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23种常见病的预防_身体自愈的秘密47节-第6部分

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能。黄色和橘黄色食品,如菠萝、南瓜、甘薯、杏等富含胡萝卜素,能够支持脾脏…胃脏器网络,增强消化系统机能。番茄、红辣椒、草莓等红色食品富含抗氧化剂番茄红素,不仅能增强心…小肠脏器网络的机能,而且有助于维持血管健康。

  健康饮食与营养原则

  个人的体质和健康状况都不一样,必须按照自己的情况和需求合理安排饮食。以下是健康饮食与营养结构的十条基本原则,饮食结构的安排应尽量遵循这些原则。

  1。 细嚼慢咽。许多人用餐太过匆忙,结果给消化系统造成了不必要的压力。用餐时的心态十分重要。放松心情,细嚼慢咽,可以让食物得到最充分的消化和吸收。餐桌不是讨论问题的场所。咀嚼是消化过程的重要环节之一别忘了,你的胃里可没有牙齿。消化过程,尤其是淀粉的消化,是从口腔开始的。唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解为人体能够吸收的单糖。不易嚼碎的食物如芝麻等,最好先磨碎再食用。每吃一口要至少咀嚼二十次,用心享受食物的美味。

  2。 烹调得法。对食物营养成分破坏较小的烹调方式有蒸、煮、炖、烤等。即使是最优良的食用油脂,经过加热也会产生致癌物质,所以最好在关掉热源之后再加入油,不要油炸食品。最适合做炊具的材料是玻璃、陶瓷、珐琅和不锈钢。不要使用铝质、黄铜质或带有特氟龙涂层的炊具,因为这些物质很容易渗入食物,影响健康。尽可能避免使用微波炉或食用微波加热的食品。 
 

 
 3。 尽量保持食品完整。食用水果蔬菜时不要削皮,除非是香蕉、木瓜等外皮无法食用的水果,或是外皮沾染了农药、除草剂等化学毒素的水果。尽可能购买和食用无公害的绿色食品。用盐水或专门的果蔬洗涤剂浸洗非绿色食品,尽可能消除或中和毒素。尽可能避免食用经过过度加工的食品,因为加工过程会使食品中的营养成分流失。

  4。 抵制转基因食品。转基因作物的培育是通过人工添加外来基因,增强作物抵御病虫害的能力,或是提高作物中某种营养成分的含量。这与使用生长激素刺激鸡多下蛋、牛多长肉,或是运动员服用类固醇类激素并没有本质区别。要在某些方面提高作物的表现,必然会造成其他方面的副作用。转基因作物目前仍然是一个较新的概念,其副作用尚未被研究清楚,直到几代人之后才可能充分显现出来。

  5。 入乡随俗,符合季节。人类在进化过程中,早已适应了获取食物的天然季节规律。西瓜、西葫芦等夏季成熟的水果蔬菜多偏凉性,以中和夏季的暑热。冬季出产的蔬菜多偏温性,如韭菜、洋葱、白萝卜等。保持入乡随俗的食谱还可以减少食品的运输,从而降低燃料的使用和废气排放,延缓全球变暖的趋势。

  6。 保护肠胃,尽量远离冰冻的食品和饮料。人体正常的直肠温度约为摄氏37?3度,而冰激凌、冰镇饮料等通常在4度以下。如果冷天在室外突然脱掉衣服,就很容易感染肺炎;同理,如果消化系统突然经受温度的骤降,也会导致消化液分泌失调,消化系统血管收缩,肠胃绞痛等症状。尽可能进食温度高于或相当于正常体温的食物。

  7。 养成定时用餐的习惯。人体适应了进餐的节奏,才能达到最好的消化吸收效果。早餐不要迟于上午9点,午餐不要迟于下午1点,晚餐则不要迟于晚上7点。如果需要在三餐间隙食用零食以维持体力,应尽量选择坚果、干果、蔬菜配低脂肪酱类(如豆沙酱、黑豆酱)等健康零食。少食多餐,每3~4个小时摄入少量食物,可以减少身体的脂肪堆积。不要临睡前进食,这样会增加肠胃负担。

  8。 吃是为了活着,但活着不是为了吃。你完全有能力选择该吃什么、不吃什么。说服自己坚持健康的饮食习惯。冰激凌的美味的确诱人,但摄入的多余热量足以抵掉一个小时的锻炼。许多人把美食作为生活的目的之一,吃东西毫无节制,结果长期陷于不健康的生活状态。多吃水果蔬菜有助于解毒、延缓衰老、提高生活质量。 
 

 
  9。 寻找生活的甜蜜。许多人因为生活单调,缺乏快乐,才不得不转而追寻美食带来的快感。不要沉湎于美食,而要从生活中寻找甜蜜:善待自己和亲友,学会感恩。

  10。 少吃是长寿的秘诀。一般来说,少吃更有利于健康,除非你体重过轻或是患有厌食症。吃得过多会导致消化系统和其他脏器系统不堪重荷,而且消化过程会产生大量的废物和毒素。许多研究都证明,少吃限制热量摄入能够延长受试动物的寿命。摄入动物蛋白过量会提高癌症和肾脏疾病的发病几率,脂肪过量则会导致肥胖,还会提高心血管疾病的发病几率。享受食物的美味,但是不要吃得太多。不过,正常情况下每天摄入的热量不应低于1600卡。

  一切食物都具有天然的治疗功效。许多种食物中的天然成分都具有祛除疾病、增进健康的功效,例如蔓越橘就富含儿茶酚胺、花青素、三萜化合物等抗氧化剂,这些物质都具有治疗尿频和尿道感染的功效。一些研究表明,蔓越橘中含有的马尿酸可以抑制膀胱中大肠杆菌等细菌的生长。另一些研究则发现,食用蔓越橘可以抑制幽门螺旋菌在口腔和胃内的生长,从而预防牙龈炎、龋齿、胃溃疡等症状。

  在此,我推荐有膀胱或尿道病史的患者经常食用蔓越橘或其汁液。如果膀胱或尿道发生感染,每天喝4~6杯蔓越橘汁,辅以大量饮水和服用维生素C,可以起到很好的治疗作用。当然,如果感染症状仍然持续,就要立即联系医生就诊,以防感染蔓延到肾脏。

  合理的食谱和饮食习惯是健康生活的基础。要对自己的健康负责,用自我治愈的理念武装自己,首先就应该对食物的治疗作用有所了解。作出任何决定之前,最好都与你的医生、老师和教练一起探讨。在这方面,我推荐阅读拙作《营养之道》。顺祝用餐快乐!

  ?第二部分23种常见病的自我保健?

  ? 痤疮

  皮肤表面的毛囊受到皮脂阻塞,就会形成痤疮,俗称〃粉刺〃或〃青春痘〃,主要见于青少年和成人。内分泌水平的变化会导致皮脂分泌增多,在青春期、孕期和绝经期尤为明显。当皮脂积存于毛囊中时,就会滋生细菌和酵母菌,从而引发炎症,这就是痤疮的形成机制。

  痤疮的类别取决于感染的程度。其中,白头粉刺是封闭性粉刺,由皮下脂栓形成;黑头粉刺则为开放性粉刺,积存的皮脂与空气直接接触,其黑色由皮肤黑色素沉积形成;囊性痤疮则为严重的皮下感染和化脓,常有痛感。多囊卵巢综合征、肾上腺及垂体肿瘤等内分泌系统疾病也可能诱发痤疮。严重时,痤疮会留下永久的疤痕。   我曾接待过一位十几岁的患者,她面部和背部都有严重的痤疮,以致她根本无法去海滩玩耍或是游泳。她尝试过抗生素治疗,以及各种各样的洁面乳、面霜、保肤灵等,均无明显疗效。痤疮损害了她的自我形象,导致了一系列情感问题。我采用草药内服和外敷的疗法,佐以食疗和针灸,用了六个月时间基本治愈了她的痤疮。最近,她的母亲高兴地告诉我,女儿已经恢复了外向开朗的性格,与亲友都相处得十分融洽。

  中医理论认为,皮肤属肺,痤疮是肺部和肠道内热的外在表现。解热清肺、通肠解毒的草药和食疗方案,可以有效治愈痤疮。你可以与皮肤科医生共同探讨,总结出最适合你的治疗方案。

  以下是我的一些建议:

  ?饮食建议?

  ·多吃南瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜、芹菜、胡萝卜、卷心菜、甜菜根头、蒲公英、芦荟、桑叶、胡萝卜叶、生菜、马铃薯、樱桃、番木瓜、梨、柿子、覆盆子、荞麦、苜蓿苗、小米、糙米、绿豆、扁豆、豌豆等食品。

  ·少摄入蔗糖、奶制品、巧克力、咖啡因、碳酸饮料、果仁、蛤蜊、油炸食品等。

  ?家常疗法?

  ·取黄瓜1根洗净切碎,加入芦荟胶2汤匙搅匀,均匀敷于患处,20分钟后清洗干净,每日3~5次。有降火的功效,可以迅速缓解炎症。

  ·取酸奶2汤匙涂于患处,20分钟后清洗干净,每日3~5次。

  ·取蒲公英、胡萝卜和甜菜根头各若干,加水4杯熬制20分钟,取汤汁饮用,每日3杯。

  ·取0?4升温水兑入1茶匙蜂蜜,每天起床后空腹饮用,有通便排毒的功效。

  ·取1/3杯新鲜或冷冻的覆盆子,加水2杯熬制,直至浓缩成1/2杯为止。将熬制的汤剂冷藏保存,以棉球蘸汤剂擦拭患处,每日2次。

  ·对于因感染导致流脓的严重痤疮:取1/2杯珍珠麦粉兑芦荟胶或蛋清捣成糊状,敷于患处过夜。每日1次,坚持1周。杯、汤匙和茶匙是美国人使用的计量单位,1杯=236?59毫升,1汤匙=14?79毫升,1茶匙=4?93毫升,以下不再单独注明。

  ?营养品?

  ·每日补充30毫克锌,可以缓解痤疮症状。

  ·维生素A可以减少皮脂分泌。每日服用量不应高于5000国际单位,以避免副作用。通常以1000~2000国际单位为宜。

  ·维生素B6可以用于治疗经期痤疮,并可以缓解经前综合征。每日服用100毫克,可抑制经前痤疮。 
 

 
  ?草药方剂?

  ·以防风、大黄、牡丹、当归、黄芪为复方配制的〃防风通圣散〃,可有效缓解和治疗痤疮。方剂可在草药药房、针灸诊所或网上购买。

  ·蔬菜汤汁食疗、草药治疗、按摩、推拿、针灸、拔火罐、远红外声纳(超声波)、健身练习等项目,可以有效治疗痤疮。

  ·在患处涂抹茶树油,可以起到抗菌消炎的功效。茶树油中的功效成分松油醇…4对微生物有较好的抑制作用。将1份茶树油与19份水混匀,可以清洁患处。牛至油也有类似的功效。

  ?锻炼和健身?

  心血管锻炼,如快走、骑行、跑步等,可以促进循环,增进皮肤的免疫机能。多出汗有助于毛囊排出皮脂。锻炼后一定要尽快淋浴,确保皮肤清洁。

  气功等健身练习能够调动经络,起到清热去火的功效。以下的清肝功练习对痤疮有很好的缓解作用:

  直立,面对一棵树,双脚分开同肩宽。举起右腿,吐气,将右脚置于身体与树之间;

  吸气,双臂举向两侧,于头顶会合。吐气,双手下移至面前,再下移至胸部。想象双手拂过面部时放射出绿色的光芒;

  吸气,双手移至右侧肋下肝脏所在的位置。吐气,双手沿右侧腹部及右腿下移至脚尖朝外推出。想象绿光驱赶着肝脏中的毒素,由右侧大脚趾逼出体外。

  树的作用是承载肝脏网络的能量,吸收和化解体内的毒素。

  ?穴位按摩?

  ·左臂横胸,左手拇指按压右肘曲池穴。按压1分钟,再以右手按压左肘曲池穴,如此交替,每日10分钟。有清热解毒之功效。

  ·以右手拇指及食指,按压右脚内庭穴3~5分钟,再以左手按压左脚内庭穴。

  曲池穴(IL…11)

  内庭穴(ST…44)

  ?禁 忌?

  ·忌服避孕药、类固醇、精神药物等,此类药物能够引发并加重痤疮。

  ·避免使用化妆品、润肤霜、护发素等化工制品。避免压力过度。如果超负荷,可能会加重痤疮症状。

  ·避免双手托腮,手指或手机不要长时间接触面部。睡觉时不要把脸埋在枕头里。不要咬指甲,以防止嘴巴周围的皮肤感染细菌。

  ?过敏症

  人类的免疫系统具有识别和攻击外来物质的能力。绝大多数情况下,免疫系统的识别功能正常,既能清除细菌、病毒和外来毒素,又不会危害自身细胞。但是20世纪初以来,由于工业污染物和化学农药的侵蚀,加上现代化生活方式造成的巨大压力,部分人的免疫系统开始变得过度敏感。 
 
免疫系统对某种病原体或其他外来物质过度敏感时,就会有发炎和过敏反应,这就是过敏症。过敏症是在20世纪初被发现的,当时的医生们注意到,一些人对灰尘和花粉的过敏反应比大部分人剧烈得多。今天,仅美国就有5000多万人患有各种各样的过敏症,而且还在不断增加。过敏症的症状有呼吸困难、湿疹、皮疹、消化机能紊乱等。

  近年来,突发性过敏症越来越常见。我的诊所位于洛杉矶,这里是全美空气污染最严重的城市,本地的很多人都罹患了过敏症。此外,我还经常接待来自凤凰城、亚特兰大、弗吉尼亚的过敏症患者。其中一位来自凤凰城的患者,之前的十多年一直遭受过敏性鼻炎和湿
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