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有些田亩是正正方方的，傅紫萱在鱼沟上就选了“田”形的鱼沟。有些田亩是狭长形的，就改了“工”形，或是“王”形。有些田埂又窄又矮的，挖鱼沟和鱼溜的田泥根本不够的。还让佃户们别处挖土或是草披来填上，务必要把田埂加宽加高。不然一场大雨下来，鱼都顺流飘走了，可不白费一番功夫了。
在开挖的过程中，还让他们到处看看，各自水田里有没有田鼠或是什么别的缘故弄成的洞穴，若有全部要填平……
用了一个时辰，一百五十亩水田才算指导完毕。有些佃户家里能干活的人都来了。大人小孩在田埂上水田里挤成一大片，有些村人听说了也过来站在田埂上看热闹。有些好奇的就凑过来问。傅紫萱也只是笑笑，随意答了两句。
有些人的水田挨在一起的，就选择了一起帮着另一家挖好，再一起挖下一家，两家或是三家凑在一起挖。人多又怕自己落了人后，干起活来倒是快了不少。
在挖的过程中。傅紫萱也发现了有好些人捡到田螺或是抓到泥鳅的。就顺势跟在场的佃户和村人们说了，说是自家收田螺和泥鳅。小的泥鳅两条一文钱，大的一文钱一条，田螺大小都五文钱一斤。
这下水田里可是热闹起来了。跟着自家大人来的小孩立马就扔下锄头等农具不干了，撅着屁股就到处寻摸这两样东西来。好在水都已是放掉了，田螺倒是好找，有些泥鳅也冒了头，不一会功夫就让这群小孩捡了好些。
一时大家都没有预备也没处装着，左看右看，只好把田螺堆到田埂上。又恐大人不慎倒田泥把自己好容易捡来的田螺填埋了，就派了一个更小的小孩在边上守着。
泥鳅倒是不好处理了，放在田埂上会被它一扭一扭地逃了。想揪了田埂上的草穿起来，傅紫萱又怕这样把它们弄死了，这可是要养起来的，就制止了他们。
一群小孩抓耳挠腮地，一时间没了办法，看到有些佃户是挑了箩筐来的，就拿过来暂时放在里面。又恐缺水死了，又把筐子底部稍稍浸在水里养着，派个自家更小的孩子看着，有冒头要逃的就摁回筐里。
有些小孩则一溜烟跟回家拿工具。而负责看守的小孩就在田埂上哇哇大叫：“那里那里！哎呀，跑了！在那边，那边有一个……”甚为热闹。
而原本帮着挖鱼沟的村民，在踩到的时候也再不会用脚踢到一边了，反而会俯身捡拾起来扔给自家孩子。而原先围观的村民在听了这两样东西能卖钱后也早就跑向自家田里去了。
而那边紫嫣紫辰哪里还忍得住，也帮着一些要好的伙伴下田捞去了。不一会功夫，身上的衣裳就被泥糊了，脸上也都是被溅的泥点。可这俩小东西一点都不在意，笑嘻嘻地只四下寻摸着。
紫辰好不容易摸着一条稍大些的泥鳅高兴万分地举给傅紫萱看，还没等傅紫萱替他乐两声，那泥鳅就从他手里滑走了。
看得他愣怔了好几息，倒是把紫嫣逗得哈哈大笑。他自己则恼了，倒跟那条泥鳅扛上了，直追着跑，两只手也不停在水田里摁啊掏的，脸都快趴到田泥里了……
这小孩多了，不免就有些毛燥的小孩一时踩了稻苗，直气得大人们哇哇大叫，顺手扔了泥团过来打他。傅紫萱和夏雨也看得哈哈大笑，一时之间笑声打趣声不断，倒是热闹无比……
不一会功夫，回村拿木桶拿爪篱等工具的小孩很快就回来了，还带来了好些大人小孩。大伙听说能抓了不要的田螺和泥鳅卖钱，好些已是插完秧的人也跟着过来了。自家田里怕是也有好些的。于是不管大小小孩个个拎着工具往自己田里跑……
连午晌饭时间到了，都不愿回去吃了。回去吃午晌饭前，傅紫萱特意去了一趟养房。初一一家回家吃饭去了，只剩了郭义一家在。
老郭头有时候会带了吃食到放羊的地方就在坡上一边吃午饭一边看守，有时候会回家吃午饭，下午再去。反正牛羊只要你牵了领头的羊到达放牧的地点后，它们就会自己找食，晚间也会自行回来。只是有时候怕有人偷羊，老郭头就一直跟着。
傅紫萱到的时候他们还没吃饭，傅紫萱看了看他们的吃食，掺了薯丝的米饭，一盘傅紫萱打发人送过来的山鸡肉，看来这一只山鸡一家人还没吃完，另还有一盘郭大娘在院里种的小青菜。
三人见了傅紫萱很是热情，郭大娘还邀请傅紫萱一起用饭，说完又觉得有些不好意思。傅紫萱笑了笑，说道：“我记得我头次见郭大叔的时候，就听郭大叔说过自己还是能做一些简单的木工活的是不是？”
傅紫萱还记得老郭头做得那辆牛拉的平板车。老郭头听了就说道：“是呢是呢。小姐有什么需要老头子做的尽管吩咐。”
傅紫萱就让找来两张纸来，捡了厨房的一根炭条，就画给他们看。在进水口出水口要做的拦鱼的障碍。因水量可能比较大，怕水流冲坏了，要做得粗些，要用大的木头来做。
当然也可以用铁丝网，只是这个成本就有些贵了。而且这样细密的铁丝网要做几百亩水田要用的量可得做好久，木头或是竹片做的就要快和简单一些。而鱼溜及鱼沟要用的鱼栅则可以用细竹条来做，只要把鱼拦住不让它们逃掉就行。到时再加一层渔网就万无一失了。
傅紫萱画好后又跟他们详细讲解了一遍，连郭大娘都听懂了。老郭头就说吃了饭就做，郭义也说会帮忙一起做……
吃过饭，傅紫萱又想起一事，就让人喊了傅天湖和傅天海两家来。老傅头和老刘氏也跟着来了。这几天家里气氛紧张又兴奋，傅紫萱一叫他们就来了，生怕傅紫萱又有什么点子。
傅紫萱想了想就跟他们两家说道：“今天三伯应该看到了，咱家这样的动作瞒不过有心人。虽然我也并不想瞒着人，但是我还是想着咱家能赚上头一笔银子的。养鱼瞒不住，就让大家把目光关注在养鱼上。咱田螺和泥鳅再悄悄养。今天看了大家捡田螺和泥鳅的情况，我想不一定能满足我家一百亩田的需求，这毕竟不像鱼有鱼苗卖的。以后咱还要靠着卖田螺苗和泥鳅苗，所以动静务必得小些。”
傅天河听了就说道：“萱儿你有话就吩咐，三伯一定支持你。”傅天海等人也连连点头。
第一百三十三章换田
傅紫萱见了心里很是感动，理了理思路说道：“这一亩能放一千尾鱼苗，田螺两钱以上的大螺种能放一万个，小的能放更多。泥鳅呢，掌心长短的小泥鳅能放六七万尾。所以我想我家这一百亩下田及大伯和三伯不养鱼的那十亩田是绝对不够量的。”
“萱儿，一亩能放这么多呢？”老刘氏听了就问道。
“是啊，奶奶。这要是像鱼苗一样，买了就投进去，倒是不担心苗种的。这泥鳅和田螺可没处买种苗，都要靠农人抓了野生的来卖给我们。
所以我想着，把三伯的十亩田都用来养泥鳅，大伯的田有高有低的，大伯的十二亩就全用来养田螺。我再从我家的田里划了相应的田给大伯和三伯。”
“你们两家就全养鱼，这养鱼一千尾一亩，就草鱼能养到三斤，一斤十文算，一亩除去天香米的收入外能多收鱼钱三十两。暂时还是鱼划算。将来养鱼的人多了，你们再另行决定要养什么。”
“这样的话，大伯和三伯的地咱偷摸着来，动静小些，倒是不怕人学了去，可以多攒几期银钱。另外一个，可能夏收的时候田里的小田螺和小泥鳅还不到时候卖钱还要接着养的，还是在咱自家田里方便一些，佃户那里的田虽是我家的，但已是佃了出去倒是不好管理，他们总要下田除草什么的。”
老傅头听了连连点头：“这样好这样好，不然的话都学了去咱家可少挣不少钱。鱼他们要学就让他们学去好了，总得有一两样咱自家独有的手艺。”
小刘氏听了就问道：“那要换地契吗？”
“不用的大伯母。你们各家的田还是你们各家的，我只是跟你们换了水田里的品种而已。再说那些田都已是佃给别人了，地契别人也是签了倒不方便。”
接下来，傅天湖和傅天海两家就各自挑了离自家近些的水田划过去，这样他们两家只要专心养一种就行了。
说定后，大伙又商讨起老傅头的寿辰一事来。老刘氏就笑眯眯地说道：“你们可是不知道你们爷爷咱晚煎了一宿的烙饼，兴奋地都睡不着，呵呵。”
老傅头老脸有些可疑的红羞恼地嗔了一句：“死婆子，胡说什么呢？我昨晚可是睡得香着呢。”
老刘氏听了就笑眯眯地说道：“可不是能睡得香咯。”众人听了也都笑了起来。
傅天河就说自家这边事情多，就由傅天海那边牵头多负责一些，傅天海跟老傅头住在一起，商量起来也方便些。有些小事就由傅天海做主，有些大事就三兄弟一起商量。银钱各家先拿了二十两出来，交由傅天海那边买些东西先准备着，不够再三家另凑。
几人又商量了请帖的事，该请哪些人，要办多少桌桌上是什么水准等等…···
傅紫萱看也没她什么事，就拿了画好养泥鳅和养田螺的水田改造图给傅天湖和傅天海看，让他两家下午到自家田里改造一番。也别跟人说，毕竟这跟养鱼要做的改造是不一样的。傅天湖两人应了下来。
傅紫萱就带了丫头回房，她想先歇一歇，下晌还得去盯着佃户改造水田。
下晌傅紫萱仍是带了夏雨往佃户的水田里去。因为下午已没什么事了，便叫了夏雪去指点傅天湖那边，寒霜则跟着傅天海。
下午的水田里人更多了，人人都拎着各式各样的工具，还有各种小竹筐绑着腰间还都是带盖的。是那种须笼子，盖子是用竹子编的，外口有一成年人张开的手掌从拇指到尾指的距离。竹子是往里编的像个漏斗，泥鳅或是鱼放进去，想要出来可不容易，因为竹子在收口处是拢在一处的，那可钻不出来……
还没到申时，一百亩水田就改造好了，因挖鱼溜拔掉的秧苗也及时地移种到田里了。傅紫萱一一检查过后，就让他们放水······
放好水后又让他们把进出水口处牢牢堵住。田里凡是有洞穴的地方也全部填平。也特别做了标记。傅紫萱想着为防这些洞穴将来再被莫名的东西再开了洞得用栅栏网住。
傅紫萱检查完走人时，田里的人都还没走都还在摸田螺和泥鳅呢。紫嫣和紫辰也不肯走，傅紫萱也不去管他们。转身去了傅天海那边他那边的水田地形较复杂些。到了傅天海的田里，傅天海和小刘氏还有老傅头都来了，二堂嫂李氏也来了，看来只留了老刘氏在家里看孩子没来了。
老傅头看到傅紫萱，忙招呼她：“萱儿，你快来看看，可行不可行？”
傅紫萱走近四下看了看，就说行，就这么挖。因为养螺和泥鳅不需要挖鱼溜，鱼沟也不需要太深，所以就没有什田泥加高田埂。虽说这田螺和泥鳅不像鱼一样会随水涨而窜逃，但他们也是会逃的，而且泥鳅还会钻洞逃，所以这栅拦就要比养鱼的还要多做些。
这田埂还是要加高加宽一些，就让小刘氏和李氏去别处挑一些田土和草披来加宽加高田埂，婆媳俩听了忙挑了担子拿了锄头去了。傅紫萱又叮嘱老傅头查看一下田埂四周有没有洞穴也要填平了。老傅头听了忙四下查看起来，而傅天海则负责挖鱼沟。
在天黑前，傅天海和傅天湖这两家的水田也全部改好了。傅紫萱就唤了紫嫣和紫辰回家。田里有些人就大声问道：“紫萱，这泥鳅和田螺你们可是要啊？”
傅紫萱听了就大声回道：“要！一会你们都拿到我家来过称。”
“好嘞！我们再寻摸会。”田里一时又只见躬身寻摸的背脊。
回到家不一会，三个丫头洗漱一番又钻进厨房帮着准备晚饭。不到一会，清风几人也回来了。小方正一下车就直往傅紫萱怀里直扑过来：“姑姑！”
傅紫萱一把举起来抱在怀里，用额头蹭了蹭他的额头，引得他咯咯直笑。“见到爹娘高不高兴？”“高兴！”又举了举手里拿的风车：“娘买的。”
“哇，风车呢，还能转呢。是不是啊？”“转······”
傅紫萱逗他玩了一会，紫竹就走过来说道：“三嫂见到方正还直哭呢……在家里倒没听方正怎么念叨他爹娘，只是离开时，哭得那个响。直引得三嫂跟着马车送了一路又一路，才被三哥拽回去了。
傅紫萱抱着方正笑着说道：“这是人之常情嘛，哪个父母不想孩子的。店里怎么样？三哥三嫂他们做得还好吗？”
“都好着呢。我们去的时候人正多，三哥和三嫂都没空招呼我们，还是中午的时候才有空带着我们在外头逛了逛。听三哥三嫂说生意好着呢，好多人还提前好几天订的。而且一订都是订的好多只。”傅紫竹说着也有些兴奋……
两人正聊着，傅欢则走过来向傅紫萱道谢：“谢谢小姐