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读者十年精华-第1060部分

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  高尔夫怪杰尼克劳斯在他的“和我一起打球”的专栏里写道,他记得一代名将黑根说过,他一旦事先心知自己一局会打出6个坏球,那么真打出了坏球之后,就不以为意了。尼克劳斯评论道:“事先承认不论哪一局球你无可避免地会犯错误,就可以减少压力。”

  难道我们不能把这个深奥的教训应用到我们和别人的关系上吗?由于我们经常和家人、朋友、同事互相影响,那就像在人生舞台上打球一样。好球能增进基于爱情、尊敬和谅解的关系;打了坏球,就会败坏我们的关系,那就需要和解。我们一定要想到不时会打坏球,不要苛责自己,重要的是要不断努力打出好球。

  当然,我们也要让别人打6个坏球。下次如果有人向我们打一个坏球,我们应该有容人的雅量,认为那是他的“6个坏球”中的一个。

Number:4149

Title:奇特的商店

作者:

出处《读者》:总第59期

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Translator:

  澳大利亚悉尼市有一家出售家用电器的商店。这家商店在如何防窃方面采取了特殊的措施,并取得了显著成效。

  每个顾客走进商店之前,先要称一下自己的体重,然后就得到一张像火车票大小并标有体重的小硬卡。顾客买完东西离开商店时,再称一下体重(当然要扣除所买商品的重量),一旦发现比原先重,即使是几十克,也需要进行检查。据店主介绍说,自从实施这一措施后,店里的商品从没丢失过。

Number:4150

Title:奇妙的感觉

作者:

出处《读者》:总第59期

Provenance:

Date:

Nation:

Translator:

  语言学家查理·贝立兹解说25种以上的语言,他的祖父就是著名的贝立兹语言速成教学法发明人。记者问他“你解说那么多种语言,会不会有时发生混乱?”贝立兹答“我的确有一些奇妙的感觉。有时在打过电话后,我记不起刚才说的是英语还是西班牙语。我到动物园参观时,总是用德语思想,原因是小时候祖父常带我到那里去,他对我说德语。我做梦时说各种语言,甚至阿拉伯语和拉丁语,可是,当我不慎用铁锤敲中自己的手指时,我却用法语咒骂。”
Number:4151

Title:伟大的鼻子

作者:裘树平

出处《读者》:总第59期

Provenance:博物

Date:1985。5

Nation:中国

Translator:

  在纽约城哈德逊河附近,有一间不显眼的办公室。它的主人伯纳德·钱特,是一位闻名于世的香料大王。由于他发明了无数令人着迷的气味,人们美誉他为“创造气味的魔术师”;也由于他具有惊人的嗅觉,香料界的同行干脆称他为“伟大的鼻子”。

  许多人都已感受到他那种神奇的能力。一天一位记者去走访他,刚进门,离着老远就听见钱特用诙谐的语调说:“亲爱的先生,我想您一定是刚用吉尔斯牌香皂洗过澡了吧。”这段古怪的欢迎词使来访者目瞪口呆,但又不得不承认,事实的确如此。

  胜过任何机器的鼻子

  钱特现年56岁,引人注目的鼻子造型相当不错,鼻尖的肉很少,神情看上去充满自信和富有思想。他常常自豪地说:“现在,世界上还没有能胜过我鼻子的性能完美的机器鼻子。”这话不算过分,钱特能够从许多使人迷乱的混合物中,立即辨认出某种关键的元素。特别是对目前应用的3000多种香料气味,不管是人工合成还是天然的,他都了如指掌;不仅仅是精明的识别,而且还知道怎样进行合成,以及这些气味挥发的时间有多久。

  然而,钱特这只“伟大的鼻子”并非天生如此。他是通过许多年艰巨的嗅觉锻炼才达到今天的境界的。他在描述自己刚进入香料领域时说:“我刚从巴黎大学文科毕业,便立即像所有香料制造者那样开始了学徒生涯。同我一起的有10个年轻人,起初我们不得不熟记各种气味,每天早晨彼此互问互考,接着我就把学到的气味和具体的实物联系起来。譬如,当我闻到一种檀香时就会想起温热的牛奶。不久所有的气味在我的脑子中已变成了抽象的概念,犹如数学方程式中的字母符号那样,对我来说这是一次嗅觉锻炼的重大转折。”

  气味公司

  在外人看来,他简直是一个善使魔法的奇人。因为在他手中,很少一点油状的化学物质,转眼间就可以变化出一种种使人着迷心醉和风靡世界的香水。

  这种超人的本领,使他在美国建立的香味公司不久就占领了香料领域中的许多重要市场。目前这家公司每年的销售额达200万美元,经营范围包括人们日常生活中所接触到的所有东西。可以说,在任何地方都可以闻到他所生产的气味。

  在过去的30年中,钱特一共发明创造了1万多种气味。他在带有强烈乙烯气味的人造革卡车坐垫中掺入某些化学物质,使它立即充溢出真正皮革的气息。他在面包商的要求下,把包装面包的塑料袋气味变成一种温暖的酵母气息,使人感到那些面包仿佛刚刚出炉,浓郁香甜的可人之味往往引起顾客强烈的食欲。

  几年之前,纽约自然博物馆举办了一个动物展览,为使景箱更加逼真和引人注目,在钱特的帮助下,复制出一系列各地哺乳动物栖息地所特有的森林环境气息。后来,库珀一霍威特博物馆办了个名叫“愉快花园”的花卉绘画展览,钱特模拟各种不同的芳香花朵和牧草的气息,把创造出来的浓缩化学物质装入发烟罐中,从中散发出令人感到身临其境的气息。

  气味三步曲

  明明是一瓶气味浓郁、褐色而又粘稠的液体,钱特往里面小心翼翼地注入适量的酒精后,浓呛的气息竟成了一种芳香之味;如果里面掺入的不是酒精而是各种不同的碱剂,那么它又可以变为著名的科隆香水,或是涂抹于贺年片上的香料。

  这种魔术般的气味生产过程究竟有什么奥秘呢?钱特说:“创建一种气味的过程,犹如弹奏一首奏鸣曲。第一步是最初的瞬间印象,然后是气味的主旋律,最后才考虑到气味发散的强度和延续时间。我总是用这样的方式去嗅闻、品感或想象一种气味。”

  钱特用的配料中,有一半是花中提炼出来的油料和动物的分泌物。另一半则是全新的合成气味,有一些在自然界根本不存在。当然,他的大量工作还是模拟自然界的妙味。每次到外面出游,钱特总是用鼻子而不是用眼睛来观察和探索周围世界。比如糜香草泌出的甜甜幽香,郁金香飘放的浓郁芬芳,每一种都深深地印记在钱特的内心,一旦有了具体的想法,他马上设法找出正确的化学分子式,不断改变气味的强度,调节适当的比例,最后像法官那样进行判决,直到成功。于是,世界上又出现了一种新的人造模拟气味。

  嗅觉的感情色彩

  嗅觉是异常神秘的。气味会改变我们的情绪,使我们感到振奋或受到恐吓,所有这一切仅发生在千分之一秒的时间内。甚至可以这样说,嗅觉能代替所有其他的感觉。美国有一个叫海伦·凯勒的女人,她可以用嗅味的方式来替代眼睛的功能。在和人的交往中,她能够完全依赖嗅觉正确地辨认出各自不同的对象。生理学认为:嗅觉可能是生物发展过程中最早出现的一种感觉。如果追溯到生命刚开始出现的远古时代,在当时黑暗和充满水雾的大气环境中,能起作用的感觉器官也许就是嗅觉。

  钱特认为,嗅觉具有强烈的情感反应。有时候,气味对情感反应的强烈程度几乎令人难以置信。在历史上曾有过许多爱情和嗅觉紧密关联的故事。以前有个名叫H·G·威尔的男人,他貌不惊人,身躯肥胖,穿着朴素,但奇怪的是他却赢得了不少女人的青睐。当时有位名叫萨默塞特·莫姆的记者,特地去采访了一位和威尔交往很深的妇女,问她威尔身上的最大吸引力是什么,结果真是大出意外,威尔既没有敏锐的思维,也没有令人愉快的幽默感,只是因为在他身上总是散发出好似蜜糖般的香甜味。

  今天,钱特已成为香料界的泰斗,但他仍然没有放弃嗅觉锻炼。每天上班路上,他在自己的两只手腕上、途经的要道口和桥梁上,涂抹上各种淡淡的香料,然后不停地去嗅闻辨别。“伟大的鼻子”还要继续经受考验。

Number:4152

Title:飞出“独此一处”的人

作者:叶进

出处《读者》:总第59期

Provenance:企业家

Date:1985。7

Nation:中国

Translator:

  一个拥翠叠绿的小岛,屹立在东印度洋汹涌的怒涛之中,与大海山环水抱,同沐朝晖。在一块巨大的海蚀柱上,镌刻着这个小岛诱人的名字:“独此一处”。这是南澳大利亚的旅游胜地。

  岛上有位孤独的老人叫比格斯,是她首先引进来了许多中外游客。比格斯有一种神奇莫测的本领:只要一进到海里,她的身体就浮向水面,而且可以坐在水面上或脚蹬在水面上。甚至有人在她脖子上或肚子上垂吊上沉重的石块,她的身体也依然能浮在上面。

  比格斯太太幼年丧母,中年丧夫,老年丧子,无依无靠。当观看她水上“表演”的游客走后,她就像这个孤岛一样形单影只。

  然而,在这个孤岛上,最为孤寂的,莫过于尤金·克里夫了。他下肢残废,孑然一身,躺在海滨的病榻上,凝视着远去的海鸥……

  尤金·克里夫的父母婚后一直不和,从小尤金降生到这个孤岛上起,就成了性格暴躁的父亲的出气筒。母亲跟人有私,儿子成了她的障碍物。小尤金没有享受到孩提时代应有的家庭温暖,更没有机会受到良好的教育。

  尤金18岁了,必须自立。他到餐厅洗碟子,帮人打杂。他省吃俭用,买了一辆旧汽车,当上了出租汽车司机。

  一天深夜,他驱车经过一处袋鼠经常出没的地方。由于他未关闭车前灯,路旁的袋鼠见到强烈的灯光,以为是敌人来袭击,就跳到公路上奋起反抗,与汽车相撞。汽车滚进了山沟,他严重受伤,不省人事。

  当他在医院里苏醒过来时,双腿已被截肢!他躺在医院的病床上,听海滨的惊涛拍岸,想自己的茫茫未来,浑身打起冷战。

  女友莎丽小姐来看尤金时,被眼前的一切惊呆了。她掉转头哭着跑了,从此与尤金分了手。

  覆水难收,徒悔无益。面对这般境地,尤金的心却异常地平静。尤金并不甘心靠残废金度过余生。他要重新开始生活。

  他以一种奇特的旁人不可想象的方式来对待肉体上的痛苦。每当伤口疼得他大汗淋漓时,他从不哼哼,而是请求护士替他借点书来看看。

  “借书!什么书?”护士小姐莫名其妙地问。

  “什么都行,只要能够解除我的痛楚。”

  护士感到茫然。她胡乱地借来几本有关飞机工业发展情况的书,其中有一本威廉·波音的传记。正是这本书,给这位青年带来了希望之光

  威廉·波音是美国西雅图一位木材商的儿子。他向往在蓝天飞翔,于是在西雅图市郊办起了一个木头飞机厂,利用那里廉价的木材制造飞机。由于威廉·波音的不懈努力,飞机越造越先进,从木制飞机到金属飞机,以至在第二次世界大战期间,他办成了美国最大、最先进的飞机制造公司。如今的波音707、波音747、波音767等。更是誉满全球。

  尤金也要上天!

  他孜孜不倦地自学起飞机构造原理、机械制图、航空理论等枯燥乏味的知识来。这对一个处在肉体痛苦之中、文化程度不高的19岁残疾青年来说,是多么不容易!

  他装上了假肢。19岁了,却要像咿呀学语的孩童学步那样,重新学习站起来,迈开第一步步履维艰的一步。

  他迈着这双假腿,进出于图书馆、阅览室。太疲乏了,就到大海里练冲浪。冲浪运动是这个国家青年人的一项特殊嗜好。许多运动员由于冲浪,被海水时而弄湿的头发在烈日下曝晒变得发白了。那些胆小而不敢驾驭巨浪的男孩子们,却用阿贾克斯牌漂白药水弄白了头发,冒充自己也是冲浪勇士。尤金·克里夫的头发显然也是白的,然而却是真格的!他像健康人那样,带着一副滑水板,在大海的波峰浪谷里上下穿行。在那踩风破浪的弄潮儿队伍里,谁能想象,尤金·克里夫的双腿是装上去的!

  他顽强地进行体育锻炼。他用更顽强的意志进行自学。他像一块吸水的海棉,浸没在知识的海洋里,如饥似渴地吸收着。

  奇迹终于出现了。

  3年后,尤金·克里夫设计出一种世界上�
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