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天色渐黑,谢建国和杨秀华一起回了家,谢建国在两个月前买了车,自己开车来回跑省事不少,要是厂里没那么忙,他几乎是天天回家的。
只是最近接了个大单子,他那边走不开,住了足足两个星期。也是巧了,他那边正闲下来,孩子们也军训结束,正好一家人吃个团圆饭。
晚饭不必说,一家人本就和睦,如今更是亲热。
席间笑闹不断,谢薇留意到自家妈妈有些心事,等到谢蔷和谢韶都离开了,她才问道:“妈,怎么了?担心什么呢?”
杨秀华没出声,谢建国倒是看了妻子一眼,也问道:“怎么了?”
杨秀华叹了口气说道:“最近华秀饭店的利润一直下滑。”
听到这个,谢建国皱了皱眉,谢薇也是一愣,可旋即却也能明白过来。
倒不是老妈那边的管理有什么问题,而是在现在的大形势下,必然会有所萎缩。
八十年代的时候,华秀饭店一枝独秀,几乎独揽了整个青市的餐饮行业,想不红火都难。可现在,正是经济大繁荣的时候,如同四处林立的商店一样,饭店也是比比皆是。
选择多了,顾客自然会被分流,这是没有办法的事。
而想要在凶猛的市场中角逐胜出,就需要添加更加新颖的元素,就像谢薇和穆青戎的威荣超市,成功在一片商店杂货店百货店中崛起,带领了新的风潮。
所以说,华秀饭店需要的是变革。
谢薇想了想才缓慢开口:“妈,您去过威荣超市吗?”
杨秀华笑道:“当然,咱青市谁没去过?虽说才开业一个月,可这老板也真是厉害,太有头脑了,我们一些老朋友坐一起,都夸呢。只是不知道这幕后的大老板是谁,挺神秘地,一直不露面。”
被老妈这样夸了一下,谢薇有点汗颜,她赶紧切入要点:“妈,你看威荣能在这么多商店里脱颖而出,不就是因为他新颖有趣吗?你要不要也考虑一下?”
杨秀华一愣,旋即苦笑道:“哪有那么容易?开饭店的套路从古至今都一个样子,再新颖能新到哪儿去?”
谢薇反驳了一下:“您这么说就不对了,杂货店的套路还不是从古至今都没变?而超市的出现就是变革,因为它变了,所以它成功了。”
女儿说的的确有道理,杨秀华皱皱眉,只是,变革这种事,哪里是嘴上说说就能想出方案的?
见老妈有所意动,谢薇这才引导道:“妈,您可以模仿一下威荣超市的。”
“行业都不同,如何去模仿?难不成我还能把饭菜都摆到架子上让顾客去随便挑呀。”
她只是开个玩笑话,谢薇却认真看着她,“为什么不行呢?”
“啊?”杨秀华一愣。
谢薇顿了一下,而后快速说道:“青市越来越繁盛,工厂越来越越多,大家的生活节奏都提速了,正常模式下的饭店本来就不占优势,做菜慢上菜慢,若是想要吃个‘快’一点儿的饭,那是根本不可能的。可如果你们提前把饭菜都做好了,如同商品一样一一摆好,顾客来了,想吃什么就自行取什么,种类繁多,但量可以小一些,只要保证了口味鲜美,谁不想来吃一顿‘快餐’呢?”
她这一番话,放到后世根本没什么稀奇的,二十多年后,不提肯德基和麦当劳,就是各种中式快餐、自助餐都琳琅满目,谁又不懂这种经营模式呢?
但在这个年代,肯德基还只在大城市才有呢,快餐店自助餐店又怎么会出现?
与其让外国人抢占了这个市场,还不如咱们自己奋起改革,先将这块肥肉吞入腹中。哪怕是消化不了了,咱也不能去吃外人吐剩的!
更何况,谢薇的野心还要大一些,肯德基能做到遍布全世界,咱们中式快餐更加多样化,更加美味,为什么不能走的更远一些?
即便有很多国情因素干扰,但只要有这个心这个胆又何愁做不大,做不好?
作者有话要说:最近累得像狗,呜呜呜,求安慰!
☆、第六十章 早恋?早恋
第六十章早恋?早恋!
杨秀华被女儿说的十分心动;但她毕竟经营饭店这么多年,对餐饮业经验十足;顾虑也就多一些。
“你的意见很好;但华秀饭店的名气已经打出去了,这几年走得路线也比较侧重于中高档;若是贸然降低的层次,我怕老顾客那边……”
她并不是迂腐亦或是瞧不起平民市场;恰恰相反;她觉得那才是赚钱的根本之处;有钱人的确能花钱,但有钱人的数量太少;即便出手大方且应酬极多;但也抵不住人民群众的大基数。
谢薇口中的快餐店她隐约能想象出来,将饭菜提前做好,早早摆出来并不难,但这样的形势下,饭店规模势必会是大厅模式,而大厅模式就会有不可避免的嘈杂和吵闹。若是商人之间的应酬之类的,根本不会选择这样的餐厅,没个安静的氛围又如何谈事?
杨秀华稍稍一提,谢薇就想明白了,她虽然没有接触过餐饮业,但后世的餐饮模式她都了然于胸,做生意都少不了应酬,所以她去过的饭店没准比开饭店的人去过的都多。
她沉吟了一下继续说道:“妈,这么多年了,我觉得你是时候推出第二个品牌了。”
杨秀华微微皱眉,问道:“这是?”
“您现在资金充裕了,干脆就明确分类,根据顾客群体来设置经营理念。华秀饭店的名声不能毁了,这么多年打拼出来的名气是最值钱的,但这并不意味着您的事业就止于此了。”
“华秀饭店专营高端私宴,不妨再推出一个大众品牌,主营自助餐以及中式快餐,这样一来,发展全面各不耽误。”
她这么一说,杨秀华当真是完全心动了,她被局限在华秀饭店这个框框里,竟没想到还可以再推出一个餐饮品牌。
只是……她又犹豫了一下:“若是不借用华秀饭店的名气,我怕心新的品牌大家不认可……”
“妈,你这就想歪了,威荣超市够新吧?大家不认可吗?”
“这个……”
“妈,大家认不认可,一方面需要创新需要饭菜可口,另一方面也要前期的不断宣传。如今您手头资金充裕,何不花些钱事先造势,等到开业的时候,还愁顾客不来看一看?”
她这一句话是彻底点醒了杨秀华。
威荣超市的成功,杨秀华和交好的朋友坐在一起时不时就会讨论,一方面觉得他新颖有特色,而且便利快捷更符合顾客的心理,另一方面也欣赏它前期的宣传,实在是铺天盖地的大手笔。报纸、宣传海报甚至是电视上都播放了广告,而且开业当天还频频推出优惠活动,甚至还迎合中老年人的喜好,请了戏班子来唱戏。
若是她开了那‘快餐店’也这样宣传造势,哪里还用担心会不被认可?
而且……她的资金更加充裕,若是多店同开,不仅省了宣传费用还能瞬间攻占市场,占据主导地位!
见杨秀华终于想通,谢薇这次却没点到即止,与其让老妈埋头苦想,她这个过来人不如给她出谋划策,不仅能节省时间还能让她少走弯路。
母女两人谈到半夜十二点,杨秀华才想起来女儿明天要上学,赶紧说道:“快去睡吧,都忘了你明天开学了!”
谢薇能说的也都说了,这会儿也有些犯困,于是就冲了凉洗漱一番上床睡了。
第二天她早早起床也没觉得有多累。伸了个懒腰,谢薇感慨,这年轻就是资本,熬了夜都不晕!
不过也不能仗着年轻就嘚瑟,该注意的还是得注意,熬夜可没有好处,回头内分泌失调脸上起痘痘可就毁容了……
今天去了学校就正式上课了,经过军训一个月的相处,大家都十分熟稔了,能做朋友的都做朋友了,不能做朋友的也已经彻底划清了界限。
例如她和王润思。
这一个月时间,谢薇也冷静下来了,她恨王润思,但对现在的王润思,她不能做什么。
她重生了,所有一切都变了,哪怕上一世王润思毁了姐姐一辈子,可这一世,王润思什么都没做。
谢薇改变了周围的人,蝴蝶翅膀煽起来,更多的人被改变了。
面对一个年仅十六岁,与她无冤无仇的王润思,她做不了什么,哪怕是对他愤怒都显得十分无理取闹。
最初的冲动过去之后,她终于冷静下来,对王润思也不再那么关注了。
倘若这一世他们没有任何纠葛,那么她也懒得再去计较了。
拿起,放下。
她已经握住了这么多幸福,何苦再背着那些微不足道的愤恨。
高中的课程比初中又提升了一个难度,开学才一个学期,谢薇就有些心力交瘁。
每天都有大量的课程需要预习学习复习,放学后又要操心威荣超市,偶尔还得关注一下熊孩子们的身心状况,真心是□□乏力。
初中的时候,她因为基础好,课程又不紧,除了初三有些累,其他时候真心是轻而易举就能拿到年级前三。可现在,她的精力被超市占据一半,还剩下一半来对付越来越艰涩的学业,不自觉就感觉到了退步。
期中考试的成绩拿到手的时候,她才有些慌了。
并列第一没了也就算了,她竟然连年级前十都没保住!
总排名直直降到了十五名,谢薇当真是脑袋嗡地一声。
韩雪也看到了,微微皱眉她安抚道:“没事的,薇薇,这样的成绩还是很好啦。”
市一高是青市的重点高中,而一班又是尖子班,她能拿到年级十五名已经是十分优秀了,若是能维持这个成绩到高三,一类本科是可以随便挑的。
不过……谢薇慌得不是这些,她慌得是自己开始有心无力。
当经验和心态已经不是必胜筹码的时候,智商就开始显露出来了。
其实到了高中,大多数女生都会感觉到一种难以言说的吃力感,倒不是说女孩子比不上男孩,只是有一种落差感。
明明在小学和初中,女生的成绩大多比男生优秀,可到了高中却好像一下子反过来了,原本一些成绩普通的男生像开了挂一样奋起直上,而一些原本成绩优越的女生却慢慢下滑。
这种差距一开始不算明显,但若是不重视的话,慢慢地就会越拉越大,两年后,面临高考的时候就出大事了。
谢薇想到这些,看看自己从第一名落到十五名,再看看汪辰从三十多名直升到十八名。
顿时……更加惆怅了。
成绩下滑就会引发连锁反应。
韩雪和孙芸芸只是安慰她,虽然她们两人的成绩并不比谢薇强,但她们能理解谢薇的心情,无论是从第一到十五,还是从十五到三十,只要是成绩下降,心情都好不了。
而到了老师那里,就是长达二十分钟的悉心谈话了。
郑老师为人很好,慈眉善目的,很少对学生发脾气,向来遵从以德服人的理念。他一直对谢薇很照顾,此刻看到成绩,自然要例行找她谈话。
谢薇也是有苦说不出,威荣超市那边她放不下,功课又比较难啃,一天只有二十四个小时……她玩不转啊!
郑老师十分和睦,聊了没多会儿,谢薇就交代了:“老师,我觉得我有些应付不来,身边事太多了。”
郑老师依旧和睦微笑:“有什么事能和老师说说吗?”
这事……还真不能说,谢薇为难地皱皱眉,最后还是含糊道:“不太方便说,但的确是被占去了精力。尤其高中的课程节奏快,我们一班学习的进度也快,所以有些应接不暇。”
郑老师沉吟了一下:“你是个懂事的好孩子,一直以来成绩也优秀,老师实在不希望看到你耽误了前程,如今你还小,不如先将其他的事放一放,一心放在学习上?要知道,你还很年轻,路也很长,不急于一时的。”
谢薇一愣,听到郑老师的话,心中有些犹豫。
她也有这个想法,威荣超市如今已经步入正轨了,她是不是该放缓一下脚步,先认真学习。毕竟她才高一,当前的首要任务就是学习,若是后头考不上好大学,也挺丢人啊。
就如郑老师说的,她的确还年轻,哪怕现在发展慢一些,等到她念大学了再来认真经营也为时不晚。
虽说她的心理年龄已经远不止十六岁,但眼下却已经是这个年纪了,为什么不认真的享受当下呢?
钱什么时候都能赚,但高中却只有短短三年,错过了她再去哪里找?
再多的钱也寻不回青春年华,她应该比谁都懂才是。
这么一想,倒是通透了些,谢薇笑道:“是的,老师,我懂了,我以后会注意的!”
郑老师认真看着她,见她双眸清明也点点头:“嗯,老师相信你。”
从办公室出来,谢薇松了口气,总算没那么郁闷了。
韩雪见她神色轻松了,不由得有些好奇,她问道:“郑老师跟你说什么了?”