上。
而实际上，这些，正是后世清代的五大宫廷名菜！
其一，一颗颗犹若樱桃的五花肉，正是樱桃肉。其色泽樱红，形态圆小，光亮悦目，酥烂肥美。皮软味甜咸，油脂丰富。
众人目光落向各自小席上面的樱桃肉，纷纷胃口大开。此色香味俱全，光是看着，闻着，便极有胃口了。
见众人纷纷目光大亮，苏默神色微傲。这樱桃肉的做法，可不简单。首先，要选用1斤上好的猪外脊肉，剔掉白筋，切成棋子般大小的肉丁，用沸水焯透捞出，漂净血沫杂质。然后，将1斤新鲜樱桃冼净，放入一个耐温小瓷罐里，加入3斤清水，置旺火上，水沸时加入用沸水焯过的肉丁，同时加入3两白糖和适量的精盐。水再次沸时，盖上罐盖，用小火慢煨3小时后，用小勺撇去汤中的浮沫。这样，肉丁、樱桃酥烂，汤液金红的樱桃肉做好，方才是，大功告成。
苏默自然不会这般孟浪地将办法说出，而是开始讲解第二道菜：“此乃清炖肥鸭……”
“百鸟朝凤……”
“此为砂锅居……”
“荷包里脊……”
苏默将五道名菜一一讲解，众人不仅胃口大开的时候。也纷纷为苏氏手段所折服，他们自然想不到这些都是苏默一个人创出来的。
而是在想，苏家的手段果然强悍的。就是这樱桃肉，明显是江苏的口味。也就是说，苏家的触角，已经伸到了江苏去。
这般手段，这般能量。哪里能对付不了一个区区的尹家？
苏默请他们来，着实是想不战而屈人之兵啊，自己以后要还是不明白，那可是瞎了眼。
而且，最关键的……
“呜呜……这么好吃的菜，是我辈子里，吃过最好的了。以后……要是吃不到该怎么办啊！”刘汇呜咽地品着樱桃肉，肥而不腻的五花肉被刘汇这么一清剿，顿时风卷残云，其余菜碟，更是干干净净，好似在扫盘子一般。
刘汇这般说出，顿时引起了诸人的目光。
苏水华更是定定看着刘汇，惹得刘汇头皮发麻，看着那裘文博，孙煌还有各家宾客都是望来。
刘汇一阵头大，正想要说话，却不料所有人纷纷点头：“是啊，这可真是我吃过，最好吃的菜了。”
“以后……只怕就吃不到了！”孙煌连连点头：“这般正宗，新奇，又美味的上品菜肴。怕是只有两都樊楼，才能有幸品尝了！”
至于去过樊楼不知几回的裘文博，也是心下戚戚，要是把苏家给斗垮了，这般美味的菜，就是练两都樊楼也找不到啊！
或许论及水准，樊楼可以超越，但要说这些新菜品，那是绝对没有的。
故而，就连裘文博，也是纠结了起来。心中想着，是不是要负了尹泓智和苏浚的嘱托，干脆……让苏默别垮了。
且不论裘文博的纠结。就说其他宾客，也纷纷是被馋虫勾引得欲仙欲死。
既是欢喜这般美味，自己能够有幸吃到。又是哀叹，这么多美味，只怕是苏家自己专属的了，以后，能去哪里寻这般好吃的啊？
众人纷纷这般感叹：“这糖醋鲤鱼色泽红亮，口感酥焦，酸甜味浓。更难得是，上了桌还是头昂尾翘，造型生动，如此精致，以后吃不到，可怎生是好？”
“河鲜有甚好的，身为湘人辣不怕。这辣子鸡丁才叫够味！如此鸡丁，鲜嫩香脆，不仅辣得够劲。更有微甜入味，如此美味，莫不是要去川东寻原味吗？”
众人你一言我一语，都是纠结起来。更有那性急地，缠着各房的苏氏族人开始敲边鼓了。
各个宾客，纷纷找着身边的苏氏族人开始敲边鼓，希望能够得到什么意外惊喜。
而面对如此阵仗，其余苏氏族人，却是纷纷有了受宠若惊之感。的确，自从尹家宣布对苏家围剿之后，苏氏族人就仿佛成了瘟神一般。
迫于尹家威势，往日车马喧嚣的苏家一瞬间冷清了下来。而内部纷纷扰扰的分裂之象，更是惹得苏家人心力交瘁。
而今，骤然之间得了这些人的热捧，自然，让苏氏族人有了受宠若惊的惶恐感！
此刻，苏水繁忽而拿出一份菜单：“这是明日醉仙楼重新开业，限量出售的菜单，以及限量之数！”
“诸位，名菜上品制作不易。故而，这才有限量之数。而每日厨师辛劳，为了保证菜品质量，故而，预定晚了，或者晚去了。这珍品可就难得了！”苏水繁悠悠地说着，看向场内众人，却一瞬间，都是眼睛大亮。
“今日，为贺舒亭先生为醉仙楼题名。故而，提前一晚上接受预约。每人可领醉仙楼之贵宾牌，预约之后，明日便可在此品尝到这菜单之上的珍馐美味了！”苏水繁说罢，众人纷纷开始拥挤过来，找苏水繁预约。
至此，苏默赏花品酒会也进入了自由阶段。毕竟，说是赏花品酒，不能光是吃。
当然，这些都是苏默明面上的意思，实则，接下来几日，苏默可得小心伺候另外一位大爷。
至于连夜赶制长沙府衙的尹泓智和长沙府知府孙嘉艺以及府衙推官花明又有了怎的阴私，那就不是苏默可以晓得的了。
第四十六章：如园佳人
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三日后，苏府。
“川菜以麻、辣、鲜、香为特色，以“一菜一味，百菜百味”闻名天下！”翌日，在如园内的一个小楼上，苏默陪着素衣老者和魁梧大汉，在窗边，凭栏远眺。即是欣赏美景，却也可以极目远望，看到醉仙楼的场景。
处在假山上的小楼地利颇佳，在楼上望去，入目青葱，微风徐徐。这般舒爽，很是对了文人雅士们的胃口。
自然，用来招待赢忠，便很是合适。
“而此次寒家的大厨，便是上河帮荣派手法。请赢公稍待，上东坡墨鱼！”苏默说罢，不多久，热气腾腾，鱼香四溢的河鲜，便上了餐桌。
此次，苏默和赢忠、纪皓然三人并未再分席开宴。虽说在南方，正式宴席都分席而坐。但在北方，实际上同桌就食更为普遍。
如此，相比更加严肃