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员工也急得一脸哭相：“挺严重的，我妈不让我干了，我们家不让我干了，你赶快把押金退给我吧，我今天就得走。”
潘玉龙：“你的押金不在我手里，你先干活去，押金我替你要去，我替你找上面要去，好不好。押金多少钱啊？”
员工：“五百。”
潘玉龙：“哎，你这个洗完了不能再放回来，洗完了得放在这儿……”
玉海大酒店餐厅晚上
银海来的五个人全都挤在一个简陋的餐厅包房里泡方便面吃。
总经理一边挤着酱包，一边对潘玉龙说道：“他要回去，你先让他回去，押金现在都退不了。押金不在我们手里，得找老板要去，押金又不是咱们收的。你跟他们说，老板现在不在。”
餐饮部经理：“我这儿马上就该采购了，我连车都没有，就那么一个面包车，还让老板的侄子开走了。采购再拖下去，开业开不了可别赖咱们。”
总经理：“回头等老板回来我跟他说，看还有没有别的车。”
五星酒店第三集（6）
厨师：“现在煤气通不了，我们在这儿也没用。我们开的那个要添置的厨房设备单子早给他们了，到底进不进连个话都没有。”
大家一边吃面一边七嘴八舌地说着，似乎都有一肚子委屈。潘玉龙也想诉苦，但看总经理一脸晦气，张了口又把话咽回去了，知道诉也没用。
小院晚上
阿鹏的摩托车开到了小院门口，汤豆豆下车。
阿鹏：“你手上的伤好了吗？怎么也不戴护腕了？”
汤豆豆：“啊，今天没戴。谢谢啊，拜拜。”
汤豆豆刚进小院，阿鹏又叫了她一声：“豆豆……”
汤豆豆站住，站在院里回头看他。阿鹏欲言又止，开口时似乎临时换了话题：“老是一个人睡这么大的空院子，你害怕吗？”
汤豆豆：“怕什么啊，你回去吧，别骑飞车啊。”
阿鹏点头，却没走，骑在摩托车上目送汤豆豆上楼。他冲她的背影又嘱咐了一句：“早点睡！”
汤豆豆：“知道了。”
直到楼梯上的脚步声听不见了，阿鹏才拧开油门，缓缓离去。
玉海大酒店客房区白天
走廊上，黑脸老板走在前边，总经理和潘玉龙跟在后边。一路巡视着布置完毕的每间客房。
总经理诚恳谏言：“明天是绝对开不了业的，我这餐饮的菜单都没有定呢。”
黑脸老板倒是满脸轻松：“你先开简单的饭嘛！你饮料够不够？饮料备足就行！啤酒、可乐、雪碧……矿泉水都有了吧？有了先开！”
总经理看看也是满脸疑惑的潘玉龙，两人面面相觑。
老板：“……先做点简单的饭，盒饭，面条！炒几个菜，这有什么难的呢？”
潘玉龙插了一句：“现在有相当一部分客房的床上用品，宾客易耗品都没配全，库房也没有货了。”
黑脸老板：“咳，你先凑合着吧，以后慢慢再补。”
总经理赶紧补充：“补也需要钱啊，现在饭店账上一点钱都没有了，要开业资金总要到位呀，正常的开业费和流动资金总要保证呀。”
黑脸老板一笑：“钱？有啊！你一开业不就有钱了吗！”
总经理被他这话弄得愣住：“这……要是这样就开业，那一定是砸牌子呀，更不要说现在的员工都刚招来没几天，都还没来得及系统培训呢。”
黑脸老板似乎并不在乎：“哎呀，这不是有你们在吗。你们带着他们，边干边学。酒店服务这个事又不是什么高科技，干两天就会，干中学嘛！”
总经理：“服务我们可以盯着，可这工程还没有验收，这消防设备也还没有连通，这卫生检疫也没有验收，还有……”
黑脸老板站住了，脸上的表情也黑了下来：“高总，我这儿可不是银海，我这儿是玉海，玉海没那么正规。你放心，有关方面我都做了工作了，不会有人给你找麻烦的，你先开，好不好，你先开。”
黑脸老板走了，总经理和潘玉龙呆愣在他的身后。
餐饮部经理正好赶了过来，看着黑脸老板的背影说：“他是不是……真没钱了？是不是连开业费都指着开了业咱们给他挣啊？”
总经理沉默了片刻，吩咐两人：“……大家抓紧时间准备吧，明天开业！”
总经理也走了。
潘玉龙和餐饮部经理大眼瞪小眼，都觉不可思议。
餐饮部经理：“明天？明天怎么开啊！”
潘玉龙：“开吧，我估计开了也没人来。”
小学教室晚上
编舞老师带着“真实”舞蹈组合的男孩女孩正在练舞，汤豆豆的手机这时响了起来。汤豆豆看了看老师的脸色，坚持了一会儿，但手机实在叫个没完，汤豆豆只好说了句：“对不起。”然后跑到旁边的椅子处，在衣服兜里翻找手机。
老师一脸不高兴，大家也都停下来，看着汤豆豆接听电话。
站在一边看排练的刘迅瞟了一眼老师，转过来训斥其他四个男孩：“你们都把手机关了，以后练舞的时候谁都不要再接电话。”
四个男孩闷声不语。这时他们听到了汤豆豆接听电话的声音忽然抬高：
“什么？什么时候见面……明天，我一个人去？”
刘迅也和四个男孩一样转过头来，关注着汤豆豆的表情和声音。
玉海大酒店门前白天
酒店开业了。
酒店的大门口胡乱挂了些横幅彩带，门前的车场上，居然形形色色地停了不少车子。
玉海大酒店客房区白天
出乎潘玉龙的预料，他没想到会有那么多客人源源不断来到楼层，很多房间半开的门里，顿时传来哗啦哗啦的搓麻声。
五星酒店第三集（7）
潘玉龙在走廊上来回穿梭，指挥服务员应付着各种服务。
一个客人站在客房门口斥骂服务员：“你们这儿有经理没有？这是什么酒店！我要冰镇的，啤酒不冰镇能喝吗？”
潘玉龙刚想上前替服务员解释，又有另外的服务员找过来说：“潘经理，313房的空调坏了，我们早就通知工程部了。客人都急了，工程部到现在也没上来。”
潘玉龙：“你先给他换一个房！”
服务员：“换房要不要到前厅登一下记啊？”
潘玉龙：“你先给客人开开！”
潘玉龙还没回过神，又有服务员跑来：“潘经理，209的马桶堵了，客人拉屎冲不下去，工程部的师傅说管道不行他也没办法。客人要求换房！”
潘玉龙：“我看看去！”
他们刚走过一个房间，有客人出来拦住去路：“你是这儿的经理吗？这屋的灯怎么不亮啊？啊！怎么不亮啊？”
这时潘玉龙看到总经理正急急忙忙地从走廊里走过，连忙吩咐服务员替他应付一下客人：“你帮他看看。”然后快步朝总经理追了上去。
潘玉龙：“高总，我这儿实在不行了，咱们要不要再跟老板反映一下，这个业不能这么开啊！”
总经理看上去早无耐心：“反映没用！你这儿情况还算好的，楼下跑水了，咳，都乱套了，施工质量太差！”
总经理抱怨了一通，甩下潘玉龙匆匆离去。灯坏的客人还在旁边不断拉扯潘玉龙的胳膊，客人的几个同伴也上来帮腔：“哎哎哎，怎么回事，你到底管不管呀，你们这是什么服务啊！你叫你们老板来！”
玉海大酒店晚上
几个服务员端着饮料和盒饭往各个房间派送，潘玉龙仍在不停忙碌，处理着客人的投诉，支使着服务员拆东补西地疲于应付。他体力不支地走到工作间，看到玻璃杯碎了一地，一个服务员一脸惶恐地看着他的脸色，急忙弯腰收拾。潘玉龙让服务员注意别划破手，他的嗓音已经黯然失声。
服务员手忙脚乱把碎玻璃清走了，工作间变得安静下来。潘玉龙想接点水喝，端着杯子的手止不住地发抖。他靠在墙上，慢慢喝了口水，呼吸沉重，脸上的气色，有点憔悴苍白。
小院早晨
汤豆豆穿着一身新洗的衣服，跑下楼梯，穿过小院，走到门口。
一辆漆黑的豪华轿车停在院外，一名西装男子站在车边，伸手替她拉开了轿车的车门。
汤豆豆上了车子，拉门的男子则坐进了司机的副坐。汽车随即起步，缓缓开出了小巷。
盛元集团银海公司外白天
黑色轿车在一幢华丽气派的小楼前停住。随即有人拉开车门。
汤豆豆钻出汽车，她的视线投向门边镶嵌的一块金晃晃的招牌，招牌上用中英两种文字写着：“盛元集团银海公司。”
盛元集团银海公司内白天
汤豆豆被人领着，穿过一条明亮的走廊。她在这里见到的每一个人，全都衣冠楚楚，忙忙碌碌。他们穿过一座精致小巧的花园，进入了另外一栋老式的小楼，然后顺着走廊径直走进一间宽大的办公室内。
在那间办公室门开门闭的瞬间，一个西服革履的男子正从里面迎面出来，擦肩而过时汤豆豆眼睛一热，认出那人竟是曾经数度造访的“学者”老王。老王一改往日文人式的邋遢，衣着笔挺得就像大变活人！汤豆豆正想回头仔细辨认，办公室里一位秘书模样的男子已经闻声而出，伸手做出一个“有请”的姿势，汤豆豆只得随着他的手势和微笑，局促地走进了房间大门。
房间的大门在她身后随即关上，汤豆豆慢慢向前走去。她看到一位四十多岁的魁梧男人在宽大的写字台后正襟危坐，把一道审视的目光直射过来。
玉海大酒店客房部白天
潘玉龙主持着一个客房部的班前会，狭小的办公室里挤了四五个手捧小本的领班。潘玉龙头生冷汗，一脸病容。
潘玉龙：“先说昨天的问题。昨天大家工作都很辛苦，但问题还是很多，主要讲三点，第一，进房之前一定要先敲门，不管你是打扫还是送水，不管里面有人还是没人，这不是在你们自己家里，知道吗？要学会尊重客人的隐私。第二，不要以为宾客易耗品反正是免费提供给客人的，所以自己就可以拿来用，甚至带回家，这是绝对禁止的，这一点你们在各自楼层一定要再强调一下，我们下一步要建立易耗品的管理制度，制度建立之前，你们做领班的要管好自己的人……”
领班都停下手中的笔，大眼瞪小眼地看着潘玉龙。潘玉龙说累了似的，停了一下，又说：“第三，我们服务中的语言规范，我讲过很多遍了，现在再讲一遍，要用‘请’‘谢谢’之类的礼貌用语，在走廊上讲话不要声音过大……”
五星酒店第三集（8）
旁边的电话突然响了，一个服务员接了，然后打断潘玉龙，把话筒递了过来：“潘经理，找你的。”
潘玉龙接听电话，脸色一沉，说了句：“好，我马上到！”他挂了电话就往门口走去，同时命令：“马上散会！李成和胡迎春跟我走，其他人散会！”
玉海大酒店总经理室白天
潘玉龙和两名领班快步赶到总经理室时，一大群当地的农民已经把总经理室团团围住。农民们揪住总经理吵吵嚷嚷，愤怒的情绪使屋内的局面接近失控。
“你们到底想拖到什么时候？”
“答应好九月初就发占地补偿款的，到现在没给，你们到底有没有钱，没钱占什么地，开什么店！”
“你们不给钱，我们就把饭店给你们砸了！”
“砸了！”
“砸了！给他们砸了！”
总经理狼狈不堪，声音嘶哑：“这个事我们不清楚，我们也是才来的，占地费的事你们应该去找投资商，你们应该找王老板去！”
农民们仍然缠住不放：“你不清楚你干什么来了！你不清楚你干什么来了！”
“我们不管什么老板，谁在这里挣钱，我们就找谁。”
“别听他的，他就是老板！”
总经理：“我是这儿的总经理，我真的不是老板！”
农民们显然搞不懂总经理和老板之间有何区别，吵嚷着说：“总经理不就是老板吗？别听他扯了，他们都是一伙的！”
“你就说一句话，给不给钱！别的少啰嗦，不给钱我们把这个电脑拉走！”
一个人话音未落，另一个人已经上来要抱桌上的电脑了。潘玉龙这时带人挤进屋里。总经理一看救兵来了，口气略显镇定：“老乡们，老乡们，我们是受这家酒店投资方的聘请，来这里承担经营管理工作的，至于酒店的投资老板是怎么答应你们的，我们并不清楚！”
一个农民喊道：“你不清楚我告诉你，我们和这个酒店是有协议的！我们每户每个月一百块钱。这边一共二百多户，一个月才两万多嘛。你们这么大的买卖，连这点钱都拿不出来吗？”
潘玉龙用身体保护着总经理，冲农民们喊道：“我们也是来打工