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也许是法不责众的心理作祟，为了方便出行，做出这样的事情，袁本初庆幸不已，如果不是马小绿担心的缘故，延迟了出发的时间，可能他就栽倒了高速路上，以国产皮卡车的对驾驶员的保护措施的不完善，装上去之后肯定要受伤的，折个骨头，耽误了行程就麻烦了，一堆事情要处理，袁本初可没事情休养生息。
也不免对扔石块到高速路的无知村民愤恨不已，这是拿别人的生命开玩笑啊！也许在他是嫉妒心作祟，见不得别人开车，自己走路，心理上产生了不平衡的感觉，才会做这样的事情吧。
如一些家伙专门去刮路边的豪车，以此来泄愤，国民素质还需要经过一段漫长的时间沉淀啊！晚上9点左右抵达桂城，打了一个电话给方铮介绍的朋友在指定的桂城大饭店约见。
风尘仆仆的袁本初立刻来到了这家四星级别的大饭店，当然是他做东了，要别人办事不请客怎么行？这也是国内的常态。
酒桌上，众人已经悉数到场，有四个人，纷纷自我介绍。
“袁老板，你终于来了啊！快快罚酒三杯！”马高风招呼服务员上菜，为袁本初倒上了三小杯的茅台，这位就是桂城畜牧局的科长了。也就是方铮的大学同学，经过介绍，其余三个人，分别是桂城这边养殖水牛的大户胡凯延、丁立名、彭刚化三人。
“在高速路上碰到了交通意外，耽误了时间，各位老板抱歉，我罚酒三杯以示歉意。”袁本初知道第一印象的重要。既然要向他们购买水牛，肯定压低身段，他们之间约定的时间是8点半。他整整迟到了半个小时，于情于理，三杯茅台肯定要灌下去的。
袁本初的举动得到了众人的鼓掌叫好。袁本初刚进来的时候，这帮三十岁到四十岁左右的养殖大户，都有些轻视，年纪的上问题，使得他们产生了这么年轻的人怎么可能大批量的购买水牛的心思，搞不好只是老板的跑腿而已。
不过袁本初这么豪爽的做法倒是得到了众人的一致好感，酒桌上最忌讳的就是一下子就进入正题，而需要预热！袁本初的三杯茅台下肚，脸色都没有改变，可见酒量不浅。
“好。袁老板好酒量，我老马先干为敬，为你接风洗尘！”马高风在袁本初喝完了罚款，刚脱完外衣上桌的时候，直接又来一杯。看样子是打算试探下袁本初的诚意，尽管有方铮的面子在哪，但是这帮人是好酒之人，如果得不到他们的好感，这桩生意可能不会这么顺利。
国人好酒贪杯是出了名的，不论在什么行业。酒桌上一贯是谈生意的主战场，袁本初早已不是吴下阿蒙，欣然接受了这杯敬酒，没办法，虽然他年纪轻，可是在他提出的饭局，敬这杯是当之无愧的。
而马高风是阻止这次局的中间人，肯定要先熟悉下场面，所以这杯酒之后，马高风开始一一介绍起来，在介绍的过程中，不免也要干上三杯，故此5分钟不到的时间里，袁本初足足喝了7杯茅台酒！
可以想象的是，普通人空腹喝了这么多高度酒，这个时候还有心情谈生意？令众人大吃一惊的是，马高风伙同三个养殖大户，打算来一个下马威，好在价格上占上便宜，没想到袁本初跟没事人一样，菜全部上齐了吃了蔡垫底之后，袁本初开始发威了。
暗暗用五彩气团逼出了酒精，头脑清醒，醉意全无，心情格外舒爽，拿着一瓶茅台酒，来到了三个养殖大户身边一一敬酒。
“胡老板，小弟初来乍到，还请以后多朵照顾啊！”袁本初盯着胡凯延，笑眯眯地道，这杯酒他也推辞不掉，站起身来，露出大肚腩，可以想象这个家伙是酒桌上的常客，三十多岁，一个平头，看起来十分和气，不过这类人的坏心思多了去，肯定会好好宰下袁本初，如果不在酒桌上干倒这几个家伙，明天去考察的话，估计没好果子吃。
“哪里的话，互相照顾嘛。”胡凯延一口干了，嘴巴吧唧一下，散发出酒气，高度酒的后劲头极大，坐下后他就猛吃菜，这只是刚刚开始，要为后期做准备嘛。
他心里面不免对袁本初有些担心，暗道：“一上来就这么猛，后面怎么应付？”
也难怪胡凯延会这么想，酒桌上讲究的是口才，躲酒的技巧也能看出一个人的阅历水平，像袁本初这样毫无顾忌的猛喝，最后肯定是要被架到房间里呼呼大睡的，不仅耽误事，这次的酒还等于是白喝了，没到达主要目的。
可能在场的人对袁本初的冲动都有些鄙夷，暗自打定主意要撂倒袁本初，走到丁立名身边，袁本初观察这是一个四十多岁的中年人，戴着一副眼镜，显得很是沉稳，这样的人第一印象来看肯定是当官的，不过却是一个养殖水牛的大户，让袁本初唏嘘不已，人不貌相啊！
“丁老板你看就是文化人，小弟学识浅薄，有时间交流交流下古典文化？”袁本初这么说，也是有原因的，因为在第一次接触的时候，从谈吐上来看，丁立名有点爱拽文，一句话起码用了三四个成语，可以看出丁立名读了不少古典，投资这方面，也是看到了水牛的市场潜力比较大而已，基本上像这类老板都是雇佣懂行的人养殖，自己则在幕后。
“噢？袁老板也因为古典文化？那有机会真的要好好指教一二了。”
“一定，一定。”
袁本初和丁立名喝了一杯。聊了一些诗词绘画之类的东西，让丁立名好感大增，现在的年轻人很少喜欢国学的，忘记了许多老祖宗流传下来的精华，而丁立名却觉得袁本初的涵养很足，有许多共同话题。
到了彭刚化，他发现这个三十多岁的养殖大户。眼神很凛冽，似乎经历了不少故事，黑脸、络腮胡子。极具江湖气息，话一出口袁本初就知道了，他是北方人。跑到桂城投资水牛，倒也稀奇。
“彭老板，我先干为敬，招待不周之地，还望海涵。”袁本初一口闷了过去，在他游走桌面与众人交谈喝酒之时，彭刚化一直在观察着袁本初，以他的阅历见过许多年轻人，像袁本初这么豪迈的南方小伙子还是比较少见的。
拍了拍他的肩膀，感受到了坚实的肌肉。深知这小子不简单，对服务员道：“换大碗来，这么一小杯根本就不是爷们喝的嘛。”
其他人也知道彭刚化的牛劲，喜欢和人拼酒，有时候兴致高了。还会强迫人，一直不受当地人的待见，只是碍于彭刚化养殖场聚集了一批年轻力壮的打手，一直以来都十分霸道，抢占草源、饲料供给商、收购商等，无所不用其极。在这一行里的名气也是比较臭名昭著的。
有点不正当竞争的意味，好在水牛这一行只是刚刚兴起不久，很多制度并不完善，彭刚化平时还算仗义，与在场的几位关系都不错，没有给他们造成什么危险，所以还是有些交情的。
马高风见势，打圆场道：“老彭，你那酒量这么大，袁老板都喝了不少，还是小杯得了。”彭刚化看了看袁本初，第一次见面，闹着不满就不太好看了。
袁本初却笑道：“彭老板有这个意思，我怎么敢拒绝呢？舍命陪君子吧！”
“果然够豪气，你这个朋友，我彭刚化交定了！”酒肉朋友是建议交情的第一步，彭刚化在桂城水牛这方面还是具有一定势力的，在这三人当中，当属他的规模最大了。
干了一碗茅台，彭刚化脸色腾的一下红了，毕竟是50度以上的酒，一下子闷这么多，不倒地已经算得上酒量不错了。袁本初在喝的时候，一边灌一边逼出酒气，所以喝完的时候，脸色只是红润了一些，还分得清东南西北。
回到桌位，袁本初吃了些菜，与众人聊了一些趣事，打算下时间，最后又换了一轮酒，在换的时候开始提到了购买乳牛方面的事情。
“袁老板，你放心，明天你来到我的牧场，什么样的牛随便你选，价格绝对公道！”彭刚化喝了一大碗，脑袋有些迷糊，信誓旦旦地道，其他人也都喝了不少，酒气上涌，拍着胸脯保证道。
马高风只是一个穿针引线的人，所以一直保持着清醒，袁本初的酒量确实让他佩服不已，三个养殖大户基本都撂倒了，还保持着一丝清明。
这次的酒席众人都喝得很尽兴，袁本初全程轮流换酒，间隙大概在十分钟左右，这也是考虑到他们的酒量，不想一下子就放倒，那么就无法商谈水牛方面的事情了。
交换了联系方式和地址，袁本初满意之极，所谓一言既出，驷马难追，酒桌上说的话，有时候真正到交易的时候虽然不太算数，可是依然可以作为一定的参考，至少得到了众人的认真，建立了一个联系契机，那么水牛方面就不必担心了。
而且牧场的建造还需要半年左右，这次主要是考察为主，还没打算真正购买，等牧场投入运行了再购买不迟，先了解这行的一些情况是很有必要的。在龙城水牛只是在农村有饲养，都是家里面的劳动力，并没有普及到乳牛、肉牛方面，桂城则不同，近些年已经开展了这方面的项目。
水牛奶营养丰富是国际认可的，国内市场还处在空白之中，单单这个区域就有许多的市场潜力，还不包括国外的需求！而水牛肉则具有一定的药用价值，口感没黄牛强，却胜在有药用价值，已经开始为众人接受，所以市场前景极其乐观。
马高风、袁本初把三人送上的士之后，站在酒店门前的马高峰竖起了一个大拇指，说道：“难怪老方这么热心介绍你了，袁老板的酒量真是海量啊！连彭刚化这个老酒桶都放倒了。”
“呵呵，马科长过奖了，我也只是胜在年轻而已。”他可不会说我有类似于小说段誉的逼酒的手段，可以千杯不倒！
“酒量是一个创业资本啊，袁老板就这样吧，我先回去了，明天还要上班了，考察水牛的事情我就不陪你了，他们你都认识了，应该没什么问题。”马高风说罢，招呼了一个车离开了桂城酒店，这餐酒也是为袁本初打通了乳牛业的敲砖石。
看着扬长而去的马高风，袁本初不由得喃喃自语道：“当官的躲酒能力很强嘛。”袁本初就近在桂城大饭店开了一间房，洗了一个澡，打开配备的电脑，上着网，打开微博，发布了一条有关寻人的启事。
也就是新加坡孪生姊妹寻找国内父母的消息，打算用网络的力量尝试下寻找原籍湘城的庄氏夫妇，尽人事听天命吧。（未完待续。。）
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138、灵川狗肉
抵达桂城与当地的养殖大户结交一番的袁本初，凭借金手指的强大威力，撂倒了这帮酒席上的常客，得到了众人的认可，回到房间里发布了相关信息的他，休息片刻，召唤出了聚宝盆，吸收了五彩气团，看了看时间，刚刚0点左右，此前他还没来过这座旅游产业发达的城市，又不是很困，所以换了一套休闲商务套装便离开了房间，到附近的街道闲逛了起来。【】
鬼使神差地走进了桂城的小吃一条街，中山路。到处都是桂林米粉、松糕、灵川狗肉、阳朔啤酒鱼、田螺等等不一而足，尽管是凌晨时分依然有许多人趋之若鹜。
除了本地食客外，大部分都是来自国内外的游客，来桂城不仅是看山、游水的，品尝特色小吃也是众人来这的目的之一。每个地方都有自己独有的饮食，袁本初作为一个资深吃货，不论是在龙城当地或者东南亚国家新加坡，都会抽出时间来品味特色小吃，用舌尖探究这里的风土人情。
琳琅满目的店铺，让袁本初有点踟蹰，米粉、田螺之类的，在龙城吃过不少，虽然与桂林的味道有些差异，但基本上没什么新鲜感，故此他进入了五分钟的思考，最终下定决定，夜宵的菜单为灵川狗肉！
俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。闻到狗肉香，神仙也跳墙”。
灵川人爱吃狗肉，也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究。
先说选以其毛色论优劣。顺序为：一黄二白三花四黑。狗的重量在10公斤左右为宜，此时狗肉质细嫩。
再说宰狗。此地杀狗之是以木棒敲击狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷时放血刮毛，再用干稻草烧尽细微狗毛，而不需剥皮。烧毛时，必须把握火候，太猛则爆皮。太小则除不尽毛根。燎尽洗净之后，再将狗开膛取五脏。若五脏取得完好，不般不用水冲洗腹腔。以保持风味鲜美。剁狗肉时，要刀刀均匀，块块见皮。
第三说烹煮。狗肉下锅后不放水。干煮干火候文武要适当，力求熟而不烂，香而不焦，将狗肉煮至“五层楼”（肉块经煮而爆裂堆砌）便是最佳程度。煮狗肉除用茶油、盐、酱、酱油外，还配放沙姜、草果、八角、丁香、胡椒、陈皮等十余种香料。香料以纱皮包裹，煮时只取其味而不让香料散入狗肉之中。狗肉上桌前，再喷些“三花酒”，淋少许桂林腐乳汁。经过如此精心炮制，此时锅中的狗肉块块金黄，奇香四�