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米熟时加入酸枣仁汁同煮，粥成淡食、加糖食均可，每日晚餐趁温食用。此
粥对神经衰弱、失眠多梦疗效甚好，无论失眠新久，均适用。
（二）莲心茶莲子心2 克，生甘草3 克，开水冲泡代茶，每日数次。此
茶对高血压病伴有失眠患者非常有效。
（三）绞股蓝茶绞股蓝茎叶2 克，白糖适量，开水冲泡当茶饮用，每日
数次。能防治神经衰弱，治疗顽固性失眠，是一种保健安神佳剂，对长期失
眠者较为理想。
（四）糖水百合汤生百合100 克，加水500 毫升，文火煎煮，熟烂后加
糖适量，分2 次服食。此汤可用于病后余热不净，体虚未复的虚烦失眠，对
伴有结核病史失眠患者，选服尤佳。
（五）丹参冰糖水丹参15 克，加水200 毫升，煎煮20 分钟，去渣，加
冰糖适量，以微甜为难，分两次饮服。能使长期失眠患者有安神作用，对患
有冠心病、肝炎等慢性病患者，还可改善原疾患。
（六）甘麦大枣汤小麦60 克，大枣14 枚，甘草20 克，先将小麦、大枣
淘洗浸泡，人甘草同煎，待麦、枣熟后去甘竹、小麦，吃枣喝汤，每日1～2
次。对神经衰弱、癔病均有缀解急躁、焦虑、安神等作用。
心脑血管病患者的食疗选择
现代营养学家认为，对于患有心或脑血管疾患的人来说，运用食物的自
然疗法，具有相当重要的保健意义，有时甚至超过药物的治疗作用。而食补
比药补更加符合生物体的自然代谢调节规律。因此有关专家建议，患有高血
压、心脏病或脑动脉硬化的人，应多食富含钾的果蔬或食物。而且许多富含
钾的食物同时也含有多量对人体有益的矿物质、蛋白质、脂质及维生素等营
养素，下面推荐数种含钾丰富且其它营养成分较齐全的果蔬供选用：
荞麦面、小米、玉米面、黑豆、黄豆、蚕豆、豌豆、黄豆芽、甘薯、土
豆、竹笋、藕、慈菇、油菜、姜、雪里蕻、菠菜、大葱、茭白、荠莱、金针
菜、蕃茄、辣椒、荸荠、柚、杏、柿饼、樱桃、桃、红枣、桑椹、香蕉、花
生、葵花子、核桃、莲子等。
感冒的食疗保健
感冒是一种多发的常见病，常因外感风寒所致。
食疗保健方：
1。葱白头5 个，生姜15 克，懦米100 克。先将糯米煮成粥，再把葱姜捣
烂，同煨热服。此粥有发表、解毒之功效。适宜感冒初起，全身疼痛、恶寒
怕冷者服食。
2。将一瓣大蒜含在口中，生律咽下，至大蒜无昧后吐掉。一般三、四瓣
即可奏效。蒜有辛温解表，消毒杀菌之功效。适用于感冒初起，风寒咳嗽等
症者。
哮喘病的食疗保健
哮喘是一种较常见的呼吸道疾病，表现为阵发性气急、胸闷，伴有哮鸣
音和咳嗽，咳痰等症状。中医认为，实证者呼吸气粗，遇寒更甚，胸满痰稠；
虚证者呼吸短促，动则更甚，心悸，痰稀粘如涎沫。
食疗保健方：
1。鹌鹑蛋3 个，打破搅匀，沸水冲沏，每日服食1 次，至病愈止。有补
益气血之功效。
2。核桃仁50 克，苦杏仁50 克，蜂蜜适量。核桃仁、苦杏仁用水浸泡去
皮，姜洗净切未，同捣烂，加蜂蜜捏成小丸，睡前服，分10 次服完。有理虚
清肺、定咳止喘之功效。
性功能不全者的饮食疗法
所谓性功能不全主要指由于各种原因引起的阳萎、早泄、频繁遗精、少
精、性冷淡等。而其中大部分为非器质性的，均可运用饮食疗法来治疗。
性功能不全患者在选择饮食时，应首先多食用富含优质蛋白质的食物。
这类食物主要是禽、蛋、肉类等动物性蛋白以及豆类蛋白。研究表明，精氨
酸是精子中含量较多的氨基酸，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆制
品和鱼类均含有较多的精氨酸，长期食用具有强精之功效。酶是一种在人体
内具有催化活性的蛋白质，而营养状况不良会引起人体内酶活性的下降，使
性欲减退或消失。最新研究表明，肉类及鱼类中所含有的牛磺酸具有促进精
子活力的作用。另外，优质蛋白质还可提高人体对锌、铜、锰等微量元素的
吸收和利用。此外，性功能不全患者还须注意补充有关的维生素和微量元素。
性功能不全患者应慎用或禁用于性功能不利的食品，如粗棉籽油、猪脑、羊
脑、兔肉、黑木耳、冬瓜、菱角、火麻仁、杏仁等。
妊娠呕吐的食疗
（一）鲤鱼1 条，重250 克以上，去鳞及内脏，再取砂仁6 克（捣碎），
生姜15 克（切片），放人鱼腹内炖熟，一天食完。
（二）糯米250 克，生姜汁3 汤匙，同炒，炒到糯米爆破，然后将其研
成细粉，每日早晚各服2 汤匙，用开水调服。
（三）鲜桔皮1 个，切成细丝，生姜15 克，切碎，白糖适量，同放杯中，
沸水冲泡，代茶频饮。
（四）芝麻250 克，红糖250 克，生姜汁5 汤匙，同放锅内炒焦，随意
适量嚼食。
（五）食醋60 毫升，煮开，然后加入白糖30 克，待溶解后，再打入鸡
蛋1 个，蛋熟后食之。每日一次。
（六）生姜汁1 汤匙，蜂蜜2 汤匙，加水3 汤匙，蒸熟一次服，每日2～
3 次。
（七）生姜15 克，大枣10 枚，砂仁6 克（捣碎），伏龙肝（即灶心土，
需烧柴禾的灶）60 克。先加水煎煮伏龙肝，澄清去渣，取其药液，再放入姜、
枣、砂仁，煎沸片刻，食枣饮汤，每日一剂。
上列各法，可单独选用。
肾虚腰疼的食疗
胡桃肉（又名核桃肉）30 克，饴糖（麦芽糖）30 克，40 度米酒15 毫升，
共放在陶质炖盅内，隔水炖，先将水烧开，然后慢火炖1 小时。炖时去炖盅
盖，让酒味挥发掉。本食疗方有固肾补脾，补肺定喘的功效。可用于肾虚腰
疼、腿膝酸软、夜尿多、阳痿等症。此外，虚寒性质的慢性喘咳亦可用之，
但痰热咳（有发热、吐黄粘痰的急性咳嗽），或阴虚内热而致咳血的如肺结
核病，则应忌服。
孕妇胎漏吃鲤鱼胎漏，是指妇女怀孕后，阴道不时有些许血流出：如兼
有腹内胎动下坠的感觉，就叫“胎动不安”。古代的《圣惠方》一书，有一
条鲤鱼治胎漏胎动不安方：重约一斤的鲤鱼一条，刮洗干净，不去鳞；糯米
一两半，洗净；陈皮五分，生姜两片，加水适量同煲，至糯米开花为度，然
后加入阿胶五钱，待阿胶完全溶化后，加入适量食盐调味，即可吃。通常每
日吃一次，吃上五、七次即可见效。
孕妇“子肿”食鲤鱼
妊娠妇女如果脚肿手肿，中医谓之“子肿”，通常以足背、足踝、小腿
等部位水肿较明显。这样的水肿，如果不变严重，通常没有什么问题，但若
变严重，则可出现剧烈头痛，抽筋，昏迷，甚至死亡，此时，中医认之为“子
娩”。子肿轻微的，吃鲤鱼煲赤小豆可治。方法如下：鲤鱼一斤重者一条，
刮净但不去鳞；正赤小豆三两，洗净；二者一同放入瓦煲中，加水适量，文
火煲至豆稔为度。煲好后，鲤鱼肉、赤小豆及汤均应吃完，如一次吃不完，
可放在雪柜内，分三四次于一日内食完。吃鲤鱼煲赤小豆治子肿，不要加盐
及鼓袖，应吃淡的。就是好了之后，亦要戒吃盐一段日子。
鱼鳞病能根治吗
鱼鳞病是很常见的先天性皮肤病，中医称蛇身，有几种类型，最常见的
是常染色体显性遗传寻常性鱼鳞病。因是一种显性遗传病，只要父母亲有一
方有此病，就有二分之一机会直接遗传给下一代。本病在出生几个月或1～2
岁时发病，皮损为多角形细小鳞屑，覆盖全身。皮脂腺及汗腺分泌受阻，皮
肤较干燥，四肢伸侧明显，下肢鳞屑较粗大，腋下及臀沟处常不波及，头皮
受染可有轻度鳞屑，掌跖可有角化过度。有的角质鳞片紧密排列，很象蛇皮，
有的鳞片呈深褐色或黑色，有的呈珍珠状光泽。本病在夏季或在温热地区脱
屑轻，冬季或在于冷地区加重。病人症状轻重不一，轻者至成年后，当皮脂
腺或汗腺活跃时，症状减轻或消失，仅有皮肤干燥，无明显鳞屑。
因鱼鳞病是遗传疾病，目前尚无根治的办法。外用油脂霜剂会使皮损明
显缓解，如涂擦10～20％腺素霜效果较佳。盐水浴可通过盐水与皮肤角质层
作用而有利于本病。另外涂40～60％丙二醇、乳酸软膏也有一定疗效。因病
人皮肤干燥，在寒冷季节除了坚持用药外，还应注意不要勤洗热水浴，也不
能用碱性大的肥皂，以免使皮脂进一步减少而症状加重引起皲裂。
皮肤病不能用热水烫洗
在新陈代谢的生理过程中，皮肤表面能形成一层乳化的脂质膜，具有防
止皮肤的水分过度蒸发，保持皮肤柔软滑润，避免皮肤干燥，不致发生皲裂。
同时这层脂质膜偏酸性，可以中和沾染在皮肤上的碱性物质，而且还能抑制
细菌、真菌等微生物的生长。如果经常用热水烫，肥皂水洗，就会把皮肤表
面这层保护性脂质膜破坏掉，致使皮肤失去柔润性，易发生皮肤干燥，皲裂，
又会降低皮肤的抗细菌、抗真菌能力，容易发生感染。因而，本来就有皮肤
病的人，皮肤干燥、瘙痒，皮肤的分泌功能受影响，这样越烫皮肤越干燥，
越瘙痒。造成越痒越烫，越烫越痒的恶性循环。
同时，患炎症性皮肤病时，皮肤发生变红水肿，渗出的现象，这是由于
皮肤毛细血管扩张，血管壁通透性增加的缘故。如果常用热水烫洗刺激，使
皮肤毛细血管扩张加重，渗出更多，皮肤损害更严重，病情更恶化。妇女更
年期综合症的“汤疗”
妇女约46 岁左右，月经闭止，常出现一系列不适表现，医学上称之为更
年期综合症。该症多由血虚、肾虚、阴虚所致，表现食少失眠、自汗、盗汗、
情志忧郁、毛发脱落、消瘦健忘、烦躁易怒，采用甘麦大枣汤可收到良效。
其方如下：
甘草12 克、浮小麦20 克、大枣6 枚。以开水冲泡30 分钟后，代茶频饮，
大枣可嚼食，增强疗效，一日一剂。如出现下肢浮肿可暂停3～5 天，须坚持
眼用。
妇女尿道综合症的防治
尿路感染是细菌侵入尿路而引起的一种常见病，多发于已婚的青、中年
女性，表现为尿频、尿急、排尿疼痛等症状。但临床上常发现某些中、老年
妇女也有尿频、尿急甚至尿痛等膀肮刺激症状，且反复发作，而按尿路感染
眼药治疗效果并不好。实际上，这类病人并不是尿路感染，医学上称之为“尿
道综合症”，或称无菌性膀胱炎。
引起尿道综合症的原因很复杂，最常见的有以下几种：经常用肥皂或消
毒溶液洗下身；对化纤内裤过敏；因性生活动作粗暴而损伤尿道口粘膜；饮
水不足，浓缩的尿液对尿道发生刺激；因阴道炎、宫颈炎引起白带增多而刺
激尿道口；绝经后妇女由于性腺功能减退、雌激素分泌减少，使尿道粘膜萎
缩、变薄，易于受损伤；另外也可能是病毒、支原体、霉菌侵入尿道而引起。
尿道综合症的患者应首先去除和根治病因，有些老年妇女可在医生的指
导下适当服些小剂量的雌激素来治疗。
外阴瘙痒症不能滥用高锰酸钾
许多妇女患外阴瘙痒症后，喜欢用高锰酸钾溶液清洗外阴，这是不妥当
的。高锰酸钾是妇科常用的外用药，是一种强氧化剂，具有一定的灭菌效力。
我们知道，妇女阴道平时保持着一定数量的阴道杆菌，以维持阴道的酸
性环境，抵御病菌入侵。如长期或经常用高锰酸钾液洗外阴或阴道，会破坏
阴道的酸性环境，损伤阴道的天然防御体系，引起菌群失调而患病。尤其是
老年妇女卵巢功能减退，阴道粘膜变薄，阴道杆菌减少，如再加上高锰酸钾
的作用，极易导致老年性阴道炎。因此，患外阴瘙痒症不能滥用高锰酸钾，
而应到医院查明病因，对症施治。
胆囊结石碎石术的适用范围
将冲击波技术试用于治疗胆囊结石及其它消化道结石曾引起医师的兴
趣，但专家们的试验研究结果已使原有的热情缓和下来。
专家认为，患该症的病人中，只有20％适用于参加此项试验研究，另有
20％适用于手术治疗，余60％可用口服胆酸化疗或采用经皮或通过内诊镜使
用甲基三了醚溶解或取出。研究认为，目前尚缺乏对碎石术安全性及有效性
的资料。认为将胆石破碎并没有解决问题，因为胆囊与肾脏不同，前者收缩
时，只能将50～70％的碎石排入胆道。而胆道本身又是扭曲的管道，影响碎
石通过，因此碎石术后可遗留下沙样胆石泥，这种泥本身还可引起疼痛，此
外尚有复发的问题。
暴发性耳聋不容忽视
短时间