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康、心理健康、社会适应良好这三个因素。1989年召开的国际
心理卫生会议，又增加了道德崇尚这一项。就是说，必须上述
四项呈现良好状态，才是全面的健康。
《首都文明市民知识问答》
生活中巧用酒徐厚发做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，
在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4 分之一或5
分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光
泽，如同新米。
炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴
几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易
刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放
一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒
（几滴，可根据醋放入量多少来加酒，可使原有醋的酸味减
轻。
如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可在
开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有
口味。
京郊日报酒1。酱油中加点白酒，可以防霉。
2。外出旅行时，人们常用军用的水壶带一些凉开水，而这
种水常常带有一股水锈味。如果先在水壶内加一小匙红葡萄酒，
然后在到入凉开水，这样，水就不会变味了。
3。取1 只坛子，里面放1 杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，
码满后，上面喷一些白酒，然后把坛子密封起来，这样存放香
肠，即使过一个夏季，也不会变质。
4。衣服上粘有泡泡糖渍，可用酒精擦除。
5。洗澡时，在澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，
柔软而富有弹性。此法对皮肤病、关节炎也有一定疗效。
6。在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这
样可以除去黄豆芽的姓味。
《实用生活法宝》
巧用蛋壳（二
1。擦家具。新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的
混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。
2。洁热水瓶。热水瓶中有了污垢，可放入一把捣碎的蛋壳，
加点清水，左右摇晃，可以去垢。
3。除水壶中的水垢。烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚
硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。
4。洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，
加满水，放置1 天～2 天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。
如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用
手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。
5。制应急小漏斗。要把油装入瓶子里，一时又找不到漏斗，
可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一小孔，就成为一个
小漏斗了。
6。制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术
品。
7。使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小
匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在
睑上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
8。治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳
酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
9。上胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄
（不能炒焦，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的
量，分2 次～3 次在饭前或饭后用汗水送服，对十：二指肠溃
疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
10。 消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎
的功效。
11。 治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身
体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷
在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点
是敷上后能止痛。
《持家百巧》废瓶盖的用途1。削姜皮。
姜的形状弯曲不平，体积又小，欲削除姜皮十分麻烦，可
用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。
2。刮鱼鳞。取长约15厘米的小圆棒，在其一端钉上2 个一
4 个酒瓶盖，利用瓶盖端面的齿来刮鱼鳞，“这是一种很好的
刮鱼鳞工具。
3。用废瓶盖作装饰品。将酒瓶上的盖子收集在大玻璃瓶内，
放在饭厅或客厅内，是非常别致的装饰品。
4。制钻头。如要在软质木材或灰墙面上钻一个直径为2 厘
米左右的孔时，可用一螺栓把一只酒瓶盖固定住，然后把该螺
栓卡在钻机头上，瓶盖即可在此“显身手”，起钻头的作用。
5。制拉手。有的瓶盖很美观，可用它做抽屉的拉手。先用
钢铁在瓶颈处刻一道环线，用一根浸满酒精的棉线在刻痕处拴
住瓶子，点燃棉线，在火焰将要灭时，把瓶子浸入冷水中，瓶
口即可被割下来。利用适当的螺栓和羊眼圈可以将瓶口固定在
抽屉上，再将瓶盖旋在瓶口上即可。
6。使家具滑动好移。在家具的每条腿的下面放一个罐头瓶
盖，就可以滑动家具了。
《持家百巧》赶走烦人的水垢杨晓家家
用水壶，家家顾讨厌的水垢。为此，我们向您推荐几种简便易
行的去除水垢的方法，不妨试试。
①水壶煮山芋除垢在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加
满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意
水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已
积满了水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水
垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
②小苏打除水垢用结了水垢的铝制水壶烧水时，放1 小匙
小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
③煮鸡蛋除水垢烧开水的壶，用久了积垢坚硬难除。如用
它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。
④土豆皮除水垢铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层
水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即
可除去。
⑤热胀冷缩除水垢将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，
烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时，将壶取下，迅速
注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水
壶迅速坐在冷水中（不要让水注入壶内。重复2 次至3 次，
壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。
⑥醋除水垢如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧
一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可
将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。
⑦口罩防积水垢在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，
水垢会被口罩吸附。
⑧磁化在壶中放一块磁铁，不仅不积垢，煮开的水被磁化，
还具有防治便秘、咽喉炎作用。
大众科技报6 种美丽小窍门1。我用黑色还是海军蓝色眼线
笔配合蓝色眼影？当使用蓝色眼影时，希望你根据产生的效果
来决定用黑色还是海军蓝色眼线笔。黑色可以产生一种戏剧般
的效果，而海军蓝则看上去更加温柔和谐。
2。任何人都可以用彩色睫毛膏吗？虽然彩色睫毛膏看上去
非常有趣，但除非运用得巧妙，建议女士们在日常化妆时还是
使用黑色或棕色睫毛膏，这样看上去会自然得多。
3。怎样才能使珠光唇膏效果更持久？建议先用普通唇膏把
整个唇部描画一遍，然后再在表面涂上珠光唇膏。普通唇膏在
嘴唇与珠光唇膏之间形成一道屏障，把两者隔开，这样可以使
珠光保持得更久。在干燥的嘴唇上直接涂上珠光唇膏会使珠光
很快褪色。
4。当我涂了过于厚重的眼影时该如何修补？在手头预备一
支透明的粉饼，随时修补化妆时过于浓重的色彩。
5。我的眼睛是栗色的，我应该用同色眼影还是更深一点的？
拥有一双栗色眼睛的女士们应该使用比她们眼睛的颜色更
深一点的棕色眼影，这样可以产生对比，从而突出她们眼睛的
色彩。
6。如果我的肤色苍白，我可以用橙色唇膏吗？去年春季流
行妆是使用了许多这样的色彩，它对于大多数女人都适用。但
对于浅白肤色的你来说，用深一些的橙色会使你看上去没精打
采的。
保健小窍门集萃劳累后喝点醋不常活动的人，突然劳动或
运动过度，会出现肌肉酸痛的现象。原因是劳动、运动使新陈
代谢加快，肌肉里的乳酸增多。如果吃点醋，或在烹调食物时
多加些醋，则能使体内积蓄的乳酸完全氧化，加快疲劳的消失。
除了多吃点醋之外，吃些含有机酸类多的水果也有效。
运动后不宜马上洗热水澡专家认为，运动的时候，由于肌
肉要用劲，流向肌肉的血液增加，心跳也增加，以适应运动所
需。运动后，加快了心跳和血液流动，仍会持续一段时间。如
果立刻洗热水澡，会使血液往肌肉和皮肤的流量继续大量增加。
结果可能使剩余的血液不足以供应身体其它的器官需要，
尤其是心脏和脑部，导致心脏病突发，或脑部缺氧。
科技文摘报妙用醋醋不仅能充当调味品，还可以帮你解决
家中的各种问题。最重要的是，它具有天然性，不会对人体健
康和环境造成危害。
能够让家中的洗脸池水龙头、洗碗池以及其他不锈钢器具
保持光亮。方法：将一匙盐溶解于两匙白醋中，擦洗物体表面，
再用清水冲洗。
将衣物浸泡于相同比例的清水与白醋的溶剂中，能使衣服
更加白亮。
将相同比例白醋与水混合，能够清除残留在咖啡壶水槽中
的渣滓和水垢。
用浸过白醋的柔软抹布擦拭卫生间中的瓷砖，能够去除白
色钙化水垢。
在花瓶中放入一匙糖、一匙白醋和一升清水，能使鲜花保
鲜。
一匙白醋加入液体清洁剂和一升清水可以去除地毯上的非
油脂污垢。将刷子浸湿擦洗，再用一块潮湿的抹布清洗，晾干
后再用吸尘器吸去灰尘。
将1 比3 的白醋与清水混合可清洗冰箱上的污渍，并去除
异味。
《参考消息》生活巧用醋文岭外出容易
晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅
速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，
刺激患者清醒。
新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10％ 的醋水内煮上两
三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身
体。
在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1％的醋液浸泡一小时，
可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病
患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100 毫升
冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
饮酒过量已有醉意者，可服50％ 食醋100 至200 毫升，解
酒毒、养肝肾。
餐后的食具，如果使用1％食醋液煮沸消毒，可防止病毒性
肝炎、痢疾等传染病。
《北京晚报》
美甲小秘方不要用手指甲来开启瓶盖、拉开发夹。如果需
要拉开发灭时可用你的手指头开瓶盖则用启瓶器。
做家务事时请戴L 塑胶手套可以避免双手及指甲的磨损。
当指甲边缘破裂时请涂上两层指甲油井记得随时修整。
在家里的床头柜及办公桌内应备有指甲刀和护手霜以便随
时取用。
指甲因抽烟或长时间使用深三色指甲油而变色可用柠檬来
处理。每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两个星期即可除去
污渍。
如果你认为短指甲方便，但在某些场合你却希望指甲看来
修长些可以在淙指甲油时干要涂满整个指甲，两边留点空间，
同时指甲油采用与肤色相近的色调，像暗粉色或灰棕色。
要想使指甲油快点干，可将淙宝指甲油的手指头漫人冷水
中，或使用快干指甲油。
要避免指甲边缘发生断裂，可用透明指甲油漆在指甲边缘
的下方，然后每隔一天修整一下。
《世界时装之苑》
厨房小窍门烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥
味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
煮牛肉时，锅内同时放入�