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我再试试用英语：“你们有鸡吗？”或者，“牛肉？”“猪肉？”我用手比划着，心里盘算该不该把这些动物画在餐巾纸上，可我想起了那个笑话：食客画出蘑菇，侍者却拿来了雨伞。
我再试试德语——离德国这么近，他总会懂点德语：“鸡肉？牛肉？猪肉？”
他望着我，万分耐心，但看不出他听懂没有。终于，他很慢很慢地用德语问：“肉肠？”
“不，不，”我连忙摇头。在德国这段日子，再好吃的肉肠我也吃够了。
他吐出一大串我听不懂的音节，糟糕，“肉肠”莫非是他会说的唯一德语单词！看来我和他是没办法用语言沟通了。又有别的顾客来了，我不能让他光照料我一个人，我只好站起身，在黑板上随便一指，用英语说：“就这个吧。”心里祈祷，可别是肉肠。
他点点头，但还站着不走，又用捷克语说了一句什么。他可能是问我想喝什么，我猜。
我用英语：“白水？”他没回答。我又用德语，还是没有反应。
我没辙了。灵机一动——“可口可乐？”
他马上懂了！点头微笑转身去厨房了。咳，“可口可乐”威力无穷，无远弗届！
不过，我到底点了什么菜？
菜很快上来了。吓，真不错！好像正是旅游手册上推荐的典型捷克美食：一块热腾腾的烤猪排，一堆蒸熟切碎的土豆块，盘子里铺着酸白菜条，看上去、闻起来都很美味。我切下一块猪排尝尝，很香很酥！这时我才感觉到真是饿了，马上不顾吃相地大吃起来，盘里所有东西不到一刻钟全部被我消灭光。
侍者微笑着来收拾碗筷。“非常好。”我笑着告诉他，又竖了竖大拇指，可不知这个手势在捷克是不是也是“棒极了”的意思？不管怎样，他一定看得见我吃光了的盘子和我的笑容。
他把账单给我端出来：我要的菜：60克郎，可口可乐：25克郎，共计85克郎——我头脑中的换算仪又自动开启了：折算为5个德国马克，2美元多，不到20元人民币……
布拉格这儿一般不收小费，我按照旅游手册上建议的，把账单上的数字往上进到整数，给他90克郎。老侍者向我鞠了一躬，用德语说：“谢谢你。”我答礼不迭：“不客气，谢谢你。”慌乱中说的却是英语，乱套了。
老侍者为我拉开餐馆的门，全体食客目送我走出门去。说不定我是这家餐馆几个月、几年来第一位亚洲顾客呢——且不说中国顾客了。一句捷克语不会说的顾客，大概他们也不多见吧！
第四辑 东方西方年轻学子的布拉格不眠夜
已经是晚霞满天了。回到旅馆，赶快到公用浴室去冲个澡。公用么，赤条条与人相见，我有点尴尬，不过只见周围女孩们好像一点也不见怪——在这方面欧洲与美国甚有差别。我感觉，美国毕竟是清教徒建立的国家，美国人在看待人体方面，比西方别的国家的人要保守得多。记得我在美国上中学时，上体育课之前要在更衣室换衣服换鞋，尽管更衣室里全是女生，大家还是会觉得很不好意思，每个人都面对墙壁，目光不看其他人。不仅如此，每个人还都学会了一套不露内衣内裤的换衣法，一切都在外衣掩盖下进行。
而在德国，时常可以看到有人——可不光是男士——裸着上身在河边晒太阳！这些人里有青年、有中年，甚至也有老年，有些人的身材真令人不敢恭维，可是他们都泰然自若，一点不觉得有什么可尴尬的，人人都这样大大咧咧、懒洋洋地向全世界袒露自己的前胸。这要是在美国，说不定马上就被逮捕了，可在这里，除了我们这些美国来的游客会好奇地望望之外，本地人都熟视无睹。
刚回房间，同屋那个胖乎乎的棕发女孩转过身来：“你和我们一起去夜总会吗？”我点头。“好极了！一小时后在门口集合。”
旅游手册上说，布拉格的夜生活非常丰富多彩，各种俱乐部、夜总会、舞厅应有尽有，是喜欢疯闹的年轻人们的天堂。十点半钟，我和其他四人一起出发去俱乐部跳舞。棕发女孩叫爱米丽，还有两个住在隔壁屋的女孩安娜和兰蒂，加上一个男孩布莱恩。兰蒂和布莱恩是从澳大利亚来的，爱米丽和安娜都是加拿大人，只有我一个人从美国来，大家都来自英语国家，虽然口音有些差别。布莱恩在悉尼读大学，兰蒂在法国留学。安娜不到17岁，还在上高中，是头一次到国外来旅游。爱米丽看上去年龄很轻，却已经27岁了，刚刚从教育学院毕业，也是头一次到欧洲旅行，“我攒了三年的钱呢！”
我们一行人浩浩荡荡。只有我新来，不停地问这问那，他们几人在布拉格呆了好几天了。布莱恩呆得最久，他是一个星期之前来的，此前在捷克的乡村已经转了两个星期，还在波兰住过五天。“波兰跟这里一比可差远了！”他抱怨说，“除了华沙还勉强像样，其他地方又脏又乱！”他本来计划在波兰停留十天，结果不到一个星期就吃不消，“逃到捷克来了。”他还准备去奥地利，最后从维也纳飞回悉尼。
布莱恩对捷克的乡村赞不绝口：“民风真纯朴，真友好，景色美极了，而且，所有东西都便宜得惊人！”住在一家乡村小店，不到30克郎就可以包一天的饭钱；租一间房间大约90克郎，而且有最好的设备，比如可以有自己的浴室。“在捷克乡下，很少人懂英语，倒是不少人懂德语。”他来布拉格之前，也恶补了几句德语，但是一到关键时刻就一句也想不起来了。
身材娇小、一头卷发的安娜有一对棕色瞳仁，皮肤黝黑。我先以为她是个黑白混血儿，一问才知道，她有印度、爱尔兰和意大利血统。她在欧洲已经闯荡一个多月了，来布拉格之前，已经去过西班牙、瑞士、德国和奥地利，下个星期从维也纳飞回北美。父母怎么敢让她这么小就独自一人来欧洲旅行？她说，她的父母很信任她，她从小就跟着当军官的父母走南闯北，胆子练大了。另外，独自旅行在她家算是一个成人礼。她两个哥哥都是在满17岁时一个人独自旅行，旅费就是父母给他们的生日礼物。她的大哥曾用一个夏天，开着一辆旧车横穿美国，她的二哥则是在挪威滑了两个月的雪。现在轮到她了，父母虽然不是很放心她，但也不想破坏了这个惯例，使她失望。不过，他们在她离开家之前，先给她买了一些防身安全的书，又与她约法三章，每天必须打电话回家，向父母报告她的行踪，以及她未来几天的计划。安娜看上去确实比她的实际年龄成熟不少，说起这些时，很轻描淡写，并不觉得有什么了不得。
不觉中有轨电车已经把我带到了查尔斯大桥边。“这里有一个很不错的夜总会，”爱米丽说，“叫卡地亚。”她昨天和旅馆里另一个女孩已经来过了，我们都同意去那里看看。“卡地亚”就在查尔斯大桥底下，专放现在正流行的techno（技术）音乐——一种用电子琴演奏的、节奏性极强的音乐，最适合跳舞，年轻人很热衷。
任何夜总会永远灯光幽暗。进去先看见酒吧，一排灯发着暗银灰的光，把每个人都照得脸色惨白，两个年轻的调酒师忙着。屋里已经有了一些年轻人，都打扮入时，大声谈笑。音乐已经响起，呵，雷鸣电闪，震耳欲聋，每个人说话必须扯起喉咙喊别人才能听到。
“就在这里吧！”布莱恩喊着说，“你们喝什么？”
“啤酒！当然喝啤酒！”爱米丽也拼命喊。捷克的啤酒有名，仅次于德国啤酒，旅游手册上说非尝不可。
我们凑钱叫了一大罐啤酒，五个人一起喝。布莱恩举着盛满啤酒的大玻璃罐，找了个圆桌子坐下，爱米丽和安娜拿着杯子过来，给每人倒了半杯。我不爱喝啤酒，只喜欢葡萄酒和鸡尾酒，但尝了一口布拉格啤酒之后，觉得果然不错，至少比我以前在美国喝过的啤酒好喝，入口更为圆润，味道要淡一些，但余味更久，我所不喜欢的那种啤酒之“苦”好像升华成“香”了。我的同伴们似乎都陶醉在啤酒中了，尤其是爱米丽，已经喝完了她的半杯，又给自己倒了一满杯呢。安娜和兰蒂秀气一些，小口地抿着。这时兰蒂向我喊道：“其实我并不喜欢啤酒！但是在布拉格我们好像别无选择。”
我和兰蒂坐得近，交谈稍微容易一点，我们两人又都不很喜欢啤酒，马上成为知己。她一头直发，大而黑的眼睛，戴着黑边眼镜，穿着皮靴，人又高又瘦，看上去很有味道。听她说在法国留学，我以为她一定是在学艺术或是表演什么的，没想到她在学电机工程，一个我一窍不通的学科，马上对她肃然起敬。没想到，她听到我学哲学，也是同样的反应：“啊，了不起！”她用手不停地比划着，“我认识很多学哲学的人，他们都是非常有意思的人，都懂得很多。我不懂哲学，可是我爱哲学！”我被她逗笑了，心想：天哪！她别是醉了吧？
她没醉，只是容易兴奋。也许是受她的法国朋友的影响，她确实对哲学略知一二，尤其对法国的哲学家感兴趣，比如笛卡尔、加缪和萨特。她这次本来是和男朋友一起来布拉格的，可是在旅途中两人闹翻了，男友赌气回了巴黎，两人也许就吹了，她一个人按原计划来了布拉格。“没有他，我的行动自由多了，”她笑着说，一点也不难过。
“我们去舞池跳舞吧！”安娜嚷道。于是布莱恩、兰蒂和我都站起身，安娜已经迫不及待地随着音乐开始蹦蹦跳跳。只有爱米丽坐着没动，懒洋洋地笑着说：“你们先去。我在这里休息一会儿。”
我们跟着安娜来到一个很宽敞的大厅，只见四周摆着形状独特的椅子，中间就是舞池了。里面还没有什么人，但烟雾缭绕，一束束五彩灯光随着音乐节奏摇摆着。安娜跳进去晃起来，我们也跟进去，随着节奏摇晃，本来空荡荡的舞池一下子热闹起来。更多的人加入进来，不小的空间竟显得有些拥挤了。
“楼上还有舞池，”兰蒂带着我上楼，果然看见一个更大的舞池，音乐声浪也更大，节奏更快。我们在这里又跳了一阵，直到我觉得累了，兰蒂的额头上冒出汗珠。我们坐到二楼酒吧旁，先要了一杯冰水解解渴。兰蒂点了一枝烟，我要了一杯鸡尾酒。身后一个剃了光头，穿着一件银光闪闪的夹克衫的男子走过来向兰蒂借火，又一定要和我们搭讪，我们两人都不理会他，他只好走开了。
过了午夜，舞池里水泄不通，音乐声铺天盖地。在这种声浪狂涛中，居然还有热恋中的情侣在角落里切切私语，真不可思议——他们的耳朵一定好得不得了。在喊叫了一个多小时以后，我的喉咙可快哑了，耳朵也不大中用了，便向兰蒂喊道：“咱们下楼找他们去吧？”
安娜还在舞池里很带劲地跳着舞，好象有无穷无尽的能量。布莱恩正和一个棕发女郎谈笑，看见我们过来，他得意地挥手致意，带着他的新朋友走了过来，“这位是苏珊娜。”
“没想到布莱恩还真有一手！”离开他二人之后，兰蒂与我相视而笑。
爱米丽还坐在原处，不过桌上多了一个大啤酒罐，和原先那个一样大，两个罐子都空了。“我的天！”兰蒂大吃一惊，“这些都是你喝完的？”
“你说什么？”爱米丽向她喊。
“你可真能喝酒！”我也喊。
爱米丽一笑：“布拉格的啤酒……天下无敌！”她向我竖起拇指。看上去是醉了。
我和兰蒂坐下来，各人又要了一杯冰水。此刻夜总会里已经挤满了人，还有人不停地从门外涌进来。今夏流行红头发——我至少看见了五个红发女郎，全是红得发紫的蓬松短发，配上银色眼影，身着很夸张的大喇叭裤和小背心，一个个脸色严峻，好象不是来跳舞，而是来干仗的。看不出她们是布拉格本地青年，还是外来游客。我听到其中一位说着口音很重的英语。欧洲的青年很多人都以能说流利英语为傲，但也有很多人对英语表示反感，坚持只说自己国家的语言。
安娜挤出舞池，瘫倒在椅子上。“我可真累坏了，”她大叫。她已经连续不停跳了一个多小时。
“我困了，你们有谁想回家了吗？”兰蒂说。
我和安娜都点头。爱米丽有点不情愿，但也不想一个人被留下，只好跟我们一起站起来。安娜去找布莱恩，通知他我们要回家了。我以为他一定会留下来享受他的“艳遇”，没想到他也说要回家了，他的新朋友苏珊娜看上去