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化学类20。变色魔术
把紫叶甘蓝的叶子切成菜丁放入碗中，并注入开水。待半个小时以后，水的颜色变成紫色，然后把变了色的水，倒入一只玻璃杯中。取三只小玻璃酒杯，各倒入半杯清水，然后在第二杯中倒入少许白醋，第三杯中倒入少许碳酸氢钠（即漂白粉）。当你在每只杯中都倒入一些菜汁以后，各杯中原来透明的水开始变色。第一杯变成紫色，第二杯变成红色，第三杯则变成了绿色。紫叶甘蓝的菜汁是一种指示剂。用它可以观察化学反应，就像在化学中的试剂。在这里，指示剂告诉我们：第一杯是中性的，第二杯发生了酸性反应，而第三杯则是碱性反应。
化学类21。会燃烧的方糖
取一块方糖，置于一个金属盒盖上，用火柴试试，它是否可以点燃。当然不行。但如果你把方糖的一角放上少许香烟灰，然后在这里放上一支燃烧的火柴，方糖立即就会冒出蓝色的火焰燃烧起来，直到最后完全融化。
尽管香烟灰和方糖都无法单独点燃，但烟灰却可以引发方糖的燃烧过程。
一个可以引发化学反应，但本身却不发生变化的物质，被称为催化剂。
化学类22。燃气管道
借助铅笔把一块薄铁片卷成一根10cm长的小管，把它的一端置于一支蜡烛火苗的上方。取一根燃烧着的火柴放在小管的另一端，管口立即燃起另一个火苗。
和所有固体和液体燃料一样，蜡烛通过加热，产生可燃气体，聚集在烛心火苗附近。它和空气中的氧一起燃烧在火苗的外层和尖端。而处于中心地位尚未燃烧的气体则通过管道外溢。
化学类23。燃烧的铁
你是否可曾想到，铁也可以用火点燃吗？把细的钢丝绒缠到一根小木棍儿上，放在蜡烛火苗上方。钢丝开始燃烧起大火苗来，就像烟花一样并发火花。
这里发生的是高速氧化作用。铁和空气中的氧结合成为氧化铁。从中产生的温度超过了铁的熔点。由于氧化铁的碎末不断下落，所以建议这个试验一定要在洗碗池中进行。
化学类24。无火焰的燃烧
取一把细钢丝绒塞进一只玻璃杯中，然后用水弄湿。把杯子倒放在一只放了水的盘子里。开始时，杯中的空气制止液体进入杯中。但很快盘子里的水平开始下降，而杯中的水却不断上升。由于空气中有五分之一是氧气，杯中的水不断上升，直到一个小时以后占据了杯子五分之一的空间。这个过程，在不知不觉中开始释放热量。
以上现象的发生，是由于钢丝绒蘸湿以后开始生锈，因为铁和空气中的氧开始结合。人们称这个过程为氧化。（不锈钢钢丝绒不适合做此试验。）
化学类25。灭火器
把用过的一小截蜡烛放入水杯中点燃。在第二只杯子里放入一茶羹碳酸氢钠，并放少许食醋。白色粉末开始冒泡，表明正在产生一种气体。轻轻把杯中的泡末倒向蜡烛，蜡烛立即熄灭。
在这个化学反应中，产生了无形的气体二氧化碳。它重于空气，所以倒转时沉于杯子下部。另外，由于它是不可燃气体，所以就像是灭火器一样使火焰窒息：冒出的泡末由无数含有二氧化碳的小气泡组成。它们包围了火焰阻隔氧气进入。火焰随之熄灭。
化学类26。遥控点火
点燃一支蜡烛，让它燃烧片刻，然后再把它吹灭。烛心冒出白色的烟雾。你在蒸汽上方划着一根火柴，一股火苗会立即冲入烛心，重新点燃蜡烛。
蜡烛吹灭后，其中的蜡质还保持极高的温度，所以才以烟雾的形式散发出来。这股烟雾是可燃的，一有明火即可立即燃烧。这个试验表明，固体物质的表面，在氧气下燃烧之前，会保持气状。
电流27。被损坏的金属
在一杯水中放入一块薄铝片（可从巧克力包装袋上剪下），铝片上放置一枚铜制硬币。玻璃杯放置一天以后，杯中的水开始变得浑浊，铝片上放置硬币的地方，出现了一个漏洞。
这种损坏称为腐蚀，常常发生在两种不同的金属相结合的部位。在混合金属（合金）中如果组成部分不均匀的话，表现特别突出。在我们的试验中，水的浑浊是通过铝的分解。另外，在分解过程中也会产生少量电流。
电流28。土豆电池
把手指长的铜丝和锌丝分别插入一只生土豆中。然后拿一个小耳塞的插头接触两根金属丝，你就会听到清晰的嚓嚓声。
这个声音是通过电流产生的。和手电筒电池一样，土豆和金属丝也产生了电流，尽管是很弱的电流。通过化学反应，土豆汁接触了金属丝，从而产生了电能。
人们称其为伽伐尼电池，因为意大利的医生伽伐尼，于1789年首次在试验中观察到了这一现象。
电流29。来自金属的电流
把多枚擦得锃亮的铜制硬币和同样大小的锌片分别交叉地摞在一起，并在每一对金属片之间放入用盐水浸泡过的吸墨纸。于是，电流被释放了出来，而且你可以证明它的存在。
用细的漆包铜线，围绕一只指南针五十圈，把铜线裸露的两端分别放在最后一枚硬币和最后一个锌片上。电流立即驱动磁针开始运动。
盐溶液使金属起了化学变化。其结果是通过电线产生了电流，并对指南针发生了磁性作用。
电流30。做一个电磁铁
用胶条缠绕一根手指长的铁螺栓，上面再缠绕1至2米长的绝缘细铜丝。把铜丝裸露的两端连到一块电池上。现在螺栓即可吸住一切铁质物件了。电流在线圈中形成一个磁场。铁物中的微小的磁粒子开始重新排列，形成了南北两极。如果螺栓是软铁制作，切断电流，磁性随即消失，如果是钢质，则将保留磁性。我们可以用这种办法使钢制品磁化。
电流31。莫斯电码发报机
把木版B和木块C和D钉在木版A（10 x 10 cm）上。让一根4 cm 长的铁螺栓F从B木版上的圆孔中穿过去。螺栓上缠绕100圈铜丝（G）。铜丝两端分别连接在电池和剧条H上。把木块C 钻一个洞，把剧条H 穿进去固定住，让它的末端距离螺栓F 2 mm 远。一根长铁钉钉入木版A，把它上部弄弯，使其钉尖触及剧条中部。把钉尖涂上油料。作为按键可取一木条（E）用猴皮筋（P）连接作为弹簧，用两枚图钉（M和N）作为接触点。用电铃线（去掉绝缘包皮）把各部分连接起来。
按下按键，则接通电流，螺栓F磁化，吸住剧条H。就在这一刻，K处电流中断，螺栓失去磁性，H反弹回去，重新接通电流。这个过程快速重复，使抖动的剧条产生嗡嗡的响声。你如果想在两台发报机之间传递莫斯电码，就必须按照右图的线路图连接三条线路。
（图中右侧字母为莫斯电码）
电流32。石墨导体
用一把剪刀和一支铅笔作为触点，把手电筒灯泡连接在一块电池上。灯泡就会发亮。
电流从电池上的负极（舌片长的一端）通过金属剪刀流向小灯泡。最微小的电流颗粒，即电子通过灯丝，使其炽热，然后通过石墨笔芯流向电池的正极（舌片短的一端）。石墨是优良的导体；甚至白纸上的铅笔字迹，也能产生电流，你可以用耳机听到声音。
电流33。迷你麦克风
用两根铅笔芯靠近盒底两壁穿过一只火柴盒。在两根笔芯上横放一根短笔芯。把所有笔芯刮光滑。这就成了一个迷你麦克风。把这个麦克风连接上电铃线，然后和电池及旁边房间的耳机连接起来（你也可以使用半导体收音机上的耳机）。平拿火柴盒向其中讲话。耳机里可以清楚地听到你的声音。
电流进入石墨笔芯。当你朝火柴盒说话的时候，火柴盒底就会震动。这样就改变了笔芯间的压力，电流变得不均匀。电流的不稳定造成了耳机中声音的震动。
电流34。磁误导
用胶条把细导线固定在倒置的玻璃杯上方，使其成为弧形状，弧形导线下放一只指南针。转动玻璃杯，让指南针的指针正好和导线平行。把导线两端连接在电池上，指南针的指针立即变成了同导线交叉状态。
电流通过的导线的周围产生磁力线。在弧形线的一侧产生磁性北极，另一侧为南极。改变电流方向，两极即改变位置。指南针的磁性指针将与磁场线方向一致。
电流35。自行车上的电路
一个男孩很奇怪，为什么他的自行车的磨电器上只有一根电线连着车灯；照理说，应该有两根导线才能形成完整的电路。自行车运行时，发电的磨电器的内部，有一个永磁体在一个铜线圈中旋转。这样，线圈内的磁力就产生了一种电压。电流随之通过导线到达车灯，先是通过灯泡的灯丝，然后是通过灯的外壳、自行车的前叉和磨电器的外壳又回到了线圈。最重要的是磨电器上的微小的接触螺丝：它通过绝缘的漆层进入前叉的金属，从而接通了电路。
静电现象36。带电的气球
把气球吹鼓，打结封住开口处，然后在你的毛衣上摩擦片刻。把它们送上天花板，它们就可以在上面停留几个小时。
通过摩擦，气球带上了静电，也就是说，它接受了毛衣上微小的负电子。带电的气球贴在天花板上，因为它的负极和天花板的正极相互吸引。电子在天花板上运动，直至正负取得平衡。由于天花板不是好的导体，在干燥和温暖的室内温度下，可以持续几个小时，气球才会飘落下来。
静电现象37。相吸和相斥
吹起两只气球，使劲在你的毛衣上摩擦。然后用手牵着线绳让它们下垂，它们会相互排斥而分开。
通过摩擦，两只气球都带上了毛衣上的电子，均呈负极。由于同性相斥，故两只气球相互分开。但毛衣由于刚才被取走了电子，故变成了正极带电。正极和负极是相吸的，所以两只气球可以贴在你的毛衣上。
静电现象38。会喷射的大米爆米花
用干布摩擦，让一把塑料小调羹带电，拿在一盘大米爆米花的上方。爆米花立即会跳起来，粘到调羹上。然后又突然向四面八方喷射出去。
爆米花被带电的小调羹吸了过去，粘在上面片刻。这时调羹上的部分电子转向爆米花，直到所有爆米花都带上了和调羹同极的电子。由于同性的电子是相斥的，所以才出现了爆米花喷射现象。
静电现象39。自来水会拐弯
用一块毛料干抹布让一把塑料调羹带电。把水龙头打开少许，将调羹靠近细细的水流。你看 — 水流拐弯了，向着调羹靠近。
带电的调羹对不带电的水流产生了吸引力。一旦调羹碰上了水流，这个魔术立即就会失效。水是导体，立即把电子从调羹上导走。即使飘浮在空气中的水气也能够带电。所以这个静电试验要在寒冷的晴朗天气和暖气良好的室内进行。
静电现象40。胡椒粉和盐如何分离
把少许粗粒盐撒在桌子上，和胡椒粉混合堆在一起。用什么最简单的方法可以把它们分离开呢？用毛料抹布摩擦一把小塑料调羹，然后去接近那个小作料堆。胡椒粉立即会跳起来粘在调羹上。
通过摩擦，调羹带上了电，对不带电的颗粒具有吸力。由于胡椒粉比盐的重量轻，所以胡椒粉先跳起来粘向调羹。如果想把盐也吸起来，必须把调羹放低一些才行。
静电现象41。电蛇
用绵纸剪一条10 x 10 cm 的螺旋形的纸蛇，放在一个铁皮盖上，把蛇头拉上一些。用毛料布使劲摩擦一只钢笔，置于纸蛇头的上方。它就会像一条活爬虫那样直起身来，不断向上冲撞。
这个试验中，钢笔通过毛料布的摩擦带上了电，吸引着不带电的纸蛇。每次接触会重新带上一部分电，但会立即被导体铁皮盖导掉。然后，不带电的纸蛇会重新被吸引，直到钢笔失去所有的静电。
静电现象42。电跳蚤
用毛料布摩擦不用的旧唱片片刻，把它放在一只玻璃容器上。用铝箔捻成豌豆大小的小球，扔在唱片上。一场有趣的静电游戏开始了：小球开始跳着曲线相互分开。如果把它们拢在一起，它们先是相吸，但一会立即相互跳开。
通过摩擦，唱片上带的静电并不均匀。各个铝箔球吸电又放电，但又被唱片上带电不同的部位重新吸引。具有同样电极的小球相遇，它们就会相斥而分开。
静电现象43。简易验电器
把果酱瓶盖钻一个洞，插入一根钩状铜丝，用火漆使其和瓶盖绝缘。在钩上挂一条折叠的铝箔。然后拿一支经过摩擦带电�