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而在第二泡,陈逸高高的提起茶壶,悬壶高冲,将壶中沸水注入茶壶之中,那一注水流,犹如一条水龙般,在陈逸的控制下,由低渐高,时细时粗,时快时慢。
看起来那动作非常的优美,那注水的水流,不断变幻,动感十足,仿佛真的像一条水龙在空中翻腾,然后投入紫砂壶一般。
众人望着陈逸这熟练而优美的冲泡动作,面上纷纷露出惊异之色,陈逸所表现出的水流观赏和复杂程度,远远要超过茶馆中那些茶艺师的表演,而他们更加无法做到。
在这种不断变幻的动作下,那一注水流,完完全全的注入了紫砂壶中,根本没有半点水花溅出,让他们的内心充满了感慨,同时,内心对吕老所说的那些话语,没有了半点怀疑。
他们之前还觉得陈逸如果不行的话,自己去展示一下泡茶技巧呢,可是现在,他们觉得自己上的话,那简直就是丢人现眼。
在沸水注满整个茶壶,稍稍溢出时,壶口上方有了一些白色的泡沫出现,而陈逸轻轻拿起紫砂壶盖,动作轻巧的将上方泡茶刮去,这就是所谓的春风拂面。
在刮去泡沫之后,陈逸的右手所拿的水壶以细水冲去壶盖上的泡沫,那细细的水流,在他的控制下,很快将泡沫冲去,之后,便盖上了壶盖,将水壶归放原位。
在等待的过程中,陈逸并不是在静静的等待,而是缓缓提起茶壶,慢慢的摇晃,这一个动作,也叫游山玩水,是泡茶之中的一道程序,只是并没有正规记录而已。
陈逸摇晃的过程中,众人鼻子微微动了动,似乎已经嗅到从茶壶中溢出来的一些香气,这香气非常的浓郁。
待到十五秒过后,陈逸慢慢停了下来,将茶壶放到壶垫上,之后再倒入公道杯之中。
公道杯也是茶道器具之一,是一种敞口茶壶,如果人数较少的话,倒是不必使用,只不过人数多了,就需要用此来以示公平,因为铁观音等乌龙茶的冲泡十分讲究时间,就算是几秒之差,也会使茶汤质量和味道大大改变,所以,即便是将茶汤从壶中倒入每杯的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同,所以先倒入公道杯中,目的就是使各杯茶汤浓度相若。
那公道杯中明亮的金黄色茶汤,以及那散发出来的浓浓兰花香气,让众人面上纷纷露出了惊异之色,这特级铁观音的香气,比他们所品尝过的更加浓郁。
之后,陈逸将九个荷花杯围着公道杯形成了一个圆形,然后才将这公道杯中的茶汤,一一的倒入每一个荷花杯中,他并不是一次将一个杯子注满,而是在九个杯子上巡回打转,一点点的注入茶水。
看到这种情景,旁边的众人更加惊叹,关公巡城他们不是没看到过,而是用关公巡城的方式,一次倒入九个杯子,他们闻所未闻。
在这巡回打转之中,他们可以很清楚的观察到,没有一丁点的茶水洒入杯外,而且每一次巡回之后,九个杯子的茶量,几乎一模一样,一阵阵比之前更加浓郁的香气,从茶桌上不断向周围散发着,看着杯中那金黄色的茶汤,众人简直忍不住要冲上前,抢过一个杯子,然后品尝一番。
待到最后公道杯中只剩一点茶汤时,众人看到了陈逸将这一点茶汤,一滴滴的滴入九个杯子之中,总共九滴,不多不少,此时此刻,对于陈逸的控制力,众人在内心感到深深的震撼。
将茶汤滴入茶杯,这谁都能做到,可是将剩余的这一部分茶汤,均匀的分出九滴,滴入每个杯子中,这不是一般人所能控制的。
倒好之后,陈逸向着众人做了个请的姿势,吕老则是一笑,“好了,各位,每人端一杯,来尝一尝味道如何,我可是有些迫不及待了,哈哈,我不客气了。”说着,吕老便先端起荷叶茶盘,将其拿到了自己所在的位置上。
接着众人纷纷出手,将茶杯端起了自己面前,此时,茶杯就摆在面前,那杯中的茶汤,远远比他们刚才在那种距离下,看到的更加金黄,更加的明亮,那一股浓郁的兰花香气,简直可以深入他们的肺腑之中。
闻着这种浓郁修长的香气,看着金黄明亮的茶汤,众人无法忍耐心中的**,纷纷端起杯子,小尝了一口。
顿时一股无比醇厚,而且鲜爽的味道在他们口中浮现,满口生香,一片兰花气息,入口之后,这一股味道仿佛从口中直入喉根,让他们非常舒适的呼出了一口气。
“难以相信,难以相信这由陈小友所泡出的特级铁观音,竟然如此的美妙,我所品尝到的其他铁观音,所感受到的观音韵非常模糊而薄弱,而陈小友这一杯茶,仅喝一口,却是让他清晰感受到了其中的观音韵,难以相信。”这时,一位老人面带震撼,放下杯子,重重的说道。
不说这位老爷子,就算是其他所有人都是一样的感受,一样的表情,“陈小友所泡的这一壶铁观音,已然超越了特级的范围,达到了比特级更高的境界,顾景舟先生所制的紫砂壶,蒋蓉老师所制作的荷花杯,再加上陈小友泡茶的技巧,非常完美,非常完美,让人从味觉,精神,嗅觉上,达到了一种极为舒适的情形,这第二泡都是如此让人回味无穷,可想而知,后面的茶汤,会是怎样的味道。”
“这次的特级铁观音茶叶是我自己的,所以,对于它的味道,我非常的熟悉,可是陈小友所泡出的,远远要超过我自己所泡的,这根本不是一个等级,就像吴老说的,那一种感觉明显的观音韵,是我们极少感受到的,看来陈小友这一次,真的是使出了全力,恐怕就算在一些著名的茶馆之中,也无法喝到现在由陈小友所泡的茶汤。”
吕老此时也是细细品了品口中的茶汤,面上露出惊叹的说道,本来他只是认为陈逸会将特级铁观音泡的更加优秀,没想到却是远远超过了特级铁观音的价值。
陈逸微微一笑,看着杯中的茶汤,这杯特级铁观音,已然超过了这个等级的一些特征,香气,茶汤模样,味道,都已经不能称之为特级铁观音了,他之前在这杯茶上拍了一次鉴定术,其茶汤价值,被系统评价为价值较低,这说明仅这一小杯茶汤,价格便超过了一千,仅此一杯的价值,就等同于这次所用泡茶的铁观音茶叶价格。
第三百九十七章二十泡有余香
中级泡茶术,恐怕也只有一些常久与茶叶为伴的人,才能够拥有,听着众人的惊叹,他笑了笑这才拿起杯子品尝了一下,顿时那一种远远超越了一级铁观音的独特味道,在口中不断迸发出来,直至进入整个身体。
此时此刻,他同样清晰的感受到了那传说中的观音韵,品尝铁观音,会有观音韵出现,至于这观音韵到底是什么感觉,每个人的感受都不同,就像是那位老人说的一样,之前所品的茶汤,观音韵十分模糊,可是这次,却是十分的清晰。
能够使泡出来的茶汤味道和功效有较大的提升,这就是中级泡茶术的作用,观音韵,这一种说不清道不明的茶道文化,可以感受得到,却是无法说出来这究竟是什么具体的感觉,哪怕是陈逸自己也不行。
傅老同样点了点头,感慨的说道:“我记得在许多年前品茶之人,曾经问过一位茶道大师,铁观音味道的极品是什么,他回答说观音韵,我又问观音韵是什么,他却说,说不清,道不明,言语无法形容,之后,这些年中,我品尝铁观音时,或多或少也曾感受到过这种韵味,可是却远不及今日这般清晰。”
“味道芬芳似兰,仿佛让我真正闻到了兰花一样,味中有香,香中有甜,其味醇厚鲜爽,饮后喉底回甘,齿颊留香,我们所品的就是这一种音韵花香之处,观音韵,感觉说不清。但是它描述的是铁观音整体的香气的滋味。韵是铁观音的灵魂。也是一种精神体验,今日这种感觉却是非常的强烈,让人惊叹,又回味无穷,陈小友,再泡一壶,让我们能够有更长的时间来感受这种独特而清晰的观音韵。”
说着,傅老将杯中所剩茶汤一饮而尽。深深的吐出一口气,顿感整个身体一阵舒适。
孟老和王老心中各自感受差不多是相同的,如果说之前那些珍贵古玩,他们怀疑陈逸并不是凭借自身的能力所获得的,又或者说陈逸是凭借身份来得到吕老和傅老的夸赞。
可是现在,此时此刻,品着自己杯中那音韵明显的铁观音,他们有的是深深的震撼,如果不是亲眼所见,他们根本不相信。一个年轻人,能够将铁观音。泡出如此非同一般的滋味感受来。
他们明白了,陈逸完全靠着自己的能力,得到了吕老和傅老的重视,而不仅仅只是因为陈逸的背后是郑老。
王老在内心苦笑了一下,没有想到,有一天,他所不屑一顾的人,会爆发出让所有人都黯然失色的光芒来,这还是一个小小的岭州玉雕学徒吗,他同样有些明白了,为什么岭州玉雕的古老等人,会派他来此参加比赛,恐怕并不是破罐子破摔了。
虽然他无法相信,一个年轻人,能够将几种不同的职业,都融会贯通,达到熟练的地步,可是他现在所见识到陈逸,在鉴定,泡茶以及绘画上,都表现出了非凡的能力,或许陈逸的玉雕水平真的不行,但是他却无法再像之前那样轻视陈逸。
陈逸将自己这杯茶汤喝完之后,点了点头,待到众人的杯子一一的摆放到茶桌上之后,他这才继续泡茶。
所有人的心中,根本没有了之前的那种怀疑,完完全全的是一种浓浓的期待,茶汤虽然喝下,但是他们的口中,依然留存着那一股浓郁的香气。
铁观音,第三泡的茶汤,可以说是味道最好的,经过了两次沸水的浸润,茶叶中的养分和滋味,已然会大幅度的散发出来。
他们这些人,其中不乏有一些行业中顶尖的存在,所见识过,所品尝过的茶叶数不胜数,可是却没有像今天这样,万分期待着一杯茶的泡成。
品尝了茶汤,黄德胜的心情,比所有人都更加的复杂,他之前只是想着来见识一下这顾景舟大师的紫砂壶,可是他所见识到的不仅仅只是这个紫砂壶,还是陈逸高超的泡茶技巧,以及那淘宝捡漏的能力。
他忽然意识到,因为那一件花神杯,便跟陈逸作对,这是一种非常错误的行为,不算其他的能力,单单是以陈逸这一手泡茶技巧,日后的前途,绝对是他无法想象的。
此时他看了看旁边的孟老,这位他的亲戚脸上,也是露出了惊叹和期待之色,他觉得,如果自己再与陈逸爆发冲途,孟老绝不会再帮他了。
陈逸日后的成就,远远比他之前得罪的人,要更加大得多,孟老恐怕也深深知道这一点,黄德胜的内心忽然开始了后悔,在后悔之中,又有些惊恐。
等到茶水煮沸后,陈逸提起水壶,再次向紫砂壶中注入茶水,动作依然是如之前那样的优美,那犹如水龙般的水流,让他们内心充满了欣赏之意。
待到茶汤倒满九个杯子后,茶桌周围,再次出现了一股比之前更加浓郁的兰花香气,兰花不是玫瑰,哪怕再浓郁,它也是一种雅香,而不会让人感到不适,只会让人感到轻松舒适。
倒满之后,陈逸又将茶杯一个个放回荷花盘中,向着众人轻轻一笑,做出手势。
此时此刻,早已在旁边忍耐不住的众人直接一步跨走到茶桌前,端走了属于他们的杯子。
众人用鼻子嗅了嗅杯中散发出来的浓郁香气,整个脸露出的完全是享受,这一种气息,仿佛让他们来到了一片鸟语花香之地。
看了看茶杯中的茶汤,比之前的颜色更加深了一些,那种金黄,仿佛要溢出来一样,清澈见底,想象着之前的味道,他们纷纷端起杯子,品尝了一口,然后身子猛的一颤,露出了激动之色,“这茶汤,比之前的味道,更加美妙,简直称之为琼浆玉液也不为过。”一位老爷子首先忍不住的说道。
吕老笑了笑,看着手中的荷花杯,看着桌上的荷叶盘,心中感觉自己仿佛来到了另一片地方,“铁观音,观音韵,这个世界上最能代表观音的就是荷花,观音坐莲,普度众生,此时此刻,看着这荷花杯,看着荷叶盘,品尝这铁观音,仿佛让我有一种感觉,感觉这杯中的茶汤,是观音菩萨手中的玉露一般,充满着独特的韵味,这种感觉,简直妙不可言。”
众人皆看了看手中的荷花杯,荷花又称莲花,正是佛教的圣物,此时茶汤盛放于莲花之中,就像是吕老所说,这就是玉露一样,再也没有什么茶具,比这荷花杯更适合盛放铁观音了。
“陈小友,感谢你让我们品尝到如此音韵出色的铁观音,这是我们之前从未品过的,经此次品茶大会,我们恐怕永远无法忘记这个味道。”此时,之前帮着黄德胜的孟老,终于充满感慨的开口说道。
陈逸的这种泡茶技巧,已然使得忍不住开口称赞,与他旁边那个让人厌恶